Recetas para horno

Estas alitas no necesitan freírse; quedan igual de deliciosas y jugosas horneadas sin aceite adicional, y el glaseado de cítricos y piña las hace increíblemente sabrosas. Sumérgelas en la salsa de aguacate y...

Este sencillo guiso se prepara con harina de maíz mezclada con queso cheddar fuerte rallado y queso Pepper Jack. En el horno, desarrolla una deliciosa costra dorada y es perfecto para...

Cuesta creer que estas pequeñas bombas de sabor se horneen: tienen una corteza deliciosamente crujiente, como si estuvieran fritas. Estas bolitas son muy parecidas a las populares patatas fritas...

Una galette es una tarta rústica francesa con un relleno fácil de preparar: el relleno se extiende sobre una masa estirada, los bordes de la masa se doblan hacia adentro para evitar que el relleno se salga, y la galette...

No hace falta precalentar el horno para hacer galletas galesas: se fríen en una sartén como si fueran tortitas, y quedan suaves, con una corteza dorada y un agradable sabor a mantequilla y especias...

Rocía finas rodajas de calabaza moscada aromática con jarabe de arce, jugo de naranja y ralladura, y ásalas hasta que estén tiernas, doradas y brillantes. Espolvorea con perejil fresco y ya está listo para...

Prepara un delicioso y sustancioso pastel de carne molida, perfecto como plato principal. A pesar de su nombre, este pastel es increíblemente fácil de hacer y se cocina en una sartén. ¿Qué más se puede pedir?

Esta receta de pollo resulta increíblemente crujiente y deliciosa, igual que el pollo frito. Sin embargo, se hornea, no tiene piel y es mucho más saludable. Para conseguir la costra...

Este elegante postre es el broche de oro perfecto para una cena festiva. Bolsitas de masa filo doradas y crujientes, bañadas en un delicioso jarabe con especias cítricas y coronadas con crujientes...

Manzanas y frambuesas tiernas horneadas bajo un panecillo esponjoso con una corteza dorada y crujiente: un postre perfecto para una fiesta o una merienda dominical. Pasteles individuales, preparados en moldes...

Esta receta de relleno para pavo de Acción de Gracias fue creada por la abuela de Rosanna Scotto. A pesar del nombre, el relleno se prepara por separado del pavo y se sirve como guarnición. "El relleno de la abuela puede..."

El pulao es un pilaf indio de arroz basmati fácil de preparar, saludable y delicioso. Todo se cocina en una sola olla. En esta receta, el arroz se cocina con pechugas de pollo enteras, que...

El lahmajoun es un pan plano popular de Oriente Medio cubierto con carne. También se le conoce como pizza árabe. En esta receta, el lahmajoun se prepara con masa y salsa de pizza, y la carne...

Prepara pan de centeno casero relleno de frutos secos y frutas deshidratadas. Para el relleno, puedes usar nueces, nueces pecanas, almendras, arándanos secos, pasas, albaricoques secos u otros frutos secos y frutas deshidratadas que tengas a mano.

Para asegurarte de que todos tus invitados queden satisfechos con tus aperitivos, usa tocino (a menos que haya vegetarianos, por supuesto). Incluso un aperitivo tan popular como el diablo...

Estas pequeñas y esponjosas gougères son perfectas como aperitivo en fiestas y reuniones familiares. A diferencia de otras creaciones de pasta choux, las gougères no son dulces y se elaboran con ingredientes salados...

Estas patatas dulces al horno, bañadas en un jarabe especiado, son un delicioso aperitivo que Alex Guarnaschelli sugiere para saciar el hambre antes de una gran cena festiva. Hervidas hasta que estén tiernas, las patatas dulces...

Puedes preparar unos palitos de pan deliciosos en casa usando hojaldre comprado. Simplemente córtalo en tiras, enrolla cada tira, espolvorea con una mezcla de semillas de sésamo, semillas de amapola y semillas secas...

¡Esta receta hace que el delicioso tocino sea aún mejor! Combina todo lo que a tanta gente le encanta en un buen aperitivo: crujiente pero tierno, picante pero dulce, salado y ahumado...

Esta receta casera de challah se convertirá en una de tus favoritas. El pan es increíblemente delicioso, con la humedad y suavidad perfectas, y, sobre todo, ¡precioso! Sigue la receta paso a paso, muy fácil de seguir...

Puedes hornear un delicioso pan rústico en casa, incluso sin una panificadora especial, en el horno, y te quedará igual que recién horneado. Para ello, necesitarás un caldero con tapa, que deberás calentar a fuego muy alto...

Hornear pan de masa madre puede parecer una tarea desalentadora, pero con tiempo y práctica, puede convertirse en una rutina semanal, o mejor dicho, en un ritual, que toda la familia puede disfrutar...

Cuando los invitados lleguen antes de que hayas preparado la cena festiva, ofréceles una selección de aperitivos para calmar su hambre y hacer más llevadera la espera. Este plato de aperitivos es como un anticipo de la cena que está por venir. En...

Las sablés son galletas francesas de mantequilla. Con la adición de chocolate, se vuelven increíblemente deliciosas y festivas. Además del cacao en polvo, también se añade chocolate negro a la masa, y...

Los rugelach judíos tradicionales se preparan con un relleno de fruta deshidratada, pero esta receta lleva una fruta exótica: piña deshidratada con mermelada de piña. Y los sabores se complementarán con...

«Pudín de pan de vainilla caliente servido con crema inglesa fría. ¿Quién podría resistirse a semejante postre?», dice Ina Garten. Ha simplificado esta receta: no requiere cocción...

La crème brûlée es un postre delicioso por sí solo, pero con frambuesas se vuelve aún más exquisita y elegante. Enciende el azúcar de la superficie del postre justo antes de servir para asegurarte de que tus invitados lo disfruten al máximo...

El filete de bacalao del Pacífico se hornea sobre una cama de suculentas verduras. La vibrante combinación de zanahorias, cebollas rojas y coles de Bruselas de color esmeralda le da al plato un toque vibrante y...

En tu próxima celebración familiar, el salmón será el plato principal. El pescado se fríe en sartén hasta que quede crujiente y luego se termina de cocinar en el horno, lo que da como resultado un salmón muy jugoso y...

Para esta receta, los pescados blancos, como la lubina o el pargo, son los más adecuados. El filete se coloca sobre una bandeja para hornear encima de tomates enlatados triturados a mano, mezclados con aceitunas y...

Este plato bajo en calorías, bajo en carbohidratos, rico en proteínas y vitaminas luce muy vistoso al servirlo y es adecuado tanto para comidas cotidianas como para mesas festivas repletas de...

Prepara esta versión sencilla de lasaña italiana para la cena. La pasta cavatappi (en forma de tirabuzón) se hornea en una rica salsa de carne hecha con salchicha y tomates, cubierta con una capa de ricotta y queso. Sirve...

¿Qué podría ser más delicioso y saludable que un plato hecho con verduras de temporada del mercado de agricultores? Esta guarnición sencilla pero deliciosa utiliza las verduras de invierno más sabrosas y...

El aceite de oliva, la sal y la pimienta negra realzan el sabor de las coles de Bruselas al asarlas. Para que queden perfectamente crujientes, colócalas en una bandeja para hornear...

Si necesitas asar un pollo entero rápidamente y sin complicaciones, el método de mariposa es tu mejor aliado. Retira la columna vertebral y aplánalo, o ábrelo en forma de mariposa. De esta manera, quedará...

Prepara estas alitas picantes para tu próxima fiesta de cerveza: ¡serán todo un éxito! Simplemente hornéalas hasta que estén doradas, y unos minutos antes de que estén listas...

Un delicioso glaseado pegajoso no solo le da al pollo dorado un brillo festivo, sino que también lo impregna de una amplia gama de sabores, con notas dulces, picantes y cítricas. Hornea el pollo sobre una cama de verduras...

Una mezcla de especias como la pimienta de cayena, el comino y la pimienta de Sichuan eleva estas patatas fritas a un nivel de sabor completamente nuevo, convirtiéndolas no solo en un aperitivo interesante y picante para acompañar la cerveza, sino también en un excelente...

Si quieres cocinar un pavo navideño de forma rápida y sencilla, usa solo la parte con más carne —la pechuga— y el asado tardará poco más de una hora. Para una salud óptima...

Esta receta de pollo siciliano es de las que requiere un mínimo esfuerzo, pero da como resultado un plato realmente excepcional. Los muslos de pollo se asan en el horno a la temperatura más alta posible...

Si te gustan las palomitas dulces, prueba esta versión con arándanos, miel, vainilla y almendras trituradas. Los arándanos se cuecen a fuego lento con azúcar, miel y vainilla en mantequilla, lo que les aporta su sabor...

Cuando Ina Garten comenzó a trabajar en su último libro de cocina, no podía imaginar cuánto anhelaríamos todos la comida reconfortante en casa. El concepto de "Modern...

Una forma interesante de preparar batatas como guarnición es asarlas al horno con especias y servirlas con un aderezo ranch fermentado con aguacate. El sabor refrescante del aderezo es un complemento maravilloso...

El ingrediente estrella de esta guarnición inusual de inspiración asiática es la mezcla de especias japonesas picantes shichimi toragashi. Añádela a la mezcla de brócoli y garbanzos antes de asarlos, y luego espolvoréala sobre la guarnición ya preparada. El resultado es...

Estos mini rollitos de salchicha con sabor a pollo Buffalo son el aperitivo perfecto para acompañar la cerveza en tu fiesta en casa. Para prepararlos, necesitarás masa para bagels comprada en la tienda...

Una forma rápida de convertir los mini pretzels comunes en un dulce tentempié es rebozarlos en azúcar con canela. Estos ingredientes siempre están a mano. Primero, hornea los pretzels durante unos minutos en...

Con unos pocos ingredientes adicionales y tu horno, transforma unos sencillos mini pretzels en un aperitivo único que encantará a tus invitados. Los pretzels comprados en la tienda se mezclan con...

Molly Yeh no solo logra inventar maravillosos platos y postres nuevos, sino que también transforma con éxito recetas tradicionales en algo novedoso. Tomemos, por ejemplo, los rugelach, panecillos judíos...

Este plato, un acompañamiento clásico estadounidense para el Día de Acción de Gracias que normalmente se prepara con sopa de champiñones enlatada y judías verdes, se puede preparar fácilmente en casa con ingredientes frescos.

En Estados Unidos, el relleno se sirve tradicionalmente con el pavo en Acción de Gracias, pero también es una excelente guarnición para cualquier festividad. El relleno se hornea por separado del pavo, lo que le añade mucho sabor...