Recetas para la cena

Si vas a cocinar pollo a la cerveza en una parrilla de carbón, las únicas especias que necesitarás son sal y pimienta; el humo y el sabor de la cerveza ya actúan como condimento. No olvides colocar una bandeja recogegrasa debajo...

El pollo a la cerveza es un método popular para asar a la parrilla, pero no todos tienen una parrilla y no siempre es posible en cualquier condición climática. La solución: ¡pollo a la cerveza al horno! Resulta que...

Las pencas de tuna, o nopales como se les conoce en México, se consumen desde hace siglos. Las investigaciones demuestran que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre. Y...

La pechuga de pollo rellena de nueces pecanas y estragón se fríe hasta que esté dorada y luego se cuece a fuego lento en una salsa de tomate ligera con vino blanco seco hasta que esté lista. El resultado es un plato delicioso y saludable.

Las costillas de ternera estofadas en salsa de vino son un plato perfecto para una noche fresca. El secreto de esta receta reside en usar una botella entera de vino tinto seco. Sírvelas con apio, hinojo, zanahorias...

Para asegurar una cocción uniforme y una hermosa costra dorada en el pollo con pepinillos, ábralo por la mitad y hornéelo sin tapar. Sírvalo con una refrescante salsa mojo con cilantro y...

Pollo pepinillo al estilo asiático en glaseado de soja picante con salsa hoisin, jengibre y cebolletas, servido con una refrescante ensalada de bok choy fresco, pomelo y chile. Retirar de los segmentos...

Estos pollos agridulces se convertirán en tu nuevo plato estrella para ocasiones especiales en las que quieras impresionar a tus invitados. Estos pollitos enteros al horno no solo son deliciosos...

Los pepinillos se cuecen a fuego lento en una aromática salsa de vinagre y soja con azúcar, granos de pimienta y hojas de laurel hasta que estén tiernos, jugosos y deliciosos. Sirva medio pollo con...

¿Quieres sentirte como un cocinero experto? Esta receta te dará un impulso de confianza. Los pepinillos se fríen en una sartén bajo una prensa, dándoles forma de ladrillo simple envuelto en papel de aluminio. Este método...

Los pepinillos se hornean en una sola bandeja junto con una mezcla de verduras compuesta por patatas, coles de Bruselas y zanahorias. Debido a su pequeño tamaño, se cocinan al mismo tiempo que las verduras. El plato tiene un aspecto...

Los pepinillos dorados, servidos enteros en un plato, son la opción perfecta para una cena festiva. El secreto de su piel increíblemente crujiente reside en mantenerla muy seca.

El pastel de carne de pollo Buffalo es una deliciosa versión del clásico pastel de carne, con el sabor predominante de las alitas de pollo Buffalo. Es una deliciosa combinación de salsa picante, mantequilla, apio...

Si te sobra carne en conserva después de una cena festiva, conviértela en una hamburguesa de la que tu familia hablará una y otra vez. Esta es la hamburguesa perfecta al estilo pub:

Asa un solomillo de ternera entero en el horno, córtalo en lonchas finas y sírvelo con mayonesa bearnesa casera. El toque especial de esta mayonesa es el aromático estragón, que combina a la perfección...

Esta receta te ayudará a preparar macarrones con queso comprados en la tienda a la perfección, creando un plato casero con mucha carne, jugoso y delicioso. Y la cobertura crujiente de totopos con queso cheddar fundido...

Esta es una deliciosa alternativa a la famosa cazuela de espaguetis con pollo de Ree Drummond. Está repleta de verduras y es perfecta si te sobran restos de pavo asado y salsa.

Gracias a la salchicha vegana y las coles de Bruselas, esta pasta será un éxito entre todos tus invitados, tanto veganos como carnívoros. Caramelizar las verduras (cebollas y coles de Bruselas) es la clave de su sabor vibrante. Cuando...

La pasta orecchiette con brócoli rapini es un plato tradicional de la región de Apulia, que forma el tacón de la bota italiana. Para que la pasta sea más sustanciosa, se le añade brócoli frito...

Si te queda un poco de carne asada en la nevera de la cena de anoche, aprovéchala al máximo y prepara esta sustanciosa ensalada de pasta orecchiette con trozos de carne, mozzarella bocconcini,...

La mantequilla transforma muchos alimentos en obras maestras, y el bistec de res no es una excepción. Un bistec de paleta (cortado de la paleta de un novillo) se unta con mantequilla derretida mientras se asa a la parrilla con tomillo...

Aprovecha las sobras del pavo navideño para preparar este aperitivo caliente y cremoso al día siguiente. A todos les encantará y es perfecto para compartir. Esta rica salsa combina todos los...

Esta salsa para macarrones con queso está repleta del vibrante sabor de las alitas de pollo Buffalo, aunque se prepara sin pollo. El secreto reside en la combinación perfecta de salsa picante, mantequilla...

Una vez que pruebes el pavo frito, no querrás volver a la versión horneada. Jugoso y tierno por dentro, está cubierto por una corteza increíblemente crujiente por fuera. Para freír...

Esta receta combina dos aperitivos populares para ver un partido en una deliciosa cena para compartir. Los tacos tienen forma de anillo, perfectos para servir con una salsa para mojar...

Esta salsa cremosa se prepara con pavo sobrante de las fiestas. El queso azul y la salsa picante le dan un sabor a búfalo, que se intensifica aún más al servirla con bastones de zanahoria y apio para...

Esta receta de pastel de pollo adquiere el sabroso sabor del pollo Buffalo, horneado en un cremoso relleno de verduras y queso azul entre dos crujientes cortezas. Para...

El filete de trucha se asa al horno y se sirve con una delicada salsa de mantequilla ligeramente picante con champiñones y pimientos dulces. Ligeramente chamuscado...

Las jugosas salchichas bratwurst se hornean con champiñones cremini, zanahorias, apio y arroz en una salsa cremosa ligera hasta que el arroz esté cocido, y luego se cubren con queso rallado...

A los amantes del ajo les encantará esta salsa de perejil y anchoas. Las anchoas tienen un sabor sutil, pero realzan el sabor general de la salsa, que combina a la perfección con los aromas del tocino estofado en cerveza y el vino tinto.

Los muslos de pollo son la parte más jugosa del pollo, lo que los hace ideales para estofar. Nunca se secarán y la carne quedará tan tierna que literalmente se desprenderá del hueso. Muslos previamente sellados...

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso, totalmente naturales, se cuecen a fuego lento en una pequeña cantidad de caldo de pollo con salvia, pimientos encurtidos, tomates cherry y limones, lo que da como resultado unas chuletas jugosas y...

Los muslos de pollo fritos y crujientes se cocinan a fuego lento con puerros tiernos y manzanas en sidra de manzana natural sin alcohol, lo que da como resultado un plato jugoso, afrutado y especiado.

Este sustancioso sándwich, con filete de chuletón a la parrilla, salsa de queso azul ligeramente ácida, cebollas caramelizadas, berros frescos y tomates asados ​​agridulces, puede sustituir fácilmente...

Cardea Brown siempre espera con ilusión las tardes en que su madre prepara su famoso arroz salvaje. "Está repleto de sabor umami", dice Cardea. Habiendo aprendido lo básico de su madre, Cardea...

Los trozos de pollo se asan a la parrilla en una sartén de hierro fundido con tomates dulces, aceitunas verdes, hierbas aromáticas y un chorrito de vermut para obtener una cena deliciosa y llena de sabor al estilo toscano.

Este filete presume de un sabor sencillo y vibrante inspirado en la cocina toscana. El romero y el tomillo frescos, el ajo, el limón y el aceite de oliva transforman la carne en una verdadera exquisitez. Huevos fritos con una salsa rica...

Los grandes sombreros de champiñones se rellenan con una mezcla de pimientos dulces, aceitunas verdes y queso pecorino, y se hornean para obtener el aperitivo perfecto al estilo toscano, ideal para servir en cualquier celebración...

La tarta Tatin francesa, con su característica forma invertida, puede ser mucho más que dulce. Prepárala con tomates frescos y sírvela como aperitivo, quizás acompañada de vino. Michael Symon prepara su tarta Tatin salada con...

Esta elegante tarta es la manera perfecta de aprovechar los tomates maduros del verano en su punto óptimo de maduración. Un suave relleno de finas rodajas de tomate, queso Gruyère y cremoso Camembert reposa sobre una base de masa quebrada que se deshace en la boca...

Las gambas se hornean con fideos de arroz en un aromático curry de coco con limoncillo, envueltas individualmente en papel pergamino. Este método ayuda a conseguir un sabor intenso sin exceso de grasa ni sal. Además...

La luteína, el pigmento amarillo del maíz, pertenece a la familia de los carotenoides, que se encuentran en abundancia en frutas y verduras amarillas, naranjas y rojas. Sin embargo, la luteína no se encuentra en todas partes: además de...

Un lomo de cerdo asado con fruta, de gran calidad, siempre luce festivo y es perfecto para ocasiones especiales. Antes de meter el lomo en el horno con las peras, séllalo bien...

Este postre es el broche de oro perfecto para una cena de Navidad o Año Nuevo. Es rápido y fácil de preparar, y luce espectacular, especialmente servido en copas elegantes. Y el sabor...

La salsa asiática de jengibre y lima le da un sabor vibrante a este plato. Parte se usa para marinar la pechuga de pollo y otra parte se añade como salsa a los fideos cocidos. Solo 10 minutos de marinado...

«El cangrejo con jengibre y cebolletas es un plato clásico cantonés que he disfrutado toda mi vida», dice la autora de la receta, Vivian Chan. «Aunque muchos restaurantes tienen su propia versión...»

El tierno lomo de cerdo se cocina rápidamente y es perfecto para saltear. Córtalo en rodajas finas y saltéalo con berenjena, pimiento y jengibre en una salsa asiática brillante.

Esta versión poco convencional del plato coreano bulgogi se prepara con panceta de cerdo en lugar de ternera. Las lonchas de panceta se marinan en una mezcla de especias coreanas durante solo media hora y luego se fríen. Perfecto para...