Recetas según los métodos de cocción.

Los batidos son populares por su valor nutricional y su delicioso y refrescante sabor, pero a veces simplemente quieres añadir más textura o un toque crujiente a una bebida espesa. Transforma tu batido favorito usando menos...

Las hamburguesas de garbanzos con cilantro, cebolla, ajo y comino se hornean con un poco de aceite de oliva. Considérelas una alternativa saludable al falafel frito. Igual que...

Este guiso rápido lleva frijoles y tomates enlatados, y se cocina a fuego lento con salchicha ahumada. Rinde para dos porciones, y Sandra Lee recomienda acompañarlo con...

Esta sencilla cazuela para microondas se prepara en tan solo 10 minutos e incluye dos de los ingredientes favoritos de la cocina mexicana: tortillas de maíz y frijoles pintos, además de verduras cortadas en rodajas finas...

Las alubias al horno (o simplemente alubias con tomate) no son un plato tradicional italiano, pero a Giada De Laurentiis le encanta prepararlas con un toque sutil de los sabores de su Italia natal. En lugar del tocino habitual, ella...

Este postre saludable fue creado especialmente para niños a los que no les gustan mucho las legumbres. Ofrézcales este delicioso brownie de chocolate y puede estar seguro de que obtendrán su dosis de proteínas y...

Si has decidido cocinar tus propias alubias en lugar de comprar las enlatadas y tienes una olla de cocción lenta, ¡esta receta es para ti! Utiliza ingredientes naturales, requiere una preparación mínima y...

El arándano ácido, la granada dulce, la naranja refrescante y un toque de azúcar hacen que estas barritas sean especialmente deliciosas. Además del sabor, disfrutarás del agradable contraste entre el crujiente crumble de nueces pecanas y la suave textura afrutada...

Este crujiente postre otoñal, de aroma delicioso, se elabora con calabaza moscada fresca, manzanas y arándanos secos, además de especias aromáticas para pastel de calabaza. Las frutas y verduras se rebozan en una masa gruesa con infusión de avena...

Prueba estos delicados cupcakes y descubrirás un relleno de arándanos agridulce en su interior. La forma más sencilla de rellenarlos es con un descorazonador...

¡Convierte la harina de maíz en un delicioso y crujiente snack! Estas deliciosas bolitas de harina de maíz se preparan con harina de maíz sobrante. Mézclala con queso rallado y jamón frito y dales forma de bolitas.

El pipián es una salsa tradicional mexicana (también conocida como mole verde), con raíces en la gastronomía azteca y maya. Su ingrediente principal son las semillas de calabaza, que se utilizan para espesar la salsa de tomatillo.

Muslos y contramuslos de pollo fritos y crujientes se cocinan a fuego lento en una sabrosa salsa hecha con tomatillos, jalapeños y cilantro. Antes de agregar los tomatillos y los pimientos a la salsa, se...

El chicharrón en salsa verde es un platillo mexicano popular hecho con chicharrones crujientes y salsa verde de tomatillo. Los chicharrones se cocinan a fuego lento en una salsa espesa hasta que estén ligeramente...

Servidos en vasitos de chupito llenos de una salsa de tomatillo ácida y picante, los camarones son un aperitivo perfecto para barbacoas o para disfrutar junto a la piscina. Los camarones deben estar bien...

El cóctel Verde María es una versión divertida del Bloody Mary. Se prepara con ingredientes tradicionales mexicanos: el puré de tomate sustituye al jugo de tomate...

Una ensalada de maíz a la parrilla, aguacate, cebolla morada y chiles frescos, cubierta con guacamole cremoso y tomatillos ácidos, que se sirve como aperitivo o guarnición de carne. También es excelente...

Los nachos, repletos de queso fundido y una rica salsa de carne, son un excelente aperitivo para fiestas en casa y noches de deportes. Tomatillos y...

La pizza con sabor a taco es una delicia que no se pueden perder los amantes de estos dos platillos. Un clásico italiano con influencias mexicanas: ¡simplemente deliciosa! Especialmente para esta...

Esta quesadilla de champiñones y espárragos es una cena vegetariana maravillosa que a todos les encantará. Las verduras se colocan sobre una tortilla generosamente espolvoreada con queso, luego se dobla por la mitad y...

La falda de res es un corte relativamente económico, perfecto para la cocina diaria. Al ser bastante dura, combina bien con adobos, que además le aportan sabor. Preparación...

El filete de salmón horneado sobre una cama de cebolla roja y tomatillo (un tipo de physalis) resulta en una textura jugosa y tierna. Servido con verduras asadas, el toque ácido y afrutado del tomatillo complementa el plato a la perfección.

Prepárate para disfrutar de camarones con arroz en una salsa espesa y sabrosa de tomatillo con cebolla, cilantro, jalapeño fresco y ajo. Los tomatillos, un ingrediente básico de la cocina mexicana, le dan un toque especial...

La salsa verde tradicional mexicana se elabora con tomatillos, que, al hornearse, adquieren un sabor más profundo e intenso con un toque dulce. Hornear con...

Estos sándwiches aptos para niños están hechos con pollo crujiente marinado en crema de limón, lonchas de jamón serrano crujientes, mayonesa de pesto refrescante y queso mozzarella fundido por encima.

Pollo frito empanizado servido sobre rebanadas de pan blanco tostado con pepinillos, lechuga iceberg fresca y mayonesa de chipotle ahumado. Esta receta utiliza filetes de pollo elaborados con...

Este pan plano relleno de jamón serrano con pera y una refrescante ensalada de rúcula es un aperitivo perfecto para el verano. Combina armoniosamente ingredientes dulces y salados, queso fundido y hierbas frescas. Para prepararlo...

Estos sándwiches están inspirados en el banh mi vietnamita. Una baguette partida por la mitad se cubre con una ensalada tailandesa que incluye mahi mahi en curry rojo, cebolletas, zanahorias y pepino, y se corona con...

Los sándwiches de pescado son una alternativa saludable a las hamburguesas de carne tradicionales, y el tierno mahi-mahi tiene un sabor relativamente suave que constituye una excelente base para otros ingredientes vibrantes.

Este sándwich de pescado caribeño es perfecto para el verano. El filete de mahi-mahi se frota con una mezcla de especias picantes, se asa a la parrilla y se sirve en un pan con pimientos escowiche jamaicanos encurtidos. Otra delicia...

"Los latkes (tortitas de patata fritas) son un dulce tradicional de Janucá, pero también me encanta prepararlos para Pésaj porque son deliciosos y fáciles de hacer kosher (¡sin pan ni masa madre!). Esto...

Este lujoso sándwich combina dos clásicos del brunch: huevos Benedict y salmón ahumado. Con una sabrosa salsa holandesa, pescado tierno y una yema que se deshace en la boca, es la opción perfecta...

Rollos de canela esponjosos que se deshacen en la boca, perfectos para las fiestas, los domingos o el desayuno de cualquier día. La masa de levadura fermenta en el refrigerador durante...

Un procesador de alimentos te ayudará a picar rápidamente los ingredientes para esta sopa de lentejas rojas, inspirada en la clásica mulligatawny india. Las manzanas le dan un toque dulce, mientras que el pollo le aporta...

Esta pasta boloñesa vegetariana, sin gluten, baja en calorías y absolutamente deliciosa es un sueño para cualquiera que cuide su dieta. En lugar de la pasta tradicional, se prepara con calabaza espagueti, dividida...

La calabaza espagueti es una excelente manera de preparar pasta de verduras sin necesidad de cortadores especiales ni espiralizadores. Simplemente caliéntala en el microondas y la pulpa se deshará naturalmente.

Este impresionante postre de chocolate es más fácil de preparar de lo que parece. Una mousse de chocolate con leche y mascarpone súper sencilla se sirve en un crujiente cuenco de chocolate casero y se corona con...

Disfruta de una versión diferente de la clásica galleta americana con chispas de chocolate. Esta receta sustituye el chocolate semidulce tradicional por chocolate con leche y lo combina deliciosamente con...

¡Esta imponente tarta de merengue será el complemento perfecto para tu merienda dominical! Una esponjosa nube de merengue de malvavisco tostado se eleva sobre una capa de tierno relleno de calabaza con un fragante aroma...

Esta receta está inspirada en la tradicional tortilla española (un plato de huevo frito y patata). Se le ha añadido un toque de chorizo ​​picante y queso de cabra con un sabor intenso para crear un plato perfecto...

Si te encantan las patatas desmenuzadas con diferentes ingredientes, pero no quieres esperar una hora a que se horneen, esta receta es para ti. Las patatas quedan al vapor y esponjosas en solo unos minutos...

El microondas es ideal para preparar comidas rápidas y saludables, como este guiso de pescado y verduras, que estará listo en tan solo 15 minutos. Perfecto para una cena entre semana...

Este clásico guiso americano se prepara completamente en el microondas con espinacas frescas, que conservan su intenso y vibrante color verde tras un breve calentamiento. Mézclalo con una salsa cremosa...

Este sustancioso pastel de carne se prepara al estilo de los tamales, un plato mesoamericano. El relleno de carne y frijoles se cubre con una gruesa capa de harina de maíz, se espolvorea con queso y se hornea.

Para esta receta, no es necesario hervir los vareniki de patata congelados; fríalos directamente en una sartén. Esto no solo reducirá el tiempo de cocción, sino que también asegurará que la masa se fría por completo, de modo que los vareniki...

Esta sencilla cazuela de pasta es una excelente manera de aprovechar el jamón que sobró de la fiesta de anoche. Combínalo con pasta cocida y guisantes en una salsa cremosa, cúbrelo con queso y...

Para preparar esta deliciosa guarnición navideña, solo necesitas zanahorias, un poco de mantequilla, una cucharadita de azúcar y tomillo fresco. Las zanahorias quedan brillantes y con un aspecto delicioso cuando...

Esta receta recuerda a la shakshuka judía: los huevos se cuecen a fuego lento en una salsa. Solo que esta vez, en lugar de salsa de tomate, se usa una salsa verde hecha con tomatillos. La salsa también...

Cocinar los muslos de pollo en una sartén de hierro fundido sobre la estufa y luego en el horno es el secreto para obtener muslos jugosos con una piel increíblemente crujiente. Si no tienes tiempo para preparar una salsa, el pollo seguirá estando delicioso sin ella.