Recetas de platos principales con verduras y setas

Un lomo de cerdo asado con fruta, de gran calidad, siempre luce festivo y es perfecto para ocasiones especiales. Antes de meter el lomo en el horno con las peras, séllalo bien...

La raíz de hinojo, con su sabor a regaliz, complementa a la perfección las cebollas dulces y picantes de esta guarnición de patatas asadas, que combina bien con casi cualquier plato de carne. Las patatas pequeñas no son...

El sabor intenso de las cebollas se suaviza y endulza agradablemente al hornearlas, y un toque de vinagreta con limón les aporta aún más complejidad y perfección. Las cebollas al horno son...

Hornea los sombreros de los champiñones con mantequilla, ajo, hierbas y pasta de anchoas, y sírvelos como aperitivo con pan o como guarnición. La pasta de anchoas aporta un toque de sabor único a esta receta.

La coliflor asada es muy apreciada por su agradable sabor a nuez y su versatilidad. Combina a la perfección con muchas mezclas de hierbas y especias, y además es una guarnición baja en calorías. Roja...

El sabor de las batatas asadas con glaseado de miel y canela se realza con chile ancho molido y nueces pecanas tostadas. La guarnición tiene el punto justo de dulzura y de sal, y el crujido de las nueces pecanas crea un agradable contraste.

Las albóndigas, en lugar de trozos de carne, le dan un toque más interesante y original al guiso. Cocínelas a fuego lento con tomates picados, aceitunas, calabacín y habas, y sírvalas como plato principal con pan...

El filete de pollo a la parrilla se sirve con una ensalada de cebada perlada, uvas y nueces con un refrescante aderezo de limón y menta. Parte de este mismo aderezo se usa para marinar el pollo antes de asarlo, y...

El aguacate, el tocino frito, las cebolletas y una salsa picante a base de gochujang transforman el aburrido arroz integral en un magnífico plato al estilo coreano. El toque final es un huevo frito. Su yema líquida...

Esta guarnición de nabos ofrece una maravillosa combinación de cebollas picantes, romero y hojuelas de pimiento rojo, con un glaseado de miel que contrasta y pasas doradas. Asa los nabos como si fueran patatas, añadiendo miel...

Los nabos estofados con edamame son una guarnición sencilla, deliciosa y saludable, rica en proteínas y fibra dietética. Perfectos para acompañar carnes festivas o aves asadas, los nabos se estofan en una olla pequeña...

La salsa asiática de jengibre y lima le da un sabor vibrante a este plato. Parte se usa para marinar la pechuga de pollo y otra parte se añade como salsa a los fideos cocidos. Solo 10 minutos de marinado...

Esta guarnición inusual de cebollitas rojas enteras y chirivías luce muy festiva con un glaseado agridulce de jengibre y será el centro de atención de la mesa. Para preparar las verduras...

«El cangrejo con jengibre y cebolletas es un plato clásico cantonés que he disfrutado toda mi vida», dice la autora de la receta, Vivian Chan. «Aunque muchos restaurantes tienen su propia versión...»

El tierno lomo de cerdo se cocina rápidamente y es perfecto para saltear. Córtalo en rodajas finas y saltéalo con berenjena, pimiento y jengibre en una salsa asiática brillante.

Los muslos de pollo se cuecen a fuego lento con setas shiitake en una salsa agridulce con cebolletas, jengibre, chiles, tomates y azúcar moreno hasta que estén tiernos y la salsa espese. En unos pocos...

Esta sencilla salsa con tomates cherry frescos se prepara en cuestión de minutos: simplemente saltéalos enteros en aceite de oliva aromático con ajo y hojuelas de pimiento rojo, y listo...

Reboza las rodajas de berenjena en pan rallado y fríelas en aceite hasta que estén crujientes y doradas. Sírvelas como aperitivo con una salsa para mojar o como guarnición. Para un toque extra crujiente...

El arroz cocido que sobró de la cena de anoche es la base perfecta para un plato completamente nuevo y delicioso que encantará a toda la familia. Fríe el arroz con zanahorias ralladas, guisantes y cebolletas...

Esta cazuela está inspirada en la sopa de cebolla francesa, creando una guarnición sustanciosa y con queso, perfecta para la mesa navideña. Para ahorrar tiempo, puedes caramelizar las cebollas con antelación y reservarlas...

Si has probado la sopa de cebolla francesa y, como muchos otros, crees que lo mejor es el pan crujiente cubierto de queso fundido, ¡esta receta es para ti! Pudín de pan...

Un aderezo ácido con pepinillos y papas fritas crujientes hacen que esta ensalada sea increíblemente deliciosa. Solo las papas fritas finas y rizadas son adecuadas para esta receta. Se ven...

La pasta fusilli cocida se mezcla con salsa de tomate casera, calabaza asada y cuatro tipos de queso (ricotta fresca, mozzarella, gorgonzola y parmesano) y se hornea hasta que...

La lasaña de pollo más jugosa, sabrosa y con la textura más tierna se prepara con cuatro tipos de queso: ricotta, parmesano, mozzarella y asiago. Para la salsa, utilice muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel.

Incluso sin carne, la lasaña puede ser increíblemente deliciosa, especialmente si lleva cuatro quesos: queso de cabra, parmesano, mozzarella y requesón, que es un excelente sustituto de la ricotta tradicional. Para esta receta...

Hornea pasta en una salsa de tomate casera con champiñones, tocino y cuatro tipos de queso (ricotta, asiago, parmesano y mozzarella) para obtener una cazuela cremosa que encantará a niños y adultos.

La lubina se hornea con pimientos dulces y picantes, tomates cherry y cebollas rojas en sus propios jugos aromáticos, en paquetes individuales de papel de aluminio. Además de la lubina, cualquier pescado blanco...

Asa a la parrilla un filete de ternera con espárragos tiernos, ajo y mejorana en paquetes individuales de papel de aluminio. Utiliza un corte fino para que la carne se cocine al mismo tiempo que las verduras.

La ventaja de usar paquetes de papel aluminio es que conservan todos los jugos y sabores del plato al hornearlo. En esta receta, los jugos naturales de los camarones se combinan con mantequilla, vino blanco y...

Hornear en paquetes individuales de papel de aluminio es una forma práctica de preparar rápidamente un plato sabroso sin ensuciar un montón de platos, y puedes servirlo directamente en los paquetes en lugar de en platos. Hornea el filete...

Deleite a sus invitados con un delicioso plato caribeño, cocinado en panecillos individuales a la parrilla. El pollo se marina en una pasta de condimento jerk picante y se sirve en papel de aluminio junto con rebanadas...

Asar las verduras envueltas en papel de aluminio sobre brasas les aporta un sabor ahumado más intenso. Ásalas en porciones individuales y sírvelas con aderezo de limón y za'atar, espolvoreadas con...

Las espinacas a la crema son una guarnición deliciosa y saludable que combina a la perfección con carne o aves. Esta versión aún más saludable y baja en calorías utiliza puré cremoso de espinacas en lugar de la tradicional crema de leche...

Este guiso, una guarnición increíblemente sencilla para el pavo navideño, es una mezcla entre pan de maíz y pudín de maíz. Es húmedo y delicioso, especialmente por su textura masticable...

¡Esta es la salsa de espinacas y alcachofas más fácil que jamás prepararás! Todos los ingredientes se colocan en una fuente para hornear y se meten directamente al horno, incluso las espinacas congeladas...

Los muslos de pollo son perfectos para brochetas pequeñas, que quedan maravillosamente jugosas y tiernas. Mézclalos con una salsa de yogur aromatizada con hierbas, jengibre, curry y chile, y ásalos a la parrilla...

Estofa muslos de pollo con garbanzos, curry en polvo y especias aromáticas para obtener un curry improvisado espectacular inspirado en el roti de pollo trinitense. Sírvelo con ensalada de col crujiente...

Este plato rápido y delicioso está listo en minutos y es perfecto tanto para ocasiones especiales como para una cena rápida entre semana. La pechuga de pavo se corta en rodajas finas y se sazona...

El dulzor de las batatas combina a la perfección con las especias indias en esta sencilla guarnición, ideal para acompañar carnes o aves en las fiestas. Cubra el puré especiado con yogur griego y sirva.

Si te sobró pollo a la parrilla, prepara esta deliciosa ensalada al estilo indio. El pollo se mezcla con una vinagreta de chutney de mango, lechuga y batatas asadas cortadas en cubos.

Asa zanahorias y coliflor con especias de curry, luego mézclalas con cuscús picante preparado y hojas frescas de lechuga con una refrescante vinagreta de yogur y lima. Esta ensalada es nutritiva...

Esta hamburguesa vegetariana se inspira en los sabores y aromas de las samosas. Las verduras finamente picadas le dan textura a las hamburguesas, mientras que el kétchup de tamarindo agridulce realza el sabor de las especias y las patatas. Si no...

México se fusiona con la India en este delicioso burrito vegetariano, relleno de curry de garbanzos y una salsa fresca de pepino y tomate. Prepáralo para el desayuno o llévalo contigo.

Estos sándwiches sin gluten, del tamaño de un bocado, están hechos con rodajas de manzana en lugar de pan. Son bajos en calorías y la jugosa manzana le da un toque refrescante a la ensalada de pollo al curry picante.

Estas pequeñas y atractivas zanahorias pueden servir como guarnición principal en una mesa festiva si se asan enteras. Para equilibrar el dulzor de la zanahoria y añadir un toque salado, lo mejor es...

Mucha gente prefiere el lomo de cerdo por su facilidad de preparación. No necesita cortarse; es más jugoso si se come entero. No necesita marinarse; ya es tierno. Y se cocina rápidamente. Importante...

Esta ensalada clásica de verano se suele comer como plato principal. Es sustanciosa, jugosa e increíblemente deliciosa, repleta de pepinos crujientes, menta aromática y tomates cherry dulces y vibrantes.

Esta receta utiliza una vinagreta de naranja ácida dos veces: para dar sabor al mahi mahi a la parrilla y para aderezar el arroz con frijoles negros. Espolvoree con...

Tiernos trozos de pollo fritos hasta quedar crujientes y horneados con hierbas, pimientos, especias, arroz y guisantes para una cena completa en una sola sartén que...

Si tienes una lata de alubias blancas y un tarro de tomates secos en tu despensa, ¡combínalos en esta deliciosa ensalada de pasta! El apio le aporta un sabor rico y jugoso y...