Recetas de las cocinas del mundo

Las crujientes galletas moravas son populares en Carolina del Norte, donde llegaron desde Europa Central durante la época colonial. Estas galletas clásicas, aromáticamente especiadas, fueron introducidas en Estados Unidos en el siglo XVIII.

No podrás parar de comer este dulce. Es una mezcla de cereales cubiertos de chocolate y mantequilla de cacahuete, con plátano deshidratado y trocitos de caramelo por encima. Prepáralo con antelación y...

Este postre se cocina y se sirve en una sartén de hierro fundido. Una gruesa capa de brownie de chocolate suave y rico con trocitos de nueces pecanas se cubre con una capa de caramelo con sabor a toffee y crujiente...

Este postre combina todas las delicias del suave y cremoso toffee, el brownie y el cheesecake en un pastel épico. Para prepararlo, necesitarás toffee cubierto de chocolate, queso crema, brownie...

La combinación de mantequilla dorada y azúcar moreno le da a este postre un sabor a caramelo y una textura suave y masticable, mientras que un toque de nuez moscada le añade una nota especiada. El postre se hornea...

Si te encanta la combinación de dulce y salado, ¡este sándwich tan elaborado es para ti! El sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada de fresa es un clásico americano, realzado en esta receta con...

La quinoa y el mijo cocidos se mezclan con champiñones shiitake salteados, maíz y hierbas frescas en una vinagreta de limón y aceite de oliva. Esto da como resultado una guarnición integral saludable para la carne.

Agregar café instantáneo y canela molida a la masa de chocolate transforma radicalmente un simple brownie. El sabor del brownie se vuelve más intenso y complejo, mientras que su textura permanece...

En este snack con sabor a chipotle y lima, las papas fritas se mezclan con cacahuetes, almendras, nueces pecanas y anacardos. Sírvelas como aperitivo con bebidas en una fiesta en casa o como...

Esta delicada salsa para mojar al estilo japonés se elabora con alubias blancas cannellini y tofu suave, mientras que la pasta de miso, la cebolla verde y la salsa de soja le aportan un rico sabor. Perfecta como aperitivo para...

¿Crees que la granola solo puede ser dulce y con fruta deshidratada? Una cucharada de esta granola de inspiración asiática con sabor umami te convertirá en un fanático de la granola salada para siempre. Además de la avena,...

Prepara deliciosos sándwiches al estilo japonés con salmón a la parrilla, miso, wasabi y semillas de sésamo. Sirve el salmón en panecillos tostados con mayonesa de aguacate, aderezado con berros y...

Los cupcakes no tienen por qué ser dulces ni parecer un postre, pero sin duda deben ser bonitos. Por ejemplo, estos pequeños, con sabor a pastel de pollo americano, están cubiertos con crema de guisantes y...

El pollo a la parmesana crujiente y empanizado, cubierto con salsa de tomate y mozzarella fundida, servido con espaguetis en salsa marinara casera, conforma una deliciosa cena de inspiración italiana perfecta para una ocasión especial.

Esta lasaña de pollo a la parmesana con queso incluye capas de filetes de pollo empanizados y crujientes, salsa de tomate y tres quesos (mozzarella, ricotta y parmesano). Servir...

A pesar de su complejo nombre francés, el payard es uno de los platos más sencillos: una milanesa de pollo frita en sartén sin empanar. Perfecto para una cena rápida y fácil en...

El mole es un clásico mexicano, una salsa espesa y oscura hecha con una mezcla de chiles secos, especias y chocolate negro mexicano. Esta receta también incluye...

Asar o hornear pollo bajo un ladrillo es una técnica culinaria toscana que se ha extendido mucho más allá de Italia. El pollo aplanado crea una gran superficie que entra en contacto con...

Las alitas de pollo con un glaseado asiático pegajoso son el acompañamiento perfecto para la cerveza. Lo mejor de esta receta es que las alitas se hornean en lugar de freírse, lo que resulta en un acabado menos grasoso. Marínalas en...

Cocine a fuego lento la pechuga de pollo en un poco de salsa de tomate con ajo y chiles para obtener un relleno de quesadilla delicioso y espeso. Cubra el pollo con champiñones salteados, abundante queso rallado...

Esta ensalada obtiene su increíble sabor de un aderezo hecho con leche de coco, azúcar moreno y salsa de pescado. Unta el lomo de cerdo con el mismo aderezo antes de asarlo a la parrilla. Corta la carne cocida en rodajas finas, como...

Este abundante plato de inspiración asiática es una comida completa y perfectamente equilibrada, con carbohidratos saludables, fibra y proteínas. Además, es delicioso. Se sirve con arroz integral y col china salteada...

Este plato ligero de kofta y tomates horneados en una sola bandeja es perfecto para una cena rápida entre semana. Puedes usar carne picada de cordero, ternera o una combinación de ambas para preparar la kofta.

Esta enorme pizza rectangular está hecha con una masa casera fácil de trabajar, que se hornea hasta obtener una corteza esponjosa y elástica con un borde increíblemente crujiente. Los ingredientes son...

Esta deliciosa tarta con forma de pala, rellena de melaza espesa y pegajosa y cubierta de streusel crujiente, fue popularizada en Estados Unidos por los holandeses de Pensilvania. Es fácil de preparar con ingredientes básicos de la despensa y es un postre perfecto para cualquier ocasión.

El sangaree es uno de los cócteles estadounidenses más antiguos. Tradicionalmente, era una armoniosa combinación de vino, azúcar y nuez moscada. Esta receta utiliza licor de miel en lugar de azúcar, y...

Lille es un vino francés aromatizado que se presenta en variedades blanca, rosada y tinta. Cada variedad tiene su propio sabor único. Si bien el Lille Rouge es delicioso por sí solo, agréguele...

Prepara una espectacular cena al estilo etíope en una sola bandeja para hornear con pollo jugoso, zanahorias sabrosas y garbanzos tiernos. Una vez que hayas servido todo en los platos, la bandeja estará rebosante de deliciosos jugos. Puedes...

El ras el hanout marroquí, la harissa y una gran cantidad de hierbas frescas impregnan un sencillo plato de carne y patatas con los mágicos aromas de la cocina magrebí. Frota el condimento sobre chuletas de cordero natural...

Una taza de chocolate caliente estará aún más reconfortante si la llenas con una mezcla de especias mexicanas: canela, cardamomo, chile y nuez moscada. Añade un toque de vainilla casera...

Es difícil resistirse a un salmón perfectamente asado con una vibrante salsa mojo cubana de cítricos. En lugar del tradicional jugo de naranja, esta marinada...

El filete de trucha ártica se fríe en sartén y se sirve con zanahorias glaseadas al estilo marroquí, dulces y picantes, y almendras. Todo el plato se realza con ras el hanout, un condimento que...

Mantener la nevera y la despensa bien surtidas es clave para preparar deliciosas comidas entre semana en cuestión de minutos. Para esta sabrosa pasta, necesitarás limón...

¡Olvídate de la pasta con mantequilla tradicional para la cena! En su lugar, prueba esta versión de pasta con mantequilla repleta de verduras que se prepara en minutos y que a los niños les encantará, incluso...

"La pasta con frijoles de mi madre es una de mis comidas caseras favoritas. La comíamos a menudo para cenar", recuerda el estilista culinario Vince Camillo, autor de la receta, "porque es tan buena...".

Este pastel está inspirado en un pastel de café con cobertura de streusel, cuya mejor parte es la cobertura crujiente. El espectacular pastel interior está generosamente relleno de crema, donas y una capa de nueces pecanas con canela...

Si tienes una waflera para waffles belgas redondos, puedes hornear las capas del pastel en ella. ¡Es mucho más fácil que usar un horno y una bandeja para hornear! Mezcla la masa con una mezcla para waffles comprada en la tienda...

"Cuando era niño en la India, la tostada de queso masala era un desayuno común", recuerda Manit Chauhan. "Se preparaba con queso procesado Amul, el único queso procesado disponible en...

El nombre de este pastel suena a broma, ¡pero es uno de esos casos en los que simplemente hay que confiar y cocinar! Una lata de sopa de tomate, como por arte de magia, hace que el pastel quede increíblemente jugoso, y sin embargo...

Esta tarta de tomate tradicional del sur de Estados Unidos se prepara al estilo de Chicago en un molde hondo con relleno cerrado. Sírvela como guarnición con pollo a la parrilla o pruébala como plato principal.

La salchicha de pimiento morrón es un clásico de la cocina italoamericana, una combinación perfecta en cualquier presentación, ya sea como plato principal o como relleno para lasaña. Ahora pruébala como aperitivo para...

Para este guiso, no es necesario freír la carne ni cocer la pasta. Simplemente colóquelos en una fuente para hornear alternando capas de salsa, salchicha cruda y queso, cúbrala con papel de aluminio y hornéela.

Corta la salchicha italiana en forma de mariposa y ásala en paquetes de papel de aluminio junto con pimientos y cebollas. Es un plato mediterráneo delicioso y rápido que es perfecto...