Recetas según los métodos de cocción.

¡No existe lo bueno! Y este pastel es un ejemplo perfecto: tiene mantequilla de cacahuete, chocolate y coco, ingredientes que se complementan a la perfección. Chocolate...

Si el atún enlatado es tu ingrediente principal hoy, conviértelo en una cena elegante, perfecta incluso para servir a tus invitados. Es una excelente alternativa a la ensalada de atún (adiós...

Este pastel helado deleitará a todos con su clásica combinación de mantequilla de maní y mermelada, y su base está hecha con un esponjoso bizcocho Angel Food. Usa bizcocho comprado y no tendrás que...

Esta casita de jengibre con menta, espolvoreada con nieve de azúcar, sabe tan bien como se ve, y a diferencia de la mayoría de las otras bonitas casitas de jengibre, realmente querrás comértela...

Estos adorables cupcakes están repletos de todos los sabores y texturas del pastel de durazno veraniego. Rodajas de durazno horneadas en el bizcocho húmedo y fragante, cubierto con una capa ligera y esponjosa...

Incluso un principiante puede preparar esta sencilla tarta de queso: en lugar de una base, simplemente forre el fondo del molde con galletas de jengibre, cúbralo con relleno de queso crema y hornee. Melocotón...

Este pastel refrigerado es el sueño hecho realidad de cualquier amante del baklava. Combina la clásica miel y los pistachos con jugosos duraznos. No necesita hornearse, pero sí debe reposar bien...

Hay algo inexplicablemente placentero y adictivo en este elegante postre sin gluten. Es crujiente pero tierno y dulce. El merengue se bate con azúcar glas, creando...

Las costillas de res, jugosas y carnosas, se estofan en una salsa con repollo y pepinillos hasta que estén tiernas y se desprendan del hueso. Esta salsa les da un sabor delicioso...

Este falafel se prepara con garbanzos, guisantes y menta fresca, lo que da como resultado un interior suave y crujiente con un sabor refrescante. Fríelo hasta que esté crujiente y sírvelo con bulgur aromático...

Las patatas bravas son patatas fritas españolas, pero no se sirven como guarnición, sino como aperitivo con bebidas alcohólicas o tapas. Por lo tanto, las patatas se cortan en cubos fáciles de pinchar...

Este aperitivo único está hecho con todos los ingredientes de un sándwich Reuben clásico: carne de res cortada en finas lonchas, queso fundido, chucrut y un sabroso aderezo de mayonesa, kétchup y rábano picante.

Si te encantan las patatas desmenuzables, ¡esto es un sueño hecho realidad! Estas patatas rellenas se preparan al estilo carbonara. Cada patata está rellena de puré de patatas cremoso con trocitos de beicon...

A los amantes de la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete les encantarán estas galletas sándwich en forma de media luna rellenas de mantequilla de cacahuete. Hornea las galletas de chocolate con antelación y, una vez que se hayan enfriado por completo,...

Cocina los latkes en el horno y ahorrarás mucho tiempo y aceite. Quedarán crujientes por fuera, tiernos por dentro y con menos calorías que los latkes fritos en sartén. En...

Este pollo al horno es más saludable que el pollo frito, pero igual de crujiente. Todo gracias al rebozado de copos de maíz triturados. Reboza la pechuga de pollo en los copos sazonados y hornéala durante...

Una forma increíblemente sencilla de preparar tomates secos en casa, en el horno. Los tomates pera en rodajas se secan en un horno caliente durante varias horas y quedan deliciosos. Esta receta es perfecta para...

Aquí tienes una excelente manera de cocinar el filete perfecto de forma rápida y sencilla: no hace falta freírlo en la estufa y llenar la cocina de humo. Para conseguir una buena costra en el horno, es importante colocarlo sobre...

Este asador de tacos hará las delicias de tus invitados: una enorme pila de tiernas rebanadas de lomo de cerdo se ensarta en un asador con una piña insertada y se corona con una piña. La pila se corta en rodajas...

Estos panecillos en miniatura están repletos de todos los sabores del popular sándwich muffuletta de Nueva Orleans. El mejor pan blanco para sándwich, suave y flexible, es ideal para prepararlos.

Albóndigas perfectamente selladas, cocinadas a fuego lento en salsa marinara y servidas sobre pasta cocida. Y dentro de cada albóndiga hay una sorpresa: mozzarella fundida en el centro, así que sírvelas calientes. ¡Excelentes!

Si te encantan las galletas suaves con chispas de chocolate y nueces, te encantará esta versión en forma de cupcake. Suaves y esponjosas, están hechas con la misma masa de galletas y generosamente...

Estos cupcakes están impregnados del sabor de un clásico Moscow Mule, con toques especiados de jengibre confitado y un refrescante jarabe de lima. Los bizcochos están cubiertos con una crema de mantequilla de vainilla y lima, que...

A pesar de su nombre enrevesado, el stromboli es una pizza enrollada. Su preparación es muy sencilla: todos los ingredientes se colocan sobre una masa de pizza extendida, que luego...

Las gambas peladas se fríen en salsa mojo canaria con ron y se sirven sobre cáscaras de patata asadas. Para esta receta, puedes usar salsa mojo comprada y preparar un aperitivo rápido y delicioso.

Los pasteles de luna se sirven tradicionalmente en China y Vietnam durante el Festival del Medio Otoño, cuando las familias se reúnen para celebrar la cosecha y orar por longevidad y buena fortuna. Los pasteles de luna, o...

"Mi madre es una cocinera increíble", dice el autor de recetas Robert Blaifer. "Siempre esperaba con ilusión las grandes cenas familiares, no solo para ver a los parientes, sino también porque sabía que..."

Esta clásica tarta de nueces pecanas está rellena de nueces crujientes y tostadas, envueltas en un relleno suave y rico con sabor a melaza y toques especiados de bourbon. Tiene el dulzor justo y...

Este puré de patatas cremoso y especiado es muy similar al puré de patatas tradicional, pero está hecho con coliflor. El ajo y el tomillo, salteados en aceite de oliva, le dan profundidad y riqueza a esta guarnición baja en calorías, y...

En esta receta, el aguacate tradicional del guacamole se sustituye por edamame, soja verde, que ayuda a conservar el sabor, el color y la textura del aperitivo. Las semillas de calabaza le dan al guacamole su delicado...

Si buscas la galleta perfecta para mojar en tu café o té, ¡no busques más allá de los biscotti! Estas galletas se hornean dos veces, lo que las hace crujientes y deliciosas. Si planeas servirlas con...

Suaves galletas de chocolate con toques de café, rellenas de crema de caramelo, para que disfrutes del exquisito sabor del moca en cada bocado. El sabor a caramelo añade un toque de...

Este pesto combina el sabor y aroma vibrantes de la albahaca fragante con perejil, orégano y tomillo. Tritura todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y úsalo inmediatamente. Es perfecto...

La crema batida con sabor a vainilla natural y ralladura de naranja es el acompañamiento perfecto para una porción de frutos rojos o fruta fresca. Puedes usar cualquier combinación de frutos rojos. Esta deliciosa...

El pan de plátano es ideal para el desayuno. ¡Es como comer pastel por la mañana! Esta receta utiliza el plátano entero, incluyendo la cáscara, lo que reduce el desperdicio de alimentos. La mitad del peso del plátano...

Molly Yeh presentó un aperitivo con una sutil influencia judía, como muchos otros platos en su nuevo restaurante, Bernie's, en Minnesota. El sabor de esta salsa es ahumado, cremoso, vibrante y ligeramente herbáceo. Y...

Esta sopa aterciopelada es un plato invernal sustancioso y saludable que sin duda debes probar. Elaborada con chirivías, hinojo, apio y cebollas, es diferente a la sopa de verduras que podrías...

Experimenta la intrigante combinación de pimienta blanca y sabor a cereza en estas galletas, horneadas por Valerie Bertinelli específicamente para maridar con vino. "Decidí hornear estas galletas porque la pimienta blanca..."

"El besan laddu es el dulce más popular de Diwali. Fue la primera receta de mithai (dulce) que dominé, y ha sido mi favorita desde la infancia", dice Surbhi Sahni. "Cuando era niña, mi papá a menudo..."

"Este es uno de los dals más populares y deliciosos de la India", dice Nidhi Jalan. "Espeso y sustancioso, con un sabor intenso, se elabora principalmente con lentejas negras enteras llamadas sabut urad..."

"Los bollos de Mangalore son increíblemente populares en la India, ¡y entiendo por qué!", comparte Aarti Sequeira. "Estoy muy orgullosa de que provengan de mi ciudad natal, que se encuentra en...

Estas albóndigas vegetarianas (koftas) se elaboran con puré de patatas relleno de una rica mezcla de paneer, frutos secos y frutas deshidratadas, luego se fríen y se sirven con una salsa aterciopelada hecha con...

"El paneer es un queso indio fresco y sin sal, elaborado cuajando la leche con vinagre o lima. La cuajada resultante se prensa en cubos. El paneer se utiliza principalmente en el norte...

El halva de zanahoria (gajar ka halva) es un postre aromático del norte de la India que se ha popularizado en todo el mundo. Se elabora con zanahorias, leche entera, leche en polvo y cardamomo.

"El jalebi es un dulce muy popular en la India, que se encuentra con frecuencia en los puestos callejeros", dice Nidhi Jalan. "También se prepara para las principales festividades, como bodas, Holi...".

Estos deliciosos pastelitos con relleno salado son un aperitivo popular no solo en la India, sino también en muchos otros lugares. El concepto de las samosas fue introducido en la India por comerciantes de Oriente Medio, pero...

Este plato se inspira en los sabores y aromas del baingan bharta, un curry indio de berenjenas. Nuestra receta simplificada elimina el laborioso proceso de precocción y pelado de las berenjenas. Todo se prepara en una olla de cocción lenta.