Recetas para parrilla y barbacoa

Esta receta utiliza una vinagreta de naranja ácida dos veces: para dar sabor al mahi mahi a la parrilla y para aderezar el arroz con frijoles negros. Espolvoree con...

El pollo a la parrilla le da sabor a esta ensalada de pasta, mientras que el brócoli le aporta jugosidad. La pechuga de pollo se puede asar en una parrilla al aire libre, una parrilla eléctrica o una sartén para parrilla.

Incluso puedes preparar una deliciosa pasta con mariscos a la lumbre durante una acampada, haciendo una pequeña cantidad en casa. Tu arma secreta es la pasta capellini (cabello de ángel), que se hierve...

El azúcar moreno, el ajo, la salsa de soja y el aceite de sésamo le dan a estas hamburguesas un sabor dulce y salado único, mientras que la mayonesa mezclada con kimchi picado crea la salsa picante perfecta para...

El seekh kebab (o shish kebab) es un kebab que se deshace en la boca y que se cree que fue introducido en el subcontinente indio por los turcos mucho antes de que su popularidad aumentara durante la era mogol...

El filete T-bone se marina con una pequeña cantidad de humo líquido y romero fresco, lo que le confiere un agradable sabor ahumado incluso al asarlo a la parrilla. Rebanar el filete ya cocido...

El filete de salmón a la plancha con una deliciosa costra de mostaza de Dijon y hierbas provenzales se sirve con una ensalada de col lombarda a la parrilla, pimientos asados, aceitunas y naranjas.

Se sirve una tortilla de maíz ligera y crujiente con pollo desmenuzado al estilo yucateco, marinado en jugo de naranja y asado a la parrilla. El pollo se acompaña de una ensalada fresca de pimiento rojo...

Esta colorida ensalada por capas captura todos los placeres de una abundante cosecha de verano. Los tomates y el maíz se asan previamente, lo que intensifica su sabor. Prepare la ensalada en...

El maíz en mazorca se disfruta mejor a la parrilla en verano, ya sea en una parrilla al aire libre o de carbón, para que desarrolle un aroma ahumado. Sin embargo, una parrilla eléctrica o una sartén para parrilla también funcionan para esta receta. Asar...

A todo el mundo le encanta la coliflor entera horneada por su interior tierno y su exterior dorado y caramelizado. Pero también existe una opción veraniega: asada a la parrilla sobre brasas. Si...

Los vibrantes sabores cítricos de la naranja y el limón complementan los demás ingredientes de esta salsa barbacoa casera, que sirve como adobo, glaseado y salsa para mojar. Marina el pollo en ella...

Las pechugas de pollo para este sándwich se pueden asar a la parrilla, ya sea en una barbacoa al aire libre o en una sartén grill. Una vinagreta mexicana de cilantro y lima, con la que se mezclan las pechugas, les aporta un sabor único.

Las alitas de pollo se marinan en vino blanco, jugo de limón y hierbas, y luego se asan a la parrilla hasta que estén ligeramente doradas. Quedan jugosas, tiernas y con un sabor delicioso. Sírvelas espolvoreadas con...

La pizza blanca, a diferencia de la roja, siempre luce más elegante, delicada y especial. Es perfecta no solo para una reunión en casa, sino también para una ocasión especial. Hornea una pizza con salsa...

Una salsa de tomate y cebolla a la parrilla es el complemento perfecto para este rollo de lomo de cerdo a la parrilla con brócoli y queso cheddar. Para asegurar que el interior esté perfectamente cocido,...

Estos tacos de carne asada son perfectos tanto para cocinar en casa como para picnics, sustituyendo las barbacoas tradicionales. Lleva contigo el bistec marinado envasado cuando salgas (o...

La carne asada es un plato tradicional mexicano de carne a la parrilla. El bistec de res se marina en un puré de cítricos ácido, se asa a la parrilla, luego se corta en rebanadas finas y se sirve con una variedad de guarniciones. Con mayor frecuencia...

Estas brochetas de pollo brillantes y jugosas con calabacín, cebolla morada y pimiento se pueden cocinar a la parrilla o en una sartén grill. De cualquier manera, están deliciosas. Todo se trata de...

Si buscas un nuevo sabor para tu kebab de pollo, prueba esta versión de inspiración marroquí. Los trozos de pechuga de pollo se marinan en yogur natural con harissa, menta y condimentos caseros...

El delicado sabor del lomo de cerdo es el acompañamiento perfecto para la salsa toscana de hierbas y vinagre balsámico en la que se marinan las chuletas cortadas en finas lonchas antes de asarlas a la parrilla. Le aporta un sabor agridulce...

Antes de asarlo a la parrilla, el pavo se marina durante toda la noche en una vibrante mezcla de especias mexicanas con cítricos, pasta de achiote, orégano, cilantro y otras hierbas aromáticas. La pasta...

Al preparar un roulade con carne de res de alta calidad, es importante que todos los ingredientes complementen su rico sabor sin enmascararlo. Esta receta de falda de res utiliza un poco de...

Estos filetes de col ahumados son perfectos como guarnición de verduras, pero también son lo suficientemente sustanciosos como para servir como plato principal vegetariano cuando se combinan con cereales o...

¡Prepara la parrilla para darle un toque veraniego a la clásica ensalada César! La col rizada a la parrilla se mezcla con un aderezo cremoso y el pan tostado le añade un toque especial...

Asa maíz dulce y tomates jugosos y maduros para preparar una deliciosa salsa de verano. Vierte la salsa sobre huevos revueltos con chorizo ​​asado y envuélvelos en una tortilla caliente...

Todos los sabores de un clásico desayuno sureño estadounidense se combinan en esta pizza. Prepara la salsa de salchicha con anticipación en la estufa y cocina la pizza en una parrilla al aire libre (o, si es necesario, ásala allí mismo...).

El radicchio es una lechuga robusta cuyo amargor se intensifica al asarlo brevemente a la parrilla. Asa cuartos de lechuga hasta que la superficie esté ligeramente tostada, mientras...

En esta receta, el maíz fresco y dulce de verano se cocina al estilo barbacoa. Cubierto con un aderezo agridulce y bañado en una salsa barbacoa picante, el maíz queda recubierto de una deliciosa...

El baba ganoush es un aperitivo clásico del Levante hecho con berenjena y tahini, una pasta de sésamo que también es popular en Oriente Medio. Diferentes versiones de baba ganoush también pueden incluir yogur (generalmente...

Filetes finos de pechuga de pollo rellenos de queso cheddar curado, tocino crujiente y hierbas frescas, y asados ​​a la parrilla con salsa barbacoa hasta que estén listos. Estos panecillos son el acompañamiento perfecto para...

Cuartos de lechuga romana a la parrilla (o salteados) se sirven con peras dulces al horno, queso Taleggio fundido y avellanas crujientes en una vinagreta ligera de...

Esta fondue es perfecta para una fiesta en el jardín o un picnic. La salsa de queso y los acompañamientos se pueden preparar tanto a la parrilla como sobre una fogata. Gracias a la combinación de quesos añejos...

Este asado satisfará tanto a los amantes de la carne jugosa como a los fanáticos de las costillas de cerdo. Compre un lomo de cerdo de seis costillas y separe cuidadosamente las costillas de la carne. Dos trozos más...

Las chuletas de lomo de cerdo suelen carecer de sabor y jugosidad, pero esto se soluciona fácilmente marinándolas en una salmuera picante y luego asándolas a la parrilla. La carne queda increíblemente jugosa...

Esta ensalada asiática de verduras a la parrilla será un éxito en tus barbacoas de verano. Hierve fideos soba de trigo sarraceno y mézclalos con cebolla roja frita, calabacín y rábano fresco en una...

La tierna y jugosa falda de res ahumada, cubierta con una gruesa costra de pimienta negra, se deshace en la boca y ni siquiera necesita salsa. Su preparación lleva más de 15 horas, pero el resultado lo vale...

Prepara rollitos de huevo crujientes rellenos de carne de res a la parrilla con especias y queso fundido. Finas lonchas de carne se marinan en una mezcla de especias de tahini y canela, lo que les confiere un sabor rico y cremoso.

¡No esperes que un helado vaquero se parezca en nada al postre popular! Quizás la única similitud sea la disposición de los ingredientes: la carne de cerdo ahumada desmenuzada se sirve sobre un montículo...

Esta versión del clásico escabeche se prepara a la parrilla e incluye una guarnición de verduras. El pargo a la parrilla se sirve con pimientos y cebollas cortados en juliana bajo una salsa agridulce rápida que...

El relleno de pechuga de pollo se prepara con una salsa de espinacas y alcachofas. Puedes usar salsa comprada o casera. Añade queso feta para un sabor más cremoso y salado.

Disfruta de lo mejor del verano en una deliciosa ensalada. El sabor del verano proviene no solo de las verduras frescas de temporada, sino también del aroma de la parrilla mientras se cocinan el pollo, el pan, el calabacín y el maíz. ¡A la parrilla!

La mezcla para margaritas comprada en la tienda generalmente incluye uno o más jugos cítricos, azúcar o jarabe. En esta receta, la mezcla juega un papel inesperado: ...

Olvídate de esas hamburguesas gigantes que siempre gotean salsa sobre la ropa o manchan la cara y las manos. ¡Conviértelas en mini panecillos rellenos! Añade masa de pizza comprada en la tienda...

La sopa pho vietnamita se prepara con costillas de res, muslos de pollo, pasta de pollo y res, y una gran variedad de especias y hierbas, lo que da como resultado una sopa rica y sabrosa. Se sirve con...

El clásico cóctel Boulevardier es la combinación perfecta de bourbon, amargo de Campari y vermut. Esta receta utiliza partes iguales de todos los ingredientes, pero hay un componente inesperado más:…

La clave de esta receta son las hojas de parra. Permiten asar el salmón rápidamente sin descongelarlo. Evitan que el pescado se pegue a la parrilla y, además, son comestibles. También hay...

Esta divertida versión del popular desayuno se sirve con tocino a la parrilla y jarabe de arce caliente para una combinación dulce y salada inigualable. No se necesitan cuchillo ni tenedor: ¡cómelo directamente de la olla!