Recetas de verano

Un adobo realmente excepcional debe combinar todos los sabores clave: dulce, salado, ácido y quizás un toque picante. Este adobo combina todos estos sabores gracias a...

Estas brochetas de ternera son simplemente deliciosas. Para prepararlas, utilice solomillo de ternera, que se cocina a la perfección por fuera y queda tierno por dentro. Pique las verduras lo suficientemente finas como para...

Aunque asar a la parrilla parezca sencillo, a mucha gente le cuesta preparar un pollo entero delicioso. Con demasiada frecuencia, queda seco y sin sabor, o (inexplicablemente) ambas cosas...

Si buscas algo rápido y delicioso para asar a la parrilla en una cálida noche de verano, esta hamburguesa es la solución perfecta. Sazona solo la parte exterior de cada hamburguesa justo antes de asarla...

Como demuestra la práctica, la mejor manera de asar espárragos es colocarlos directamente sobre la parrilla en ángulo. ¡No se necesita papel de aluminio ni cesta para asar! Espolvoree los espárragos asados...

Como todos sabemos, la salsa casera siempre es mejor que la comprada, ¡y la salsa barbacoa hecha con esta receta es la más deliciosa de todas! Se prepara con kétchup y especias. Su ingrediente secreto...

Este delicioso plato está inspirado en la cocina tailandesa, aunque no contiene ingredientes difíciles de encontrar ni exóticos. Marina las tiernas chuletas de cerdo en una marinada tailandesa con lima y salsa de soja...

Para asar un filete de ternera al estilo asiático más rápido, córtalo en tiras y ensártalas longitudinalmente en una brocheta de madera. De esta forma, la carne se marina mejor y desarrolla un sabor más intenso.

Marina los trozos de pechuga de pollo en salsa teriyaki y arma las brochetas de manera que cada una contenga pollo, calabacín, pimientos rojos y verdes y trozos de piña. Si...

Los ravioles de espinacas son un aperitivo estupendo para fiestas en casa. Hiérvalos, luego fríalos hasta que estén crujientes, ensártelos en brochetas como si fueran piruletas, sumérjalos en salsa pesto y...

Después de freír trozos de tocino para una ensalada, guarda la grasa que sueltan: es una base excelente para una vinagreta llena de sabor. Agrega mostaza, vinagre y aceite de oliva directamente a la sartén y rocía...

Esta tarta mediterránea de capas rellena de espinacas y queso feta constituye una cena completa si se acompaña de una ensalada ligera de tomate y aceitunas. La tarta se elabora con masa filo, cuyas láminas...

Una ensalada jugosa y crujiente de sandía, jícama y menta con un aderezo cítrico vibrante es la guarnición perfecta para carnes a la parrilla en verano. Con el equilibrio justo entre dulce y ácido, es perfectamente refrescante y realza el sabor...

Inspirada en los sabores mediterráneos, esta ensalada de tomate y sandía es fresca, vibrante y rebosante del aroma de las verduras aromáticas. El dulzor de la sandía y los tomates maduros de verano equilibran...

Descubre tu nueva receta favorita, perfecta para el verano sin calentar la cocina. La falda de res se sazona generosamente con sal y pimienta y se cocina a presión en una olla de cocción lenta para...

Estos jugosos mini sándwiches combinan dos delicias veraniegas muy populares: pastelitos de cangrejo y tomates verdes fritos crujientes. Mientras los pastelitos de cangrejo se hornean, tú...

Lleva el sabor de estas jugosas hamburguesas de carne a otro nivel con una espectacular cobertura de queso inspirada en el plato mexicano rajas con crema. Estos panecillos de pretzel tienen la textura perfecta...

Tanto si buscas un nuevo plato vegetariano como si simplemente quieres darle un toque especial a tu menú navideño, estos sencillos y deliciosos mini sándwiches de champiñones son la opción perfecta. Un adobo de mostaza con un toque ácido...

Los sándwiches tipo slider son pequeños e ideales para servir en fiestas en casa. Si organizas una reunión grande, puedes ahorrarte el montaje y simplemente colocarlos sobre la mesa.

El tierno filete de lenguado es la base neutra perfecta para un delicioso relleno de espinacas y alcachofas. Para simplificar las cosas, usa relleno comprado. Extiéndelo sobre las tiras de pescado, enróllalas y...

Quizás lo más delicioso de esta ensalada sea el aderezo ácido hecho con la grasa de tocino que se derrite al freírla. Combina a la perfección con cualquier tipo de ensalada de hojas verdes, especialmente con las espinacas. Sirva la ensalada...

Un batido espeso y refrescante es una excelente manera de empezar el día. Y este batido de naranja con vodka y licor es perfecto para un desayuno tardío de domingo antes de un día completo de relax. Sin alcohol...

Un té helado refrescante para un día caluroso. Puedes preparar una porción, refrigerarla y disfrutarla con hielo durante todo el día. El jugo y la ralladura de limón, junto con los cubitos de limón, le dan al té un vibrante sabor cítrico.

Disfruta de este delicioso batido para adultos, donde el helado de chocolate se complementa a la perfección con licor de café, ron oscuro y trocitos de chocolate negro. Agua con gas...

A los amantes del té helado les encantará esta versión para adultos de la bebida favorita. Un toque de bourbon transforma este refrescante té de durazno en un relajante cóctel veraniego. Esta receta...

Servir cócteles en formato de barra libre es ideal si tienes un grupo grande. Cada quien puede acercarse y preparar su propio cóctel Poplavok: con helado de vainilla o chocolate,...

Un refrescante cóctel de fresas, jugo de limón y vodka cítrico es perfecto para una noche de verano. El ingrediente secreto de este cóctel es el licor de flor de saúco (como St. Germain). Le aporta sabor y...

El fin de semana es una excusa perfecta para añadir un poco de alcohol a tu batido diario y relajarte. Este batido ofrece una deliciosa combinación de fresa y naranja, y su sabor afrutado...

Esta ensalada ligera y elegante combina espinacas frescas con moras, nueces confitadas y queso parmesano salado rallado, todo ello aderezado con una vinagreta agridulce de mermelada de cereza.

Los amantes del capuchino pueden disfrutar de su sabor favorito incluso en el calor del verano o por la noche, cuando llega la hora de los cócteles. El capuchino frío se sirve con hielo y un chorrito de licor Amaretto para...

El té verde con alcohol es una forma maravillosa de combinar la hora del cóctel con la tradicional ceremonia del té japonesa durante el calor del verano. Prepara té verde con menta y jengibre, añade un chorrito de sake...

Para que tu refrescante batido sea aún más relajante, añade un chorrito de licor de frambuesa. Y para decorar cada porción, añade un poco...

La granita de café italiana con licor es una forma maravillosa de refrescarse y relajarse. Este postre es más ligero que el helado y perfecto para terminar una gran cena festiva. Sirva la granita...

Este batido lleva un chorrito de bourbon, que combina a la perfección con el plátano y la canela. Su sabor recuerda al pastel de plátano, y seguro que a los niños también les encantará. En...

La clásica combinación de té, limonada y hielo recibió su nombre del golfista Arnold Palmer en la década de 1960: era su bebida favorita. Esta versión del famoso y refrescante cóctel incluye...

Este refrescante cóctel de té helado y limonada recibió su nombre en honor al golfista estadounidense Arnold Palmer. Tradicionalmente sin alcohol, es una bebida familiar popular en las fiestas de verano, pero...

¡Esta sopa vegetariana es una oda a las verduras de verano! Las patatas le dan consistencia, mientras que los tomates, los pimientos (dulces y picantes), el calabacín y las hierbas aromáticas crean una maravillosa explosión de sabores.

Prepara un sabayón italiano con yemas de huevo y vino Marsala, añadiendo un toque de pimienta de cayena para un sabor más intenso. Si bien el sabayón es un postre delicioso por sí solo, en esta receta se utiliza como parte de...

Este aderezo de yogur con chile, cilantro fresco, lima y comino es perfecto para ensaladas y bowls, especialmente los de estilo mexicano. Está hecho con yogur griego natural, sin...

El brócoli, el calabacín, los pimientos y el maíz tierno se saltean en una salsa ligera, dulce y picante, ligeramente espesada con maicena. En lugar de fideos asiáticos, puedes servir...

Sorprende a tus seres queridos con esta cena de inspiración mexicana, fácil de preparar pero única. Las tostadas (tortillas de maíz crujientes) se sirven con una salsa de tomate y pavo, una refrescante ensalada de repollo...

La marinada de vinagre balsámico de esta excelente receta de Ellie Krieger cumple una doble función: ablanda el bistec a la vez que le aporta un delicioso sabor y aroma. Así que, incluso...

Este rollo de filete de flanco de res a la parrilla está repleto de todos los sabores de Puerto Rico. Los plátanos maduros, el arroz amarillo y los frijoles negros capturan la esencia de las tradiciones culinarias de la isla, mientras que el condimento del horneado...

Si estás planeando una cena de inspiración tex-mex, esta ensalada mexicana es un excelente y vibrante complemento para tu plato principal. Está repleta de verduras frescas, queso, un delicioso aderezo cremoso y un toque dulce...

La forma más sencilla de preparar buñuelos mexicanos es freír tortillas de trigo en aceite hasta que queden crujientes y luego rebozarlas en azúcar con canela. Puedes freír tortillas enteras o, como...

Utilizando una sencilla parrilla de ladrillos, puedes asar un pollo entero con verduras, asegurándote de que el pollo se dore perfectamente por todos lados, mientras que las patatas y el calabacín se...

Las frutas de hueso se cuecen a fuego lento en un almíbar ligero con zumo de naranja, creando un delicioso relleno para un bizcocho casero cubierto con una delicada crema de mascarpone. En su receta, Giada De Laurentiis...

Este postre es una excelente manera de disfrutar de la cosecha de frutas y bayas de verano. La receta lleva duraznos, pero puedes sustituirlos por otras frutas de hueso, como nectarinas o albaricoques.

Cubre un crujiente totopo con una jugosa salsa de frutas para disfrutar de un auténtico placer veraniego: el tentempié dulce perfecto para la temporada de frutas. Esta receta utiliza únicamente frutas de hueso...

Prepara una jugosa hamburguesa con el increíble sabor del salteado asiático. El secreto reside en la espesa salsa asiática que se unta sobre la carne justo antes de cocinarla. El resto...