Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Las zanahorias asadas enteras pueden ser una guarnición perfecta para una mesa festiva. Para equilibrar su dulzor y añadir un toque salado, el comino es el ingrediente ideal. Espolvoréalo sobre las zanahorias asadas y sírvelas con un chorrito de yogur griego natural, que no solo aporta sabor, sino que también favorece la absorción del betacaroteno.

Ingredientes:

• 1 kg de zanahorias pequeñas (unas 20 unidades), peladas
• 1,5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 0,5 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de sal gruesa
• 1/4 taza de hojas de perejil, picadas gruesas.
• 1/4 taza de yogur griego

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

zanahoria, comino, yogur

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 200 °C. Coloca las zanahorias en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva. Espolvorea con comino y sal y mezcla bien. Extiéndelas en una sola capa sobre la bandeja y hornea hasta que estén tiernas, aproximadamente 40 minutos, removiendo la bandeja a la mitad del tiempo de cocción.
Paso 2
• Coloca las zanahorias en un plato, espolvorea con perejil y rocía con yogur.

Votos: 1