Recetas de las cocinas del mundo

La polenta italiana con champiñones se prepara como la lasaña: se colocan capas de polenta, salsa de champiñones y queso en una fuente para hornear y se hornea hasta que el queso se derrita. Especial...

En primavera, cuando brotan los espárragos tiernos, disfrute de su delicado sabor en este aromático risotto con champiñones, tomillo, guisantes y parmesano. En lugar del tradicional vino blanco seco, añada...

Un risotto delicado es una magnífica oportunidad para realzar el aroma de las setas silvestres, cuyo sabor se ve armoniosamente potenciado por los trozos salados de panceta frita. Esta receta de risotto es un poco más sencilla que la tradicional:…

Asa los duraznos en el horno, espolvoreados con una mezcla de harina, canela y azúcar moreno, hasta que se forme una capa crujiente y la fruta esté tierna. Sírvelos con crema batida o vainilla.

Esta tarta de fresas es un plato emblemático del restaurante Strawn's de Luisiana, un lugar muy popular desde su apertura en 1944, y sin duda querrás probarla. Receta...

Estos crostini con mermelada de fresa y tomate son una excelente manera de disfrutar el sabor de los tomates maduros este verano. Cubre la mermelada con queso feta desmenuzado para darle un toque cremoso. La mermelada sobrante se puede...

¡A todos les encantará este postre helado de fresa para adultos! La granita italiana luce deliciosa en cuencos de fresa comestibles. Es una elegante combinación de rosado y...

Este postre por capas es una reinterpretación primaveral del pastel Napoleón. Capas de hojaldre se alternan con un relleno agridulce de ruibarbo y fresa, todo espolvoreado con azúcar glas. El postre...

Una galette francesa es esencialmente una tarta de forma libre con un relleno que hasta un principiante puede preparar. El ruibarbo ácido y las fresas dulces son una combinación perfecta, y una capa de almendras...

Esta ensalada asiática de verduras a la parrilla será un éxito en tus barbacoas de verano. Hierve fideos soba de trigo sarraceno y mézclalos con cebolla roja frita, calabacín y rábano fresco en una...

El ingrediente principal de esta ensalada es el alga wakame, rica en yodo y ácidos grasos omega-3. Para una ensalada asiática deliciosa, saludable y llena de vitaminas, combine el wakame con verduras frescas...

La tierna y jugosa falda de res ahumada, cubierta con una gruesa costra de pimienta negra, se deshace en la boca y ni siquiera necesita salsa. Su preparación lleva más de 15 horas, pero el resultado lo vale...

Prepara rollitos de huevo crujientes rellenos de carne de res a la parrilla con especias y queso fundido. Finas lonchas de carne se marinan en una mezcla de especias de tahini y canela, lo que les confiere un sabor rico y cremoso.

Jeff Mauro le dio un toque del Oeste a su versión de macarrones con queso, añadiéndole mozzarella ahumada, salsa barbacoa picante y una cobertura crujiente de patatas fritas. Para este plato, busca...

Si tienes una waflera belga, deleita a tus seres queridos con este desayuno 3 en 1: sándwich, pizza y waffles. "Pizza para llevar" es como suelo describir estos sándwiches. Asegúrate de usar...

¡Preparar quesadillas nunca ha sido tan fácil! No necesitas encender la estufa ni la sartén. Solo necesitas una waflera eléctrica. Deliciosas quesadillas con una textura crujiente...

A diferencia de la fondue tradicional, esta salsa cremosa se prepara fácilmente en una licuadora con una mezcla de tres quesos, espinacas y alcachofas, pero es igual de deliciosa: igual de cremosa, picante y con toques de vino...

Esta tabla de quesos se puede servir como aperitivo o como postre con bebidas alcohólicas. Coloque tres tipos de queso italiano —parmesano, pecorino y gorgonzola— en una tabla junto con hinojo en rodajas...

Ree Drummond prepara su quesadilla más deliciosa con tres tipos de queso, tomates frescos y chile verde enlatado picado. Una combinación de cheddar, Monterey Jack y un toque ácido...

¡No esperes que un helado vaquero se parezca en nada al postre popular! Quizás la única similitud sea la disposición de los ingredientes: la carne de cerdo ahumada desmenuzada se sirve sobre un montículo...

Esta receta de cecina de res fue compartida por el chef de Country Cat, un restaurante de Portland donde este manjar tiene muchos seguidores. Para prepararla, necesitarás un deshidratador. Finas lonchas de carne de res...

El Cape Codder (también conocido como Cape Cod) es uno de los cócteles más fáciles de preparar. Básicamente, solo lleva vodka y jugo de arándano. A pesar de su sencillez, esta bebida es famosa por su excelente sabor y...

Hornea un brownie de chocolate suave con nueces de macadamia y coco, cúbrelo con merengue esponjoso, espolvorea con grageas blancas o plateadas y hojuelas de coco, y tendrás el brownie perfecto...

La receta más fácil y rápida para paletas heladas caseras. Licúa cubitos de hielo con concentrado de limonada congelada y vierte la mezcla resultante en vasos. El resultado perfecto...

Si te encanta la canela, ¡las galletas Snickerdoodle son para ti! La masa densa se forma en bolitas, luego se reboza en una mezcla de azúcar y canela y se hornea. Mientras se hornean, las bolitas...

Una de las características distintivas de las galletas Snickerdoodle tradicionales son las grietas en su superficie, que resultan increíblemente apetitosas. Para crear estas grietas en la galleta gigante...

Prepara una versión más elegante de la clásica galleta Snickerdoodle. Es fina y crujiente, pero conserva el mismo rico sabor a azúcar moreno y canela. Dos de estas galletas tienen menos de 100 calorías y...

Esta masa para galletas snickerdoodle de canela se prepara sin huevos, por lo que se puede comer cruda sin problema. Es como una crema para untar y se puede usar para untar en pan, añadir a un batido o...

Esta versión del clásico escabeche se prepara a la parrilla e incluye una guarnición de verduras. El pargo a la parrilla se sirve con pimientos y cebollas cortados en juliana bajo una salsa agridulce rápida que...

Para esta guarnición, ¡no hace falta ahumar las batatas! El ingrediente secreto son los chiles chipotle ahumados en salsa adobo. Combínalos con batatas hervidas en una salsa de mayonesa, y la guarnición adquirirá un sabor delicioso...

Estos rollitos italianos se preparan con láminas de lasaña. Se hierven, se rellenan con alcachofas y espinacas, y se hornean con salsa de queso y una capa de queso rallado hasta que...

Prepara una versión alternativa del pesto con espinacas frescas, queso cheddar curado, nueces pecanas y tomillo. Añade el aceite vegetal que prefieras. Sirve el pesto como aperitivo o...

La aromática mezcla de especias norteafricana ras el hanout le da a estas jugosas chuletas de pavo y espinacas un sabor rico y sabroso. Sírvelas con una guarnición de zanahorias asadas especiadas y cilantro...

Para hornear esta deliciosa y sustanciosa tarta, no es necesario amasar ni extender la masa. En primer lugar, la receta utiliza masa filo comprada, y en segundo lugar, las láminas simplemente se colocan sobre el relleno.

Una versión italiana de la sopa de ñoquis: la mincetrone, rica en verduras, se prepara con ñoquis de patata. La corteza de parmesano es opcional, pero aporta sabor y aroma a la sopa.

Este plato vegetariano envasado incluye clásicos del meze de Oriente Medio como dolma, hummus y pepinos, aderezados con za'atar, una mezcla de especias popular en los países mediterráneos de la región. La base...

Esta ingeniosa receta combina capas del plato tradicional japonés nabe, elaborado con cerdo y col china. Es sencilla, pero luce espectacular al servirla directamente de la sartén. Capas de col y...

Los duraznos y el ruibarbo no son una combinación clásica, pero se complementan a la perfección en esta crostata italiana de hojaldre. Extiende el relleno de durazno y ruibarbo sobre...

Dos clásicos italianos se fusionan en un plato magnífico. Los sabores de esta ensalada te recordarán a una ensalada Caprese con tomates maduros, queso cremoso, albahaca aromática y aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

Esta cena rápida y fácil es perfecta para las noches entre semana, y seguro que querrás prepararla durante todo el verano. Es imposible no enamorarse de la deliciosa combinación de puerros frescos...

Convierte la pasta y la salchicha en un guiso sustancioso, perfecto para una cena entre semana o un almuerzo familiar de domingo. No es necesario cocer la pasta previamente. Simplemente...

Es la hora de la cena y de repente te das cuenta de que no has descongelado las pechugas de pollo. ¡Que no cunda el pánico! Con esta receta, puedes saltearlas suavemente en salsa marinara sin descongelarlas, y tus pechugas de pollo quedarán...

La mezcla para margaritas comprada en la tienda generalmente incluye uno o más jugos cítricos, azúcar o jarabe. En esta receta, la mezcla juega un papel inesperado: ...

Esta cena de un solo plato con arroz, verduras y carne se inspiró en el plato tradicional coreano bibimbap, que se cocina en una olla de piedra caliente para crear bordes crujientes en el arroz. Con esto...

Los mariscos son la base de muchos platos criollos. El uso de hierbas y especias tradicionales crea un sabor único, como en estas hamburguesas. Fríe unas croquetas de cangrejo...

Uno de los ingredientes clave de esta guarnición es la mostaza criolla. Tiene un sabor más intenso y rico, y cuando se combina con ajo y ralladura de limón, transforma la mantequilla común en...

Prepara tacos vegetarianos de coliflor. Para darles más sabor, los ramilletes se fríen en una masa de harina de arroz especiada, lo que da como resultado un plato deliciosamente crujiente, sabroso y picante. Añade...

La salsa pesto transforma este sencillo plato italiano en algo especial. Y como es tan sabrosa y aromática, necesitarás muy pocos ingredientes adicionales...

Este plato fácil de preparar está repleto de una vibrante mezcla de especias: arroz blanco aromático con jengibre servido bajo un rico curry con bacalao y pimiento verde dulce. Adorne el curry con rodajas de lima...

Deja de buscar la receta perfecta de salsa de queso: ¡aquí la tienes! Espesa y cremosa, es fácil de preparar en cualquier momento. Sírvela como dip o úsala para acompañar nachos, perritos calientes, tortillas y mucho más.