Recetas de platos principales

Antes de freírlas, las chuletas de cerdo con hueso se remojan durante 24 horas en una salmuera con especias aromáticas, lo que las hace tiernas, jugosas e increíblemente sabrosas. A la parrilla...

Esta salsa barbacoa asiática complementa a la perfección el pescado rojo a la parrilla con su sabor multifacético. Para prepararla, combine cebolla y ajo fritos, salsa hoisin, kétchup, miel...

La salsa barbacoa de moras, untada constantemente sobre los muslos de pollo durante la cocción, les aporta un sabor maravilloso. La salsa se puede preparar con antelación. Además de moras frescas, incluye...

Antes de asar a la parrilla, el pollo se corta en trozos y se deja marinar durante la noche en una salmuera de cerveza especiada para que quede más jugoso y sabroso. Para asar a la parrilla, prepare una parrilla con zonas de calor directo e indirecto...

Deléitate con un plato ligero y delicioso de inspiración mediterránea que combina armoniosamente texturas y sabores. Vieiras a la parrilla servidas con quinoa cocida...

Una deliciosa guarnición de coles de Bruselas a la parrilla con beicon combina a la perfección con casi cualquier plato principal y tiene un aspecto muy festivo. Las coles de Bruselas se cuecen previamente en...

La pechuga de pato a la parrilla adquiere un sabor perfecto si primero la frotas con una mezcla de especias que incluye pimentón ahumado, ajo en polvo, chile, comino, mostaza en polvo y un poco...

Para preparar unas deliciosas costillas de cerdo, necesitarás cualquier condimento para carne y cerveza, que complementará las especias y creará una salsa exquisita. Costillas carnosas, cortadas del lomo,...

Incluso un corte de carne económico como la falda se puede cocinar hasta que quede muy tierno y jugoso. Una marinada de cola al estilo coreano con especias asiáticas es ideal para esto. Cola...

Las chuletas de lomo de cerdo de doble hueso, elaboradas con ingredientes totalmente naturales, se frotan con una mezcla de especias antes de freírlas, que incluye cilantro, comino molido, mostaza en polvo, pimentón ahumado y chile chipotle en polvo.

Este rollo italiano de braciole se elabora con filete de flanco (un corte de la parte inferior de la canal) que se corta por la mitad horizontalmente, se abre como un libro o una mariposa y se golpea para crear...

Las pechugas de pollo son una carne tierna y magra que combina bien con casi cualquier sabor. Fríelas con comino para impregnarlas de un sabor intenso y especiado. Frota el pollo con aceite de oliva y una mezcla de especias secas...

Una alternativa más saludable a las hamburguesas con queso tradicionales, apreciarás su menor contenido en grasa. Aunque está hecha con carne molida prácticamente magra, freírla...

El carré de cordero con salsa de menta es una auténtica exquisitez con un sabor exquisito, donde la refrescante menta complementa y equilibra a la perfección el rico sabor de la carne. También te encantará...

Para asar un lomo de cerdo tierno y jugoso, marínelo durante la noche en una mezcla de salsa de soja, jugo de naranja y lima, concentrado de tamarindo, mostaza Dijon, jengibre,...

El filete de diafragma, también conocido como "filete de carnicero", es un corte de carne de res que proviene del diafragma. Este corte se caracteriza por sus grandes fibras y su rico sabor a carne, aunque no es tan duro como otros cortes.

La pechuga de pollo asada quedará increíblemente jugosa y tierna si la marinas durante toda la noche o durante 8 horas en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, miel, mostaza Dijon y hierbas aromáticas. Incluso después...

Las chuletas de cerdo con hueso, de sabor natural, adquirirán un sabor único si se frotan previamente con una mezcla de azúcar, pimentón y cebolla en polvo, y se marinan en salsa barbacoa...

Para asegurar que las coles de Bruselas se asen uniformemente, tiernas por dentro y ligeramente doradas por fuera, elija coles del mismo tamaño. Precaliéntelas en...

A pesar de su nombre, estas chuletas de cerdo con hueso son rápidas y fáciles de preparar, pero su sabor es rico e intenso. Todo gracias al marinado de miel, aceite vegetal...

El lomo de cerdo a la parrilla quedará aún más jugoso y tierno si se cocina entero después de marinarlo en una marinada agridulce. La marinada se prepara con jugo y ralladura de lima, miel, sal y...

El carré de cordero es un plato que cautiva primero por su aspecto lujoso y apetitoso, y luego por su increíble sabor, que se realza aún más si las costillas de cordero se cocinan brevemente...

Para cocinar un delicioso filete T-bone, solo necesitas un trozo de carne, sal, pimienta negra molida y aceite vegetal inodoro. Prepara una sartén apta para horno y séllalo...

Cortado en finas lonchas a contrapelo, el filete es un ingrediente excelente para un plato asiático sustancioso y delicioso, preparado mediante la técnica del salteado, en la que todas las verduras y la carne se fríen removiendo con frecuencia...

La entraña se diferencia de los filetes de primera calidad en que tiene fibras más grandes y menos grasa, lo que la hace un poco más dura. Por lo tanto, este corte requiere un cuidado especial y luego...

Los filetes de ternera económicos pero igualmente deliciosos, como el filete de falda, que se obtiene del diafragma, son perfectos para el día a día. Para que quede súper sabroso y jugoso, solo...

La receta utiliza un filete de flanco entero —un corte de la panceta— previamente frotado con una mezcla de chile en polvo y azúcar para crear una ligera y sabrosa costra de caramelo. Para preparar esto...

El filete New York Strip se asa a la parrilla durante un máximo de 5 minutos por cada lado para deleitarte con su ternura, jugosidad y rico sabor a carne de res, que proviene de...

Prepara unas fajitas mexicanas colocando capas de filete de res jugoso y cortado en rodajas finas, pimientos poblanos estofados en cerveza y cebollas sobre tortillas de trigo, y...

Este pan de maíz suave y sabroso se hornea en el horno en una bandeja para hornear común. No se necesita máquina de pan ni moldes especiales. Mezcle la masa con harina de trigo y de maíz en...

Los bastones finos de zanahoria se fríen en abundante aceite, luego se rocían con vinagre de sidra de manzana y se espolvorean con menta picada y ralladura de naranja, lo que le da a este crujiente aperitivo un sabor extraordinario...

Una guarnición de puré de patatas con piel y col rizada, aderezada con aceite de oliva en lugar de mantequilla, rebosa de un rico abanico de sabores. Las patatas rojas pequeñas, hervidas con piel, se trituran...

La endivia jugosa, o achicoria, no solo es deliciosa cruda en una ensalada rica en vitaminas, sino que también se puede usar para preparar una guarnición más sustanciosa. Para ello, corta las cabezas de endivia por la mitad y...

El gratinado de patatas es un delicioso pastel de patatas en salsa cremosa con una exquisita costra de queso. Este reconfortante plato casero es perfecto para cualquier mesa festiva y una excelente opción...

Un aderezo picante al estilo marroquí le da a esta ensalada de zanahoria cruda un sabor indescriptible. Las zanahorias se cortan en rodajas finas en diagonal (preferiblemente con una mandolina) y se rocían con...

Esta sustanciosa ensalada, rebosante de sabores vibrantes y texturas contrastantes, se puede disfrutar sola o como guarnición de carne. Es fácil de preparar y tiene un aspecto muy festivo gracias a...

Las alcachofas pequeñas, salteadas en vino blanco con ajo, limón y tomillo, adquieren un sabor maravilloso y una textura delicada. Para las más pequeñas, solo necesitarás quitarles una pequeña parte de la cáscara...

Una coliflor entera, horneada hasta que esté dorada, lucirá muy presentable y festiva. Para evitar que la coliflor se seque en el horno, hornéela previamente...

A diferencia de la mayoría de los gratinados de patata similares, este se prepara sin nata ni queso, lo que reduce significativamente las calorías sin afectar a su exquisito sabor. Para mayor comodidad...

Esta rica y masticable cazuela de macarrones con queso está impregnada de los sabores de tres quesos diferentes: parmesano, fontina y mozzarella. Es rápida y fácil de preparar, y además luce festiva, especialmente si...

Los filetes a la florentina se distinguen por su enorme tamaño. Cada pieza pesa al menos 1 kg y se asa entera. Los filetes Porterhouse o T-bone son los mejores para esta preparación. Deja...

El London broil es un corte de carne de res marinado del muslo, asado a la parrilla. Para un resultado delicioso y jugoso, marine la carne durante varias horas o toda la noche en una mezcla de vino tinto...

El chuletón perfecto se considera cocinado a la parrilla de carbón, pero puede quedar igual de delicioso en una parrilla eléctrica o en una sartén grill. Los filetes se sazonan con sal y...

Para asegurar una carne a la parrilla perfectamente jugosa y deliciosa, elija filetes del grosor especificado, con un borde fino de grasa. Retírelos primero del refrigerador y déjelos reposar a...

El bistec a la parrilla se sirve con verduras a la parrilla, también asadas hasta que estén aromáticas y con marcas de la parrilla. Utilice cordero o un sabroso bistec de res...

Este corte de carne económico se considera un bistec para hombres, e incluso este corte tan duro se puede cocinar para rivalizar con el sabor de los bistecs de primera calidad. El bistec de flanco se corta de debajo de...

Una de las mejores maneras de cocinar un filete de chuletón. Frota la carne con sal, pimienta negra y aceite de oliva antes de refrigerarla durante unas 12 horas. Para freír...