Recetas de platos principales

Esta versión rápida del gumbo cajún presenta la combinación clásica de pollo y salchicha andouille. Esta versión del gumbo carece de los tomates tradicionales, pero gracias a los pimientos dulces y picantes, se obtiene un...

El Beef Wellington es un trozo de carne de res horneado con champiñones en hojaldre; un plato sofisticado y desafiante que no cualquier cocinero se atrevería a preparar. Sunny Anderson creó esta receta...

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se cocinan a fuego lento en mantequilla de manzana especiada con tomates cherry, cebollas, pimientos y tocino, dando como resultado un plato jugoso y lleno de sabor. Servir con...

El lomo de cerdo con hueso se asa a la parrilla hasta que quede crujiente, luego, una vez que se enfría un poco, se frota con una mezcla de especias y se asa lentamente a fuego indirecto. Espolvorear con...

Prepara una cazuela inspirada en la hamburguesa con queso y tocino, rellena de jugosa carne de res y abundante queso fundido. Incluye varios tipos de queso: suizo, americano, cheddar, Monterey Jack y ravioles de queso.

Las verduras a la parrilla, un toque de caldo de res y abundante queso fundido le dan un sabor único a esta papilla de maíz. Asa o fríe jalapeños, pimientos verdes y...

Este sustancioso pudín de pan es perfecto para un brunch dominical. Las salchichas de pollo picantes combinan a la perfección con el pan empapado en crema con infusión de canela. Para servir, prepare...

Una forma sencilla de transformar los tiernos guisantes en una guarnición exquisita y llena de sabor. Saltéalos en mantequilla dorada para obtener un sabor a nuez, luego añade...

La ensalada succotash es una deliciosa guarnición de verduras para carne o aves. Sus ingredientes principales son frijoles y maíz. Se le añaden tomates, cebolla frita y hierbas, y se aliña con vinagre de manzana y aceite de oliva.

Los ingredientes principales de la ensalada succotash caliente estadounidense son las alubias y el maíz, mientras que las demás verduras pueden variar según las preferencias de cada familia o lo que haya disponible en la despensa...

¡Vegetarianos, regocíjense! Una coliflor entera rellena con el clásico relleno de pan de ave, horneada y servida como plato festivo. Rebanada...

A pesar de su nombre, el relleno de pan se suele hornear por separado del ave, sobre todo si se trata de una comida para mucha gente. Con esta receta, podrás preparar una guarnición verdaderamente festiva...

Aquí tienes una de las opciones más sencillas y deliciosas de pastel de pollo. Su corteza está hecha completamente de relleno de pan con pollo y se mantiene crujiente incluso al contacto con...

«Me encantan los champiñones rellenos porque pueden servir tanto de aperitivo como de guarnición, dependiendo de cómo se preparen», dice Alex Guarnaschelli sobre su receta. «Las nueces pecanas realzan el sabor de los champiñones y…»

El relleno de este rollo se elabora con carne picada de ternera y castañas, jamón serrano, aceitunas y salvia aromática, lo que da como resultado un relleno rico y sabroso. Rellene la pechuga de pavo, enróllela y...

Los rollitos de pechuga de pavo en lonchas finas se pueden servir como aperitivo o plato principal con guarniciones. Son una excelente alternativa a un pavo entero si se trata de un grupo pequeño. Detalles...

Las mollejas son mollejas de ternera que, cocinadas adecuadamente, se convierten en un verdadero manjar. La mayoría de las mollejas se rebozan en harina y se fríen, pero para un sabor aún más delicioso, se...

El pescado y el marisco son la forma más sencilla de crear un plato espectacular para una ocasión especial, y esta receta lo demuestra. El pescado es rápido y fácil de preparar, y la presentación es impresionante y...

Asa a la parrilla un suculento rollo de lomo de cerdo con espinacas, pimientos asados ​​y queso parmesano. Una salsa chimichurri hecha con perejil fresco y hierbas es el acompañamiento perfecto. Antes...

Las hamburguesas de lomo de cerdo con hueso se rellenan con una mezcla de manzana especiada a través de una incisión lateral, se fríen en sartén hasta que estén crujientes, luego se les aplica un glaseado de arce y se terminan de cocinar...

Si buscas preparar una cena especial de forma rápida y sencilla, considera las chuletas de lomo de cerdo con hueso. Siempre lucen espectaculares al servirlas, especialmente cuando están rellenas de...

Las chuletas de lomo de cerdo gruesas con hueso son perfectas para hornear rellenas. En primer lugar, esta carne tierna se cocina rápidamente y el relleno se mantiene jugoso. En segundo lugar, una chuleta rellena...

Las hamburguesas de lomo de cerdo natural con hueso se rellenan a través de una abertura lateral con una mezcla de pan de maíz, nueces y fruta deshidratada, se fríen en sartén y se terminan de cocinar en el horno.

El rico sabor de la berenjena complementa a la perfección el cordero en estos pimientos rellenos, ideales tanto para una cena festiva como para disfrutar de una comida reconfortante a diario. Los pimientos se pueden preparar...

Esta versión vegetariana de pimientos rellenos sustituye la carne picada por berenjena carnosa. ¡El resultado es igualmente fantástico! La berenjena se cocina con arroz Arborio y queso cremoso, y...

Prepara estos pimientos rellenos de chili con carne al estilo Tex-Mex con carne de res cocinada a fuego lento con frijoles en salsa de tomate y chile. Para una comida más sustanciosa, agrega cuscús o arroz al vapor, y para...

Rollitos de pechuga de pollo rellenos de uvas, nueces y dátiles, rebozados en pan rallado y fritos hasta quedar crujientes. Servidos en salsa de curry con especias asadas...

Rollitos de col jugosos rellenos de carne picada de cerdo y ternera, parmesano y hierbas, cocidos al vapor y servidos en salsa de tomate casera, espolvoreados con queso rallado. Este plato es mucho más fácil de preparar de lo que parece...

La pechuga de pollo rellena de jamón serrano y una mezcla de tres quesos (mozzarella, cheddar y parmesano) se fríe hasta que esté dorada y se sirve con cebolla caramelizada, champiñones y salsa de vino tinto.

La pechuga de pollo se unta con ricotta aromatizada con hierbas, se enrolla formando un brazo de gitano y se envuelve en finas lonchas de jamón serrano. En este punto, el brazo de gitano se puede refrigerar si se prepara con antelación.

Calamares rellenos de pasta de camarones y hierbas, cocidos a fuego lento en una salsa ligera con tomates cherry reventados y servidos con filete de pargo frito sobre pasta fregola hervida con maíz.

Si organizas una barbacoa, prueba con pollo a la parmesana en lugar de filetes o brochetas. Unas pechugas de pollo crujientes con queso fundido son una excelente manera de sorprender a tus seres queridos con algo nuevo.

Si buscas otra receta deliciosa para preparar con calabacín, prueba esta de barquitos de calabacín con sabor a pollo a la parmesana. Lo ideal es usar salsa marinara casera, pero si...

La col rizada estofada de Melissa d'Arabian combina los sabores del tocino ahumado, el pimiento rojo picante, el ajo y la ralladura de limón. Su sabor rico y complejo hace que esta guarnición...

"Esta es sin duda una de las recetas más fáciles de mi libro de cocina. La primera vez que la preparé, metí la sartén en el horno después de solo cuatro minutos. Yo...

Esta versión del chili con carne, un plato tradicional tex-mex, se prepara con carne y frijoles. Si bien chefs y cocineros de diferentes regiones han debatido durante mucho tiempo si el verdadero chili debe incluir...

Una pasta de tamarindo ácida, casi agria, se mezcla con un toque de azúcar para crear un glaseado que equilibra la riqueza del salmón. El plato tarda 35 minutos en prepararse, pero tómese su tiempo y deje que...

La musaka vegetariana se prepara con lentejas verdes francesas en lugar de carne picada. Por lo demás, todas las capas son las mismas que en la musaka griega clásica: berenjena, patatas, salsa de tomate y...

Estas tiernas y jugosas albóndigas vegetarianas están hechas con lentejas y champiñones, cubiertas con nueces, parmesano y hierbas aromáticas para un sabor intenso y vibrante. Sírvelas como plato principal...

Esta lasaña rápida se prepara en una sartén directamente sobre la estufa, sin necesidad de hornear. ¡Ni siquiera necesitas comprar pasta especial! La pasta de lazos sirve. Esta lasaña vegetariana se prepara con pasta comprada en la tienda...

Las berzas estofadas son un plato tradicional del sur de Estados Unidos. La receta clásica consiste en berzas verdes densas cocinadas a fuego lento con jamón o trozos de pavo ahumado, pero esta...

Esta esponjosa tortilla, originaria de Murcia, España, es perfecta para un desayuno tardío de domingo o una cena ligera acompañada de una ensalada verde. Rellena de berenjena, pimientos, tomates y...

"Me encanta el concepto de aprovechar todas las verduras de esta ensalada. Solo hay que tener un poco de cuidado: el sabor de las hojas puede variar. Por ejemplo, un manojo de hojas de zanahoria podría tener un sabor..."

Esta receta está inspirada en el plato japonés okonomiyaki, una especie de crepe salada que normalmente se prepara con repollo rallado. Aquí, el repollo se sustituyó por fideos instantáneos. El resultado es crujiente...

Para ahorrar tiempo, Sandra Lee prepara esta guarnición con batatas enlatadas. Es fácil de cocinar en una olla de cocción lenta o multicocina: solo hay que añadir las batatas, espolvorear con especias y olvidarse de ellas durante...

Tyler Florence cuece a fuego lento frijoles carita con chiles rojos secos hasta que estén tiernos, picantes y reconfortantes. Algunos de los frijoles se trituran y todo se cubre con...

Esta guarnición requiere solo 15 minutos de preparación activa, y luego la col rizada se cuece a fuego lento en la estufa durante una hora mientras preparas otros platos. La abundante col...

El ingrediente principal de este plato africano es la yuca. Fue traída de Sudamérica a los países de África Occidental hace varios siglos y se convirtió en una parte importante de la dieta local. La yuca...