Recetas de platos principales

Esta receta ofrece dos opciones para preparar y cocinar empanadillas chinas. La primera consiste en shumai abiertos cocinados al vapor. La segunda consiste en empanadillas cerradas fritas en sartén.

Prepara camarones al estilo de Luisiana con pimientos verdes, apio, ajo y tomate, y sírvelos con sémola de maíz cremosa cubierta con queso pepper jack. Sírvelos calientes para...

Las algas kombu y las virutas de bonito (atún listado ahumado y seco) son ricas en aminoácidos, responsables del sabor umami, que infunden en el caldo de este plato de fideos. El caldo se vuelve rico, con...

Para un salteado de verduras realmente delicioso, ¡añade gambas y vareniki fritos! Esta combinación puede parecer inusual, pero el resultado es simplemente increíble. Y lo mejor de todo es que...

Este plato está inspirado en los sabores y aromas de un clásico boilie de camarones con salchicha andouille, papas asadas, maíz, condimento Old Bay y ajo. A diferencia de un boilie, todo se cocina en...

Esta versión del icónico estofado cajún, el étouffée, se prepara con camarones, pollo, salchicha andouille y verduras. Todos los ingredientes se combinan para crear un plato rico y aromático. La salsa...

Este plato rápido y delicioso al estilo sureño es perfecto para una cena entre semana o un gran almuerzo familiar de domingo. Añade rallado...

El lo mein de camarones es un plato chino popular, fácil de preparar en casa y tan delicioso como el de los restaurantes. Combina fideos integrales hervidos con camarones fritos...

Para preparar este sencillo aperitivo mexicano, combine tomatillos con aguacate y vierta la pasta en tortillas crujientes. Cubra con frijoles refritos enlatados...

Estos sándwiches están repletos de jugosas albóndigas y queso fundido, pero gracias a su tamaño miniatura, no tienes que preocuparte de que la salsa te manche la camisa. Prepara estos sándwiches sin separar...

El risotto tradicional se prepara añadiendo gradualmente el caldo al arroz, pero este paso de remover y cocinar en la estufa se puede omitir si se tiene una olla a presión. Se cocina...

Una olla de cocción lenta te ayuda a preparar este delicioso y sustancioso chili en minutos. En la estufa, tardarías horas. Una generosa cantidad de especias y algunos chiles chipotle enlatados en salsa adobo...

La fermentación ha sido uno de los métodos más populares para conservar verduras durante siglos, y los limones encurtidos han sido durante mucho tiempo un alimento básico de la cocina árabe mediterránea. Existen diversas...

Esta ensalada de patatas sin mayonesa es perfecta para cualquier época del año. Las aceitunas Kalamata, los limones encurtidos, las hierbas frescas y el aceite de oliva le aportan los ricos sabores y aromas de la cocina mediterránea. Esta...

La sopa de pozole se presenta en los tres colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo. El pozole blanco se caracteriza por su rico caldo de cerdo. El pozole rojo, el tradicional y más popular...

El guiso tian provenzal se prepara tradicionalmente con verduras de verano, pero si el verano aún está lejos, esta versión de cebolla y patata será perfecta. Las patatas, las cebollas y los puerros se cortan en trozos de aproximadamente...

Huevos fritos servidos sobre suaves tortitas de patata con espinacas salteadas y una ligera salsa de tomate y aceitunas. Perfectos tanto para el desayuno como para una cena ligera. Las tortitas se pueden preparar con...

Este plato económico combina todos los sabores e ingredientes de un estofado tradicional. ¡Imagínatelo como un estofado de cocción rápida! Con solo 200 gramos de carne de res es suficiente para...

El tierno lomo de cerdo y los champiñones se complementan armoniosamente en una salsa rica, dulce y picante con puerros y zanahorias, aderezada con una sabrosa salsa Worcestershire. Ideal como guarnición...

Estos wraps se preparan al estilo de la labba, un plato del sudeste asiático que lleva cerdo y abundantes hierbas frescas. Esta receta sustituye el relleno tradicional de carne de cerdo picada por cerdo asado desmenuzado.

Para esta receta de chutney, no necesitarás tomates verdes blandos, sino tomates firmes, sin madurar, que se encuentran fácilmente en el mercado hacia el final de la temporada. Se pueden guisar y conservarán su...

Hamburguesas de lomo de cerdo natural fritas en sartén y servidas con una salsa cremosa de manzana. Las manzanas Granny Smith ácidas, las ciruelas pasas dulces y las chalotas picantes le dan un toque complejo y...

Con esta receta paso a paso, podrás asar el filete New York perfecto sin preocuparte por arruinarlo. Poco hecho, al punto o medio: depende de tu gusto, pero para un acabado verdaderamente exquisito...

Si te encantan las salchichas fritas naturales, puedes prepararlas en casa, pero es mucho más fácil: no tendrás que buscar tripas naturales. Simplemente hornea la mezcla de carne de salchicha especiada...

Asar carne y verduras en la misma bandeja para hornear no solo es práctico, sino también delicioso: las rodajas de patata quedan ligeramente impregnadas de los jugos de la carne por debajo y crujientes por encima. Y con esto...

Un pequeño jamón deshuesado es el protagonista de esta deliciosa cena para cuatro personas. El jamón se hornea con un glaseado brillante de higos y se acompaña de unas llamativas patatas en la bandeja de horno...

Esta es una forma rápida de cocinar un pavo jugoso y cocido uniformemente con la piel crujiente, y ni siquiera tienes que sacar la bandeja para asar: el pavo se asa directamente en la bandeja para hornear. Pregunta en la carnicería...

Las batatas son una excelente alternativa a las papas para las comidas navideñas. Prepara una cazuela en una bandeja para hornear para un grupo grande y sírvela como guarnición con carne o aves asadas.

La marinada para esta receta está inspirada en la salsa mojo cubana. Jugo de naranja, lima, jalapeño, ajo, hierbas frescas y aceite de oliva se combinan para crear una verdadera explosión de sabores...

Las chuletas de cerdo con hueso se rebozan en harina y se fríen en sartén hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera. Los jugos que quedan en la sartén y el vino blanco...

Este plato filipino se elabora típicamente con los cortes más económicos de cerdo, como las mejillas y las orejas, y refleja la filosofía de "cero desperdicio" de la cultura. El cerdo se estofa y se asa a la parrilla, se corta en rodajas y...

Estos sándwiches asiáticos se preparan con panceta de cerdo asada. El sabor será aún mejor si la dejas reposar en la salsa en el refrigerador hasta mañana. Coloca una rebanada de panceta y la salsa en un tazón...

"Soy filipino-estadounidense de primera generación", comparte el creador de la receta, el estilista culinario Richmond Flores. "Mis padres trabajaban muchas horas, pero por muy cansada que estuviera mi madre, ella se aseguraba de que..."

El pico de gallo, una salsa mexicana hecha con tomates frescos picados, jalapeños, cebolla y cilantro, se transforma en un aperitivo espectacular con esta receta. Corta los tomates en rodajas y móntalos formando torres, apilándolos...

Para un huevo escalfado perfecto, añade un poco de vinagre al agua y cocina a fuego muy lento. Si vas a escalfar varios huevos a la vez, lo mejor es usar una sartén ancha y profunda. Un poco...

Las ciruelas se cuecen a fuego lento con azúcar para crear una deliciosa mermelada de verano. Equilibra su dulzor con jugo de limón y un toque de romero, añadiendo una ramita fresca durante la cocción. La mermelada perfecta para el desayuno...

Estas cebollas encurtidas son perfectas para ensaladas, hamburguesas, tacos o simplemente como guarnición ligera para carnes a la parrilla. Están listas para comer una vez que la salmuera se haya enfriado; tendrán un sabor ácido y picante.

Sazona las albóndigas de cerdo con polvo de cinco especias chinas y cúbrelas con salsa barbacoa casera agridulce. Acompañadas de rúcula fresca, son un relleno delicioso para sándwiches sustanciosos.

Los jugosos filetes de lomo de cerdo sellados (chuletas) se sirven con tiernas judías verdes en una salsa hecha con leche de almendras y almendras tostadas. Uno de los componentes clave de la salsa es el marrón...

"Sirve este jugoso estofado de ternera en salsa de granada para Rosh Hashaná y disfruta de una deliciosa Nochevieja. La granada es un ingrediente popular en Israel, de donde es mi familia", comparte el autor...

Si vas a preparar una reunión pequeña, puedes asar solo la pechuga en lugar de un pavo entero. El plato seguirá siendo especial y festivo, y con una sola pechuga de pavo es suficiente...

Esta abundante cena de inspiración latina con pollo asado rebosa de sabores y aromas, realzados por la combinación perfecta de arroz y frijoles. El plato completo se prepara...

Los huevos revueltos con polenta y queso fundido en salsa de tomate son el plato perfecto para un desayuno tardío de domingo. Es delicioso, saludable y con un encantador toque italiano. Para esta receta, necesitarás...

Esta pizza se prepara al estilo de un pastel de carne. Se colocan capas de queso y salsa de carne en una sartén, que luego se cubre con una capa de masa a modo de tapa y se introduce en el horno. Dale la vuelta...

Existen varias variedades de quinoa. Ya sea roja, blanca, negra o tricolor, todas son adecuadas para esta receta sencilla e infalible. Tendrás...

Los filetes de atún fresco se fríen en sartén hasta que estén crujientes por fuera y rosados ​​por dentro, y se sirven con arroz jazmín al vapor, ensalada de col y aguacate...

Las vieiras se cocinan rápidamente y son perfectas tanto para una cena rápida entre semana como para una ocasión especial. Pero la verdadera estrella de este plato es la jugosa ensalada de col con un toque refrescante...

El sabor neutro y ligeramente dulce de las tiernas vieiras en esta receta se realza con el toque salado del tocino y el refrescante limón. Dore las vieiras en la grasa del tocino y luego agregue el jugo de limón...