Recetas para el jardín

El elote asado es un popular bocadillo callejero en México. Los vendedores ambulantes lo venden en sus puestos, generosamente sazonado con una mezcla de especias y cubierto con queso. Esta receta sigue una...

Si te encantan las costillas jugosas, prueba esta versión hawaiana con un glaseado de miel, jugo de lima, guayaba y salsa de soja. Cualquier amante de la combinación de dulce y salado quedará encantado.

Para conseguir unas costillas de cerdo jugosas y perfectamente asadas, Molly Yeh sugiere hornearlas primero envueltas en papel de aluminio, luego cortarlas, untarlas con salsa barbacoa y asarlas a la parrilla.

Asa unas deliciosas costillas de res con un glaseado pegajoso y especiado a caramelo, hecho con azúcar morena y kétchup. El jengibre fresco, el pimiento rojo, la mostaza y el vinagre de arroz son perfectos...

Todos los ingredientes más populares de una cena tradicional de asador se combinan en un solo sándwich sustancioso. La salsa de rábano picante y mostaza le da un toque picante a la carne, mientras que la rúcula tierna le añade...

Esta sustanciosa ensalada combina ratatouille de verduras a la parrilla con verduras frescas en una vinagreta balsámica con un toque ácido que también sirve como adobo para el bistec.

Para algo más que una simple hamburguesa, prueba a sazonar la carne picada con la marinada de ajo y pimienta negra molida de Lawry's. Asa las hamburguesas a la parrilla y sírvelas en panecillos con...

El jugoso bistec a la parrilla se corta en tiras finas y se envuelve en una tortilla con frijoles refritos, cebolla frita, pimientos y queso rallado. Luego, los burritos se rellenan en...

La estrella de este plato no es tanto el bistec como la salsa en la que se cocina a fuego lento. Los champiñones portobello, el vino tinto, la salsa Worcestershire y un ramillete de especias le dan a la salsa su sabor único e intenso.

Prepara estos tacos inspirados en la barbacoa coreana. Las tortillas de maíz se sirven con bistec a la parrilla, una ensalada crujiente de pera y kimchi, verduras tiernas, cebolletas fritas y salsa picante...

La panzanella es una ensalada italiana de verano hecha con cubos de pan y tomates en una vinagreta ácida. Es el acompañamiento perfecto para una barbacoa, y si estás asando un filete, ¿por qué no...?

Estos aperitivos en conos de papel son perfectos para fiestas en casa, reuniones junto a la piscina, barbacoas y cualquier otra reunión informal. Se sirven patatas fritas caseras en conos con...

Marina un filete de flanco en una salsa picante con un poco de azúcar moreno, ásalo a la parrilla hasta que esté crujiente y bien dorado, y sírvelo en tacos con una ensalada de rúcula...

Si estás planeando una cena informal con amigos, las fajitas son la opción perfecta. Son deliciosas, un poco exóticas y tienen un formato personalizable que a mucha gente le encanta: tú colocas...

Las fajitas se cocinan tradicionalmente en una sartén, pero si quieres darles un toque veraniego, una parrilla al aire libre es la opción perfecta. Asa el bistec, los pimientos y las cebollas, cortados en tiras, y...

El nombre de este plato se traduce del español como "cerveza", lo que significa que en el menú se sirve un jugoso bistec marinado en cerveza mexicana. Marina la carne en una sabrosa mezcla de cerveza, pimienta...

«El ingrediente secreto de mi mezcla de especias para barbacoa es el curry en polvo», comparte la autora de la receta, Cardea Brown. «Junto con un puñado de otras especias secas que siempre tengo en mi cocina, le añade...»

No hay razón para privarse de un delicioso huevo revuelto con pimientos y queso para el desayuno, incluso si estás de excursión. ¡Y la forma más fácil de prepararlo es en una cazuela de patatas! Prepara las patatas en casa y luego rellénalas durante la caminata.

La falda de res se frota con una mezcla de especias para pastrami y se ahúma primero abierta y luego envuelta en papel pergamino. Después de diez horas, la carne queda increíblemente jugosa, con una corteza crujiente y sabrosa. Esto...

Estas hamburguesas están literalmente repletas de verduras. Reúne todas las hierbas frescas que tengas (cuantas más variedades, mejor), añade mermelada de jalapeño y el propio chile jalapeño; tendrás una hamburguesa llena de sabor...

Disfruta en casa de los sabores de una clásica cena de asador con esta ingeniosa y versátil receta. Un filete London broil perfecto para la parrilla con ajo...

Ahumar la falda de res lleva mucho más tiempo que estofarla, ¡pero el resultado vale la pena! Esta receta consiste en frotar la carne con una mezcla de especias secas y marinarla durante la noche para realzar su sabor...

Esta sencilla receta de salmón a la parrilla es realmente la mejor. Obtendrás un pescado perfectamente asado, jugoso y sabroso, con una piel deliciosamente crujiente. Está repleto de una gran variedad de sabores: las alcaparras le dan un toque especial...

El maíz asado es una comida callejera muy popular en todo México. A menudo se asa con su cáscara sobre el fuego, pero también se puede preparar en casa en la estufa. Esta receta sugiere...

¡Prepara este delicioso plato con lomo de alce y una increíble salsa de champiñones que se derretirá en tu boca! Antes de asarlo a la parrilla, el lomo se marina en cerveza, especias y romero, y la carne...

Antes de asarlo a la parrilla, el pollo se marina en una salmuera hecha con jarabe de arce, ajo, tomillo y pimienta, lo que no solo ayuda a que conserve su jugosidad, sino que también le aporta más sabor. Sirva el pollo con...

La pechuga de pollo a la parrilla ya tiene un sabor ahumado y veraniego, pero un aderezo ligeramente ácido eleva su sabor a otro nivel. Añádelo a la vinagreta...

Lo mejor de esta ensalada es que es fácil de preparar con antelación y servir para mucha gente, y está lista en tan solo media hora. Cocina la pasta orzo según las instrucciones del paquete...

La musaka griega a la parrilla, aromática y sabrosa, es aún más deliciosa que la horneada. Capas de berenjena, una rica salsa de carne y una suave bechamel con queso pecorino se hornean sobre...

Una cesta especial para asar no solo ayuda a darle un sutil sabor ahumado a las quesadillas, sino que también facilita enormemente darles la vuelta. No hay que preocuparse de que se salga el relleno...

Las frutas de hueso a la parrilla se rocían con un jarabe balsámico agridulce con pimienta negra y jengibre y se sirven como aperitivo, guarnición para carnes a la parrilla o como plato veraniego...

Las sencillas brochetas de pollo se pueden transformar fácilmente en un aperitivo sofisticado simplemente añadiendo uvas blancas y alternándolas en brochetas con trozos de pechuga de pollo. De esta manera, ingredientes comunes y corrientes...

La pechuga de pollo a la parrilla y dos tipos de queso —Monterey Jack y Cheddar— hacen que esta quesadilla sea especialmente deliciosa y sabrosa. Sírvela con una salsa fresca de cebolla, tomate y cilantro.

Maíz dulce a la parrilla con sabor ahumado, tomates cherry dulces, aguacate tierno y un toque de chile: la ensalada de verano perfecta para acompañar carne a la parrilla. El maíz se asa a la parrilla en...

Las pechugas de pollo que se usan en estos tacos no tienen piel ni hueso, lo que da como resultado un pollo jugoso y sabroso. Se marinan en jugo de lima especiado y se sirven con tomatillos a la parrilla. Para...

La protagonista de esta receta es la piña a la parrilla. Generosamente sazonada con chile, le aporta al guacamole un dulzor tropical y un toque ahumado que realza el sabor de este aperitivo.

El filete London broil es apreciado por su rico sabor a carne, pero este corte, algo duro, requiere una cocción adecuada para que quede jugoso. Marina el filete durante varias horas en una mezcla de especias...

Esta abundante ensalada con una vinagreta de miel agridulce está hecha con sandía a la parrilla, bellamente complementada con rúcula jugosa y picante, trozos cremosos de queso azul, fresco...

Esta sencilla receta de salmón envuelto en papel de aluminio te inspirará a asar a la parrilla durante todo el año. En lugar de varios filetes pequeños, cocinamos un trozo grande de pescado y lo dividimos en porciones antes de...

Asa el salmón a la perfección, añade limones y pan naan, y sírvelo con una ensalada jugosa y crujiente de tomate y pepino. Garam masala, un condimento esencial en muchos platos indios...

Esta receta es perfecta para una barbacoa veraniega en el jardín. Los filetes de salmón se marinan durante unos minutos en jugo de lima, aceite de oliva, comino y ajo, luego se asan a la parrilla y se sirven.

El ingrediente estrella de este plato es el maíz dulce de verano, que se utiliza para preparar una salsa suave y cremosa y una refrescante guarnición de pimientos Fresno picantes y hierbas. Para añadir un toque ahumado, se asan...

Si aún no has probado los tacos de mar y tierra, que combinan carne roja con pescado o mariscos, esta receta de tacos es una excelente manera de empezar. Coloca una capa fina sobre una tortilla de maíz...

Con esta receta, podrás asar a la parrilla de carbón el filete de chuletón perfecto. Y para servirlo, prepara una salsa especial con queso azul Stilton. El queso azul le aporta un toque delicado...

La fruta a la parrilla es un postre ligero y delicioso, perfecto para terminar una barbacoa, y la piña es la elección ideal. Ensarta palitos de piña en brochetas y ásalos a la parrilla...

Este abundante y saludable plato asiático está repleto de una variedad de sabores que querrás saborear una y otra vez. Los fideos de arroz integral al vapor se sirven con finas lonchas de ternera a la parrilla...

La miel, la mermelada de albaricoque y el azúcar moreno impregnan la salsa barbacoa picante con un sabor rico y dulce, creando un glaseado pegajoso sobre las costillas de cerdo a la parrilla. Para preparar las costillas...

Marina la pechuga de pollo en té dulce especiado, ásala a la parrilla, luego córtala en rodajas y mézclala con nueces pecanas y manzanas en una vinagreta de mayonesa con miel. Esta deliciosa ensalada servirá de base para...

Una marinada de miel y jalapeño ablanda la dura carne de flanco, y después de asarla, queda perfectamente jugosa para estas abundantes fajitas. Corta la carne en rodajas finas a contrapelo y sírvela...

El pimentón ahumado, el tocino ahumado con madera de nogal americano y el queso Gouda ahumado le dan a esta jugosa y gruesa hamburguesa un sabor intenso y ahumado. Pero su verdadero ingrediente estrella es la salsa barbacoa blanca de Alabama.