Huevo escalfado
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 150, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 1 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 372 mg, sodio 317 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 150, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 1 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 372 mg, sodio 317 mg, azúcar 1 GRAMO.
Para conseguir un huevo escalfado perfecto, añade un poco de vinagre al agua y cocínalo a fuego muy lento. Si necesitas cocinar varios huevos a la vez, lo mejor es usar una sartén ancha y profunda. Con un poco de práctica, deleitarás a tus seres queridos con unas elegantes tostadas con huevo escalfado para el desayuno.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de vinagre blanco destilado
- 8 huevos grandes
- Tostada con mantequilla o panecillo inglés y rodajas de tomate, para servir.
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana y poco profunda o en una sartén grande, combine el vinagre, 1/2 cucharadita de sal y 4 tazas de agua y deje que hierva a fuego lento.
- Casca un huevo en un tazón pequeño y sumérgelo con cuidado en el agua caliente con vinagre. Repite rápidamente con los huevos restantes. Cocina, dándoles la vuelta ocasionalmente con una espumadera, hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún blandas, de 3 a 5 minutos.
- Con una espumadera, coloque brevemente los huevos sobre un paño de cocina para que se sequen. Sírvalos calientes con tostadas con mantequilla o panecillos ingleses y rodajas de tomate.
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