Recetas de guarniciones

Esta ensalada es una excelente manera de aprovechar el maíz tierno y jugoso sin necesidad de cocinarlo. Simplemente corta los granos de la mazorca y déjalos en remojo en la vinagreta durante unos minutos.

Los spaetzle son una mezcla entre fideos y albóndigas, un acompañamiento típico de la cocina de Europa del Este que consiste en pequeños trozos de masa hervida. Si alguna vez has pensado en preparar fideos caseros...

La clásica combinación estadounidense de manzanas y queso cheddar conforma el relleno de estas empanadas de masa desmenuzable. Disfrútalas como aperitivo o como guarnición de pavo asado. Estas...

Cueza las judías verdes en agua hirviendo durante un par de minutos para ablandarlas ligeramente pero que conserven su jugosidad, y mézclelas con champiñones salteados para obtener una receta fácil, deliciosa y saludable...

Para esta guarnición, ¡no hace falta ahumar las batatas! El ingrediente secreto son los chiles chipotle ahumados en salsa adobo. Combínalos con batatas hervidas en una salsa de mayonesa, y la guarnición adquirirá un sabor delicioso...

Consejo útil: ¡Consume muchas cebolletas! Un solo tallo aporta el 43% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K, esencial para la salud cardiovascular. Prepáralas...

Este rico y aromático pilaf de arroz basmati con espinacas frescas, alcachofas marinadas y almendras crujientes rebosa de sabor. Sírvelo como guarnición con pollo o carne, o disfrútalo solo.

"Las espinacas son muy tiernas y magras. Para darles sabor, siempre les añado queso o algo rico", comparte Alex Guarnaschelli. "Me encantan las ensaladas de espinacas frescas, pero también me encantan..."

Los champiñones asados ​​o al horno aportan un delicioso sabor umami a cualquier plato y pueden sustituir fácilmente la carne en muchas recetas. Tener una buena cantidad a mano te da la libertad de improvisar...

Aunque el puré de plátano tiene un sabor ligeramente más dulce y notas acarameladas del azúcar moreno, se puede servir igual que el puré de patatas: como guarnición. Ideal...

Para infundir sabor a las alubias blancas neutras, comienza sofriendo lentamente ajo en aceite de oliva. Añade más hierbas, como romero y ralladura de limón, hasta que se infusionen...

Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas patatas asadas, cubiertas de queso cheddar fundido, son una guarnición maravillosa tanto para fiestas como para el día a día. Para obtener mejores resultados, utilice patatas amarillas...

Esta guarnición de batata y patata es elegante y sofisticada, a la vez que rápida y fácil de preparar. Las batatas y las patatas se cortan en rodajas finas, se mezclan con mantequilla de hierbas y...

Uno de los ingredientes clave de esta guarnición es la mostaza criolla. Tiene un sabor más intenso y rico, y cuando se combina con ajo y ralladura de limón, transforma la mantequilla común en...

Prepara tacos vegetarianos de coliflor. Para darles más sabor, los ramilletes se fríen en una masa de harina de arroz especiada, lo que da como resultado un plato deliciosamente crujiente, sabroso y picante. Añade...

Algunas recetas de coles de Bruselas llevan beicon, pero aquí va un pequeño secreto: puedes usar grasa de beicon derretida en su lugar, lo que le dará a las coles el mismo sabor y aroma.

Las semillas de achiote, una especia tradicional de la cocina puertorriqueña, aportan un color vibrante y notas a nuez a este arroz aromático y esponjoso. Este arroz amarillo, que suele servirse con frijoles negros, llena la mesa...

Hornea patatas enteras y sírvelas rebozadas con un refrescante pesto de col rizada, nueces y queso suizo. Esta receta ofrece una versión rápida de patatas...

La ensalada de patatas más sencilla es una deliciosa combinación de solo cuatro ingredientes: patatas, huevos, mayonesa y pepinillos. ¡Todo está en su sitio y nada sobra! Sirve la ensalada de patatas...

La piperada es un aperitivo vasco bastante versátil, elaborado con tomates y pimientos dulces aromatizados con pimentón ahumado. Se puede untar en pan, servir con huevos revueltos o...

La receta original indica que estos espárragos deben asarse rápidamente en un horno de pizza de leña caliente para conservar su jugosidad primaveral. Si no tienes un horno de pizza, simplemente precalienta el horno a temperatura alta.

Prepara un puré de patatas especial para acompañar la carne de tus fiestas añadiéndole boniatos. Le darán un toque dulce al puré, y los chiles chipotle ahumados en salsa adobo equilibrarán perfectamente ese dulzor con su sabor.

Añade chiles chipotle ahumados al puré de patatas clásico; le darán un toque ahumado y un ligero picor a su cremosidad. Con un solo ingrediente vibrante, la guarnición será...

Esta salsa sin cocción se prepara con arándanos picados, semillas de granada, frutos secos y hierbas frescas, y se sazona con melaza de granada y miel. Si no encuentras arándanos frescos, puedes usar congelados.

Estos tamales mexicanos veganos están rellenos de calabaza y champiñones portobello, y son ricos y sabrosos. Todo gracias a la salsa casera de dos chiles...

Esta ensalada de col se prepara con verduras de invierno —coles de Bruselas, col rizada y radicchio— pero es refrescante y vibrante, como el verano. Todo gracias a la ingeniosa combinación de diferentes tipos de repollo y...

Esta receta de patatas navideñas se convertirá en tu plato estrella en cuanto pruebes sus tiernos trozos dorados, bañados en mantequilla. Y el aroma a romero y ajo hace que estas patatas sean realmente...

Para darle un toque festivo al maíz a la parrilla, unta las mazorcas con mayonesa y cúbrelas con crujientes snacks de maíz triturados de varios colores. Para un llamativo efecto degradado, elige snacks de maíz en tres tonalidades…

Los pimientos morrones pequeños se pueden cocinar enteros y lucirán hermosos y vibrantes al servirlos. Asa los pimientos pequeños a la parrilla, mézclalos con hierbas y un aderezo de limón, y espolvorea con nueces…

Las nueces y los arándanos rojos añaden una gran variedad de sabores a una sencilla ensalada verde. Cocina a fuego lento los arándanos rojos para el aderezo hasta que se ablanden (puedes usar frescos o congelados), y las nueces...

"Green Goddess" es un aderezo refrescante de crema agria y mayonesa con un toque de hierbas frescas aromáticas, cuyo sabor se realza con filetes de anchoa. Pruébalo con tu próxima papa...

Esta ensalada verde claro de judías verdes, escarola y hierbas aromáticas aportará frescura primaveral a tu mesa en cualquier época del año. Su ingrediente estrella es el ligero y cremoso aderezo de crème fraîche.

Para una guarnición sencilla, deliciosa y festiva, simplemente mezcle judías verdes escaldadas con una salsa de nueces elaborada con perejil y ralladura de limón.

Lo que hace que este cuscús sea realmente delicioso es la mezcla marroquí de 12 especias. Añádela al cuscús mientras se cuece al vapor, y luego un poco más al plato terminado, y quedará increíblemente aromático y...

Usa un pelador de verduras para cortar las zanahorias en tiras largas y preparar una hermosa ensalada al estilo marroquí. El dulzor natural de las zanahorias se complementa a la perfección con las pasas doradas y el cilantro picante...

Si quieres darle al arroz un sabor inusual sin añadir especias innecesarias, simplemente fríelo hasta que esté dorado antes de añadir líquido y cocinarlo. Freírlo en mantequilla le da un...

El plato de Aina, con solo 5 ingredientes, se hornea en lugar de freírse, lo que significa que puedes disfrutarlo sin remordimientos. ¿Cuál es el secreto para una corteza crujiente sin freír? El azúcar moreno claro ayuda...

La quinoa y el mijo cocidos se mezclan con champiñones shiitake salteados, maíz y hierbas frescas en una vinagreta de limón y aceite de oliva. Esto da como resultado una guarnición integral saludable para la carne.

¿Crees que la granola solo puede ser dulce y con fruta deshidratada? Una cucharada de esta granola de inspiración asiática con sabor umami te convertirá en un fanático de la granola salada para siempre. Además de la avena,...

Prepara deliciosos sándwiches al estilo japonés con salmón a la parrilla, miso, wasabi y semillas de sésamo. Sirve el salmón en panecillos tostados con mayonesa de aguacate, aderezado con berros y...

Las cebolletas, que a menudo se añaden a los platos al final como especia, se convierten en el ingrediente principal de esta receta. Cueza a fuego lento los extremos firmes de las cebolletas en una salsa de tomate con hierbas aromáticas y sirva...

Cocinar las verduras al vapor conserva la máxima cantidad de micronutrientes y vitaminas beneficiosas. Para asegurarte de que tus verduras al vapor no solo sean saludables sino también deliciosas, sazónalas con aceite de sésamo caliente y...

Las lentejas verdes y marrones son ideales como guarnición. Conservan bien su forma a la vez que absorben los sabores de otros ingredientes. Cocínalas con puerros salteados y...

Esta guarnición ofrece el equilibrio perfecto entre cítricos y especias. En lugar de col rizada común, usa col rizada tierna y pequeña. Se cocina más rápido y conserva más vitaminas. Y...

Esta tarta de tomate tradicional del sur de Estados Unidos se prepara al estilo de Chicago en un molde hondo con relleno cerrado. Sírvela como guarnición con pollo a la parrilla o pruébala como plato principal.

No compres calabaza precortada en el supermercado. Puedes cortarla y asarla tú mismo fácilmente, y te saldrá mucho más barato, por no mencionar que estará más fresca.

La forma más sencilla de preparar calabaza de forma deliciosa es cortarla en trozos, mezclarla con sirope de arce y asarla en el horno. El sirope de arce natural realza a la perfección el dulzor natural de la calabaza moscada.

Esta ensalada de invierno es rica en vitaminas y fibra, ¡y tiene un aspecto totalmente veraniego! La endibia, la escarola y el apio, crujientes y jugosos, se complementan a la perfección con una manzana Granny Smith dulce y ácida en una refrescante...

"Siempre que planifico un menú, intento incluir batatas de alguna forma", dice Jerome Grant. "Históricamente, las batatas han servido como un recordatorio del hogar para muchos sureños que...