Recetas de salsas

El ajo asado dulce, las aceitunas negras y verdes, y el romero aromático impregnan este alioli con una gama de sabores, realzados por una cucharada de pasta de anchoas. Mezclar todos los ingredientes...

"Prueba una de las favoritas en todo el Mediterráneo y Oriente Medio: la combinación de tahini, ajo y limón en un fantástico aderezo para ensaladas endulzado con miel. También se puede servir con...

Este es el guacamole del chef Jeff Rossman. Su restaurante, Terra, está ubicado en el corazón de California, donde se cultivan los mejores aguacates. El guacamole se disfruta mejor si se prepara lo más cerca posible del momento de servirlo.

En Estados Unidos, diferentes estados son famosos por sus tradiciones de barbacoa, que se distinguen principalmente por los tipos de salsas que utilizan. Esta salsa barbacoa ácida con mostaza al estilo de Carolina del Sur es perfecta para...

Prepara deliciosos tacos en una cacerola grande. Esto es práctico cuando no tienes tiempo para armar cada porción individualmente. Simplemente saltea el relleno de carne con frijoles negros y verduras en una sartén, luego espolvorea...

Los ingredientes clave de cualquier pesto son hierbas, frutos secos, queso y aceite. Prueba algo diferente a la albahaca y los piñones tradicionales y experimenta con una combinación de acelgas, almendras y queso Pecorino de...

La salsa barbacoa, dulce y ligeramente ácida, impregna el pollo de un sabor intenso y le da un aspecto delicioso. A su vez, la miel y la mermelada de albaricoque le aportan dulzor, creando la combinación perfecta para un plato sabroso y picante.

Si no dispone de un ahumador específico, cualquier parrilla de exterior, ya sea de gas o de carbón, servirá. Para asegurar un ahumado uniforme, abra el pavo en forma de mariposa, retire la columna vertebral y luego frótelo con la mezcla...

El ingrediente secreto de las deliciosas costillas de Giada De Laurentiis es el vinagre balsámico. Lo añade tanto al adobo como a su salsa barbacoa característica, junto con miel, kétchup y salsa picante. El sabor de la salsa...

Esta sabrosa salsa barbacoa se elabora con grasa de tocino derretida; puedes comer el tocino frito mientras la cocinas. Azúcar moreno, pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana y un ramillete de hierbas aromáticas...

La melaza le da a esta salsa barbacoa picante un sabor maravillosamente dulce, perfectamente equilibrado por la acidez del vinagre de sidra de manzana. La salsa se cocina rápidamente y es perfecta para costillas de cerdo, pollo, cerdo...

Marina los camarones en esta salsa de miel agridulce y ásalos a la parrilla o en sartén, según tu preferencia. Debido a su alto contenido de azúcar, la marinada solo es adecuada para proteínas que...

Esta sabrosa salsa de cebolla se prepara con chiles, azúcar moreno y cerveza de raíz, dando como resultado una salsa espesa y sabrosa con un agradable toque dulce. Perfecta para...

Esta mermelada de tomate dulce es perfecta para una tabla de quesos si quieres impresionar a tus invitados con un detalle único, pero también está deliciosa con tostadas o galletas saladas. Los tomates pera se cuecen a fuego lento con...

Antes de asarlas a la parrilla, las patas de pollo se marinan en vinagre de manzana, ajo y tomillo, pero lo que realmente las hace deliciosas es la salsa agridulce que se rocía sobre ellas mientras se cocinan. Para...

Si buscas una cena sofisticada al estilo de un restaurante en casa, considera los platos de mar y tierra. Esta combinación de carne roja y mariscos siempre luce lujosa y...

El hummus es fácil de preparar en casa, y este aperitivo siempre triunfa entre los invitados, sobre todo si decides sorprenderlos con un sabor nuevo. Este hummus incluye batata asada, que le aporta...

Si no puedes imaginar el desayuno sin un sándwich con mantequilla, atrévete a romper con la tradición y prepara una deliciosa mantequilla para tus tostadas y panecillos. Simplemente mezcla mantequilla ablandada con...

En tu próximo picnic o barbacoa en el jardín, sorprende a tus invitados con estas brochetas únicas de mar y tierra. Filetes tiernos y gambas gigantes a la parrilla...

Las clásicas albóndigas suecas se preparan con una mezcla de carne picada (de res y cerdo) sazonada con nuez moscada, pimienta negra y pimienta de Jamaica. Se fríen en una sartén hasta que estén crujientes.

Las patatas fritas crujientes se sirven con una generosa porción de carne estofada y beicon frito en salsa barbacoa, y una guarnición de ensalada de col con aderezo de mostaza. Las costillas de ternera se pueden estofar con antelación...

Crea un sofisticado plato de mar y tierra al estilo de un restaurante. Filete a la plancha y tierno pescado blanco con costra de patata se sirven sobre una cama de setas y maíz, bajo una rica salsa...

Si buscas una salsa nueva para acompañar tus aperitivos, esta salsa a base de mayonesa y yogur griego con curry en polvo y miel es perfecta. Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, deja reposar la salsa un rato...

Para conseguir unas costillas de cerdo perfectamente jugosas con una bonita corteza dorada, hornéalas con un poco de zumo de manzana hasta que estén casi hechas, y luego úntalas con un glaseado de la salsa...

Cuando prepares deliciosas albóndigas suecas en casa, puedes hacerlas abundantes. La combinación de varios tipos de carne y cebolla rallada hace que las albóndigas sean jugosas, tiernas y muy...

Para tu próxima barbacoa, prepara esta salsa barbacoa hawaiana de piña. A tus invitados les encantará el nuevo sabor. Tiene el punto justo de picante, un ligero toque ácido y está repleta de notas dulces y afrutadas.

Esta salsa se prepara con la salsa picante asiática sriracha. Añade un poco de miel, zumo de naranja y azúcar moreno, reduce la salsa y el sabor se vuelve brillante, intenso y...

Cuando frías un filete de ternera para la cena, no laves la sartén: la grasa restante y los restos adheridos se pueden usar para preparar una deliciosa —y, lo más importante, rápida— salsa de arándanos para la carne. Solo tienes que añadir...

Dora un filete de ternera hasta que esté bien dorado, y luego termínalo con una salsa rica y cremosa con una gran variedad de sabores especiados. El filete quedará jugoso y será menos probable que...

Si de verdad quieres disfrutar del maíz a la parrilla, lo mejor es cocinarlo en una barbacoa al aire libre para añadir un agradable sabor ahumado a las especias. Haz asas cómodas en cada mazorca usando las hojas...

Usa aderezo ranch comprado en la tienda para crear una nueva salsa perfecta para pizza. La salsa picante le da un sabor intenso, mientras que la albahaca le aporta un aroma fragante. Además de para pizza, puedes...

Esta salsa de tomate picante es ideal como aperitivo con verduras o palitos de pan, como aderezo para pasta, y es perfecta para kebabs cuando se busca una alternativa al kétchup tradicional.

La salsa chimichurri tradicional se prepara solo con perejil, pero realmente destaca con la carne de res si se le agrega un poco de romero fresco. Para su receta, Sunny Anderson picó todo el...

Este pollo adquiere su increíble sabor gracias a una salsa casera agridulce de pimientos, que sirve como adobo, glaseado y salsa para mojar al servirlo. Asa el pollo marinado a la parrilla...

Un aperitivo veraniego refrescante y sabroso. Coloca las verduras congeladas y los guisantes en una licuadora (¡sin descongelar!) y licúalos junto con el queso crema y el ajo asado hasta obtener una mezcla homogénea.

Estos filetes se pueden asar a la parrilla al aire libre o en una sartén grill, y un delicioso sabor ahumado se consigue con mantequilla aromática mezclada con pimentón y romero. Coloque una nuez de mantequilla sobre...

El dulce sabor de la cerveza de raíz la convierte en el ingrediente perfecto para las alitas de pollo. Cocinada a fuego lento con un poco de especias, kétchup y chile, se transforma en un delicioso...

Estas sabrosas alitas en una salsa barbacoa casera y pegajosa son el acompañamiento perfecto para la cerveza. La salsa está hecha con mostaza, cerveza, especias, salsa picante y jarabe de caña, y está repleta de una gran variedad de sabores...

Las papas fritas se sirven como aperitivo en una fuente grande, cubiertas con una salsa aromática de pollo a la parrilla, queso fundido, trocitos de tocino crujiente y cebolletas. Saca una rebanada cargada con todo esto...

Asar camarones a la parrilla es increíblemente fácil. Ya sea que uses una parrilla al aire libre o una sartén para asar, solo te tomará unos minutos. Y una receta sencilla...

Dale un toque tropical a tu salsa fresca sustituyendo los tomates por rodajas de mango maduro. ¡La combinación de fruta dulce, chile picante y cilantro aromático es simplemente sublime! Aliña la salsa con una base para...

Esta salsa a base de mayonesa con miel y mostaza granulada es el acompañamiento perfecto para los pretzels. Está deliciosa tanto fría como a temperatura ambiente y es ideal para picar con una cerveza.

Prepara una cena al estilo alemán. El escalope de ternera, rebozado en una crujiente capa de pan rallado, se sirve en una rica salsa de champiñones con spaetzle frito. Sunny Anderson añade... a la masa de los spaetzle.

Para asegurar que un pavo entero se cocine uniformemente en la parrilla y la piel quede crujiente, lo mejor es abrirlo en mariposa. Remójalo previamente en una salmuera sabrosa con hierbas y limón, luego la carne...

Este aperitivo para un grupo grande se prepara de forma similar a los nachos mexicanos, pero con papas fritas en lugar de totopos. Coloca las papas fritas cocidas en una bandeja para hornear, cúbrelas con salsa de chili con carne...

La salsa de almejas es un aperitivo tradicional de Nueva Inglaterra, popular en toda la costa atlántica de Estados Unidos. Todo habitante de Nueva Inglaterra familiarizado con esta salsa probablemente tenga su propia...

Para esta receta francesa, Bobby Flay utiliza únicamente pechuga y muslos de pollo. Para asegurar una cocción más rápida y una presentación elegante, deja al descubierto ligeramente el hueso de cada muslo y...

Los palitos de cangrejo son ideales para mucho más que una ensalada popular. Se pueden usar para preparar muchos otros aperitivos inesperados, como esta receta. Prueba la salsa cremosa y caliente de cangrejo y los crujientes...

Prueba una versión simplificada de dos aperitivos clásicos para acompañar la cerveza. Crujientes y brillantes, estas patatas fritas de patata morada, boniato y remolacha, cocinadas en freidora de aire, combinan a la perfección con una cerveza sabrosa...