Recetas para sopas y guisos espesos


Autor: - chef
Chile blanco con ajo asadoVistas: 1.578
Contenido de la receta:

El chili blanco es una variante del popular chili con carne. Esta receta utiliza frijoles blancos y pollo en lugar de salsa de tomate y carne de res. Por lo tanto, el plato es blanco en vez de rojo.

Alubias blancas, pollo, espinacas, chile, pimienta de cayena molida, chalotas, ajo, nata, vino blanco, pimentón...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Sopa de frijoles con carne picada y brócoliVistas: 3.971

Una porción de esta sopa caliente y sustanciosa es perfecta para entrar en calor durante los meses más fríos. Uno de sus ingredientes es el brócoli raab, o rapini, que se parece a la col del mismo nombre...

Alubias blancas, brócoli, patatas, kupaty (salchichas para freír), queso Pecorino Romano, queso parmesano, laurel, ajo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Pozole, un guiso espeso de maízVistas: 8 195

La sopa tradicional mexicana pozole se prepara con maíz nixtamalizado, un maíz especialmente procesado y muy utilizado en la cocina mexicana. La palabra pozole significa "maíz nixtamalizado" en...

Maíz, calabaza moscada, salsa pico de gallo, chile, comino, orégano, aguacate...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 415
Autor:
Goulash de pavo mexicanoVistas: 8 401

Prepara un guiso con calabaza, papas, calabacín y pavo, dándole un toque mexicano con salsa verde, una salsa mexicana hecha con tomatillos y chiles verdes. Para darle más sabor...

Pavo, calabaza moscada, patatas, calabacín, salsa, comino, tomillo...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 491
Autor:
Guiso de verduras con calabaza y garbanzos en olla de cocción lenta.Vistas: 9 144

La cocina moderna está repleta de una variedad de electrodomésticos diseñados para facilitar la vida. Las freidoras de aire, las vaporeras y las ollas multifunción han sido populares desde hace mucho tiempo, pero hay otra interesante...

Calabaza moscada, acelgas, garbanzos, queso parmesano, pasta de tomate, hojuelas de pimiento rojo, cebolla, ajo...
Tiempo: 8 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 428
Autor: - chef famoso
Pimentón de champiñonesVistas: 11 217

El pimentón es una especia clave en la cocina húngara, pero no es originario de Hungría. Llegó a Europa desde Brasil, así que ¿por qué se ha vuelto tan popular entre los chefs húngaros? El secreto reside en el método...

Champiñones Portobello, pimientos morrones, chiles, zanahorias, fideos de huevo, pasta de tomate, salsa Worcestershire, vino blanco, perejil, eneldo, pimentón...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 552
Sopa de tomate toscana con pan – Pappa al PomodoroVistas: 12.709

La Pappa al Pomodoro (que en italiano significa "gachas de tomate") se elabora con los ingredientes más básicos y esenciales de la cocina toscana, reflejando su carácter, sencillez y riqueza.

Cebollas, hojuelas de pimiento rojo, ajo, vino blanco, tomates, albahaca, jugo de tomate, pan italiano, queso parmesano...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 314
Autor:
Sopa de ratatouilleVistas: 38.974

Convierte el famoso estofado francés de tomates, berenjenas, calabacines y pimientos en una sopa espesa y sustanciosa. Para que la sopa de ratatouille no pierda su sabor francés, no olvides añadir...

Cebollas, ajo, hierbas provenzales, berenjena, calabacín, pimientos, tomates San Marzano, albahaca, baguette, queso suizo, queso Gruyère...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 442
Autor:
Paella a la parrilla en una bandeja para hornearVistas: 4.986

A pesar de su parecido superficial con el pilaf, la paella posee un encanto y un sabor únicos, que conquistan cada vez más adeptos. Este plato tradicional español se ha convertido en uno de los...

Arroz de grano largo, mejillones, gambas, chorizo, pimientos, guisantes, azafrán...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Frijoles pintos con cortezas de carneVistas: 1.934
Contenido de la receta:

No dejes que el nombre de este plato te asuste, pero en el sur de Estados Unidos, donde las barbacoas son más comunes, las puntas quemadas se consideran un manjar especial. Esto...

Frijoles pintos, salsa barbacoa, tomates ciruela, kétchup, azúcar moreno, pimienta de cayena, chile en polvo, pimentón, mostaza Dijon, salsa Worcestershire, melaza, miel, tocino...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Cerdo guisado con calabacínVistas: 5 126

Una maravillosa combinación de ingredientes que combina bien con casi cualquier cosa: el cerdo se puede cocinar con cualquier verdura para crear un plato armonioso, y el calabacín, aunque de sabor bastante neutro, es un ingrediente maravilloso...

Cerdo, pimiento morrón, champiñones, tomates, calabacín amarillo, sal de ajo, orégano, albahaca...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Cerdo estofado con ciruelas pasasVistas: 7.994

La combinación de carne y ciruelas pasas es muy popular en la cocina. Ambos productos se complementan a la perfección. Dependiendo del dulzor de las ciruelas pasas, la carne puede adquirir un sabor ácido o dulce. Para...

cerdo, batata, cebolla, vino blanco, ciruelas pasas...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 512
Col guisada con carneVistas: 1.853

Los platos con col blanca se encuentran en prácticamente todas las cocinas del mundo. Esto no es de extrañar, ya que esta maravillosa verdura tiene variedades aptas para casi cualquier clima. En Rusia, la col guisada con...

Col blanca, carne de res, condimento para carne a la parrilla, zanahorias, chucrut, pasta de tomate, azúcar morena, hoja de laurel, crema...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - cocinar
Chili con carne con frijoles y maízVistas: 49.796

El chili con carne, o simplemente chili, es un platillo mexicano que se traduce del español como "chili con carne". Aunque los ingredientes principales del platillo son los chiles y la carne, los mexicanos también...

Carne molida, frijoles rojos, maíz, salsa de tomate, pimiento morrón, condimento de chile, orégano, comino...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Sopa de col rizadaVistas: 21.568

Una sustanciosa y reconfortante sopa de col rizada con aderezo de parmesano. La sopa está elaborada con caldo de pollo y lleva un toque sabroso de chorizo ​​español.

Chorizo, salchichas fritas, patatas, cebollas, ajo, col rizada, queso parmesano...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Paella de mariscos de Jamie OliverVistas: 6 803

Una receta detallada para paella con salchicha, gambas y mejillones.

Pechuga de cerdo ahumada, chorizo, almejas, mejillones, gambas, calamares, judías verdes, pimientos, tomates, arroz arborio, azafrán, perejil...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Gumbo con pollo y salchichas picantesVistas: 2.617

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pollo a la parrilla, kupaty (salchichas fritas), pimiento morrón, bulbo de hinojo, orégano, tomillo, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, hoja de laurel, salsa Worcestershire, pimentón...
Tiempo: 2 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - chef famoso
Gumbo con pollo o pavo a la barbacoa.Vistas: 2.497

Utilice esta receta para preparar gumbo con pavo asado o pollo asado sobrante....

Pavo, pollo, pimiento morrón, apio, okra, okra, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, tomillo, laurel, salsa de tomate, salsa picante, salsa Worcestershire, arroz, bourbon...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor:
Jambalaya con arroz y camaronesVistas: 2.558

Sopa espesa con arroz en caldo de camarones...

Arroz de grano largo, tomates, salchicha andouille, camarones, pimiento morrón, apio, pimienta negra, laurel, pimienta de cayena molida, tomillo, perejil...
Tiempo: 2 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Gumbo de pavoVistas: 2.619
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

salchicha, pimiento morrón, apio, condimento cajún, hoja de laurel, arroz...
Tiempo: 3 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
gumbo de mariscosVistas: 3.398

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Camarones, carne de cangrejo, pimiento morrón, condimento cajún, arroz, perejil...
Tiempo: Las cinco en punto. Complejidad: fácilmente Porciones: 12 - 15
Autor: - escritora culinaria
Jambalaya con jamón y camaronesVistas: 2.710

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Arroz de grano largo, tomates, pimiento morrón, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, pimentón, salsa picante, jamón, camarones...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Gumbo clásicoVistas: 30.005

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, salchicha, camarones, okra, pimientos, apio, tomates, salsa Worcestershire, perejil...
Tiempo: 2 horas 40 minutos Complejidad: promedio Porciones: 8 - 10 Contenido calórico: 330
Autor: - chef famoso
Gumbo con salchicha y calabaza asadaVistas: 1.938

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Calabaza, okra, okra, apio, pimiento morrón, tomates, cerveza ligera, chile, nuez moscada, tomillo, laurel, pimentón, salchicha...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Jambalaya "Fra Diavolo" con mariscosVistas: 3.572

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Mejillones, carne de cangrejo, langosta, chorizo, arroz de grano largo, tomates pera, pimientos morrones, chiles chipotle, orégano, albahaca, perejil...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor:
Jambalaya vegetarianaVistas: 7.979

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Okra, frijoles carita, okra, arroz, apio, zanahorias, pimientos, tomates, tomillo, pimentón...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 460
Autor: - escritora culinaria
Jambalaya de polloVistas: 6 150

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Muslos de pollo, arroz de grano largo, tomates, pimientos, apio, condimento cajún, pimienta de cayena molida, perejil...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef
Jambalaya con camaronesVistas: 6.956

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Camarones, salchicha, trigo integral, frijoles blancos, tomates, arroz de grano largo, pimiento morrón, apio, pimienta de cayena molida, hoja de laurel, tomillo...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - chef famoso
Jambalaya - una mezcla heterogéneaVistas: 3 210

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Camarones, salchicha andouille, arroz, tomates, apio, pimiento morrón, hoja de laurel, pimienta de cayena molida, comino, chile en polvo, condimento para aves, salsa Worcestershire, tomillo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Gumbo con pollo y salchichaVistas: 4.077
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Muslos de pollo, salchicha andouille, arroz de grano largo, okra, okra, pimiento morrón, apio, hojuelas de pimiento rojo, hoja de laurel, tomillo, perejil...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - copropietario del restaurante
Gumbo de Chicago con salchichaVistas: 1.859

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Arroz, jadiniera, queso provolone, kupaty (salchichas fritas), pimientos, tomates, vino tinto, hojuelas de pimiento rojo, albahaca, pimentón, perejil...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
El mejor gumbo de pollo de la historiaVistas: 2.585

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pollo a la parrilla, arroz, tomates, pimientos morrones, okra, apio, salchicha andouille, pimienta de cayena molida, hoja de laurel, salsa de chile...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 12 - 15
Autor:
Jambalaya en olla de cocción lentaVistas: 11.633

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Camarones, tomates, apio, pimiento morrón, salchicha andouille, arroz, condimento cajún, hoja de laurel, pimienta de cayena molida, tomillo, perejil...
Tiempo: 4 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6

Recetas en orden alfabético

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