Recetas de las cocinas del mundo

¿Cómo puedes alimentar a toda la familia con una comida deliciosa y abundante cuando solo tienes dos salchichas pequeñas de pavo? ¡Prepara tacos! Las tortillas de maíz calientes se rellenan con carne, verduras frescas y...

Estos pretzels son panecillos suaves y esponjosos con ese sabor único a pretzel. Para lograr este sabor, la masa se moldea en forma de pretzels, luego se escalda en agua hirviendo con bicarbonato de sodio y...

Los fideos soba (también conocidos como ramen), la salsa de soja, el sésamo y el jengibre son ingredientes comunes en la cocina japonesa, pero este plato de cerdo cocinado a fuego lento se inspira en diversas cocinas de todo el mundo.

Con una ingeniosa combinación de ingredientes básicos japoneses —fideos soba, salsa de soja, aceite de sésamo y salsa sriracha— este salteado de gambas y edamame es...

Este delicioso y saludable plato asiático está repleto de proteínas y fibra. Los fideos soba de trigo sarraceno se cocinan con setas shiitake y edamame (soja verde), mientras que hierbas frescas y algunos...

Esta sopa de trigo sarraceno soba de inspiración asiática cautivará a todos con su rico sabor y aroma, que proviene de la combinación de setas shiitake, trucha ahumada, salsa de soja, jengibre fresco y...

Filete de salmón tierno, verduras y fideos soba de trigo sarraceno en un aromático caldo de champiñones: la combinación perfecta para entrar en calor en un día frío y disfrutar de los sabores de la cocina asiática. Cocina el pescado en el caldo a...

En plena temporada, en el mercado de agricultores se pueden encontrar tomates de todas las formas, tamaños y colores. Para esta pasta veraniega, necesitarás tomates cherry amarillos, dulces y sabrosos, que evocan el verano.

Esta receta tex-mex infunde al chili con carne (o simplemente chili) el delicioso sabor de la salsa mole mexicana, que está repleta de notas picantes, ácidas y de chocolate; solo un par de cucharadas...

Sirve un huevo escalfado al estilo mexicano: sobre una cama de salsa picante y agridulce con crujientes rebanadas de tortilla y queso fresco desmenuzado. La salsa está hecha con tomatillos asados ​​(un vegetal...

Esta receta está inspirada en las tortas mexicanas. Capas de sabores y texturas te esperan entre dos mitades de pan blanco. Chorizo ​​mexicano, papas, frijoles...

Las salchichas de chorizo ​​picante le dan un toque latinoamericano a este aperitivo clásico. Está hecho con chorizo ​​mexicano (¡que no debe confundirse con el chorizo ​​español curado!),...

Los langostinos scampi son apreciados por su sencillez de preparación y, a la vez, por su exquisita apariencia, por el hecho de que se cocinan en menos de media hora y por su increíble salsa de mantequilla, vino blanco seco y ajo.

Papas, mantequilla y leche: todo lo que necesitas para un puré de papas perfecto, el acompañamiento ideal para cualquier plato de carne, pescado o pollo. Este puré de papas también se puede usar como relleno para...

Puré de patatas clásico con la cremosidad de la mantequilla y el sabor de las cebolletas: esta guarnición es perfecta para cualquier ocasión. Tierno y aterciopelado, es ideal tanto para una mesa festiva como para...

Los boilies de cangrejo no son solo un plato; son una tradición en la costa este de los Estados Unidos, donde grandes grupos se reúnen, hierven cangrejos y disfrutan de la experiencia de socializar con una cerveza fría.

El cóctel Margarita es increíblemente refrescante y perfecto para el verano. Prepáralo en una jarra para un grupo grande, mezclando tequila, jugo de lima, jarabe de agave y agua en las proporciones adecuadas.

El café irlandés es un cóctel emblemático creado en Irlanda por Joe Sheridan a principios de la década de 1940 para calentar a los pasajeros de un hidroavión que cruzaba el Atlántico. Se cree que...

Los ingredientes principales del hummus clásico son los garbanzos, el tahini y el aceite de oliva. Añadirle un toque de especias crea un aperitivo increíblemente sabroso, perfecto para servir en casa.

Este plato clásico italiano se prepara con solo cuatro ingredientes básicos: espaguetis, aceite de oliva, pimienta negra y parmesano; por lo tanto, todos deben ser de la más alta calidad. La clave...

Para realzar el sabor de este bizcocho, añade ralladura de limón y naranja a la masa. Y para darle un toque festivo, hornéalo en forma de anillo y espolvoréalo con azúcar glas. Esto...

Dale un toque diferente a una salsa clásica con cilantro fresco, semillas de sésamo tostadas y queso manchego, y sustituyendo el aceite de oliva tradicional por aceite de pepita de uva. Disfruta del pesto recién hecho...

Estos churros son especiales: cremosos y suaves por dentro, crujientes y dulces por fuera, y cubiertos con una aromática capa de azúcar y canela. Es importante usar azúcar orgánica para esta cobertura. Queda más crujiente y...

A mucha gente le encantan los churros por su sabor y textura, pero dudan en prepararlos en casa debido a la gran cantidad de aceite y la masa choux que requieren. Estos panqueques, crujientes por los bordes y cubiertos de azúcar y canela,...

Combina dos acompañamientos populares para el chocolate caliente —malvaviscos y churros— en un postre que sin duda encantará tanto a niños como a adultos. Los malvaviscos caseros tienen forma oblonga...

Este pastel festivo está lleno del sabor del churro mexicano y contiene todos los elementos: una corteza crujiente de azúcar, notas aromáticas de canela, un ligero centro de vainilla y salsa de chocolate. El pastel en sí puede ser...

La base de esta salsa para pasta es la salsa marinara italiana de tomate, que puedes preparar con antelación y refrigerar hasta el momento de usarla. Cuando estés listo para cocinar la pasta, simplemente...

Las enchiladas mexicanas tradicionales son tubos de tortilla rellenos de carne, horneados en una salsa y cubiertos con queso derretido. Esta versión festiva se prepara en capas, y en lugar de una...

Este burrito está relleno con todos los ingredientes típicos del desayuno: huevos revueltos, papas ralladas, salchicha y queso. Está hecho con chorizo ​​mexicano crudo. No lo confundas con...

Estas hamburguesas con queso fáciles de preparar son prácticamente para perezosos: no tienes que formar las hamburguesas y freírlas por separado. Simplemente echa la carne molida en la sartén, séllala y luego cúbrela con...

Las alitas de pollo se hornean en grasa especiada y luego se fríen hasta que queden crujientes, lo que da como resultado unas alitas súper jugosas y deliciosas. Pero lo que las distingue de otras alitas es su salsa especial y sabrosa...

Duff Goldman obtuvo la receta de este baklava de miel de su bisabuela moldava, y la modificó un poco. Ella preparaba pasteles increíbles, y cuando horneaba baklava, todos los vecinos venían a su casa...

Este plato rápido, inspirado en el hot pot chino, consiste en verter caldo hirviendo sobre lonchas muy finas de ternera y cocinarlas directamente en los cuencos. El arroz le aporta un sabor rico y cremoso.

Esta receta se creó en respuesta a un reto: elaborar una versión baja en calorías de macarrones con queso que fuera saludable, sencilla y, a la vez, igual de deliciosa que la original. Al final, solo fueron tres...

El tonkatsu es uno de los platos más populares de Japón. Consiste en chuletas de cerdo fritas. Normalmente se sirven con una salsa comprada (generalmente Bulldog), pero se puede preparar fácil y rápidamente en casa. Para...

El pastel de espaguetis es un plato tradicional italiano que normalmente se prepara con pasta sobrante. Esta versión se elabora con espaguetis recién cocidos, dos tipos de queso y muchísimas hierbas frescas, lo que da como resultado...

Los huevos revueltos con chorizo ​​son un desayuno mexicano popular, rápido y fácil de preparar, que te mantiene satisfecho por mucho tiempo. Tradicionalmente, se añade chorizo ​​crudo desmenuzado a los huevos revueltos, pero para que el plato luzca mejor...

Este pan siciliano es una mezcla de diferentes platos italianos: parte pasta, parte pizza, parte lasaña. Es crujiente por fuera, pero suave por dentro...

Suculento filete mignon relleno de queso azul, champiñones y hierbas, servido con una exquisita salsa de vino para una lujosa cena festiva. Acompañado de judías verdes con un ligero glaseado de mantequilla y...

Un stromboli de tamaño normal es una pizza horneada como un panecillo, pero estas versiones en miniatura son perfectas como aperitivo. Sabrosas y con mucho queso, ¡en casa se agotarán enseguida!

Este sencillo plato tiene todo lo que hace tan popular al estofado de ternera, excepto que se usa pollo en lugar de ternera. Trozos de pechuga de pollo dorados se cuecen a fuego lento en...

Estos panecillos de tuile, ligeros y crujientes, lucirán elegantes en tu cesta de galletas con café o té, y también serán un hermoso complemento para el helado. Decorados con rayas rojas, los panecillos se ven...

Las albóndigas hechas con una mezcla de carne de cerdo molida y salchicha italiana dulce son ligeras, deliciosas y llenas de sabor. Añadir escarola al final aporta textura y frescura a la sopa...

Tomates maduros, pepino crujiente y pimientos dulces se combinan para crear una versión deliciosamente refrescante del gazpacho clásico. Un toque de vinagre de jerez le añade un toque de...

La ahorradora Ree Drummond preparó esta sopa usando solo lo que tenía en su despensa, añadiendo ñoquis del congelador. Así que esta receta es perfecta si, por ejemplo, te sientes agobiado por el clima...

Lomo de cerdo al horno con una sabrosa costra de mostaza, cortado en finas lonchas, servido con un risotto aromático elaborado con carne de cangrejo natural y azafrán. El plato se rocía con una rica salsa hecha con...

Esta cazuela de pasta tiene todo lo que te encanta de la lasaña: una sabrosa salsa de carne, ricotta cremosa y mozzarella fundida que burbujea en los bordes. Pero en lugar de láminas de lasaña planas, utiliza...

El pollo a la cacciatore italiano es la cena perfecta y deliciosa para toda la familia. La carne oscura del pollo (muslos y contramuslos) se fríe en la sartén y luego se cuece a fuego lento en una rica salsa de vino y tomate hasta que esté tierna, perfecta para...

Este plato es popular en todo Texas, donde se le llama filete de pollo frito. Es una chuleta de res fina que se empaniza completamente y...

A diferencia de las albóndigas tradicionales que se fríen en sartén o se hornean, estas albóndigas se rebozan en pan rallado y se fríen en aceite abundante hasta que queden súper crujientes, y...