Recetas de platos principales con verduras y setas

La pasta con forma de conchas, el pollo asado desmenuzado y los champiñones cremini salteados se complementan a la perfección en una salsa de tomate casera. Además, este guiso está repleto de una deliciosa textura cremosa...

La salsa de soja, el jerez, el aceite de sésamo y el jengibre fresco le dan a este salteado un sabor increíblemente potente y complejo. ¡La combinación de brócoli y pollo nunca había sido tan vibrante! Saltea los trozos en...

La endivia amarga y la manzana agridulce se complementan a la perfección en esta deliciosa ensalada con vinagreta de nueces. Sírvela como guarnición de pechuga de pollo a la parrilla, espolvoreada con...

La pechuga de pollo se fríe en mantequilla hasta que esté dorada y se sirve con una salsa de pepinillos, cebolla y yema de huevo, que le da una textura aterciopelada. Se sirve con...

El pollo vindaloo es un curry indio con sabores picantes, dulces y ácidos. La receta del vindaloo proviene de la cocina de Goa, donde fue introducida por los portugueses. Para prepararlo, necesitarás...

El pollo a la veracruzana es una suculenta pechuga de pollo cocinada al estilo mexicano. El pollo se fríe hasta que quede crujiente y luego se cuece a fuego lento hasta que esté tierno con tomates, chiles poblanos...

El ingrediente estrella de esta cazuela de inspiración mexicana es el pollo a la parrilla, cocinado con arroz, tomates, ajo, cilantro y muchísimo queso fundido. El relleno se coloca en capas con tortillas de maíz y se fríe en...

Los cuencos de tortilla comestibles son una forma original y sencilla de servir pollo de una manera divertida. Simplemente enrolla las tortillas como se indica y hornéalas hasta que estén firmes y crujientes.

El pollo a la King es un plato sencillo y sustancioso, preparado con trozos de pollo, champiñones y especias en una rica y cremosa salsa de jerez. Se suele servir con arroz, fideos, pan, tortitas o volovanes.

Sirve los muslos de pollo al horno sobre una cama de repollo y manzanas salteadas, adornados con perejil para darle un toque refrescante. El sabor agridulce del repollo y las manzanas salteadas complementa a la perfección...

Prepara albóndigas al estilo asiático. Jugosas albóndigas de pollo bañadas en una ligera salsa teriyaki casera, servidas con tiernas verduras y arroz frito con ajo. ¡Este plato será todo un éxito!

Muslos de pollo picantes, sin piel ni hueso, a la parrilla, servidos sobre rebanadas de baguette crujientes con una ligera ensalada de hinojo y pomelo. Retire todas las membranas del pomelo para evitar que se altere su sabor, y...

Aceitunas saladas, albaricoques secos dulces, especias aromáticas y limones encurtidos ácidos impregnan este plato norteafricano con un exquisito abanico de sabores. El tajine es un guiso espeso de pollo tradicionalmente...

Esta es una versión más ligera y nutritiva del clásico pastel de pastor, que se puede preparar en cazuelas individuales o en una sartén grande. En lugar de carne picada grasa,...

Una comida completa con pollo frito crujiente y empanizado, puré de papas con queso y ensalada de col refrescante, servida como helado: ¡en un cono de waffle! Esta presentación sin duda te sorprenderá...

Los rollatini italianos son filetes finos de pollo rellenos de diversos ingredientes. Existen muchas variantes. Por ejemplo, como en esta receta, se enrolla una tira de pechuga de pollo...

Prepara una cena rápida y sencilla al estilo mediterráneo para entre semana. Raviolis italianos de queso comprados en la tienda se cocinan a fuego lento en una sartén con trozos de pollo en salsa de hierbas balsámicas. Incluye...

Los tiernos y saludables palmitos se suelen añadir a las ensaladas como fuente de vitaminas y calcio, pero en esta receta se convierten en el ingrediente principal de un delicioso guiso. Hornear...

Este ligero pilaf con pasas, ralladura de limón y frutos secos es fácil de comer sin perjudicar tu figura, ¡porque está hecho con coliflor! La coliflor se tritura hasta que quede finamente picada...

Para una guarnición saludable, asa los espárragos al horno y sírvelos con una salsa cremosa de almendras. La salsa se prepara con almendras y jugo de limón en una licuadora, pero tiene un sabor cremoso. Es perfecta tanto para carnes como para...

Los champiñones y el pavo magro hacen de este clásico estofado de carne una opción baja en calorías y ligera. En lugar de una salsa roja espesa, el plato lleva tomates cherry blandos, y en lugar de la pasta clásica...

Si has probado los populares raviolis de calabaza, seguro que te encantará esta versión con castañas, que, al combinarse con el parmesano, crean el mismo sabor increíblemente rico y profundo, pero sin...

Este aperitivo de piel de patata deleitará a todos con su sabor y aroma a marisco, ¡pero en realidad no contiene ninguno! El secreto está en el condimento Old Bay, que se suele añadir al marisco. Simplemente espolvoréalo por encima...

Para esta receta, puedes usar champiñones blancos o marrones (cremini). Lo importante es que sean lo suficientemente grandes para contener la mayor cantidad posible del delicioso y jugoso relleno de pan rallado.

La pasta farfalle (lazos) en una salsa espesa de queso se sirve con brócoli asado y queso parmesano fundido, mozzarella y tomates cherry. Para una presentación atractiva, compre mozzarella bocconcini (tiene el mismo tamaño que...

Papas, tocino, huevos fritos y mucho queso fundido: una combinación perfecta tanto para el desayuno como para la cena. Este plato se cocina en una taza apta para microondas en solo seis minutos. Incluso...

El tocino frito y los puerros le dan un sabor delicioso a los sándwiches de queso a la plancha. La mezcla de cebolla se unta sobre rebanadas de pan tostado y se cubre con una salsa de queso espesa y cremosa. Sirva los sándwiches con una salsa ligera...

Los champiñones rellenos se suelen servir como aperitivo o guarnición, pero esta receta utiliza champiñones portobello gigantes, una variedad carnosa que puede servirse como plato principal. Los sombreros...

Una salsa de tomate y cebolla a la parrilla es el complemento perfecto para este rollo de lomo de cerdo a la parrilla con brócoli y queso cheddar. Para asegurar que el interior esté perfectamente cocido,...

El otoño es la época ideal para disfrutar de la calabaza en una gran variedad de combinaciones. Preparada correctamente, no solo es saludable, sino también increíblemente deliciosa. Esta receta incluye calabaza moscada al horno...

Una tortilla rellena de cremoso queso suizo se sirve con tomates y cebollas asadas bajo una capa de pan rallado crujiente. Es un plato rico en proteínas y fibra, perfecto...

Para una guarnición otoñal deliciosa, asa trozos de calabaza en un glaseado hecho con jarabe de arce auténtico y jugo de limón recién exprimido, con hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante...

Prepara un salteado de cacahuete y chile para transformar las sobras de pavo asado (o pollo a la parrilla) en un plato nuevo inspirado en los restaurantes chino-americanos. En una salsa rica, agridulce...

Añade queso cheddar rallado y eneldo al puré de patatas para obtener una guarnición estupenda para una cena festiva. El queso le dará al puré una textura masticable y cremosa, mientras que el eneldo, con su aroma refrescante y ligeramente especiado,...

Este kugel sin lácteos (un guiso judío) está hecho con fideos de huevo, acelgas jugosas y chalotas caramelizadas agridulces en una crema pastelera de huevo.

Los tiernos tallos de la acelga son comestibles y aportan una textura crujiente y jugosa que complementa las hojas. Solo necesitan saltearse unos minutos más que las hojas, lo que da como resultado un plato fácil de preparar y con un sabor intenso.

El brócoli se asa en el horno a alta temperatura hasta que esté ligeramente chamuscado, pero aún jugoso y de un verde vibrante, y se sirve con una salsa agridulce de inspiración asiática. Excelente...

Incluso si solo tienes repollo, puedes preparar una guarnición deliciosa que combina a la perfección con cerdo asado, carne en conserva o bistec. Simplemente corta la cabeza de repollo en gajos, úntalos con...

Esta guarnición combina a la perfección sabores vibrantes y texturas contrastantes. El brócoli asado y jugoso se combina con garbanzos asados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, y pasas doradas y dulces...

Esta guarnición de verduras asadas se prepara completamente en el microondas y es perfecta para las comidas diarias o para ocasiones especiales, cuando el horno está ocupado. La calabaza se hornea con tomates...

Sumérgete en el mundo de la cocina italiana preparando pasta cavatelli casera desde cero. Al final de la receta encontrarás instrucciones detalladas para que puedas cortar la masa correctamente y...

Esta salsa rústica para pasta se compone principalmente de un ingrediente: brócoli. El brócoli se cocina hasta que esté muy tierno y luego se machaca con un tenedor. Simplemente mezcle el puré de brócoli con...

Las antocianinas (que no deben confundirse con las antocianinas, presentes en frutas y verduras rojas, azules y moradas) son las responsables de los colores blanco y amarillo cremoso de las verduras. Son conocidas por sus propiedades antioxidantes...

Esta ensalada tibia lleva coliflor y pimientos asados ​​con apio fresco y hojas verdes, aderezada con una vinagreta agridulce de limón y arce. Un toque de avellanas picadas...

Si te encanta la pizza pero quieres reducir los carbohidratos, ¡prueba a hornearla con una base de coliflor! Quedará igual de dorada y crujiente por los bordes, y el relleno será delicioso...

La coliflor absorbe cualquier salsa a la perfección. Hornea los ramilletes con mantequilla y salsa de pasta con vodka comprada, luego espolvorea todo con pan rallado crujiente y sirve con...

Cremoso y sustancioso, este puré de coliflor y alubias blancas está impregnado de una explosión de sabores gracias al romero fresco y al parmesano. Para reducir el tiempo de preparación, utilice...

El tikka masala indio no tiene por qué prepararse con pollo. Prueba una versión vegetariana igual de deliciosa. La coliflor, los garbanzos y los guisantes verdes son el relleno del tikka masala, y si usas...