Recetas de platos principales

El flajole es una legumbre verde que se cosecha aún sin madurar y se seca a la sombra para conservar su color y todas sus propiedades beneficiosas. Además de su alto contenido en micronutrientes y...

Las vieiras se rebozan en una fina capa de harina y se fríen en mantequilla hasta que estén doradas por fuera y tiernas y dulces por dentro. Unos minutos antes...

El principal secreto para preparar champiñones fritos es que los sombreros quedan mucho más deliciosos fritos en mantequilla. Usa cualquier tipo de champiñón silvestre y obtendrás un plato increíblemente sabroso y lleno de sabor...

Una receta de carne molida para chorizo ​​mexicano, que no debe confundirse con su primo español, más popular. Mientras que en España, el chorizo ​​es una salchicha preparada y curada en seco con...

La polenta tibia mezclada con parmesano rallado y mantequilla crea una textura cremosa espectacular y un sabor delicado. Sírvela al estilo italiano con hojas de mostaza estofadas y un huevo escalfado. Y...

Una guarnición de quinoa rica en proteínas se vuelve aún más saludable, sabrosa y jugosa cuando se combina con calabacín al horno con ajo. El calabacín se corta en rodajas finas y se hornea, luego...

Asa las patatas grandes en el horno y el puré tendrá un sabor más intenso, como el de las patatas asadas. Además, contiene menos agua que el puré de patatas hervidas, por lo que al combinarlo con nata y...

La escarola fresca es una base maravillosa para ensaladas ligeras, jugosas y ricas en vitaminas. Su amargor picante es una ventaja cuando se combina armoniosamente con otros ingredientes vibrantes, como la manzana (o...

Las guarniciones de judías verdes son increíblemente saludables; sus largas vainas siempre lucen festivas, y para evitar que el sabor de las judías se vuelva monótono, puedes experimentar sin límites con aderezos. En esta receta asiática...

Los huevos revueltos con verduras son un plato sano y nutritivo, perfecto tanto para el desayuno como para la cena. Y están aún más deliciosos cuando la base de verduras es una combinación de todos los ingredientes...

Un magnífico plato de pollo, cebollitas perla y manzanas en salsa de manzana con ricos sabores otoñales. Se utiliza la parte más deliciosa del pollo: los muslos, una de las favoritas para...

El tian de verduras francés es un plato saludable de verduras de verano originario de la Provenza. Necesitarás cebollas, patatas, calabacines, tomates y hierbas aromáticas. Las verduras se cortan en trozos iguales...

El coq au vin (que en francés significa "gallo en vino") es un plato clásico francés que requiere preparación, tiempo y paciencia, pero el resultado bien vale la pena. Obtendrás un plato especial y festivo...

Si quieres darle un toque especial a tu fiesta de Halloween, prepara unos fideos contundentes con albóndigas y sírvelos con forma de cerebro espeluznante. Sigue las instrucciones de la receta para hacer un cerebro de papel de aluminio...

Si quieres sorprender a tus invitados, invítalos a una crème brûlée. Este clásico postre francés siempre triunfa, y es difícil que alguien pueda resistirse a su aterciopelado sabor a vainilla.

El nombre confit proviene de una antigua técnica francesa de conservación de la carne, que consiste en salarla y luego cocerla a fuego lento durante mucho tiempo bajo una capa de grasa. Pero a diferencia del confit tradicional...

El clásico gratinado francés Dauphinois es popular en todo el mundo, y no es de extrañar: las patatas horneadas en una salsa cremosa con sabor a ajo bajo una deliciosa costra de queso son...

El pastel de patata "Potato Anna" es un clásico de la cocina francesa. Fue inventado durante la época de Napoleón III y consistía únicamente en patatas, abundante mantequilla y sal. Con...

Prepara palitos de filete de bacalao rebozados en agua con gas para obtener un resultado espectacular: los palitos quedarán cubiertos por una corteza dorada, ligera y crujiente, bajo la cual te espera...

Los spaetzle alemanes, una mezcla entre pasta y albóndigas, son una guarnición deliciosa que encantará tanto a adultos como a niños, no solo por su sabor y textura, sino también por su interesante método de preparación: suaves...

El lomo de cerdo se sella hasta que esté dorado, luego se estofa con champiñones, apio y cebollas en caldo de pollo con un chorrito de vino blanco. Fresco...

Un plato rápido y delicioso al estilo alemán, ideal para una cena entre semana. Las finas chuletas de cerdo, preparadas con ingredientes naturales, se fríen durante solo un par de minutos por cada lado. Para realzar su sabor, espolvoréalas con pimentón antes de freírlas.

Esta frittata no solo se prepara con la técnica tradicional china de salteado, sino que también está repleta de deliciosos sabores asiáticos. La carne de cerdo se saltea en una sartén a fuego alto, removiendo con frecuencia...

Las migas son un plato popular para el desayuno en España y Latinoamérica, que se suele cocinar en una sartén con pan del día anterior, verduras frescas y huevos. Las migas, preparadas al estilo tex-mex...

Los ñoquis italianos son unas bolitas de patata perfectas para preparar platos principales sustanciosos y deliciosos que se pueden complementar con una gran variedad de ingredientes, como en esta receta.

Estos fideos vegetarianos con setas shiitake, col y trozos de tofu están repletos de proteínas y fibra saludable, son fáciles de preparar y son uno de los platos favoritos entre los amantes de la comida asiática.

Un domingo por la mañana, cuando no tengas prisa, date el gusto de preparar unos huevos rancheros al estilo mexicano, o huevos al estilo campestre. Este plato consiste en huevos fritos...

Transforma un sencillo desayuno de tocino y huevos en un impresionante plato de inspiración asiática, con sabores dulces y picantes. Los huevos se fríen en sartén con tomates y cebolletas utilizando...

Con la combinación adecuada de especias, las zanahorias comunes se convierten en una guarnición espectacular para la carne en estas fiestas. Córtalas en rodajas finas en diagonal y saltéalas en mantequilla con...

El cuscús y los champiñones fritos forman un pilaf delicioso y, lo más importante, rápido, perfecto como plato vegetariano independiente o como guarnición para champiñones fritos...

La col rizada jugosa se cuece a fuego lento en una delicada salsa de leche de coco que, junto con las especias, impregna este acompañamiento vegetariano de sabores asiáticos. El dulce aroma a coco es el complemento perfecto...

Una patata asada grande rellena es un plato favorito tanto para adultos como para niños. Es deliciosa, saciante y se presenta de una forma única. Para prepararla, necesitas patatas grandes. Y para que sea más rápido...

Sirve tu filete de fletán a la plancha con una deliciosa guarnición de patatas fritas, coles de Bruselas y manzana agridulce finamente picada para darle más sabor. Los chiles serranos le darán un toque especial a las verduras...

Este plato contiene todos los ingredientes de un buen risotto italiano: gambas, guisantes, hinojo, parmesano, limón y especias; pero el arroz se sustituye por cebada perlada de cocción rápida, que...

El estofado de pollo con calabaza y especias aromáticas es un plato sustancioso y reconfortante, lleno de sabores otoñales. Se utilizan muslos de pollo sin piel para evitar que el estofado quede demasiado lleno.

Prepara un desayuno abundante y delicioso de inspiración asiática. Su plato estrella son los panqueques, bañados en salsa teriyaki japonesa y cebolletas. Para que los panqueques queden extra esponjosos y...

El verano es la época perfecta para cambiar las tartas pesadas y calóricas por postres horneados más ligeros, repletos de frutas y bayas. Las patatas fritas americanas son un ejemplo de ello. Para prepararlas...

La salchicha picante de pepperoni ahumado, mezclada con patatas cocidas en sartén, les aporta un sabor irresistible en cuestión de minutos. Perfecta como guarnición o para el desayuno.

Un trozo de carne de res se cocina a fuego lento durante 7 horas en una deliciosa salsa asiática con un sabor complejo que incluye ajo, jengibre, umami, acidez de tomate e incluso un toque de dulzor de anís...

El salmón tierno, cubierto con una capa de hierbas aromáticas y horneado con calabacín jugoso, es un plato ligero y delicioso, repleto de sabores veraniegos. El pescado se hornea en menos de 10 minutos, así que...

El jugoso filete de flanco de res alcanza el sabor y la textura perfectos cuando se aplana y se asa a la parrilla al punto medio. Antes de agregar la carne a la sartén, frótela con pimentón y...

Esta deliciosa pasta en salsa de vodka con tomate y crema, rellena de acelgas saludables, es perfecta tanto para una cena entre semana como para un almuerzo festivo. Su ventaja es que todos los ingredientes...

El arroz con mariscos es un plato típico de la cocina tradicional cajún del sur de Estados Unidos. Y si te gusta la comida picante, no te decepcionará. Lo que lo distingue de la mayoría de las recetas similares es su increíble...

¿Qué podría ser más delicioso que unos macarrones con queso caseros? A todos les encantarán las suaves conchas sumergidas en una rica y cremosa salsa de queso, llena de sabor gracias a los pimientos morrones, los trozos de atún y...

Antes de asarlas a la parrilla, las chuletas de cerdo con hueso y un puñado de pimientos pequeños se untan con un glaseado de mermelada de melocotón, kétchup y salsa de soja, que impregna la carne y las verduras con su sabor...

Si buscas transformar un sencillo plato de pollo en una delicia festiva con el mínimo esfuerzo, elige un pollo encurtido. Servido entero o cortado por la mitad, tiene un aspecto...

Esta ensalada lleva filetes de jamón cocido natural, que solo necesitan un ligero asado para calentarse y adquirir aún más sabor. Además del jamón...

La quinoa saludable se vuelve aún más deliciosa cuando se cuece a fuego lento en caldo de pollo con tomates cherry dulces y, al final, se le añade abundante queso cheddar rallado. Las gachas quedarán...

Camarones firmes y ligeramente crujientes en una delicada salsa cremosa con eneldo, servidos sobre una hoja grande de lechuga iceberg jugosa. Este aperitivo es muy sencillo de preparar, pero a la vez tiene una presentación original e impresionante.

Trozos de zanahorias y judías verdes se combinan en una olla para crear una guarnición deliciosa, saludable y vibrante que complementa a la perfección tanto carnes festivas como cenas entre semana. Hervir...