Vistas: 1.939Los crujientes panqueques judíos (latkes) son un delicioso desayuno o merienda, perfectos con una salsa para mojar. Su ingrediente principal es la papa, y es imposible no amar las papas fritas:…
Vistas: 5 281Lo mejor de los latkes es que puedes complementar sus ingredientes tradicionales (patatas y cebollas) con otras verduras, creando así un plato nuevo, sano y delicioso cada vez.
Vistas: 5 305Los latkes son panqueques judíos de papa, apreciados por su corteza crujiente de papa rallada y su interior tierno. Además de papa rallada, los latkes clásicos contienen...
Vistas: 3 131Los panqueques judíos (latkes) se preparan tradicionalmente con papas y cebollas ralladas, a las que se les añaden otras verduras para darles sabor. Por ejemplo, esta versión de latkes se elabora con una mezcla de partes iguales de papas y batatas...
Vistas: 11.432Además de los ingredientes principales del hummus tradicional —garbanzos y tahini, una pasta de sésamo—, este aperitivo también incluye ajo fresco y granulado, y cebolla en polvo. Estas especias le dan a la pasta un sabor especial...
Vistas: 3.786En Israel, este plato también se llama sabikh, y es una de las comidas callejeras más populares de Tel Aviv. Se sirve pan de pita caliente y recién hecho con berenjena frita, huevos duros, verduras encurtidas, ensalada...
Vistas: 7.736La ensalada israelí de pepino y tomate es una sencilla combinación de verduras frescas y jugosas, popular en muchas cocinas del mundo y conocida por diversos nombres. Se elabora con...
Vistas: 1.786El ptitim es una pasta pequeña conocida como cuscús israelí por su forma. Es un ingrediente común en platos de estilo de Oriente Medio, como esta ensalada. Por su...
Vistas: 2.436La crema de queso azul y ricotta combina a la perfección con tomates asados. Esta crema de tres quesos sobre una rebanada de pan crujiente ofrece una auténtica fusión de sabores italianos...
Vistas: 4.507Este sencillo plato encierra una explosión de sabores. El pollo se marina en una salsa griega de limón, ajo y orégano. Las pasas, las aceitunas y el queso feta le dan un toque de distinción a este cuscús israelí.
Vistas: 8 124El cuscús israelí, o ptitim, tiene poco en común con el cuscús árabe. Es más bien un plato de pasta, lo que lo convierte en un excelente ingrediente principal para platos contundentes...
Vistas: 5.404A diferencia de la versión árabe, el cuscús israelí, o ptitim, es más bien un plato parecido a la pasta, con forma de pequeñas bolitas. El ptitim se inventó en Israel en la década de 1950, cuando el país...
Vistas: 3.998Se cree que el plato en su forma actual se originó en Túnez, y su nombre árabe significa "mezcla". Dado que el ingrediente principal son los huevos, la shakshuka se suele servir en el desayuno. Sin embargo, en...
Vistas: 1.708La matzá, que tradicionalmente se consume durante la festividad judía de la Pascua, no tiene un sabor distintivo, pero eso no significa que lo mismo ocurra con los platos preparados con ella. Coloridos...
Vistas: 5.091En mi familia nunca preparamos este plato porque lleva mucho tiempo. Lo comprábamos en alguna panadería rusa o polaca de Chicago. Pero aprendí esta receta de Lidia, una cocinera de...
Vistas: 3.001Una receta paso a paso para hornear pan trenzado con forma de trenza...
Vistas: 7.920Una receta detallada para preparar un plato judío...
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Vistas: 6.368Esta es una galleta tradicional judía o israelí asociada con la festividad de Purim. Su nombre se traduce del hebreo como "el sombrero de Hamán", "los bolsillos de Hamán" o "las orejas de Hamán". Su forma triangular...
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Vistas: 7.874Los croissants judíos rugelach se suelen servir como plato típico de Janucá (o «Fiesta de las Luces»). Esta masa quebrada, rellena de mermelada de frutas y frutos secos, se elabora sin huevo y es muy fácil de preparar.
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