Recetas de platos principales con calabaza


Autor:
Cuscús con salsa de calabaza y garbanzosVistas: 2.340

Este guiso marroquí de calabaza y garbanzos se puede servir como plato principal o guarnición. El ras el hanout y la canela le aportan un sabor cálido, dulce y especiado, mientras que los albaricoques secos...

Cuscús, calabaza moscada, espinacas, garbanzos, tomates, perejil, menta, canela, albaricoques secos...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - escritora culinaria
Quinoa con tubérculos horneados en mantequillaVistas: 5.492

Este plato combina a la perfección la quinoa al vapor con rúcula jugosa y sabrosa, verduras asadas dulces y picantes, piñones crujientes y queso parmesano rallado, todo ello envuelto en un delicioso aderezo de...

Quinoa, calabaza moscada, zanahorias, raíz de chirivía, zumo de limón, queso parmesano, piñones, rúcula...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Bol de camarones y calabaza con aderezo de aguacate al estilo tex-mex.Vistas: 2.593
Contenido de la receta:

Este plato sustancioso y delicioso se prepara con ingredientes típicos de la cocina tex-mex, lo que significa que está repleto de sabores intensos. Un tazón combina pescado hervido rico en proteínas...

Calabaza moscada, quinoa, camarones, col rizada, jugo de lima, leche de almendras, comino, chile en polvo, pimentón, aguacate...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Categorías: Ensaladas, Verduras, Con pan, .
Autor: - chef famoso
Panzanella de invierno con calabazaVistas: 1.817
Contenido de la receta:

Aunque la tradicional ensalada panzanella italiana se considera un manjar de verano, se puede adaptar fácilmente a una dieta de invierno sustituyendo los tomates por verduras de temporada, como calabaza asada y...

Pan blanco, picatostes, coles de Bruselas, calabaza, queso parmesano, vinagre de jerez, tomillo, salvia...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Calabaza bellota rellena al estilo Tex-MexVistas: 1 181

Esta receta transforma calabazas bellota en miniatura en adorables cuencos comestibles para un plato vegetariano de inspiración tex-mex. Llénalas con pimientos, cebolletas y...

calabaza bellota, tofu, pimiento dulce, cebolla verde, ajo, condimento de chile, comino, salsa, queso pepper jack, lechuga, cilantro, tomates...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 490
Autor:
Raviolis de calabaza en salsa de champiñones con pancetaVistas: 1.787

Prepara una deliciosa cena vegetariana con ravioles de calabaza comprados en la tienda, incluso un clásico navideño. Hierve los ravioles hasta que estén tiernos y mézclalos...

Raviolis, setas ostra, panceta, tomillo, caldo, mantequilla, queso parmesano, perejil...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 580
Autor:
Calabaza bellota en glaseado de granadaVistas: 1.099

Esta calabaza bellota en miniatura, con su pulpa naranja y cáscara verde, siempre luce única al servirla. Ni siquiera requiere ninguna preparación especial para deleitar a todos con su sabor: simplemente...

Calabaza bellota, mantequilla, jugo de granada, jarabe de arce, vinagre de vino, chile ancho, ajo, perejil...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8
Autor:
Filete de cerdo con calabaza y salviaVistas: 1.752

Este plato lleva filetes de lomo de cerdo con hueso. Un marinado rápido en salmuera de salvia picante hace que la carne quede aún más jugosa y sabrosa. Fría el cerdo en la sartén y sírvalo...

Azúcar moreno, salvia, lomo de cerdo, calabaza, nuez moscada, caldo, limón...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 612
Risotto de calabaza moscadaVistas: 1.661

La calabaza moscada es un ingrediente maravilloso para un risotto vegetariano saludable. Además de la calabaza en rodajas, también necesitarás arroz para risotto con almidón, como...

calabaza moscada, caldo, mantequilla, arroz arborio, queso parmesano, perejil...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4-6
Autor:
Chili de pollo con maíz asado y calabazaVistas: 1.044

Un plato mexicano sencillo, rápido y delicioso. Muslos de pollo sazonados con una mezcla de chile en polvo se hornean en una bandeja para hornear, y maíz pozolero enlatado se hornea en otra...

Condimento de chile, comino, canela, lima, muslos de pollo, maíz pozolero, calabaza bellota, pimiento morrón, cebolla verde, cilantro...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 507
Guiso de calabaza con garbanzosVistas: 2.902

La calabaza y los garbanzos son una base maravillosa para un guiso vegetariano sustancioso y nutritivo, que te reconfortará con su sabor y aroma en un día gris y lluvioso. Úsalo en...

Cebollas, zanahorias, apio, pimienta de cayena molida, ajo, vino tinto, calabaza moscada, tomates, caldo, garbanzos, romero, laurel, perejil, pan blanco...
Tiempo: 2 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Muslos de pollo estofados con calabaza moscadaVistas: 2.629

El estofado de pollo con calabaza y especias aromáticas es un plato sustancioso y reconfortante, lleno de sabores otoñales. Se utilizan muslos de pollo sin piel para evitar que el estofado quede demasiado lleno.

Muslos de pollo, calabaza moscada, cebolla dulce, ajo, cúrcuma, canela, pasas, limón, caldo, cilantro...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 540
50 recetas de puré de calabaza

50 recetas de puré de calabaza

Utiliza este ingrediente favorito del otoño en docenas de recetas inspiradas en chefs.

Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Pollo al horno con pimientos picantes y semillas de calabazaVistas: 3.021

Prepara una cena de inspiración mexicana con pollo al horno y una sabrosa salsa de semillas de calabaza. Antes de cocinar, desmenuza el pollo en trozos manejables y frótalo con una mezcla de especias...

pollo, chile, cilantro, comino, semillas de calabaza, jugo de lima, cilantro...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 431
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor:
Lasaña vegetariana con calabazaVistas: 8868

Una receta para una lasaña vegetariana baja en calorías y saludable con calabaza y espinacas. Recomendamos usar láminas de lasaña que no necesitan cocción previa para ahorrar tiempo. En lugar de...

Pasta para lasaña, calabaza moscada, espinacas, queso mozzarella, nuez moscada, leche, almidón...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 335
Autor:
Conchas de pasta con salsa de queso baja en calorías y tomates al hornoVistas: 3 132

El plato estadounidense macarrones con queso se prepara tradicionalmente con macarrones y salsa de queso. Suele ser rico y grasoso. Esta receta ofrece una alternativa más saludable y baja en calorías...

Pasta, puré de calabaza, tomates cherry, espinacas, queso mozzarella, queso cheddar, queso parmesano, especias italianas, leche, uvas...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 640
Charquina – Estofado de res chilenoVistas: 3.741

El charquicán es un guiso chileno popular en los países andinos de Sudamérica. Su nombre proviene de la palabra "charqui", que significa carne curada, uno de los principales ingredientes...

Carne de res, mantequilla, harina, cecina, caldo, cebolla, ajo, chile, calabaza bellota, zanahorias, papas, habas, maíz...
Tiempo: 6 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 521
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - chef
Halibut a la sartén con semillas de calabaza, alcaparras, tomates cherry y albahaca.Vistas: 5 841

Al freír el fletán de esta manera, conservarás su ternura y jugosidad, a la vez que le darás el sabor y la apariencia sofisticados de un plato digno de restaurante. El pescado se fríe primero en aceite y luego se vierte en la sartén...

Halibut, tomates cherry, vino blanco, zumo de limón, semillas de calabaza, alcaparras, albahaca...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 303
Autor:
Col rizada estofada con calabaza moscadaVistas: 5 185

El ingrediente secreto de esta guarnición de verduras baja en calorías es el jengibre. Le aporta un sabor más cálido e intenso a las verduras. La col rizada se saltea con calabaza y chalotas en aceite de oliva y...

Col rizada, calabaza moscada, chalotas, raíz de jengibre, zumo de limón...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 130
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Solomillo de cerdo con calabaza agridulceVistas: 4.884

La calabaza es una excelente alternativa a las patatas tradicionales como guarnición para el cerdo. Es igual de saciante y nutritiva, pero mucho más saludable. Además, su sabor naturalmente dulce le dará un toque delicioso.

cerdo, calabaza moscada, apio, alcaparras, vinagre de vino, tomillo, albahaca...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 460
Autor:
Pollo al estilo marroquí con calabaza en olla de cocción lentaVistas: 10.963

El pollo con verduras en salsa agridulce, cocinado a fuego lento, es delicioso, jugoso y tierno. Una mezcla de especias orientales le aporta un sabor y aroma maravillosos, mientras que la calabaza moscada...

Muslos de pollo, calabaza moscada, nabos, puerros, comino, cilantro, cúrcuma, pasas...
Tiempo: 4 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Cazuela de maíz y calabazaVistas: 7.686

El pudín no siempre es un postre, y lo delicioso no tiene por qué ser poco saludable. Prueba esta guarnición saludable y deliciosa de maíz y calabaza para comprobarlo tú mismo. Colores naranja brillante...

Mantequilla, ajo, cebolla, calabaza, maíz, leche, harina de maíz, perejil, nuez moscada, pimienta de cayena molida, huevos, copos de maíz...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 190
Autor: - escritora culinaria
Tagine de pierna de cordero marroquíVistas: 6.361

En los países del norte de África, incluido Marruecos, el plato más común y tradicional es el tagine. Se prepara con carne ligeramente frita, cocinada a fuego lento con verduras y especias.

Cordero, cebolla, ajo, raíz de jengibre, chile en polvo, cúrcuma, comino, cardamomo, canela, tomates, caldo, azúcar moreno, lima, patatas, calabaza moscada, boniato, cuscús...
Tiempo: 3 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Verduras de invierno al estilo asiático cocinadas a fuego lento.Vistas: 3.464

Incluso en el invierno más crudo, el sabor de este plato te transportará a las costas eternamente cálidas del sudeste asiático. Está elaborado con verduras de temporada, setas e ingredientes asiáticos que se pueden disfrutar durante todo el año.

Calabaza moscada, batata, setas shiitake, cebolletas, leche de coco, salsa de soja, sambal oelek, cilantro, cacahuetes...
Tiempo: 4 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8
Autor:
Estofado de pavo marroquí en olla de cocción lentaVistas: 5 371

El estofado de carne con frutos secos es muy popular en la cocina marroquí. Su sabor dulce se suele suavizar con una variedad de especias y hierbas aromáticas y sabrosas. Cocina a fuego lento pavo con pasas en una olla de cocción lenta...

Pimienta de Jamaica, pavo, calabaza moscada, garbanzos, tomates, albaricoques secos, pasas, zanahorias, cebollas rojas, chiles, limón, cilantro, perejil, ajo, comino...
Tiempo: 6 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Las mejores recetas de calabaza espagueti

Las mejores recetas de calabaza espagueti

Recetas de platos principales y guarniciones con una verdura saludable muy popular, la calabaza espagueti, que gustarán a un grupo numeroso.

Autor:
Espaguetis de calabaza con tomates frescos y ricottaVistas: 3.484

¿Cansado de la pasta o de cuidar tu figura y preocuparte por ello? Hay una alternativa excelente: espaguetis de calabaza, ¡y no requieren ni un gramo de harina! El secreto reside en un tipo especial...

Tomates cherry, tomates uva, chalotas, vinagre de vino, hojuelas de pimiento rojo, ajo, albahaca, calabaza espagueti, queso ricotta...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 200
Autor:
Espaguetis de calabaza al horno con polloVistas: 5.703

El otoño es época de cosecha y una celebración de los platos con calabaza. Es difícil impresionar a alguien con gachas, sopas o incluso calabaza asada, pero existe una fascinante variedad...

Calabaza espagueti, champiñones, pimiento morrón, cebolla verde, pimienta de cayena molida, crema, pollo, queso cheddar...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Calabaza espagueti con jengibre y cebolletasVistas: 3.791

La calabaza espagueti hervida es una excelente guarnición de verduras para cualquier plato de carne, y sabe igual que la pasta tradicional. Para que esta guarnición no solo sea saludable sino también deliciosa, prepare una salsa aromática...

Calabaza espagueti, zanahorias, raíz de jengibre, cebolletas, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar moreno...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Chili de Cincinnati con calabaza espaguetiVistas: 1.812

El chili de Cincinnati es un plato estadounidense que se originó y se hizo muy popular en el estado de Ohio, donde se encuentra Cincinnati. Fue inventado a principios del siglo XX por un inmigrante griego...

Calabaza espagueti, cebolla, ajo, carne molida, pasta de tomate, chile en polvo, comino, pimentón, canela, orégano, pimienta de cayena molida, tomates, frijoles rojos, galletas saladas, queso cheddar...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Pasta carbonara con calabaza espaguetiVistas: 3.890

Este plato demuestra que la calabaza espagueti puede ser un digno sustituto de la pasta incluso en un plato italiano como la pasta carbonara, y seguirá estando igual de deliciosa...

Calabaza espagueti, huevos, panceta, ajo, hojuelas de pimiento rojo, crema, perejil, lechuga...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Calabaza espagueti al estilo griego con camaronesVistas: 4.436

En crudo, el calabacín espagueti es prácticamente idéntico internamente a otras variedades. Después de cocinarlo, realmente hace honor a su nombre. Una vez cocido, la pulpa es bastante...

Calabaza espagueti, ajo, camarones, cebollas, tomates, aceitunas, orégano, queso feta...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Calabaza espagueti con pesto de col rizadaVistas: 2.552

Al ver el plato, podrías pensar que estás viendo espaguetis con salsa pesto. En realidad, es la "pasta" más baja en calorías y más saludable que la naturaleza haya creado. Porque la pulpa...

Calabaza espagueti, avellanas, col rizada, perejil, ajo, pasas, queso parmesano, salsa Worcestershire...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 377
Autor:
Calabaza espagueti rellena de salchicha y judías blancasVistas: 3 196

Las espinacas de un verde brillante, los tomates rojos y las judías blancas lucen preciosas en las mitades anaranjadas de la calabaza asada, cuyos colores recuerdan a la bandera italiana. Este plato está asociado a este país del sur de Europa...

Calabaza espagueti, salchicha, tomates cherry, tomillo, hojuelas de pimiento rojo, ajo, vino blanco, crema, frijoles blancos, espinacas, queso parmesano...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Lasaña con calabaza espagueti y polloVistas: 8.786

La lasaña suele considerarse un plato sabroso y saciante, pero también bastante grasoso y calórico. Esta última afirmación queda fácilmente refutada por la receta que se presenta. Lasaña con...

Calabaza espagueti, cebolla, ajo, col rizada, pollo, queso ricotta, huevos, queso mozzarella, salsa marinara, albahaca...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 9 Contenido calórico: 362
Recetas con calabaza moscada (calabaza de botella)

Recetas con calabaza moscada (calabaza de botella)

Prepara ensaladas, sopas o pastas de calabaza de temporada con las mejores recetas de chefs famosos.

Autor:
Calabaza espagueti en salsa Alfredo con panceta y guisantes.Vistas: 6 195

Esta pasta de calabaza espagueti con salsa Alfredo cremosa italiana es tan deliciosa como la pasta tradicional, pero aún más saludable. Asa la calabaza hasta que esté tierna y desmenuza la pulpa en...

Calabaza espagueti, vino blanco, crema, guisantes, queso parmesano, panceta, nuez moscada, tomillo, perejil...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Cazuela de maíz con calabaza y carne de res en olla de cocción lenta.Vistas: 2.632

Este plato para la cena del domingo puede ser tan tradicional como el clásico guiso de carne con salsa. Sin embargo, estos ingredientes se elaboran con las sobras del plato alemán Sauerbraten: carne marinada...

Carne de res, maíz, queso cheddar, puerros, especias para encurtir, bouquet garni, vinagre de vino, vino tinto, tomillo, calabaza moscada, apio, zanahorias...
Tiempo: 8 horas 40 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4 Contenido calórico: 587
Autor:
Gachas de maíz blanco con calabaza asada, avellanas y queso azul.Vistas: 4.277

La sémola de maíz es un producto saludable, rico en vitaminas y oligoelementos, y debería formar parte de la dieta de todas las personas. Además, es una guarnición deliciosa con un toque cálido y apetitoso...

Sémola de maíz, champiñones, queso azul, avellanas, calabaza moscada, tomates pera, tomillo, pimienta de cayena molida, azúcar moreno, leche...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Calabaza espagueti al hornoVistas: 12 151

Prepara calabaza espagueti al estilo italiano con verduras. Hornea la calabaza espagueti entera para conservar la mayor cantidad de vitaminas posible. Divide la pulpa cocida en...

Calabaza espagueti, queso parmesano...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Calabaza asada con tomatesVistas: 9 105

Las guarniciones de calabaza tienen un sabor interesante y único, ya que la calabaza, si bien es una verdura, sigue siendo dulce. Esto crea un efecto sorprendente cuando se combina con otras verduras y condimentos. Por ejemplo, hornear...

Calabaza bellota, tomates, vinagre balsámico, queso parmesano, ajo, romero...
Tiempo: 50 minutos.
Autor:
Calabaza asada con glaseado de granadaVistas: 4.372

Con la llegada del otoño, dos frutas ricas en vitaminas aparecen en los estantes de las tiendas: la calabaza y la granada. Combina estos dos alimentos saludables en una guarnición súper fácil y rápida de preparar, que además luce...

calabaza bellota, melaza de granada, menta...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor:
Pasta Alfredo con calabazaVistas: 7.023

La pasta Alfredo tradicional italiana consiste en fettuccine con mantequilla y crema, cubierto con queso parmesano, que, al combinarse con el agua de la pasta y la mantequilla, se convierte en una deliciosa salsa...

Pasta fettuccine, calabaza moscada, queso parmesano, nuez moscada, crema...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor: - chef
Pasta penne con calabaza y queso de cabraVistas: 3 130

El otoño es la época perfecta para aprovechar al máximo la calabaza, un producto de temporada delicioso y saludable, en la cocina. Puedes añadir variedad a tu menú de calabaza preparando pasta italiana con calabaza y queso de cabra. Antes...

Pasta penne, calabaza moscada, calabaza kabocha, queso de cabra, queso parmesano, nueces, albahaca...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor:
Espaguetis de verduras con queso fetaVistas: 7 103

Prepara pasta de calabaza espagueti con verduras en salsa de tomate. Este plato bajo en calorías es rico en fibra y vitaminas, y te deleitará con su aroma y sabor únicos e intrigantes. Para...

calabaza espagueti, pasta de tomate, queso feta, orégano...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 247

Recetas en orden alfabético

Recomendamos leer

Unidades de peso de los alimentos