Recetas de platos principales de carne

En esta popular receta, Tyler Florence sella rápidamente chuletas de cerdo naturales para crear una costra crujiente y dorada, y luego las cocina a fuego lento en una salsa de suero de leche hasta que la carne esté tierna...

El jamón de Paula Deen es un clásico en cualquier mesa navideña. Se adorna con rodajas de piña y cerezas confitadas, que se sujetan a la carne con clavos de olor. El glaseado...

Tyler Florence prepara su jamón con una mezcla de sabores vibrantes. Primero frota la carne con sal, pimienta, salvia fresca y aceite de oliva. Durante el horneado, cubre el jamón con un glaseado de...

Antes de asar las costillas con un glaseado sabroso de salsa barbacoa comprada y melaza, Sandra Lee las cuece a fuego lento en una mezcla de caldo de verduras y puré de manzana. Esto garantiza que la carne quede jugosa y...

Patrick y Gina Neely afirman: "El ahumado y el calor indirecto te ayudarán a cocinar unas costillas deliciosamente tiernas, mientras que la cola les aporta un toque de dulzura inesperada". El secreto de esta receta es...

Lo mejor de esta receta es que puedes prepararla de muchas maneras para adaptarla a tus gustos. Cocina un filete en una marinada de mostaza, pollo en una marinada de cítricos o camarones en una marinada de ajo, añadiendo...

Delicioso y fácil de preparar, este tierno guiso se cocina en salsa de tomate con pimentón y comino, y se corona con crema agria. Sírvelo con pasta o tu guarnición de patatas favorita...

Debido a que su salsa se sirve con lomo de cerdo cocinado con ajo y hierbas, así como con cebollas estofadas tiernas, Anne Burrell crea lo que ella llama una "salsa de manzana agridulce". Está hecha con...

La abundante lasaña de Robert Irvine es una comida completa en un solo plato, aparentemente muy fácil de preparar. Cada capa es una salsa de tomate con carne picada y vino tinto...

Este plato de Ingrid Hoffman, que lleva huevos duros picados, pimientos y aceitunas, además de cerdo, ternera y salchicha, tiene más carne que pan blanco. Suficiente para...

Cerdo y manzanas: estos dos ingredientes son la combinación perfecta. Y en esta receta, funcionan de maravilla juntos: Aida Mollenkamp cubre el jugoso lomo con una salsa agridulce que...

Para que la cena sea más saludable, este sabroso plato sustituye el arroz tradicional por cuscús integral y añade un toque de queso asiago para conseguir una costra suave y cremosa.

Para darle un toque de sofisticación al estofado de ternera, la receta de Tyler Florence consiste en añadir coñac a la salsa mientras se cocina la carne y terminar con ajo...

Prueba a usar carne picada en lugar del tradicional solomillo o lomo, añadiendo crema agria baja en grasa y pasta integral para hacer que el tradicional estofado de ternera sea más...

El solomillo de ternera de esta receta de Claire Robinson se corta muy fino, por lo que el plato se prepara en tan solo 30 minutos. Simplemente dora la carne primero y luego añade...

Un chorrito de zumo de limón añade un toque refrescante a la rica salsa stroganoff de ternera y champiñones.

Gracias a un utensilio de cocina tan versátil como la olla a presión, puedes preparar estofado de ternera en tan solo 40 minutos. Este aparato cocina rápidamente tanto la carne como las verduras con vino blanco. En...

La receta de Ree Drummond eleva el clásico pastel de patatas al intercalar finas rodajas de patata con jamón y queso crema.

Con tan solo dos ingredientes —azúcar moreno y miel—, este sencillo glaseado, basado en la receta de Trisha Yearwood, se adherirá perfectamente al cerdo durante la cocción, evitando que el azúcar se queme mientras se hornea el jamón.

La revista estadounidense "Food Network" recomienda marinar la carne completamente en una salmuera fría de jengibre y especias durante al menos 24 horas antes de asarla y glasearla con salsa de mostaza dulce.

Melissa De Arabian no solo hornea el jamón en una mezcla de canela y mermelada de cereza, junto con rábano picante para darle un toque ácido, sino que también sirve la carne con el glaseado restante como salsa para...

Ina Garten utiliza jamón precocido cortado en espiral, al que unta con una mezcla de ajo y cítricos. La rica salsa penetra en cada corte, aportando un sabor maravilloso a la carne.

Lo mejor es hornear este maravilloso plato navideño en dos etapas: primero rápidamente a alta temperatura, y luego a una temperatura más baja; esto le dará al jamón una corteza crujiente deliciosa y...

En la receta de Tyler Florence, el tomillo fresco y el tocino crujiente y salado transforman una sencilla cazuela...

No juzgues este plato a primera vista; no es pasta en absoluto, sino calabaza espagueti frita en salsa de tomate y albahaca, servida con carne picada de res y albóndigas de cerdo.

Este sencillo plato de calabaza espagueti, preparado con pimientos y cebollas ligeramente salteados, se considera una comida completa. Se sirve con verduras y salsa italiana picante asada...

Imagina este plato como un plato de tacos deconstruidos, con una base y una tapa de tortilla de maíz, y un abundante relleno de carne molida especiada con comino y frijoles pintos.

La clave de la sencilla cazuela de Trisha reside en las patatas precocidas y la carne picada con queso. Trisha Yearwood aconseja: "Si los ingredientes que estás cocinando aún están calientes cuando...

La cazuela de macarrones de Rachael Ray transforma unos macarrones con queso cheddar bastante sencillos en...

En lugar de envolver enchiladas, Sunny Anderson prepara una cazuela de tortillas de maíz con capas de salsa clásica para enchiladas, cubierta con carne molida, verduras y doble ración...

Para garantizar el sabor inigualable de este guiso de carne, combine fideos recién cocidos con crema agria y queso parmesano, luego agregue tomates sazonados a la mezcla y cúbralo todo con...

La carne asada de Giada De Laurentiis es lo suficientemente sencilla de preparar como para ser elegante de servir a los invitados, y está cubierta con una salsa de tomate picante y perejil.

Sigue el ejemplo de Rachel Ray, quien inserta dientes de ajo en su carne antes de cocinarla en una salsa de romero y vino. Sirve el rosbif con verduras tiernas y una salsa cremosa de cebada...

La mejor cena de Trisha Yearwood solo requiere cinco ingredientes. Después de asar la carne, usa sus jugos para preparar una deliciosa salsa.

Con una costra de hierbas frescas, el jugoso rosbif de Jeff Mauro es la estrella de su sándwich, que también incluye queso Gruyère con sabor a nuez y rábanos encurtidos crujientes.

Sunny Anderson prepara rosbif cubriéndolo con una pasta de mostaza y hierbas, y luego lo asa a la parrilla hasta que quede jugoso. Recomienda servirlo con una salsa hecha con...

Al igual que un pudín de pan salado, la strata es un plato ligero para el brunch que se puede preparar la noche anterior. Este plato mexicano se elabora con trozos de...

Rachel preparó un chili con pasta retorcida, carne molida y verduras, sazonado con una mezcla única de especias de pimienta ahumada, que se prepara en tan solo 15 minutos...

Preparada con verduras y tres tipos de carne, la salsa espesa para pasta de Rachel es a la vez sustanciosa y festiva. Este plato es una tradición navideña en su casa.

El secreto para un delicioso y jugoso solomillo de cerdo con costra de hierbas reside en asarlo a alta temperatura durante tan solo 20 minutos. Este método garantiza que el cerdo quede tierno por dentro, con...

El pastel de carne, una invención británica, se creó originalmente para aprovechar las sobras del almuerzo dominical: cordero y patatas. Si la comida incluía carne asada, las sobras se horneaban en un...

Ternera estofada en vino con pimienta negra de Rachel Ray...

Las patatas con beicon, puerros y tomates frescos son la guarnición clásica de Rachel para la carne de res jugosa y tierna.

Una receta de paté de carne al horno con zanahorias.

Una receta para preparar jamón de cerdo con hierbas en olla de cocción lenta...

Una receta de azu hecha con cerdo y pepinillos en una olla de cocción lenta.

Gratinado significa literalmente un plato horneado hasta que esté dorado. El plato puede ser dulce o con carne, y se prepara con patatas, arroz u otras verduras. Al preparar un gratinado...

Receta para preparar un guiso con salchichas de cerdo y salsa de cebolla....

Receta de paletilla de cordero al horno con hierbas....

Una receta de cordero al horno con especias, yogur y pasta de tomate...