Recetas según los métodos de cocción.

Coloca la pechuga de pavo en la olla de cocción lenta con cebolla, ajo y salsa barbacoa, ¡y olvídate de ella por hoy! Por la noche, tendrás una barbacoa veraniega lista, incluso si afuera es invierno. Carne...

Esta receta lleva carne de res deshuesada cocinada a fuego lento en una mezcla agridulce de salsa hoisin, miel, kétchup, salsa de soja y sambal oelek. Añade zanahorias y nabos a la olla de cocción lenta junto con la carne, y...

La forma más segura de cocinar el salmón con la textura perfecta es hornearlo a baja temperatura. Quedará muy tierno y jugoso, e incluso quienes prefieren una corteza crujiente quedarán satisfechos.

Incluso entre semana, puedes disfrutar de una relajante cena de fin de semana con una olla de cocción lenta. Agrega las costillas de cerdo, vierte la salsa tailandesa agridulce, programa el temporizador y ¡a cocinar!

Con esta receta, las coles de Bruselas quedarán perfectas siempre, con una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Al prepararlas, asegúrese de retirar las hojas sueltas o amarillentas.

Esta sencilla receta de brócoli es perfecta para una guarnición de verduras rápida y deliciosa. Solo necesitas aceite de oliva, sal y pimienta negra. Una vez que hayas separado la cabeza de brócoli en ramilletes, la parte gruesa...

Esta receta, perfecta para cualquier ocasión, utiliza los mejores aliados del pescado: mantequilla, hierbas frescas y limón. Hornear a alta temperatura permite que los filetes se doren ligeramente sobre papel de aluminio sin...

Fríe el lomo de cerdo en una sartén hasta que quede bien crujiente para sellar todos los jugos, luego hornéalo con tomates cherry, pasas, ajo, piñones y una capa de queso rallado, como...

El chayote es una calabaza de color verde claro, con forma de pera, originaria de Centroamérica y el sur de Estados Unidos, particularmente de Luisiana. El chayote relleno de cangrejo y camarones es a menudo...

Preparar una rica salsa de chile ancho lleva tiempo. Asegúrate de tostarlo primero, ya que esto le dará un sabor ahumado más complejo. Luego, marina los camarones en esta salsa...

"Esta salsa chino-americana debe su nombre a que a menudo se sirve con langosta", dice el autor de la receta, Richmond Flores. "Es una adaptación de un plato con el que crecí. Mi padre se convirtió en..."

Ten a mano esta sencilla receta de deliciosos camarones para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Los camarones se fríen en sartén y se cubren con una sabrosa salsa casera de perejil con...

El arroz poblano se suele preparar en México con una salsa de chile verde, que se añade al arroz mientras se cocina. En esta receta, en lugar de salsa, simplemente añadiremos chiles poblanos picados. Con ello...

Esta receta ofrece dos opciones para preparar y cocinar empanadillas chinas. La primera consiste en shumai abiertos cocinados al vapor. La segunda consiste en empanadillas cerradas fritas en sartén.

Para un salteado de verduras realmente delicioso, ¡añade gambas y vareniki fritos! Esta combinación puede parecer inusual, pero el resultado es simplemente increíble. Y lo mejor de todo es que...

Para preparar este sencillo aperitivo mexicano, combine tomatillos con aguacate y vierta la pasta en tortillas crujientes. Cubra con frijoles refritos enlatados...

Los rollitos de verano vietnamitas se suelen servir con salsa de cacahuete, pero esta versión de rollitos de gambas y menta combina mejor con salsa de curry con leche de coco. Son fáciles de preparar y...

Para evitar preparar un sándwich diferente para cada invitado, compra un paquete de panecillos, córtalos por la mitad a lo largo, tuéstalos y únelos para formar un sándwich grande. Es importante...

Este pastel de cupcakes será un complemento espectacular para tu fiesta temática playera. A diferencia de un pastel tradicional, este postre es fácil de comer sobre la marcha: ¡simplemente arranca un cupcake y disfrútalo! En lugar de los tradicionales...

Estos sándwiches están repletos de jugosas albóndigas y queso fundido, pero gracias a su tamaño miniatura, no tienes que preocuparte de que la salsa te manche la camisa. Prepara estos sándwiches sin separar...

Las galletas de mantequilla con pretzels se inventaron en la panadería Lost Bread Co. de Filadelfia como una forma de aprovechar los pretzels duros y desde entonces han ganado popularidad. Al desarrollar esta receta...

Este postre único combina una crujiente base de pretzel con un relleno dulce y masticable, creando la mezcla perfecta de dulce y salado. A esto se suma su sabor distintivo...

El risotto tradicional se prepara añadiendo gradualmente el caldo al arroz, pero este paso de remover y cocinar en la estufa se puede omitir si se tiene una olla a presión. Se cocina...

Una olla de cocción lenta te ayuda a preparar este delicioso y sustancioso chili en minutos. En la estufa, tardarías horas. Una generosa cantidad de especias y algunos chiles chipotle enlatados en salsa adobo...

Estas galletas son perfectas para las fiestas y te cautivarán con su sutil sabor a nuez. A diferencia de las galletas de azúcar tradicionales, esta receta no requiere extender la masa, sino más bien colocarla en...

La fermentación ha sido uno de los métodos más populares para conservar verduras durante siglos, y los limones encurtidos han sido durante mucho tiempo un alimento básico de la cocina árabe mediterránea. Existen diversas...

La sopa de pozole se presenta en los tres colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo. El pozole blanco se caracteriza por su rico caldo de cerdo. El pozole rojo, el tradicional y más popular...

Huevos fritos servidos sobre suaves tortitas de patata con espinacas salteadas y una ligera salsa de tomate y aceitunas. Perfectos tanto para el desayuno como para una cena ligera. Las tortitas se pueden preparar con...

Este plato económico combina todos los sabores e ingredientes de un estofado tradicional. ¡Imagínatelo como un estofado de cocción rápida! Con solo 200 gramos de carne de res es suficiente para...

Esta receta reinventa los champiñones rellenos. En lugar de champiñones comunes, usa champiñones portobello y convierte sus enormes sombreros en bases de pizza. Tomates secos (especialmente los que vienen en aceite)...

El tierno lomo de cerdo y los champiñones se complementan armoniosamente en una salsa rica, dulce y picante con puerros y zanahorias, aderezada con una sabrosa salsa Worcestershire. Ideal como guarnición...

Para esta receta de chutney, no necesitarás tomates verdes blandos, sino tomates firmes, sin madurar, que se encuentran fácilmente en el mercado hacia el final de la temporada. Se pueden guisar y conservarán su...

Hamburguesas de lomo de cerdo natural fritas en sartén y servidas con una salsa cremosa de manzana. Las manzanas Granny Smith ácidas, las ciruelas pasas dulces y las chalotas picantes le dan un toque complejo y...

El pastel americano con forma de pala se originó hace más de 100 años, y su curioso nombre se puede traducir como "¡Fuera, mosca!". Esto probablemente se deba al ingrediente principal del relleno, una melaza espesa y pegajosa...

Si te encantan las salchichas fritas naturales, puedes prepararlas en casa, pero es mucho más fácil: no tendrás que buscar tripas naturales. Simplemente hornea la mezcla de carne de salchicha especiada...

Asar carne y verduras en la misma bandeja para hornear no solo es práctico, sino también delicioso: las rodajas de patata quedan ligeramente impregnadas de los jugos de la carne por debajo y crujientes por encima. Y con esto...

Un pequeño jamón deshuesado es el protagonista de esta deliciosa cena para cuatro personas. El jamón se hornea con un glaseado brillante de higos y se acompaña de unas llamativas patatas en la bandeja de horno...

Esta es una forma rápida de cocinar un pavo jugoso y cocido uniformemente con la piel crujiente, y ni siquiera tienes que sacar la bandeja para asar: el pavo se asa directamente en la bandeja para hornear. Pregunta en la carnicería...

Las batatas son una excelente alternativa a las papas para las comidas navideñas. Prepara una cazuela en una bandeja para hornear para un grupo grande y sírvela como guarnición con carne o aves asadas.

Estos vibrantes nachos arcoíris tienen un sabor tan increíble como su apariencia. Cinco colores vibrantes y cinco sabores diferentes: ¡hay algo para todos los gustos! Perfectos para compartir. Colócalos en una bandeja para hornear...

La marinada para esta receta está inspirada en la salsa mojo cubana. Jugo de naranja, lima, jalapeño, ajo, hierbas frescas y aceite de oliva se combinan para crear una verdadera explosión de sabores...

Las chuletas de cerdo con hueso se rebozan en harina y se fríen en sartén hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera. Los jugos que quedan en la sartén y el vino blanco...

En algún momento entre las décadas de 1920 y 1950, un burrito cayó en una freidora en Tucson, Arizona, dando como resultado la popular chimichanga. No está claro si esto fue un accidente o...

Estas cebollas encurtidas son perfectas para ensaladas, hamburguesas, tacos o simplemente como guarnición ligera para carnes a la parrilla. Están listas para comer una vez que la salmuera se haya enfriado; tendrán un sabor ácido y picante.

Los jugosos filetes de lomo de cerdo sellados (chuletas) se sirven con tiernas judías verdes en una salsa hecha con leche de almendras y almendras tostadas. Uno de los componentes clave de la salsa es el marrón...

Disfruta de la combinación de crujientes semillas de amapola y un relleno cremoso y aterciopelado sobre la crujiente base de masa quebrada de esta tarta. El contraste de las semillas de amapola negras con la crema blanca hace que este postre sea llamativo y...

Estas galletas te cautivarán con su combinación de dulce y salado, suave y crujiente. La maicena ayuda a que las palomitas se mantengan crujientes, mientras que las galletas son tiernas: el acompañamiento perfecto para el suave caramelo...

Este helado agridulce se elabora con solo tres ingredientes: cerezas congeladas, zumo de granada y semillas de chía crujientes. Ligero y saludable, es un postre ideal después de una comida copiosa.

"Sirve este jugoso estofado de ternera en salsa de granada para Rosh Hashaná y disfruta de una deliciosa Nochevieja. La granada es un ingrediente popular en Israel, de donde es mi familia", comparte el autor...