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Recetas de cocina india


Categorías: Parrilla, Carne, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef
Kofta de cordero en brochetas con glaseado de granada, patatas especiadas al estilo bengalí y salsa raita.Vistas: 4.047
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cordero picado, patatas, chalotas, ajo, pepinos, yogur, zumo de limón, melaza de granada, mostaza integral, comino, semillas de hinojo, semillas de mostaza, orégano, menta, perejil, salsa raita...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, Panadería, Tortitas de patata, tortitas, Salsas, Para barbacoa, .
Autor: - chef
Buñuelos de cebolla con pollo en salsa barbacoa tandooriVistas: 4.477
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Muslos de pollo, queso ricotta, harina de trigo, huevos, leche, cebolletas, ajo, raíz de jengibre, zumo de limón, vinagre de manzana, salsa de tomate, melaza, azúcar moreno, cilantro, tandoori masala, salsa barbacoa...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Cereales, legumbres, Verduras, champiñones, .
Autor: - chef
Alcachofas con garbanzos y garam masalaVistas: 3.511
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Alcachofas, cebollas, ajo, raíz de jengibre, tomates pera, jugo de lima, comino, cilantro, garam masala, pimentón, cúrcuma, garbanzos, yogur, cilantro...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 282
Categorías: Parrilla, Carne, Comida rápida, Agave, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Brochetas de cordero al curry indio con chutney de menta y nectarina y pan de pita.Vistas: 6.455
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cordero, coco, nectarinas, chile serrano, cebolla roja, ajo, raíz de jengibre, vinagre de vino, azúcar moreno, chile ancho, semillas de mostaza, cilantro, comino, pimienta negra, cúrcuma, salsa chutney, pan de pita, pasas, menta...
Tiempo: 1 hora 28 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4 Contenido calórico: 573
Categorías: Panadería, Pan, .
panes planos indiosVistas: 7 304

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

harina integral, masa sin levadura, panes planos de trigo...
Tiempo: 1 hora 4 minutos Complejidad: fácilmente
Categorías: Parrilla, Carne, .
Brochetas de cordero a la parrilla tandooriVistas: 5.519

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cordero, arroz basmati, garam masala, comino, cardamomo, cebolla en polvo, ajo, pimentón, curry en polvo, escamas de sal marina, cebolletas, yogur, pasta orzo, lima, salsa raita...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef
Perritos calientes "a la rosa"Vistas: 3.415

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Salchichas, cebollas, ajo, raíz de jengibre, zanahorias, tomates, ketchup, garam masala, cúrcuma, pimentón, cilantro...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor:
Maíz con curryVistas: 5 901

Una receta detallada para preparar verduras a la parrilla con fotos...

jengibre molido, pimentón, cilantro, comino, cúrcuma, yogur, maíz, cilantro...
Tiempo: 17 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 orejas
Categorías: Ensaladas, Verduras, Salsas, Gasolineras, .
Autor: - chef
Ensalada de brócoli con salsa raitaVistas: 5.861

Una receta de ensalada de repollo con cebolla y un aderezo delicioso. Es un complemento perfecto para marinadas, salsas para pasta, salteados, salsas para carne y mucho más. El aderezo también se puede...

Brócoli, repollo, zanahorias, cebollas, ajo, raíz de jengibre, chalotas, yogur, mayonesa, jugo de limón, cilantro, eneldo, arándanos rojos, granada, almendras, salsa raita...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Salsas, Condimentos, .
Autor: - chef famoso
Receta de curry amarillo en polvoVistas: 20.390

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Curry, cilantro, comino, cúrcuma, semillas de hinojo, semillas de mostaza, granos de pimienta blanca, chiles, clavos de olor, fenogreco...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1/2 taza
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Autor: - chef famoso
Salsa de curry con pimientos, pollo, cordero o ternera.Vistas: 3.820
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pollo, cordero, ternera, espinacas, pimiento, tomates, salsa de tomate, salsa chutney, cilantro, comino, cúrcuma, cardamomo, laurel, canela, pimentón, chile, pan naan, yogur, cilantro, salsa passata...
Tiempo: 2 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Bebidas, Té, .
Autor: - chef
té masala indioVistas: 7.552

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Té negro, té masala, canela, cardamomo, clavo, anís estrellado, raíz de jengibre, leche, crema, miel...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 8 - 10
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Casi pollo tandooriVistas: 4.548

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Muslos de pollo, manzanas, tomates pera, cebolletas, cúrcuma, cilantro, pimentón, comino, cardamomo, ralladura de lima, pan naan, yogur...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Comida rápida, Agave, .
Alimento para carne picada de polloVistas: 4.284

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pollo picado, guisantes, cebolla roja, ajo, raíz de jengibre, cilantro, comino, pita, pan de pita, salsa picante, yogur, anacardos, cilantro...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 351
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Guiso picante de lentejas del sur de la IndiaVistas: 7.952

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Lentejas, tomates, okra, zanahorias, patatas, okra, chile jalapeño, zumo de limón, cúrcuma, comino, cilantro, semillas de mostaza, jengibre molido, cardamomo, clavo, nuez moscada, canela, tamarindo, asafétida, sambar masala, hojas de curry...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Ensaladas, Cálido, Carne, .
Ensalada india de zanahoria y cordero de Jamie OliverVistas: 5.844
Contenido de la receta:

Esta es una ensalada al estilo indio maravillosamente refrescante con una textura crujiente deliciosa. Combina a la perfección con cordero picante. Puedes servir las zanahorias y el aderezo solos, o puedes añadir manzanas o...

cordero picado, zanahorias, chalotas, cebolla roja, raíz de jengibre, sésamo, comino, zumo de limón, garam masala, menta, cilantro, naan, yogur...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Salsas, Luces cortas, Afilado, Para comida rápida, .
Chutney de manzana picanteVistas: 10 307

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Manzanas, chiles serranos, cebollas, ajo, pimientos morrones, semillas de mostaza, jengibre molido, pimienta de Jamaica, azúcar moreno, vinagre de vino, pasas...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 3 cucharadas.
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
alimento para pollosVistas: 5.876

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pollo, cebolla, ajo, raíz de jengibre, cúrcuma, comino, garam masala, cilantro, crema...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Postres, Soufflé, pudines, merengues, .
Budín de fideos indio "Payasam"Vistas: 7 242
Contenido de la receta:

Este postre payasam lleva fideos finos fritos en ghee. Los fideos indios son más delgados que los nuestros, así que usa fideos cabello de ángel. El sabor de este postre mejorará con el tiempo...

pasta capellini, leche, pasas, anacardos, canela, ghee...
Tiempo: 4 horas 15 minutos Complejidad: promedio Porciones: 8
Categorías: Postres, Helados, sorbetes, .
Helado indio de pistacho "Pista Kulfi"Vistas: 7.828

El auténtico "rabdi" es simplemente leche que se hierve y luego se cuece a fuego lento hasta que casi toda el agua se haya evaporado y la mezcla se vuelva espesa y cremosa. Mézclalo con azúcar, frutos secos (como...

leche, cardamomo, pistachos...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos más tiempo de congelación Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Pollo KarahiVistas: 9.578

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

pollo, tomates, chile, raíz de jengibre, pimienta negra, cilantro...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Pollo al curry al microondasVistas: 7 341

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, pasta de curry, agua de coco, salsa de soja, cebolletas, albahaca, cilantro, pimentón, arroz...
Tiempo: 28 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Autor: - chef famoso
curry de verdurasVistas: 5 215

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Chile, ajo, yogur, almidón, comino, semillas de hinojo, semillas de mostaza, cúrcuma, cebolla en polvo, cilantro, canela...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 raciones como plato principal, 4 como guarnición.
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - chef
Pollo Tandoori Fácil de AartiVistas: 5.042
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, mezcla de ensalada, yogur, jugo de limón, jugo de lima, raíz de jengibre, ajo, chile, cilantro, cardamomo, pimentón, canela, pimienta de árbol, mantequilla de maní, fenogreco, miel...
Tiempo: 2 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor: - chef
Pilaf de quinoa sobre hojas de lechugaVistas: 5.320

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Quinoa, piñones, lechuga Boston, cerezas secas, zumo de pomelo, garam masala, cebolla roja, cilantro, jengibre molido, cúrcuma...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 270
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor: - chef famoso
Samsa con verdurasVistas: 8 126

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Papas, chiles, masa quebrada, salsa chutney, cebolletas, raíz de jengibre, cilantro, garam masala, comino, cilantro fresco, menta, jugo de limón, yogur, guisantes, ghee...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 6-8 raciones, 20 piezas.
Categorías: Salsas, Dulce, Para comida rápida, .
Autor: - autora de libros de cocina
Chutney de manzana y arándanoVistas: 6.346

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Manzanas, cebollas, raíz de jengibre, cúrcuma, comino, cilantro, vinagre de sidra de manzana, salsa chutney, arándanos rojos...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 l.
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Autor: - escritora culinaria
Pollo con especias indiasVistas: 10.692

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechugas de pollo, cebollas, ajo, raíz de jengibre, chile, pasta de tomate, yogur, crema, cardamomo, curry, hojuelas de pimiento rojo, cilantro, pimentón, arroz basmati, miel...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4

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