Brócoli con aceite de cítricos
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
El brócoli asado al horno se sirve con una ligera salsa de mantequilla cítrica elaborada con zumo de naranja y lima. Su refrescante toque cítrico lo convierte en una guarnición ideal para pescados y mariscos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 manojos de brócoli
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de jugo de lima
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Recetas con ingredientes similares: brócoli, zumo de naranja, zumo de lima
Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla 2 manojos de brócoli con aceite de oliva, salpimienta y asa a la parrilla hasta que se doren, de 4 a 6 minutos. Combina 1/4 de taza de jugo de naranja con 1 cucharada de jugo de lima y cocina a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, de 2 a 3 minutos.
- Incorpora gradualmente 4 cucharadas de mantequilla fría cortada en cubos; sazona con sal al gusto. Vierte la salsa sobre el brócoli. Espolvorea con cebollino finamente picado.
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