Ensalada de tomate y albahaca
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
calorías 95, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 110 mg, azúcar 2 GRAMO.
La combinación de tomates cherry dulces y albahaca fresca y aromática en un aderezo de vinagre balsámico no dejará a nadie indiferente. Es increíblemente fácil de preparar, tiene un aspecto vibrante y colorido, y un sabor exquisito. Ree Drummond también sugiere aromatizar el aceite de oliva con ajo antes de agregarlo al aderezo. Simplemente sofría el ajo picado en el aceite, con cuidado de que no se dore, ya que de lo contrario el aceite se amargará. Una vez que se libere el maravilloso aroma especiado, el aderezo estará listo.
Con estas recetas que Ree Drummond comparte desde su rancho, puedes crear un menú de verano para cada día: ensalada de tomate y albahaca, Pizza con salsa de tomate y pizza con salami, limonada de cereza y lima y de postre – Helado con galletas y caramelos.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de tomates cherry rojos, cortados por la mitad a lo largo.
- 2 tazas de tomates cherry amarillos, cortados por la mitad a lo largo.
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 16 hojas de albahaca fresca, cortadas en rodajas finas + más si es necesario
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el ajo y sofríelo suavemente durante un minuto antes de retirarlo del fuego. El ajo no debe dorarse demasiado (puede quedar ligeramente dorado). Vierte el aceite y el ajo en un bol y deja enfriar un poco. Agrega los tomates, el vinagre balsámico, la albahaca, una pizca de sal y pimienta negra al bol. Revuelve, prueba y añade más albahaca o sal si es necesario.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
