Recetas de platos principales

Los espaguetis se sirven con una salsa de cebolla y champiñones, salteados lentamente durante media hora para que se impregnen de su sabor. Esto aporta profundidad al plato sin añadir demasiado aceite. La combinación...

El queso fontina italiano es un queso que se derrite fácilmente y tiene un sabor intenso y ligeramente ácido. En esta lasaña, combina a la perfección con la calabaza dulce y los trocitos salados de tocino frito. A pesar de la falta de...

Una frittata con salchicha picante y setas silvestres aromáticas es un plato perfecto para un brunch rústico italiano. Antes de verter el huevo sobre las setas y la salchicha, reserva un poco...

Esta lasaña de pasta fresca lleva capas de tierno pollo estofado en una aromática salsa cacciatore italiana, una rica salsa bechamel y abundante queso parmesano fundido. Un capricho perfecto para...

Esta receta combina la lasaña con la clásica berenjena a la parmesana. La lasaña se prepara en forma de rollos individuales con berenjena frita, tres tipos de queso y salsa de tomate casera. El proceso...

Uno de los primeros platos que muchos cocineros caseros intentan preparar son los espaguetis con albóndigas. "De niño, en cuanto aprendí a sacar los espaguetis comprados en el supermercado del tarro con un tenedor,..."

Ya seas un usuario asiduo de TikTok o un adicto a Instagram, seguramente has visto cómo la pasta con queso feta y tomate está arrasando en las redes sociales. Este plato...

El vinagre de champán tiene un sabor más dulce y equilibrado que el vinagre de vino blanco común. Por eso se elige para aderezar las patatas asadas. Esta salsa ligera está inspirada en la cocina italiana...

Las uvas complementan a la perfección esta ensalada de col rizada en una vinagreta ligeramente ácida, aportando notas dulces y afrutadas. Las semillas de girasol tostadas le dan un sabor a nuez y...

Este acompañamiento de una sola olla es perfecto para quienes disfrutan de la comida picante. La quinoa se cuece a fuego lento con el chile jalapeño, absorbiendo su agradable picor, mientras que la lima equilibra el sabor.

La comodidad de los ñoquis comprados en la tienda es innegable, y esta receta lo hace aún más fácil. En una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, combine los ñoquis con verduras, aceite de oliva y hierbas, y hornee hasta que...

Este curry de verduras no solo es vegetariano, ¡sino también vegano! Repleto de verduras nutritivas y especias aromáticas, es perfecto para la Cuaresma o para cualquier momento en que necesites un descanso de la carne.

También conocido como murgh makhani, este plato indio consiste en pollo cocido a fuego lento en una rica salsa hecha con mantequilla y crema espesa, que suaviza los sabores de una gran variedad de especias para...

Este sabroso curry de pollo es una versión casera y rústica de un clásico famoso. El curry se prepara con carne oscura de pollo (muslos y contramuslos), que siempre se mantiene jugosa. El plato...

¡La manera perfecta de llenar tu desayuno de fibra y proteína saludables es preparar una frittata! Esta densa tortilla italiana suele rellenarse con una gran variedad de ingredientes. Una de las recetas más exitosas...

Quizás no se te había ocurrido hacer una frittata en una freidora de aire, ¡pero es una idea genial! Obtendrás una corteza dorada y crujiente con un relleno delicado. El queso Havarti tiene una textura agradablemente suave...

Esta frittata de pizza de pepperoni es increíblemente fácil de preparar si tienes una olla de cocción lenta. Los quesos provolone y parmesano rallados son perfectos para esta receta porque se integran a la perfección con la mezcla de huevo.

Prepara un curry aromático con tiernos cubos de cordero, cocinados a fuego lento en una salsa infusionada con especias como canela, cardamomo y cúrcuma. Las patatas amarillas en cubos y los guisantes verdes le dan un toque especial...

Los huevos Benedict son el plato perfecto para un hermoso desayuno de vacaciones o domingo. Para un desayuno más saludable, sustituya el jamón tradicional por aguacate en rodajas. Un delicado huevo escalfado...

El rape, también conocido como "langosta del pobre" debido a su sabor y textura similares a la carne de langosta, es un pescado blanco de carne firme con un sabor dulce y suave. La base perfecta...

Fideo es el nombre en español de los fideos finos que se utilizan en diversos platos españoles y latinoamericanos. En esta receta, los fideos finos (fideos alargados) se cocinan en una sartén con...

Esta frittata vegetariana es perfecta para el desayuno o una cena ligera. El queso feta griego y el eneldo le dan un sabor agradablemente refrescante y ligeramente ácido, mientras que la coliflor aporta fibra y un toque delicado...

Este plato de pasta italiano llenará tu hogar con los aromas del verano. La pasta cocida en forma de lazo (farfalle) se mezcla con una refrescante salsa de yogur con eneldo y se sirve con berenjenas y tomates al horno.

Esta lasaña es una excelente manera de transformar un plato clásico y reconfortante en un manjar para la Pascua que a todos les encantará. En lugar de las láminas de lasaña tradicionales, se utilizan láminas de matzá, que...

Los huevos se cuecen a fuego lento en una salsa agridulce hecha con tomates enlatados, aceitunas verdes y tomillo hasta que las claras cuajen. Las yemas deben quedar líquidas y deliciosas, que te harán querer partir un trocito...

Esta cazuela se inspiró en el popular plato de desayuno "Huevos Florentine", una variante de los Huevos Benedict que sustituye el jamón por espinacas. Esta cazuela también lleva abundante espinaca y queso...

Esta ensalada baja en calorías, rica en vitaminas y proteínas, tiene todo lo que te encanta de los huevos Benedict para el desayuno, incluyendo un aderezo de limón sencillo y cremoso que es un excelente sustituto de...

Los totopos se hornean con huevos batidos, queso Pepper Jack picante, chiles enlatados de sabor suave y cilantro fresco para un desayuno delicioso, rápido y fácil para todos...

La tortilla española (tortilla de patatas) es considerada la reina de las tapas españolas. Debido a que las patatas se fríen tradicionalmente en abundante aceite de oliva, las tortillas pueden resultar bastante caras. En...

Un rico guiso de solomillo de ternera, champiñones y patatas en una deliciosa salsa se cocina en una sola sartén mediante la técnica de salteado. Para esta receta, todas las verduras y la carne se cortan en lonchas muy finas para asegurar...

Las alubias rojas suelen ser infravaloradas, pero son increíblemente nutritivas y versátiles. ¡No te las pierdas! Las alubias rojas en conserva son el complemento perfecto para este curry vegetariano. En lugar de...

Un glaseado ámbar pegajoso hecho con mermelada de albaricoque le da al pollo un aspecto verdaderamente festivo y le aporta un sabor dulce y picante que contrasta a la perfección. Unta el pollo con este glaseado unos minutos antes de que esté listo.

Si te sobra relleno de pan para el pollo después de una cena festiva, úsalo al día siguiente para preparar unos champiñones rellenos rápidos. Solo tienes que añadirle algunas hierbas frescas...

Uno de los ingredientes principales de este plato es una vinagreta con vinagre balsámico y mostaza de Dijon. Cumple una doble función: impregna de sabor las croquetas de pescado en conserva...

El pato especiado y graso adquiere un agradable dulzor gracias a una salsa de higos y oporto. Antes de cocinarlo, el pato se marina en una mezcla de jengibre, chalotas y cilantro, y luego se trincha: las patas se asan...

Este revuelto de huevos es una variante del popular omelet de Denver. Además de los huevos, contiene los mismos ingredientes tradicionales: pimientos, cebollas, jamón (o tocino canadiense) y queso, pero...

Con tu calamar, prepara algo más que simples aros de calamar fritos. Un salteado con fideos de arroz y verduras es sustancioso y lleno de sabor, y para asegurarte de que el calamar te conquiste con su ternura...

Si quieres sorprender a tus seres queridos con un colorido platillo tex-mex, ¡las enchiladas de pollo son la opción perfecta! Se pueden servir como aperitivo o plato principal, son fáciles de preparar y lucen increíblemente apetitosas.

Los espaguetis con albóndigas en una rica salsa de tomate parecen hechos el uno para el otro. Lo mejor de esta receta es que todo se cocina en una sola sartén (excepto la pasta, que se cuece por separado), así que no tienes que...

Ina Garten sugiere preparar un abundante plato de pasta al horno con las sobras de sopa de tomate y berenjena, mezclándolas con macarrones cocidos, mozzarella y parmesano. De esta manera, una pequeña cantidad de sopa...

Bai jie ji, que en chino significa "pollo blanco en rodajas", es un plato sencillo y saludable originario del sur de China. En los hogares cantoneses, este clásico pollo hervido se cocina durante todo el año.

Sorprende a tus invitados con este plato digno de restaurante, sofisticado pero increíblemente fácil de preparar. Coloca una bandeja con una rueda de brie horneada, dentro de la cual se mezcla el queso fundido con...

En lugar de pan rallado tradicional, reboza las pechugas de pollo en almendras picadas, fríelas y observa cómo se intensifica el sabor. Para evitar que la costra de almendras se queme en la sartén,...

Esta versión vegetariana de la pasta boloñesa sustituye la carne picada tradicional por champiñones cremini, champiñones con sombrero marrón que ofrecen un sabor más intenso. Nueces...

Las batatas moradas al horno tienen un sabor tan delicioso como las naranjas, pero lucen más impresionantes y son perfectas como guarnición para las fiestas. Esta receta incluye batatas moradas al horno con...

La carne en conserva con repollo y papas, preparada según esta receta, es increíblemente deliciosa. Todo reside en la combinación de especias con las que se cuece a fuego lento la carne salada, y luego en el mismo líquido...

Las verduras al horno son una guarnición deliciosa, saludable y fácil de preparar que combina bien con cualquier plato de carne o ave. A pesar de su sencillez, esta guarnición tiene un aspecto muy...

Si bien las zanahorias se suelen usar como guarnición, en esta receta son las protagonistas de este plato navideño. Fríe las zanahorias precocidas con un poco de aceite natural...

Aunque prepares el maíz a la parrilla en casa con una parrilla eléctrica, esta mantequilla especiada le dará el delicioso sabor de las barbacoas al aire libre y del verano. Puedes combinar la mantequilla con salsa barbacoa, ajo y...

Esta receta de pastel de carne es muy parecida a la versión tradicional y se prepara con cordero, pero si lo prefiere, puede sustituirlo por carne picada de res. El espeso relleno de carne se complementa con verduras tiernas y se cubre con...