Recetas de salsas

Estas alitas de pollo a la parrilla están repletas de sabor, con notas dulces, ahumadas y ácidas gracias al glaseado de miel y bourbon. Increíblemente crujientes y jugosas, son...

Esta receta de alitas de pollo utiliza dos zonas de cocción: primero en una zona más fría y luego directamente sobre las brasas. Esto permite que el pollo se cocine bien por dentro, mientras que la piel queda crujiente.

El secreto de las increíbles alitas fritas de Geoffrey Zakarian es la mantequilla de queso azul. Mezcla mantequilla ablandada con queso Roquefort desmenuzado y unta la mezcla sobre sus alitas calientes...

"Sé que el pastel de carne combina bien con salsa, pero esta versión es tan rica que no la necesita", admite Sunny Anderson. "Y como a muchos de ustedes les encanta la salsa, me gustaría..."

Sunny Anderson condimentó su aperitivo de berenjena con ajo asado, limón y pimentón picante. Para una textura más delicada, añadió un toque de yogur griego. El sabor era rico e intenso...

El lenguado tiene un sabor sutil y delicado que se realza mejor con mantequilla de limón. Rocíe los filetes con mantequilla derretida, ralladura de limón y alcaparras, y luego decore con cebolletas picadas.

El clásico pollo a la barbacoa presume de un sabor intenso con notas dulces y saladas, y un toque ahumado. Deja el pollo en remojo toda la noche en una salmuera de té y luego ásalo a la parrilla.

La salsa holandesa es una de las salsas más populares de la cocina francesa. Combina a la perfección con verduras como los espárragos, la coliflor o el brócoli, y también es un ingrediente esencial en los huevos Benedict. Con...

Un jugoso asado de ternera se sirve sobre pan plano crujiente con risotto y una ensalada verde ligera, ideal para una gran cena familiar de domingo. El risotto para el pan plano se puede preparar con antelación y conservar en...

Esta tierna crema de guisantes verdes con tomates secos y ajo es el tentempié perfecto, bajo en calorías, rico en fibra y proteínas, ideal para el verano. Giada De Laurentiis sugiere...

El aguacate se corta en cubos pequeños y se mezcla con camarones fritos y maíz en una vinagreta de crema agria, jugo de lima, hierbas frescas y salsa picante. Se sirve como guarnición del plato principal.

Este aperitivo rápido y fácil de preparar con ingredientes que tienes en la despensa se hace en minutos. Licúa un par de latas de frijoles horneados en un procesador de alimentos, agrega salsa de chile con ajo y un chorrito de yogur griego para...

Si aún no es temporada de albahaca, prueba este pesto de tomate seco con nueces. La salsa es sabrosa y dulce, perfecta para acompañar pasta o como aperitivo con pan.

Para preparar cáscara de naranja confitada en casa, simplemente hierva la ralladura de naranja en almíbar y luego reboce en azúcar. La cáscara confitada se puede utilizar en una variedad de...

Si el borde relleno es tu parte favorita de una pizza con borde relleno, ¡prepáralo! Ree Drummond sugiere ir más allá del queso y rellenarlas con todos los ingredientes que puedas desear:…

Rollitos de col jugosos rellenos de carne picada de cerdo y ternera, parmesano y hierbas, cocidos al vapor y servidos en salsa de tomate casera, espolvoreados con queso rallado. Este plato es mucho más fácil de preparar de lo que parece...

La pechuga de pollo rellena de jamón serrano y una mezcla de tres quesos (mozzarella, cheddar y parmesano) se fríe hasta que esté dorada y se sirve con cebolla caramelizada, champiñones y salsa de vino tinto.

Molly Yeh describe sus alitas de pollo como "un festín frito, crujiente y jugoso para el estómago", y tiene razón. Se rebozan en harina con pimentón y pimienta de cayena, se fríen y se cubren con...

¡Seguro que te encantará esta salsa! Está hecha con tomates frescos o congelados, ¡así que no hace falta pelarlos ni picarlos! Simplemente añade tomates enteros a una cacerola con un poco de cebolla...

Esta clásica salsa marrón es una de las cinco salsas esenciales de la cocina francesa y se utiliza como base para otras salsas de carne o aves, como la bordelesa, la robert, la chasseur, etc.

Si buscas un excelente aperitivo de cerveza al estilo alemán, ¡esta receta es para ti! Esta salsa de queso espesa y aterciopelada se prepara con cerveza, ajo y mostaza, y es perfecta como salsa para mojar...

¡Increíblemente, la cremosa salsa Alfredo se puede preparar sin lácteos! Los anacardos se mezclan con especias aromáticas tostadas, levadura nutricional y leche de almendras, y...

Albóndigas jugosas de cerdo y ternera en una salsa de vino aterciopelada con champiñones, servidas con fideos de huevo cocidos. En su preparación se utilizan tanto champiñones comunes como boletus secos. El sabor es...

Las alitas de pollo fritas son el aperitivo más popular para acompañar la cerveza, y si vas a recibir a un grupo grande, sorprende a tus amigos con variedad y prepara alitas en tres sabores diferentes: en salsa de miel...

El pollo se marina en una salmuera de miel durante una hora, luego se hornea y se le aplica un glaseado de miel unos minutos antes de que esté listo. La carne resultante es increíblemente tierna y jugosa, y la piel...

Esta espesa y cremosa salsa de espinacas y alcachofas con queso se prepara en la estufa sin hornear y se sirve como aperitivo en un bol de pan, lista para comer una vez terminada la salsa. Empapada en...

Si te encantan las costillas jugosas, prueba esta versión hawaiana con un glaseado de miel, jugo de lima, guayaba y salsa de soja. Cualquier amante de la combinación de dulce y salado quedará encantado.

Las alitas de pollo al horno quedan increíblemente crujientes si se hornean sobre una rejilla, permitiendo que el calor circule libremente alrededor de cada pieza. Por la misma razón, no las coloques demasiado juntas...

Para conseguir unas costillas de cerdo jugosas y perfectamente asadas, Molly Yeh sugiere hornearlas primero envueltas en papel de aluminio, luego cortarlas, untarlas con salsa barbacoa y asarlas a la parrilla.

Asa unas deliciosas costillas de res con un glaseado pegajoso y especiado a caramelo, hecho con azúcar morena y kétchup. El jengibre fresco, el pimiento rojo, la mostaza y el vinagre de arroz son perfectos...

Filete de ternera con cebollas caramelizadas dulces y picantes... ¿Qué podría ser más delicioso? ¡Cebollas caramelizadas estofadas en cerveza! Un acompañamiento perfecto para la carne. Las cebollas se estofan en cerveza con trocitos de tocino y...

Cuando eres hija de un Iron Chef, no esperas la comida típica de tu infancia en casa. Gracias a su madre, Alex Guarnaschelli, Ava Clark aprendió a cocinar y a apreciar la comida desde muy pequeña. A los 12 años, ella...

Esta salsa es tan sencilla que se convertirá en tu aliada indispensable en guisos y pasteles. Elaborada con caldo de res, es aromática y deliciosa, perfecta con patatas...

Este exquisito plato tiene más de cien años. Se cree que debe su nombre al rey Óscar II de Suecia, quien sentía predilección por sus ingredientes. El filete mignon a la parrilla se sirve con una guarnición...

Estos dedos de carne se preparan de forma similar a los dedos de pollo crujientes. Tiras de carne de res aplanada se empanan dos veces y se fríen en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal hasta que...

El Steak Diana es un plato para una ocasión especial. Un tierno filete de fil mignon se sella hasta obtener una hermosa costra y se sirve con una salsa cremosa de mostaza tibia. Se adorna con hierbas frescas picadas y...

¿Te encanta el boeuf bourguignon? Entonces seguro que te encantará esta versión simplificada con filete. El filete se fríe por separado de la salsa, así que la cena estará lista mucho más rápido que si lo estofaras...

El samdang es un elemento esencial de cualquier barbacoa coreana. Es una pasta espesa y sabrosa que se puede usar como salsa para mojar verduras frescas o como acompañamiento de carne a la parrilla envuelta en hojas.

Una interesante opción de salsa para mojar que se puede servir con papas fritas, alitas de pollo o cualquier otro aperitivo al que quieras darle un toque asiático. Cocina a fuego lento salsa de soja con miel, salsa picante...

Si sirves pretzels o panecillos con cerveza, la mostaza es la salsa perfecta. Esta receta llevará el sabor de la mostaza a otro nivel y ofrecerá a tus amigos una experiencia única...

Prepara un guacamole primaveral fácil mezclando aguacate con guisantes, cilantro fresco, cebolletas y jalapeño. Sírvelo como aperitivo con pepino en rodajas para mojar. Este aperitivo es perfecto...

Esta es una base simplificada para unos deliciosos macarrones con queso, que también se pueden servir como salsa para untar. La salsa combina a la perfección con verduras crujientes, totopos y cualquier aperitivo salado.

Lo mejor de esta receta de pollo frito de Jeff Mauro es probablemente la mantequilla con miel y la giardiniera. La combinación de giardiniera estilo Chicago picada, mantequilla, sal y miel es perfecta...

La salsa perfecta para las papas fritas es una mezcla a partes iguales de mayonesa y kétchup. Si prefieres un sabor más picante, añade un poco de salsa picante. Esta salsa es muy popular por su facilidad de preparación y...

Esta salsa agridulce y ligeramente picante es una variante de una popular salsa de los restaurantes teppanyaki de Estados Unidos. Combina a la perfección con filetes, pollo, pescado y mariscos. En algunos...

Esta vibrante salsa aromática combina con todo. Pruébala con pescado, pollo, cereales o verduras a la parrilla. También puedes servirla como salsa para mojar con verduras frescas o gambas. Esta salsa...