Recetas según los métodos de cocción.

Añade jugo de lima recién exprimido a la marinada de miel y jalapeño para el bistec para obtener un sabor aún más intenso, dulce y picante. Asa el bistec marinado hasta que esté bien dorado y luego córtalo en rodajas finas.

Los spanolatkes son una versión griega de los latkes, unas tortitas de patata judías: se les añade espinacas y queso feta a la masa de patata. Las tortitas se fríen en aceite hasta que estén crujientes y se sirven con...

Una tortilla española es una tortilla hecha con patatas, perfecta para un desayuno o cena sustanciosa, y que a menudo se sirve como aperitivo con vino o cerveza. Sustituye las patatas normales por boniatos y tu tortilla...

El jugoso lomo de cerdo se frota con pimentón y comino, se fríe hasta que quede crujiente y luego se cuece a fuego lento con garbanzos y pimientos en una salsa de tomate ligera hasta que esté tierno y jugoso.

Frota las chuletas de lomo de cerdo con hueso con una mezcla de especias sazón y fríelas hasta que estén crujientes y sabrosas. Sírvelas con arroz a la española con aceitunas verdes, pichón...

Una marinada de salsa de soja y vinagre balsámico con ajo es una de las mejores opciones para la carne de res. Marina incluso el corte de carne más económico en esta marinada, y después de asarlo a la parrilla, literalmente se derretirá en tu boca, tan bueno como...

Los fideos de batata, cuando se cocinan correctamente, son tan deliciosos que probablemente olvidarás que son una verdura. A diferencia de la mayoría de los otros tipos de fideos vegetales, las batatas conservan su...

Huevos revueltos sobre una cama de verduras asadas, cubiertos con una jugosa ensalada fresca. Batatas dulces, cebollas rojas picantes, un aderezo cremoso de crema agria, tiras de tortilla crujientes y...

Esta receta del clásico sándwich Sloppy Joe está inspirada en los sabores tex-mex. En lugar de la carne molida tradicional, utiliza carne cruda...

Tanto si eres vegetariano como si simplemente buscas un plato delicioso sin carne, esta receta se convertirá en tu favorita. Elaboradas con frijoles pintos, maíz y verduras, estas hamburguesas están repletas de proteínas y...

Cocina las chuletas de cerdo en el horno sin exceso de grasa y quedarán crujientes como si las freyeras. El ingrediente secreto son las migas de pan panko japonesas. Son más gruesas...

Hornea una quiche al estilo tradicional del sur de Estados Unidos: un relleno tierno con tocino aromático, chiles verdes, queso pepper jack picante y cilantro fragante, horneado sobre una base crujiente hecha de...

Si te encuentras con pan duro, no te apresures a tirarlo. Puedes usarlo para preparar un delicioso pudín de pan dulce con una cremosa salsa de canela, perfecto para un desayuno tardío de domingo.

Esta receta se inspira en el clásico pollo al horno relleno de pan, pero la diferencia radica en que el relleno se coloca debajo de la piel del ave en lugar de dentro de la cavidad. Es más fácil cortar el pollo por la mitad y...

Este clásico pan de maíz se elabora únicamente con harina de maíz, sin harina de trigo añadida, y tiene una textura desmenuzable, siendo el acompañamiento perfecto para platos con salsa. El contenido de azúcar es...

Un rico pastel de macarrones con queso es un plato tradicional del sur de Estados Unidos, perfecto para días festivos y ocasiones especiales. A diferencia de los macarrones con queso tradicionales, esta versión incluye tres tipos de...

Si alimentas tu masa madre con frecuencia, puede que te encuentres con el problema de qué hacer con el sobrante. Las galletas con chispas de chocolate son una de las opciones más deliciosas, nunca aburren y a todo el mundo le encantan.

Una capa de mermelada de durazno realzará el sabor de esta tarta de crema agria con streusel crujiente y glaseado de limón. Simplemente coloque la mitad de la masa, la mermelada, la masa restante, el streusel y...

Los songpyeon son pasteles de arroz coreanos que tradicionalmente se comen durante el festival de otoño de Chuseok. Estos pasteles simbolizan la abundancia y la prosperidad, y se comen para expresar gratitud por una cosecha abundante. Songpyeon...

Hornea galletas gigantes con trozos de plátano, chocolate blanco y mini pretzels. Tienen el dulzor justo con un toque salado. El centro es suave y masticable, mientras que los bordes son...

Las rebanadas de baguette tostadas se frotan con ajo, luego se cubren con rodajas finas de tomate y se rocían con una salsa espesa de cerveza hecha con dos tipos de queso: cheddar fuerte y Stilton. Tostar los picatostes en...

Para obtener un puré de patatas ligero, suave y verdaderamente festivo, corta las patatas en rodajas finas y déjalas en remojo en agua fría durante la noche para eliminar el exceso de almidón.

"Al mezclar ricotta comprada en la tienda en un procesador de alimentos con aceite de oliva, sal y mucho cariño, obtendrás una textura increíblemente suave y esponjosa que combina a la perfección con los intensos sabores de esta ligera...

Estas galletas de nueces de macadamia y chispas de chocolate blanco son suaves y masticables por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Antes de hornearlas, espolvoréalas con sal marina gruesa...

Este postre son en realidad dos batidos en uno. Uno es de chocolate blanco y el otro, rosa y con menta. Sírvelos alternativamente en vasos y congélalos...

Esta salsa es muy versátil. Sírvela tibia en un tazón con verduras frescas, galletas saladas, pan tostado o una tabla de quesos o embutidos. También puedes servirla fría o...

Los espárragos tiernos y el limón chispeante le dan a este plato de pasta con pollo un toque fresco y vibrante, ideal para la primavera. Hornea los muslos de pollo, colocando rodajas finas de limón y ajo bajo la piel. Sírvelo con la pasta...

Unos minutos antes de que el pollo esté listo, se le aplica un glaseado de mermelada de naranja y vinagre de sidra de manzana, lo que le da a la piel una textura deliciosamente brillante y crujiente. Salvaje...

Asa el pollo entero sobre una cama de hinojo aromático, ajo, cebolla y ralladura de limón, rociado con vermut seco, hasta que esté dorado. Luego, utiliza los jugos aromáticos y las verduras que queden en la bandeja de asar...

Aunque ahorres dinero, eso no significa que tengas que sacrificar el sabor. Este plato se prepara con verduras de invierno sencillas y de temporada, ¡y el resultado es absolutamente delicioso! Jugoso y horneado...

La parte más deliciosa de este pollo es la piel crujiente, cubierta con un glaseado de miel agridulce. Para asegurar un dorado uniforme, ásalo por la mitad en lugar de entero. Unos minutos antes...

A diferencia del tradicional pastel de queso con crema, este postre de ricotta es más ligero y bajo en calorías. Además, el delicado y cremoso sabor del relleno se complementa armoniosamente con sutiles notas cítricas.

Los raviolis caseros de ricotta y nueces se sirven con una vinagreta de mantequilla dorada, rúcula y parmesano. Las suculentas hojas verdes ligeramente picantes aligeran la intensidad de estos raviolis, y su sabor a nuez...

El cacao en polvo alcalino le dará a tu bebida un sabor intenso y con cuerpo, y ni siquiera necesitas hervirlo. Simplemente agrégalo a la leche caliente, endulza al gusto y disfruta de tu leche con chocolate caliente.

Una olla de cocción lenta normal se puede usar para mucho más que solo deliciosos guisos. ¡También prepara unos macarrones con queso excelentes! Elija el modo de cocción para arroz blanco o trigo sarraceno (el...

Experimenta la armoniosa combinación del ruibarbo ácido y las fresas dulces en este ligero postre primaveral, un agradable refresco después de una copiosa cena festiva. La granita es uno de...

«Cuando era pequeña, mi padre soñaba con tarta de fresa y ruibarbo cada primavera», cuenta la autora de la receta, Sarah Holden. «Solo conocía esta verdura rosada y ácida por las historias que me contaban mis padres…»

Un delicioso y apetitoso asado navideño se puede preparar fácilmente en una olla de cocción lenta, y quedará igual de sabroso y dorado que si saliera directamente del horno. En este caso, la carne se cocina a la inversa...

Hornea unas galletas especiales para una ocasión especial. Sí, son galletas de azúcar normales, pero espolvoreadas con una brillante capa de azúcar roja decorativa, lucen mágicas y ayudan a crear el ambiente perfecto.

Cuando está caliente, el caldo de huesos sabe a té fuerte, y cuando se enfría, es como una gelatina sabrosa. Es muy nutritivo y revitalizante. El caldo de huesos se prepara mejor en una olla de cocción lenta, donde puede...

La sopa de frijoles negros es un plato mexicano popular que se puede preparar de diversas maneras. Esta receta requiere una olla de cocción lenta, por lo que no es necesario remojar los frijoles durante la noche. Prepara la sopa...

Cocina a fuego lento la carne de res en una olla de cocción lenta con tomates, hierbas, champiñones, ajo y pimientos pepperoncini marinados, luego sírvela al estilo italiano con polenta cremosa. La ventaja...

La salsa hoisin, el vino de arroz Shaoxing y la salsa de soja, junto con el ajo y el jengibre, le dan a este estofado de carne un rico sabor asiático. La carne se cocina a fuego lento durante varias horas, lo que da como resultado una carne jugosa y...

Prepara estofado de ternera en una olla de cocción lenta. Trozos de carne jugosa se cocinarán a fuego lento con champiñones y especias en una salsa a base de champiñones, que le aporta aún más sabor...

Trozos de carne de res se cocinan a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate con ajo, orégano y cilantro hasta que estén tiernos y jugosos. Este guiso recuerda al plato cubano ropa vieja. Junto con la carne de res,...

La salsa hoisin, la salsa de soja, la salsa de ajo y chile y el jengibre le dan a este estofado de ternera cocinado a fuego lento un rico sabor asiático. Si bien el estofado de ternera se suele preparar con patatas, pruébalo con patatas japonesas...

Este guiso es una excelente manera de agasajar a tu familia con una deliciosa cena caliente al final de la jornada laboral. Agrega todos los ingredientes a la olla de cocción lenta, programa el tiempo y vete a trabajar. La carne se cocinará a fuego lento con...

Las costillas de cerdo se pueden cocinar en una olla de cocción lenta y quedarán igual de jugosas y deliciosas que las cocinadas a la parrilla en verano. Después de la cocción lenta, la salsa que queda en el fondo de la olla se puede usar para servir.