Pollo y brócoli teriyaki con arroz en olla de cocción lenta

Votos: 1

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 534, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 68 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 85 mg, sodio 2238 mg, azúcar 12 GRAMO.

Este popular plato chino para llevar se puede preparar fácilmente en casa, en menos tiempo del que tarda en llegar a domicilio. Simplemente añade todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y ¡deja que haga el resto! La cena estará lista en tan solo 30 minutos.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharaditas de aceite de sésamo
450 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 0,5 cm de grosor.
450 g de floretes de brócoli (aproximadamente 4 tazas)
1 lata (220 g) de castañas de agua troceadas, escurridas
1 taza de arroz jazmín de grano largo
2 dientes de ajo, machacados
1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas (aproximadamente 1 taza)
3/4 taza de salsa teriyaki
1 taza de caldo de pollo
1 taza de edamame congelado (descongelado), opcional
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
1/4 taza de hojas de cilantro fresco, para servir (opcional)
1 lima, cortada en gajos, para servir
Equipos especialesOlla Instant Pot de 6 cuartos

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, brócoli y col, salsa teriyaki, habas de edamame, arroz jazmín, cal, sésamo

Cocinar el plato según la receta:

Vierta aceite de sésamo en una olla de cocción lenta. Agregue el pollo y revuelva hasta que esté bien cubierto. Añada el brócoli, las castañas de agua, el arroz, el ajo y la cebolla, y revuelva. Vierta el caldo de pollo y la salsa teriyaki en la mezcla de arroz y revuelva.
Siguiendo las instrucciones del fabricante, cierre la tapa y prepare la olla multifunción. Cocine a máxima potencia durante 5 minutos.

Una vez finalizado el ciclo de cocción a presión, siga las instrucciones del fabricante y active la liberación rápida de presión. Con cuidado, evitando quemarse con el vapor, abra y retire la tapa.
Remueva el arroz cocido y añada los edamames, si los usa. Vuelva a tapar y deje que el arroz se cocine al vapor hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 10 minutos más.
Sirva el pollo y el brócoli para la cena, espolvoreados con semillas de sésamo y hojas de cilantro, si las usa, y adornados con rodajas de lima.

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