Pollo con arroz al horno

Votos: 2

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 626, grasa total 32 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 45 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 186 mg, sodio 1299 mg, azúcar 0 GRAMO.

Esta deliciosa, sustanciosa y sencilla cazuela de pollo está repleta de verduras y queso, además de sus ingredientes básicos. Con pollo asado desmenuzado, la cazuela ofrece un sabor más intenso y sabroso. El arroz se mezcla con el pollo, cebollas, brócoli y tomates, todo horneado en una ligera salsa de crema agria bajo una capa fundida de dos tipos de queso: parmesano, havarti y eneldo. Como este plato se cocina primero en la estufa y luego se hornea, necesitarás una sartén apta para horno. Espolvorea la cazuela terminada con cebolletas frescas y disfruta de un delicioso plato casero.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharadas picadas pollo a la parrilla (retirar la piel)
2 tazas de floretes de brócoli
1 taza de arroz blanco de grano medio
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo, finamente picados
4 cebolletas picadas
1 tomate pera, picado
2 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
1/4 taza de crema agria
1 taza de queso havarti con eneldo, cortado en cubos (aproximadamente 110 g)
1/4 taza de queso parmesano rallado (unos 30 g)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pollo a la parrilla, brócoli y col, arroz, tomates pera, queso Havarti, queso parmesano, cCrea agria

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 220°C.
En una sartén grande apta para horno, derrita la mantequilla a fuego medio. Añada el ajo y aproximadamente tres cuartas partes de la cebolla verde y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue el brócoli, el pollo, el arroz, el tomate y 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto; revuelva para que se impregnen bien.

En un bol, mezcla el caldo de pollo y la crema agria, vierte la mezcla en la sartén y deja que hierva a fuego lento. Incorpora la mitad del queso Havarti y la mitad del queso parmesano. Tapa bien con una tapa o papel de aluminio, introduce la sartén en el horno y hornea hasta que el arroz esté tierno y la mayor parte del líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.
Precalienta el horno a la función de gratinar. Retira el papel de aluminio y espolvorea el arroz con el queso Havarti y parmesano restante. Gratina hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Espolvorea con la cebolla verde restante.

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