Aperitivo de pico de gallo
Votos: 2
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 243, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 8 mg, sodio 482 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 243, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 8 mg, sodio 482 mg, azúcar 5 GRAMO.
El pico de gallo, una salsa mexicana hecha con tomates frescos picados, jalapeños, cebolla y cilantro, se transforma en un aperitivo espectacular con esta receta. Corta los tomates en rodajas y forma torres, intercalando el resto de los ingredientes del pico de gallo. Cubre con una mayonesa picante y totopos para darle un toque crujiente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tomates grandes, cortados en rodajas gruesas
- 2/3 de taza de hojas de cilantro fresco, más un poco extra para servir.
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1 cucharada de rodajas finas de jalapeño
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 cucharada de chiles chipotle picados en salsa adobo
- 2 cucharaditas de jugo de lima recién exprimido
- Totopos de tortilla, para servir
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: tomates, cebolla roja, cilantro, Chiles chipotle en salsa adobo, zumo de lima, totopos
Cocinar el plato según la receta:
- Espolvorea las rodajas de tomate con sal y un poco de pimienta negra recién molida. Cubre cada rodaja con cilantro, cebolla y jalapeño. Coloca otra rodaja encima y repite el proceso. Añade una tercera rodaja para completar una porción. Repite con los tomates restantes para obtener un total de cuatro porciones.
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la salsa de chipotle adobo y el jugo de lima. Vierta el aderezo sobre los vasitos de chupito y cúbralos con totopos. Decore con cilantro.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
