Dip de aguacate de verano con camarones y maíz

Votos: 1

Cómo preparar: Dip de aguacate veraniego con camarones y maíz.

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 358, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 99 mg, sodio 506 mg, azúcar 4 GRAMO.

El aguacate, finamente picado, se mezcla con camarones salteados y maíz en una vinagreta de crema agria, jugo de lima, hierbas frescas y salsa picante. Sírvalo como guarnición o como aperitivo con chips de pita para comer fácilmente.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharadas de aceite de oliva
200 g de camarones, pelados, desvenados y cortados en trozos
2 mazorcas de maíz, sin granos.
1 diente de ajo pequeño, machacado
1/4 taza de crema agria
2 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado
1/4 - 0.5 cucharadita de salsa picante
1 aguacate grande, cortado en trozos
Totopos de tortilla, para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: Palta, camarones, maíz, cilantro, zumo de lima, totopos

Cocinar el plato según la receta:

Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones, el maíz, el ajo y 1 cucharadita de sal. Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones estén bien cocidos y el maíz tierno pero crujiente, de 4 a 5 minutos. Transfiere a un tazón y deja enfriar a temperatura ambiente.
Agrega la crema agria, el jugo de lima, el cilantro, el perejil y la salsa picante a la mezcla de camarones y revuelve. Agrega el aguacate y mezcla suavemente para cubrirlo. Sazona con sal al gusto.