Tazones de tortilla de pollo
Votos: 0
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 596, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 41 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 112 mg, sodio 1091 mg, azúcar 8 GRAMO.
calorías 596, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 41 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 112 mg, sodio 1091 mg, azúcar 8 GRAMO.
Los tazones de tortilla comestibles son una forma original y sencilla de servir pollo. Simplemente enrolla las tortillas como se indica y hornéalas hasta que estén crujientes y firmes. Rellena los tazones con pollo desmenuzado y verduras en salsa de tomate, añade queso y hierbas frescas, ¡y a disfrutar! Es como tacos mexicanos, ¡pero aún más divertido!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tortillas grandes de trigo, de 25 cm de diámetro.
- 3 cucharadas de harina
- 0,5 cucharaditas de comino molido
- 0,5 cucharaditas chile en polvo
- 450 g de pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en dados.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Media cebolla pequeña, picada
- 2 tallos de apio, picados
- 2 zanahorias, cortadas en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 lata (400 g) de tomates fritos picados en conserva
- 1 taza de caldo de pollo ligeramente salado
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1 taza de queso Monterey Jack o Pepper Jack rallado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, tomates fritos, cilantro, queso Monterey Jack, pimiento dulce, zanahoria, apio, tortilla, condimento de chile, comino
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y rocía cuatro moldes para muffins con aceite en aerosol. Dobla cada tortilla por la mitad y dale forma de cono. Dobla ligeramente el cono y presiona la tortilla en el molde preparado para formar los cupcakes; rocíalos con aceite en aerosol. Hornea hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 15 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón grande, combine la harina, el comino, el chile en polvo, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra recién molida. Agregue el pollo y revuelva para cubrirlo bien.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrega el pollo en una sola capa y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Agrega la cebolla, el apio, las zanahorias y el pimiento y cocina hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Agrega los tomates y el caldo de pollo a la sartén y deja que hierva a fuego lento. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y la salsa se haya espesado ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el cilantro y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Reparte la mezcla de pollo entre las tortillas. Espolvorea con queso.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
