Recetas de platos principales

Además de carne molida, estas albóndigas saludables están hechas con puré de frijoles negros y col rizada. Estos ingredientes aportan aún más proteínas y...

Una excelente manera de dar espinacas a quienes no les gustan, especialmente a los niños, es preparar albóndigas. Estas albóndigas están repletas de espinacas, pero los comensales más quisquillosos ni lo notarán, gracias a su saludable...

El risotto en olla de cocción lenta se prepara casi de la misma manera que en la estufa, con la única diferencia de que no es necesario agregar el caldo por tandas. Primero, sofría las verduras y las especias en...

El charquicán es un guiso chileno popular en los países andinos de Sudamérica. Su nombre proviene de la palabra "charqui", que significa carne curada, uno de los principales ingredientes...

En esta versión, las verduras se saltean suavemente en una pequeña cantidad de aceite de oliva durante solo unos minutos. Esto las hace más suaves y digestibles, sin perder su...

Prepara una sencilla cazuela de desayuno al estilo mexicano con huevos, tortillas de maíz crujientes, queso y chiles enlatados de sabor suave. Como algunos de los huevos se sustituyen por claras,...

Una maravillosa combinación de hierbas como ajo, tomillo y romero, junto con queso parmesano, le da a esta guarnición un sabor celestial. Calabacín en rodajas y patatas nuevas hervidas...

Este aperitivo es muy sustancioso, delicioso, tiene una apariencia veraniega y llamativa, y sería apropiado para cualquier festividad o fiesta. Además, es increíblemente fácil de preparar. Corta por la mitad los pimientos dulces y los calabacines con la pulpa raspada...

Puedes reducir significativamente la cantidad de carbohidratos y calorías en tu plato reemplazando parte de la pasta con tiras finas y estrechas de calabacín. Esto hará que el plato sea más saludable, pero al mismo tiempo, no tendrás que...

Estos rollitos rellenos de queso se parecen a los raviolis, pero sin harina ni masa. Para prepararlos fácilmente, corta el calabacín en tiras muy finas. Una mandolina te será de gran ayuda.

La tilapia al horno es un pescado fácil de cocinar y rico en energía. Para maximizar su contenido proteico y valor nutricional, ásela al horno. Este método...

Para asegurarte de que tus pechugas de pollo fritas queden jugosas por dentro y doradas por fuera, fríelas en una sartén muy caliente durante no más de 5 minutos por cada lado. Cualquier trozo que se pegue al fondo...

Fríe el pavo en una sartén y sírvelo con una deliciosa salsa de cebolla picante. Usa filetes de pavo naturales cortados en trozos pequeños. Freírlos te llevará...

El lomo de res, jugoso y tierno, absorberá más sabor si se frota con una mezcla de especias de chile. Ata la carne con hilo de cocina antes de cocinarla para conservar su jugosidad y...

Prepara unos tacos mexicanos rebosantes de sabor con carne tierna a la parrilla y ensalada de col crujiente y jugosa. El lomo de cerdo se corta en rodajas y se marina durante unos minutos en...

El pescado frito con champiñones y rúcula fresca es una combinación interesante que sin duda complacerá a quienes aprecian los sabores intensos. El pescado se fríe primero en una sartén por un lado y luego se cocina por completo...

Las salchichas italianas crudas en tripa natural, compradas en la tienda, te ofrecen carne picada deliciosa sin complicaciones. Simplemente retira la tripa y tu pollo picado, sazonado con las especias italianas esenciales, estará listo para comer.

Puedes preparar tiras de pollo perfectamente crujientes sin necesidad de freírlas en el horno. Son igual de deliciosas que las tiras de pollo fritas, pero contienen mucha menos grasa. Corta el filete de pollo...

Este plato se elabora con ingredientes sencillos y económicos: arroz, pollo y judías verdes con pimientos dulces, pero el aromático condimento ras el hanout, muchas hierbas frescas y piñones tostados...

Sirve el filete de tilapia frito con espárragos escalfados y cúbrelo con gremolata de menta. Esta mezcla de menta fresca, ralladura de limón, ajo y hojuelas de pimiento rojo añade un toque de color que realza el sabor neutro...

Un plato sustancioso y delicioso con sabor sureño, rico en fibra y proteínas. La sémola de maíz se cuece a fuego lento en leche y se sirve con verduras guisadas por separado. Mezcle tocino crujiente con especias...

Las alubias son el sustituto perfecto de la carne en una hamburguesa vegetariana. Además, son ricas en proteínas, se pueden formar en hamburguesas y le dan un sabor delicioso, especialmente cuando se combinan con...

Un filete de lomo jugoso y tierno, cocinado al punto, combina a la perfección con judías verdes a la parrilla y tomates cherry. Las verduras tardarán un poco más en cocinarse, así que se añaden primero...

Si preparas este plato con lentejas en conserva, ahorrarás casi media hora. Y para darle un sabor más intenso y casero, cocínalas a fuego lento brevemente con tocino frito en...

En lugar de un pollo grande, asa dos pollos pequeños en el horno. Así se cocinarán más rápido y se dorarán de manera más uniforme. Unta los pollos con mantequilla de hierbas aromáticas antes de asarlos.

Las verduras de color verde brillante, como los espárragos y los guisantes, junto con el aromático hinojo, le dan a este risotto un aspecto y una frescura primaverales. Pero el verdadero secreto para un sabor verdaderamente primaveral reside en las verduras...

La pasta linguini italiana se prepara con mayor frecuencia con mariscos, y combina especialmente bien con camarones grandes y firmes. Combine la pasta cocida con chalotas salteadas y...

Una guarnición de patatas única, muy festiva y que seguro encantará a tus invitados. Las patatas pequeñas se hierven con piel y luego se aplanan ligeramente con las manos.

Este pollo adquiere su increíble sabor gracias a una aromática pasta de hierbas con nueces. Antes de cocinar, triture el perejil, el cilantro, el estragón y el eneldo en un procesador de alimentos junto con las nueces, el ajo y...

Este aderezo de queso azul es el complemento perfecto para ensaladas sencillas, haciéndolas no solo saludables sino también deliciosas. El queso azul se mezcla con yogur, crema agria baja en grasa...

El pollo de esta receta se asa a la plancha, pero adquiere un maravilloso sabor a barbacoa gracias a una salsa hecha con mostaza de miel, cebolla roja, curry en polvo, azúcar moreno y pollo...

Los tortellini son pequeñas albóndigas italianas que normalmente se sirven como pasta. Pero también se pueden usar para preparar una deliciosa sopa ligera. Hierve los tortellini rellenos de queso en caldo de pollo y sírvelos...

Los corazones de alcachofa en conserva se convierten en un plato delicioso al freírlos en una sartén con trozos de pollo en una salsa infusionada con hierbas, jugo de limón y vinagre de vino. Después...

La escarola y los guisantes tirabeques le darán a tu pasta un toque fresco y jugoso, propio de la primavera. Estas verduras y guisantes se cocinan a fuego lento en una salsa delicadamente aromatizada con vino blanco, aceite de oliva y mantequilla.

Los camarones horneados conservan más sabor y adquieren un aroma único que los distingue de los hervidos. Sin embargo, incluso al cocinarlos en el horno, es importante no cocinarlos demasiado y hornearlos solo hasta que estén listos.

Una pasta sustanciosa con un sabor refrescante que proviene no solo del limón, sino también de hierbas frescas y ramilletes de brócoli escaldados. El brócoli se hierve durante un par de minutos y luego se enjuaga con agua fría...

Estas tiras de pollo empanizadas con parmesano ofrecen un sabor perfecto con un mínimo esfuerzo. Las pechugas de pollo se golpean con un mazo, luego se enharinan y se sumergen en huevo batido...

Para preparar este plato, los espárragos y el pollo se cortan en tiras de tamaño aproximadamente igual para que el salteado sea más atractivo visualmente y más fácil de comer con palillos. Pollo...

Filetes tiernos de salmón salvaje se hornean a baja temperatura sobre una cama de puerros, que se hornean previamente por separado durante unos minutos antes de colocarlos sobre...

Una clásica ensalada veraniega de tomate y pepino adquiere un nuevo sabor con unos pimientos picantes pepperoncini y ajo, y un aderezo con aceite de oliva...

La lima y las hojuelas de coco transforman tu plato de arroz con camarones en una delicia verdaderamente tropical. Todos los ingredientes son fáciles de conseguir, pero el sabor es realmente exótico. Cocina el arroz en coco...

Esta pasta italiana combina ingredientes de tres colores: tomates rojos secos y radicchio, pasta penne blanca, pechuga de pollo y parmesano, y verduras como rúcula, albahaca y...

El cuscús es la guarnición saludable perfecta para comidas rápidas. Se cocina rápidamente, al vapor en agua caliente durante solo 5 minutos, y absorbe fácilmente los sabores de otros ingredientes. Así que, agréguelo...

El condimento berbere etíope le da un maravilloso sabor africano a la merluza frita. Frota el pescado con el condimento, agrega un poco de pimentón ahumado para un sabor más intenso a fogata, y séllalo con...

A diferencia del pastel de carne tradicional, estos pasteles individuales se forman en forma ovalada, se cubren con kétchup y se hornean. Este método te resultará útil si necesitas...

La coliflor, triturada hasta obtener una consistencia similar a la de los granos, puede usarse como guarnición; no tendrás que cocinar arroz ni maíz para acompañarla. Claro que no debes esperar el mismo sabor, pero...

Una ensalada exquisita, rica en vitaminas, sabores y texturas. Se diferencia de otras ensaladas de espinacas en que solo contiene hojas frescas, mientras que el resto de los ingredientes están cocidos.

Aunque el nombre de esta pasta suena a manjar italiano, en realidad fue inventada en Estados Unidos. Y la palabra "primavera" se traduce del italiano como "primavera". Y, en efecto, la pasta tiene...