Recetas para parrilla y barbacoa

El crisp es un pastel de frutas estadounidense cubierto con un streusel súper crujiente. Estos pasteles suelen contener una generosa cantidad de mantequilla, lo que le da a la corteza su textura perfecta...

Un postre delicioso en un picnic es inusual y poco común. Sin embargo, después de una deliciosa comida a la parrilla, puedes hornear tostadas francesas para que no sean solo pan horneado, sino un verdadero...

Incluso a la parrilla, puedes preparar una pasta sana y deliciosa con berenjena, calabacín y tomate. La pasta cruda y las verduras se cubren con una mezcla de agua y vino blanco, selladas con especias...

Además de freír carne y pescado, también puedes usar la parrilla para preparar comidas más completas. Por ejemplo, hornear pollo con arroz y frijoles envuelto en papel de aluminio. Es más fácil usar utensilios desechables...

Las fajitas son un plato tex-mex ideal para un picnic: se reparten tortillas calientes a los invitados, quienes las rellenan con los ingredientes y aderezos que prefieran.

El filete de flanco, que se obtiene del vientre de la res, es un corte más magro que se vuelve más tierno si se marina brevemente. El jugo de lima es un excelente adobo. Sus ácidos no solo...

El filete de paleta es un corte plano de la paleta de res. Se considera un filete alternativo, no tan tierno como los cortes premium, pero muy sabroso, y cuando se cocina correctamente...

Los camarones para esta ensalada ligera y deliciosa se pueden asar a la parrilla o freír en sartén, previamente aliñados con aceite de oliva y pimienta negra molida. Una vez que los camarones estén listos,...

El pollo a la parrilla adquiere su vibrante y rico sabor a barbacoa gracias a la salsa que se aplica antes de asarlo y varias veces después. Para preparar la salsa, necesitas...

Además de las verduras, el sabor vibrante de este plato proviene de un aderezo ligero de jugo de limón, aceite de oliva y vinagre de vino con hierbas. Se utiliza en la ensalada, para dar sabor al pan de pita y en la cocina.

Sirva la pechuga de pollo a la parrilla con una ensalada abundante que combine texturas y sabores contrastantes. La ensalada combina espelta cocida con...

Las brochetas de fresa son un postre único y delicioso para un picnic. Usa las brasas de la parrilla después de asar la carne para asar las fresas ensartadas en brochetas de madera. Una vez que las fresas...

El filete de flanco es un corte económico de carne de res proveniente del vientre del toro. Este corte tiene un rico sabor a carne, pero para asegurar que quede tierno y jugoso, requiere marinarlo previamente. Preparación...

Prepara unos tacos mexicanos rebosantes de sabor con carne tierna a la parrilla y ensalada de col crujiente y jugosa. El lomo de cerdo se corta en rodajas y se marina durante unos minutos en...

Un filete de lomo jugoso y tierno, cocinado al punto, combina a la perfección con judías verdes a la parrilla y tomates cherry. Las verduras tardarán un poco más en cocinarse, así que se añaden primero...

Este wrap de hummus con calabacín frito, verduras frescas y hierbas es una alternativa saludable a los sándwiches tradicionales de embutidos. El hummus y los piñones lo hacen sustancioso, mientras que el calabacín frito...

Añade un sabor interesante y único a tu pescado rojo frito. La mezcla de chile en polvo, azúcar moreno, comino, sal y pimienta negra de esta receta está perfectamente equilibrada, dando como resultado un pescado que...

Prepara unas deliciosas y saludables gambas a la parrilla con una salsa picante hecha con mantequilla, cerveza, salsa chipotle y especias. Envuelve las gambas y la salsa en papel de aluminio resistente y ásalas a la parrilla sobre brasas.

La salsa pesto tradicional italiana se elabora con albahaca, aceite de oliva, piñones y queso pecorino, pero puedes prepararla sin las calorías ni la grasa láctea adicionales. Para ello, sustituye...

Este pastel de carne, o simplemente pastel de carne, se prepara con una mezcla de carne magra de res y pavo, y resulta increíblemente jugoso, delicioso y lleno de sabor. Todo gracias a las espinacas mezcladas con la carne molida...

La combinación de cordero y menta se ha convertido en un clásico. Esta hierba aromática complementa a la perfección la grasa de la carne con su frescura, y juntos crean un sabor exquisito. Asa una pierna de cordero y sírvela...

Una excelente manera de servir camarones a la parrilla es envolviéndolos en hojas de lechuga. Quedan como un aperitivo muy jugoso y delicioso, perfecto para un picnic. Solo asegúrate de no cocinarlos demasiado...

Asa a la parrilla unos deliciosos calabacines después de marinarlos en una mezcla de vinagre de vino blanco, jugo de limón, ajo y tomillo. Usa esta misma marinada para rociar sobre los calabacines cocidos y...

La ensalada Cobb americana es una ensalada cuyos ingredientes se cortan en trozos iguales y se disponen cuidadosamente en tiras sobre una cama de lechuga. Normalmente incluye huevos, tocino frito, tomates, etc.

Una ensalada deliciosa y rica en vitaminas que combina maíz, pimientos, col lombarda, cebolletas y fresas. Todas las verduras y las bayas están a la parrilla, lo que le da a la ensalada un toque veraniego y...

Las enchiladas mexicanas tradicionales se rellenan con tortillas de harina de maíz. Sin embargo, el calabacín es igual de bueno que las tortillas amarillas para hacer rollitos. Además, cuando el calabacín está de temporada...

Para darle al pavo un sabor caribeño, simplemente frótalo con una mezcla de especias dulces y picantes y ásalo a la parrilla. Para ello, combina azúcar moreno con pimienta de cayena, jengibre, ajo y...

Para preparar los sándwiches, necesitarás una baguette francesa larga, cortada en cuatro partes. Cada rebanada de pan se abre por un lado, se unta con mayonesa y se rellena con un delicioso relleno de pollo...

El exótico sabor asiático de este salmón proviene de una marinada elaborada con jengibre fresco, ajo, hierba limón, zumo de lima, azúcar y salsa de pescado, un ingrediente esencial en la cocina vietnamita.

La polenta preparada según esta receta resulta increíblemente sabrosa, porque, a diferencia de las gachas de maíz comunes, se utilizan hierbas aromáticas frescas y abundante maíz rallado...

Para una presentación elegante del aguacate como aperitivo, asa las rodajas hasta que estén ligeramente tostadas y ahumadas. Coloca las rodajas asadas sobre...

Aquí tienes cuatro formas favoritas de cocinar maíz en mazorca. Elijas la que elijas, ¡no olvides la sal y la mantequilla!

Las salchichas merguez, tradicionales en Marruecos y en todo el norte de África, son tan deliciosas y sabrosas que se han popularizado más allá del continente africano. Se han vuelto populares en Oriente Medio y Europa.

El maíz a la parrilla se vuelve aún más delicioso y sustancioso cuando se sirve con acompañamientos. Por ejemplo, prepara una mantequilla de lima especial. Le dará un sabor intenso...

Esta ensalada de maíz a la parrilla con frijoles enlatados, garbanzos y verduras frescas y jugosas es increíblemente sustanciosa y aporta un toque veraniego con su apariencia, sabor y aroma. Combina el maíz con...

Ya sea que prepares el maíz a la parrilla, al vapor o salteado, esta deliciosa receta de mantequilla funciona con cualquier tipo. Prepara una pasta con mantequilla, jalapeño, lima, ajo y pimentón, y...

Asa un delicioso maíz, rico en sabores especiados que realzan, en lugar de enmascarar, su increíble sabor. Para ello, prepara una mantequilla especiada combinando mantequilla con...

La linguiça (en portugués: linguiça) es una salchicha tradicional portuguesa de cerdo con un intenso sabor a ajo y pimentón. Los habitantes de las Islas Azores trajeron la receta de la linguiça a Estados Unidos, y ahora es popular en todas partes.

El pescado entero a la parrilla siempre abre el apetito mientras se cocina y es un deleite para la vista. Asa una lubina marinada con...

Este interesante método para asar pollo permite sostener la carcasa verticalmente para que se cocine uniformemente por todos lados y la piel se dore a la perfección. El pollo se ensarta en un pincho de aluminio...