Recetas para parrilla y barbacoa

El filete de flanco es un corte de carne económico. Es mucho más duro que los filetes tradicionales, pero tiene un sabor muy intenso. Cuando se cocina correctamente, el filete de flanco produce...

Preparar salmón a la parrilla es muy sencillo con esta receta paso a paso con fotos.

Con esta sencilla receta paso a paso con fotos, prepararás hamburguesas a la parrilla como un profesional.

Cuando cocinas a la parrilla al aire libre, siempre buscas comida deliciosa con el mínimo esfuerzo y tiempo de preparación. Por ejemplo, asar una coliflor entera sería...

Estos deliciosos y rápidos pasteles incluso se pueden hornear en tu propia parrilla durante una barbacoa. Estos pasteles de dos capas se hornean como un pastel entero y luego se cortan en porciones...

La ratatouille es un plato tradicional francés de verduras elaborado con berenjenas, calabacines y pimientos. La primera receta de ratatouille aparece en un libro de cocina del siglo XVIII. Originalmente era un plato para los pobres...

El cuscús es un grano de trigo originario del Magreb o de Berbería. Actualmente, el cuscús más común se elabora con sémola, que se obtiene del trigo duro. El cuscús se prepara tradicionalmente...

Una opción estupenda y rápida si te apetece pizza pero no tienes tiempo ni ganas de preparar la masa. Esta receta consiste en asar el pan lavash por ambos lados, junto con queso fontina. Cubre con...

Una receta sencilla y fácil de calabacín a la parrilla para el verano. Aquí, el calabacín se asa entero hasta que esté completamente tierno, luego se corta en rodajas, se cubre con cebolletas y se rocía con...

Esta hamburguesa equilibra a la perfección el picante del condimento jerk con la dulzura del chutney de mango. Añade este sabroso condimento a la carne molida de pavo para las hamburguesas y espolvoréalo sobre los panes antes de tostarlos ligeramente.

Si nunca antes has asado mazorcas de maíz a la parrilla, tienes suerte de haber encontrado esta receta. Consiste en asar las mazorcas sin quitarles las hojas. Primero...

Asar el radicchio en manojos pequeños suaviza su sabor ligeramente amargo, dejando un regusto agradablemente especiado con un delicioso aroma ahumado. Al mismo tiempo, el radicchio conserva su...

Ensalada de patata con pimentón, apio, cebolla, cilantro y aderezo de mayonesa, crema agria, mostaza y alcaparras. Las patatas asadas combinadas con alcaparras hacen de esta ensalada de patata...

El jalapeño es un chile de tamaño mediano que se cosecha verde. Es apreciado por el picor que proporciona al comerlo. Jalapeños a la parrilla rellenos con una mezcla de mozzarella y...

Asar pollo y verduras al mismo tiempo crea una comida completa y deliciosa en tan solo media hora. Divide la parrilla en dos zonas: una para el pollo y otra para las verduras, utilizando una bandeja hecha de...

La ensalada de camarones y aguacate es un verdadero descubrimiento si buscas un plato saludable y rico en proteínas. Además, estos dos ingredientes principales hacen que la ensalada sea muy saciante y...

Mientras la carne se asa a la parrilla, prepare una deliciosa guarnición de batatas allí mismo. A diferencia de las papas comunes, las batatas son más saludables y tienen un sabor rico...

Los s'mores en forma de pastelitos son otra manera de satisfacer tu antojo de dulce. Cuando salgas al aire libre, prepara una cesta de picnic con algunos dulces, junto con tu salsa y crema de chocolate favoritas. Y al final...

Asar la masa de pizza a la parrilla le da aún más sabor y una corteza deliciosa. Conviértela en un aperitivo inspirado en la pizza. Cúbrela con salsa de queso y...

Asa brochetas pequeñas de pollo con pimientos shishito. Unta previamente los trozos de pollo con una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y especias. Esto ayudará a que el jugo de limón...

La cocina mediterránea es rica en ensaladas verdes, y la escarola es increíblemente popular entre ellas. Esta variedad ligeramente amarga crece con facilidad en las vastas extensiones de Rusia y puede...

Este plato bien podría considerarse una cena saludable. Pero en este caso, saludable no significa necesariamente aburrido o insípido. Al contrario, el sabor del pescado se complementa a la perfección con un toque picante y amargo.

A veces surge la pregunta: ¿cómo sorprender a los invitados mientras esperan el plato principal? Y estos sencillos y crujientes sándwiches son la solución perfecta. Una armonía de sabores y texturas. Estos...

La cocina tailandesa cautiva y encanta con sus aromas y combinaciones de sabores inusuales. Notas tropicales de lima y leche de coco, especias tradicionales y los sabores asiáticos característicos de la salsa de pescado y...

En media hora, puedes preparar unos kebabs increíbles; solo tienes que añadirles tus aperitivos favoritos, pepinillos, tomates cherry o cebolla. Un ingrediente común como el pollo no...

Estas sencillas brochetas de pollo con piña se pueden hornear. La combinación perfecta de las notas afrutadas de la piña y el sabor del pollo es bien conocida, pero nada impide mejorar su sabor. Y...

Para muchos, el verano es prácticamente sinónimo de barbacoa. Pero a veces no quieres dedicar tiempo a marinar la carne, así que puedes usar esta sencilla receta. Solo toma la carne más...

La ratatouille, un guiso de verduras, se vuelve aún más sabrosa y deliciosa al asarla a la parrilla. Tradicionalmente, la ratatouille incluye tomates, berenjenas, calabacines y cebollas. Asa las verduras maduras sobre las brasas, córtalas y...

El lomo de cerdo es increíblemente tierno, literalmente se deshace en la boca. Y la piña asada, que se ha convertido en mermelada, le aporta la jugosidad justa. La combinación de cerdo, piña y salsa teriyaki...

Los nachos, los tradicionales totopos mexicanos, se pueden servir no solo como aperitivo con diferentes salsas, sino también como una comida completa. Coloca los totopos sobre papel de aluminio y espolvorea con...

Las costumbres de consumo de ostras en América y Europa han diferido desde la antigüedad, como lo demuestran diversas excavaciones arqueológicas. Mientras que en Europa las ostras se consumen tradicionalmente crudas, en América...

Las verduras a la parrilla comunes pueden adquirir un sabor completamente nuevo con un glaseado balsámico. Esto se aprecia fácilmente al preparar berenjenas pequeñas siguiendo la siguiente receta. Normalmente,...

En el calor del verano, cuando no te apetece encender el horno pero aun así quieres darte un capricho y compartir con tus seres queridos una deliciosa patata asada, puedes usar la parrilla. El resultado es un plato sustancioso con...

Las patatas preparadas según esta receta quedan suaves pero crujientes. El chile chipotle en polvo les aporta el toque justo de sabor sin ser demasiado picante. Esto...

Una de las razones para cocinar vieiras es que son una excelente fuente de proteínas y bajas en grasas. Además, se cocinan rápidamente y, gracias a su sabor delicado, combinan bien con...

Los platos con berenjena son muy populares entre los cocineros por su facilidad y rapidez de preparación. A algunos no les gusta su amargor, pero basta con espolvorear las rodajas con sal para que esta libere su aroma y así evitarlo.

Una ensalada de verduras asadas puede incluir verduras tanto a la parrilla como crudas, como los tomates. La clásica combinación de berenjena y tomate en esta ensalada no estaría completa sin verduras frescas...

Una tabla de quesos para un bufé puede capturar todo el espíritu alegre que trajiste de tus vacaciones. Dale al aperitivo un toque tropical para evocar el sabor de un placer celestial. Piña como...

Las judías verdes son famosas por su sabor único y su valor nutricional. Combinan a la perfección con carne y verduras. La berenjena tierna y carnosa es la base ideal. En esta receta, fritas...

Una ensalada italiana fresca, vibrante y deliciosa con berenjena a la parrilla, tomates y queso parmesano. Es muy fácil de preparar y perfecta para quienes...

Tilapia y berenjena con pesto marroquí: filetes de tilapia a la parrilla con salsa pesto, acompañados de berenjena a la parrilla y cuscús. Un plato delicioso y sencillo, y además...

La berenjena a la parrilla es deliciosa y saludable, y no absorbe el aceite, conservando así su sabor natural. Aquí se sirven rodajas de berenjena a la parrilla con...

Basta con cambiar ligeramente el enfoque del plato añadiendo queso de cabra y piñones, y sus beneficios aumentan exponencialmente. El queso de cabra es mucho más fácil de digerir que el queso de vaca, es más nutritivo y...

A veces apetece variar las guarniciones de carne habituales y probar algo nuevo, y estas berenjenas glaseadas a la parrilla son una excelente alternativa. Gracias a...