Una receta sencilla para el maíz al horno
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 151, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 534 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 151, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 534 mg, azúcar 5 GRAMO.
El maíz al horno es mucho más sabroso que el hervido. Y con esta sencilla receta, es igual de fácil de preparar. Asa las mazorcas con sus hojas, después de quitarles los pelos y untarlas con aceite de oliva por dentro, y verás lo tierno y jugoso que queda. Al servirlo, no hace falta quitar las hojas; te servirán como un práctico asa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 mazorcas de maíz (de unos 200 g cada una)
- Aceite de oliva virgen extra
- Equipos especialescuerda de cocina
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220 °C. Cortar 4 trozos de cuerda de 60 cm de largo, si se van a utilizar.
- Retire las hojas de las mazorcas, pero no las arranque del todo. Dóblelas hacia atrás. Quite las hebras y deséchelas. Rocíe las mazorcas con un poco de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta negra. Vuelva a envolver las mazorcas con las hojas.
- Coloque las mazorcas directamente sobre la rejilla del horno y áselas hasta que el maíz esté tierno y las hojas doradas, de 15 a 20 minutos.
- Si usa hilo de cocina, doble las hojas hacia atrás y átelas para formar asas. Coloque las mazorcas, aún con sus cáscaras, en una fuente para servir.
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