Recetas de salsas

Este aperitivo solo tiene tres ingredientes: queso crema, tomates secos y albahaca, ¡pero la combinación de sabores es fantástica! Además, es muy fácil de preparar: solo hay que mezclar todos los ingredientes, añadir sal y...

Este delicioso plato de mar y tierra para dos personas incluye un jugoso filete de flanco y una langosta grande, cortada por la mitad. Se sirve con mantequilla verde (mantequilla Metrod'hotel) y...

Esta salsa de queso es la versión mexicana de la fondue europea. La olla de cocción lenta se usa tanto para cocinar como para mantener caliente el chili con queso, o simplemente queso.

El tzatziki es quizás una de las salsas más ligeras y saludables que puedes comer sin preocuparte por las calorías extra. Yogur natural, pepino, hierbas frescas y jugo de limón: todos los ingredientes más saludables en...

El tzatziki, una refrescante salsa griega, se elabora con yogur natural, hierbas frescas aromáticas, pepino rallado, zumo de limón y un poco de aceite de oliva. Se suele servir como...

La consistencia espesa del yogur griego elimina la necesidad de colarlo con una gasa, una práctica común en las recetas de tzatziki. Sin embargo, asegúrese de exprimir el exceso de líquido...

Esta marinada, a base de chimichurri argentino y perejil, es perfecta para pechugas o muslos de pollo. El pollo está listo para asar después de solo dos horas de marinado, o puedes congelarlo directamente.

Esta salsa picante china con ajo, especias y chiles crujientes ha ganado muchos seguidores fuera de China, pero puede ser difícil de encontrar fuera del país. Prepárate...

Este aperitivo saludable está repleto de deliciosos sabores de Oriente Medio y el Mediterráneo. La salsa consta de tres capas perfectamente complementarias: baba ganoush de berenjena, refrescante tzatziki...

Puedes experimentar sin límites con variaciones de pesto, siempre y cuando te ciñas a la fórmula clásica: hierbas + frutos secos (semillas) + aceite vegetal + queso. Este pesto al estilo mexicano se elabora con...

Si buscas darle un toque especial a tu hummus para una presentación atractiva, los garbanzos tostados son una excelente opción. Sécalos bien, tuéstalos en aceite de oliva y espárcelos sobre el hummus en un tazón. Añade un poco de color...

La salsa pesto es perfecta para acompañar la pasta cocida, sobre todo si es casera. Incluso sin añadir nada más, el plato estará completo y será autosuficiente. Para aquellos...

La salsa barbacoa de Alabama es diferente a cualquier otra salsa barbacoa que hayas probado. Para empezar, es blanca, no roja, y está hecha con mayonesa en lugar de tomate o fruta. La salsa...

Prepara un aderezo de yogur con eneldo fresco y harissa para darle un toque picante. Úsalo como aderezo para ensaladas, o como salsa para mojar verduras frescas, patatas fritas o frituras.

El ajo asado tiene un sabor rico, dulce y picante que realza la cremosidad de la salsa de crema agria y queso crema. Añade trozos de panceta frita, un poco de...

Esta versátil salsa combina de maravilla con casi cualquier cosa. Sírvela como aperitivo con galletas saladas y verduras, úntala en pan o acompáñala con pollo a la parrilla. La salsa no requiere cocción: todo...

Las alubias son una base excelente para salsas deliciosas y saludables, que se pueden servir como aperitivo con verduras o tostadas. Prepara una salsa al estilo toscano mezclando alubias blancas con aceite de oliva aromático...

La salsa pico de gallo se prepara tradicionalmente con tomates, pero durante la temporada alta de sandía, prueba a sustituir el tomate por sandía. Es un aperitivo refrescante que combina a la perfección...

La salsa romesco española se elabora con tomates y pimientos, junto con una variedad de frutos secos, pero son las nueces las que le dan un sabor único, intenso y veraniego que aporta un toque de distinción a cualquier plato.

Aliña tus hojas de ensalada con una vinagreta sofisticada, rica en sabor gracias al vinagre de jerez y las chalotas finamente picadas. Este aderezo es ideal para mucho más que ensaladas. Pruébalo...

Para tu próxima fiesta en casa, prepara un chili con queso espeso con cuatro tipos de queso y cubierto con salsa pico de gallo fresca. Queso procesado, cheddar, Monterey Jack y...

Esta salsa fácil de preparar es similar al hummus, pero en lugar de tahini, utiliza patatas. Esto crea una textura aterciopelada y no tendrás que gastar una fortuna en...

Es injusto que uno de los platos más deliciosos del universo, el croque monsieur, se considere un capricho para el brunch. Atrévete a romper las reglas y transformar el clásico sándwich francés en una salsa de queso...

Esta salsa de cacahuete con pimienta de cayena es ideal para acompañar fideos asiáticos fríos o calientes, o como salsa para mojar brochetas de pollo. Con tan solo unos pocos ingredientes, la salsa ofrece un sabor intenso...

Coloca jugosos trozos de cerdo jerk a la parrilla sobre totopos, cúbrelos con piña y queso rallado. Hornea los nachos para que el queso se derrita y disfruta de este clásico...

Añade maíz asado, tomates y cebolletas al guacamole clásico para obtener un delicioso sabor ahumado. El jalapeño fresco y el chile chipotle molido le dan un toque agradable...

Este vibrante aperitivo presenta nueve capas de todos los ingredientes clásicos de la hamburguesa con queso: cubos de pan, salsa, carne molida frita, crema de queso, pepinillos, cebollas, trocitos de tocino frito,...

Sustituye los piñones tradicionales del pesto por nueces pecanas tostadas y la salsa adquirirá un sabor intenso y a nuez. También puedes sustituir parte de la albahaca por perejil, de sabor más neutro.

Si decides asar chuletas de lomo de cerdo con hueso a la parrilla, prepara una salsa barbacoa especial con mermelada de durazno, mostaza granulada y bourbon. La salsa se puede preparar...

Geoffrey Zakarian creó este aderezo específicamente para una ensalada con hojas de diente de león, conocidas por su amargor. En este caso, el sabor del aderezo debía ser igual de intenso y más complejo. Con...

Este delicioso aperitivo veraniego, elaborado con verduras de temporada, será el centro de atención en tu mesa. El maíz dulce y los tomates jugosos combinan a la perfección con la suave y cremosa ricotta. Sírvelo bien caliente...

Prepara una deliciosa mantequilla con menta, lima y chile chipotle molido para untar en pan, maíz caliente o carnes a la parrilla. ¡Querrás ponérsela a todo!

La barbacoa es una parte importante de la cultura de Carolina del Norte, con sus propias tradiciones y valores. Esta receta sugiere cocinar un pavo ahumado en una parrilla al estilo de Carolina del Norte. Antes de ahumar...

Esta cazuela tiene todo lo que hace que los nachos sean tan populares: carne, frijoles, mucho queso derretido y totopos; es bastante sustanciosa. Al armar los nachos, inserte los totopos verticalmente en el relleno de carne...

El secreto de un ceviche delicioso reside en la calidad de sus ingredientes frescos, y esto no solo se aplica a la elección del pescado: el jugo de limón en el que se marina el salmón también debe ser recién exprimido. Este aperitivo peruano...

Los jugosos mangos y los jalapeños hacen de esta salsa agridulce una refrescante alternativa a la salsa de tomate tradicional. Una pequeña parte de los ingredientes se licúa y el resto se pica...

Preparar un pavo para las fiestas no requiere dedicarle muchísimo tiempo a un pavo entero. Una pechuga alcanza para 6-8 personas y se prepara mucho más rápido. Otra forma de facilitar la tarea es...

Si estás planeando un menú para las fiestas y quieres tener las manos libres preparando algo con anticipación, considera hacer salsa de pavo. Puedes verterla en una bolsa y congelarla, y después de descongelarla, estará lista para usar.

Esta salsa de arándanos con higos, dulce y ligeramente ácida, es perfecta para carnes asadas, pollo o pavo. Prepárala con anticipación y congela varias porciones en bolsas para tenerlas a mano.

Asegúrate de preparar esta colorida ensalada en un bol grande de cristal transparente para que sus vibrantes capas se vean con claridad. Si no tienes uno, puedes preparar una versión en porciones individuales en frascos de medio litro.

Las chuletas de cordero se rellenan con pan rallado y hierbas frescas, se fríen en la sartén hasta que estén doradas y luego se cocinan durante unos minutos para conseguir el punto de cocción deseado.

El queso fundido podría ser un pariente lejano mexicano de la fondue suiza, pero es más que una simple salsa de queso derretido. Además del queso, está relleno de una rica mezcla de carne molida frita y...

Esta salsa espesa y cremosa de col rizada, anacardos y queso pecorino está lista en 10 minutos. Simplemente licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave. Una excelente alternativa a...

Transforma los nachos mexicanos en un vibrante aperitivo de inspiración caribeña. Los totopos se sirven cubiertos con una capa de cerdo jerk desmenuzado a la parrilla, trozos de piña fresca y queso fundido y sabroso...

Olvídate de los garbanzos enlatados para el hummus después de probar esta receta fácil para olla de cocción lenta que no requiere remojo. Los garbanzos secos se vuelven muy blandos en solo una hora y...

Caramelizar cebollas suele requerir mucha atención y tiempo. Un sofrito prolongado a fuego lento garantiza un resultado perfecto: cebollas tiernas, doradas uniformemente y dulces. Pero...