Recetas de cocina europea

La pasta pomodoro italiana es el plato perfecto para una cena rápida y deliciosa. Para un toque veraniego, usa tomates enlatados en su propio jugo en la salsa.

El pollo piccata italiano es perfecto para una cena deliciosa, rápida y ligera. Se prepara utilizando solo los ingredientes más sencillos y fáciles de conseguir. Pechugas de pollo...

La col lombarda es un ingrediente excelente para una guarnición sana, sabrosa y colorida que, a pesar de su sencillez, lucirá espectacular en una cena festiva. Fríala en una sartén...

Esta deliciosa y saludable sopa de estilo mediterráneo se prepara con carne de pavo molida, que se saltea con verduras y luego se cubre con caldo y tomates picados...

Los "pizza pockets" son el nombre estadounidense del calzone italiano, una pequeña empanada rellena que puedes llevar contigo. A diferencia de la pizza tradicional, son prácticos para comer sobre la marcha sin necesidad de...

Lo más destacado de este plato saludable y rico en fibra son las albóndigas de pavo al horno. Puedes hornearlas y servirlas por separado como aperitivo con una salsa para mojar, o mezclarlas con verduras hervidas...

Las albóndigas en salsa de pasta son un plato sustancioso ideal para una gran cena familiar. Son rápidas de preparar e increíblemente sabrosas, con muy poca grasa. Añade pan rallado, queso rallado...

Los tomates dulces, la albahaca, la mozzarella y la salsa balsámica impregnan las pechugas de pollo con los vibrantes sabores de la tradicional ensalada caprese italiana. El plato es sorprendentemente sencillo pero exquisito...

Los arancini sicilianos son, literalmente, risotto frito en bolitas crujientes, fáciles de comer con los dedos. Así pues, la primera parte de la receta consiste en preparar risotto con guisantes. Y cuando...

Te sorprenderá lo fácil que es preparar esta receta de ñoquis, esas bolitas de patata italianas que se suelen comer con pesto, salsa de tomate o simplemente mantequilla. Para la masa, necesitarás...

El queso brie se derrite a la perfección en el horno sobre rebanadas de baguette en miniatura. Finas lonchas de prosciutto, un chorrito de mermelada de albaricoque y cebollino fresco coronan el queso, transformando estos crostini italianos en...

Una enorme paella española en el centro de la mesa es el detalle perfecto para una reunión íntima y numerosa. Además de arroz, esta paella incluye salchicha andouille, pechuga de pollo sellada...

Esta es una variante del Wellington de ternera inglés, que utiliza suculentas colas de langosta en lugar de carne. Junto con espinacas escalfadas y champiñones aromáticos, las colas de langosta se envuelven en una masa hojaldrada...

Un delicioso guiso al estilo italiano para una cena familiar inolvidable. La pasta penne cocida se mezcla con una cremosa salsa de tomate con hinojo y panceta frita, y luego se coloca en el fondo de una...

Este pastel navideño italiano se elabora con una mezcla seca que puedes colocar en capas en un bonito frasco y regalar a tus seres queridos junto con la receta. El panettone tradicional incluye...

Este plato rápido al estilo italiano cautivará a todos con su combinación de sabores. Los langostinos grandes y pelados se saltean durante unos minutos en una mezcla de aceite de oliva y ajo, y se rocían con...

El pastel de carne inglés es uno de esos platos caseros contundentes perfectos para un almuerzo familiar de domingo o una cena rápida entre semana: se hornea en...

¿Te encanta la pizza de pepperoni? ¡Conviértela en una deliciosa y reconfortante sopa! La base de la sopa es una mezcla de caldo de pollo y salsa marinara, espesada con queso parmesano, en la que...

Esta versión del clásico estofado francés lleva carne de res, tocino, champiñones y papas: el plato perfecto, sustancioso y reconfortante para un frío día de invierno. Para preparar este estofado...

Prepara una sopa de pollo al estilo italiano con ñoquis de patata y queso parmesano. A toda la familia le encantará esta cena. Primero, cocina a fuego lento el pollo y las zanahorias en una cacerola hasta que estén tiernos...

Para preparar esta sopa de cebolla francesa agridulce, solo necesitas unos pocos ingredientes: cebollas, mantequilla, vino blanco seco y caldo de pollo. Primero, sofríe las cebollas a fuego lento...

Este plato de estilo italiano es una versión simplificada del popular pollo a la parmesana. La pechuga de pollo cortada en finas lonchas se espolvorea con perejil fresco y mozzarella, se enrolla y se sumerge en...

Este plato es una variante del tradicional guiso italiano "Berenjena a la Parmesana", pero utiliza coliflor en lugar de berenjena. La cabeza de coliflor se corta en filetes uniformes...

Las patatas bravas son cubos de patata fritos bañados en salsa. Un aperitivo tradicional español, se sirven con bebidas como tapas. Para preparar unas deliciosas patatas bravas en casa, mezcla...

La musaka griega por capas es una fusión de sabores y una impresionante mezcla de aromas. Esta receta de musaka se hornea con acelgas, lo que le aporta jugosidad y un toque saludable. Se prepara...

La ciambella es un bizcocho italiano esponjoso y aromático con deliciosas notas de vainilla y limón. La masa se prepara con yogur natural sin sabor, y el envase sobrante se utiliza para...

Hornea una fragante galette francesa con un delicado relleno de ricotta, frangipane y uvas frescas para acompañar el té. La masa de la galette se prepara con jugo de uva común comprado en la tienda, lo que le añade...

Si bien tradicionalmente el pollo francés con 40 dientes de ajo se hornea, esta receta es apta para la estufa. Los trozos de pollo se fríen en la sartén hasta que estén dorados y luego se estofan bajo...

Este elegante postre es el broche de oro perfecto para una copiosa cena. Se diferencia del tradicional affogato italiano en que lleva una bola de helado de vainilla (o gelato para darle un toque auténtico)...

La salsa de carne para los espaguetis sardos se elabora con salchichas italianas crudas con hinojo, que se cortan en trozos pequeños, se fríen hasta que estén doradas y luego se cuecen a fuego lento con tomates y...

Esta receta de lasaña vegetariana utiliza champiñones portobello fritos —la variedad de champiñón más sabrosa y carnosa— en lugar de salsa de carne. Su sabor se complementa a la perfección con la salsa bechamel con una pizca de...

El stracotto es un guiso tradicional italiano con verduras, increíblemente tierno y delicioso. Este plato se prepara con la paleta y el cuello de res, que primero se sellan enteros...

Una alternativa más saludable al plato inglés fish and chips, se trata de trozos de pescado frito rebozado servidos con patatas. En lugar de las tradicionales patatas fritas, prueba con puré de patatas:…

La braciola es un pastel de carne italiano que impresionará a tus invitados por su presentación y sabor. Es fácil de preparar con un relleno que no requiere cocción y filete de falda...

Una cena de domingo de invierno es el momento perfecto para agasajar a tus seres queridos con un cassoulet, un guiso francés reconfortante y aromático que requiere bastante tiempo de preparación y se elabora a lo largo de dos días.

Aunque la tradicional ensalada panzanella italiana se considera un manjar de verano, se puede adaptar fácilmente a una dieta de invierno sustituyendo los tomates por verduras de temporada, como calabaza asada y...

Este bizcocho es sorprendentemente rápido y fácil de preparar, perfecto tanto para el día a día como para ocasiones especiales. También es un regalo ideal para tus seres queridos. Jada sugiere...

Este asado festivo se prepara con un jugoso lomo de res sobre las costillas, generosamente sazonado con una mezcla de sal y pimienta y horneado durante un par de horas. Mientras se hornea, agregue...

Este aperitivo será el centro de atención de tu mesa navideña. Palitos de pan rellenos de pesto servidos como ramas de árbol de Navidad. Los invitados partirán una rama y disfrutarán del palito crujiente y...

Esta versión del pastel de papa "Potato Anna" se prepara con dos tipos de papas: papas russet comunes y camotes. Los únicos ingredientes adicionales son mantequilla, sal y...

La belleza del pastel de pastor reside en que combina un plato principal de carne, verduras y una guarnición en una sola y suculenta cazuela. Es perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena dominical.

Estas galletas galesas están rellenas de arándanos rojos ácidos y especias aromáticas, lo que las hace deliciosas, sabrosas y, lo mejor de todo, increíblemente fáciles de preparar: ¡se fríen directamente en la sartén! Para preparar la masa...

Deleite a sus invitados con un lujoso plato de estilo mediterráneo, donde el pescado y una suculenta ensalada de naranja e hinojo se complementan a la perfección, creando un armonioso abanico de sabores. El filete...

Estas brochetas son una alternativa divertida o un complemento ideal para una bandeja de carnes navideña. En lugar de los cortes tradicionales, ensarta trozos de jamón, salchicha y tocino en brochetas de madera y ásalos a la parrilla...

El pescado entero al horno es una forma increíblemente sencilla de preparar un plato festivo con muy poco esfuerzo. Simplemente rellene el pescado limpio y sin vísceras con manojos de hierbas y rodajas...

Acompaña tu rosbif o asado festivo con estos mini pudines de Yorkshire con hierbas. Los pudines de Yorkshire tradicionales en Inglaterra se horneaban junto con la carne, en sus propios jugos, pero este es más...

Los biscotti son galletas italianas secas que resultan especialmente deliciosas mojadas en una taza de café o té. Los pistachos verdes salados y las cerezas secas rojas oscuras y ácidas se complementan a la perfección en esta receta...

Estas esponjosas y ligeras rosquillas caseras, cubiertas con una corteza dorada y crujiente, cautivarán a todos con su aroma y sabor. A continuación, una receta para las clásicas rosquillas berlinesas, rebozadas en...

Las galletas italianas pizzelle son especialmente populares en Navidad, Año Nuevo y Pascua. Para prepararlas, se necesita una gofrera especial con paneles redondos decorados con diversos diseños...

Las galletas Linskoye son galletas rellenas de nueces, espolvoreadas con azúcar glas y con aberturas a través de las cuales brilla una mermelada brillante. Tienen un aspecto muy elegante y se hornean para ocasiones especiales...