27 mejores recetas de guacamole que querrás comer a cucharadas.

Desde recetas clásicas con ingredientes frescos hasta variaciones creativas con una variedad de aderezos, esta colección demuestra que no hay una forma incorrecta de preparar guacamole.

Las mejores recetas de guacamole

El guacamole hace que cualquier aperitivo o comida sea mucho más delicioso, ya sea que lo sirvas con totopos o lo pongas en abundancia sobre tostadas. Es una parte esencial de muchos platillos mexicanos populares, y vale la pena aprender a prepararlo en casa. Si sabes cómo, Cómo elegir y almacenar (o madurar) aguacates, el resto del proceso no será difícil. Como demuestra la práctica, Las mejores opciones de guacamole Son muy fáciles de preparar. La clave está en dejar que el sabor y la textura cremosa del aguacate resalten, así que no necesitas comprar ingredientes especiales. Es precisamente esta sencillez lo que nos encanta de la receta tradicional de guacamole de Marcela Valladolid. Ella usa pocos ingredientes, solo cebolla, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta negra. ¡El resultado es un guacamole que querrás comer a cucharadas!

Guacamole tradicional

El mejor guacamole resalta el sabor suave y la textura cremosa del aguacate maduro. Por eso, la versión tradicional de Marcela utiliza muy pocos aditivos. Solo lleva cebolla, cilantro, jugo de lima, sal y pimienta.

Receta: Guacamole tradicional

Guacamole

Alton comparte un truco sencillo para preparar guacamole. Machaca el aguacate con un machacador de papas y mézclalo con jugo de lima y especias. Así podrás preparar rápidamente un aperitivo para mucha gente, manteniendo la textura perfecta con trozos.

Receta: salsa de guacamole

Guacamole grumoso

Para una versión más consistente de guacamole, Ellie no machaca el aguacate. Simplemente lo corta en cubos y lo mezcla con jugo de lima, sal, cilantro y cebolla morada.

Receta: Guacamole en trozos

El guacamole casi famoso

Esta receta revela el secreto del famoso guacamole de Chipotle. Usar partes iguales de jugo de limón y lima recién exprimidos crea un sabor intenso y ácido. Si quieres darle un toque especial, añade un par de cucharadas de tomate picado.

Receta: El guacamole casi famoso

Guacamole sencillo

Marcela opta por un enfoque sencillo, basándose en los ingredientes básicos del guacamole: aguacate, cilantro fresco, chile, jugo de lima, cebolla y sal.

Receta: salsa mexicana para mojar guacamole

Guacamole con limón

¿No tienes limas? ¡No hay problema! Ina usa jugo de limón recién exprimido en su salsa. El limón fresco, al igual que la lima, evita que el aguacate se oxide y le da un toque dulce a esta deliciosa salsa.

Receta: Guacamole de Ina Garten

Guacamole con vinagre

Si no tienes cítricos, aún puedes preparar un guacamole delicioso. El vinagre le da el mismo toque ácido que el jugo fresco de lima o limón. Además, ayuda a que el guacamole se mantenga verde por más tiempo.

Receta: Salsa de verano para untar "Guacamole"

Guacamole con pimientos ahumados

Los chiles chipotle en salsa adobo son un ingrediente sencillo que transforma un guacamole común en algo especial. Pica los chiles en trozos pequeños y agrégalos a la mezcla (junto con un poco de salsa adobo) para obtener un delicioso sabor ahumado.

Receta: Guacamole ahumado

Guacamole con pimientos picantes

¿Cómo darle un toque extra de sabor al guacamole? Prueba a añadir jalapeño y ajo finamente picados, así como chiles chipotle en salsa adobo.

Receta: Guacamole con chile chipotle

Guacamole con maíz a la parrilla y totopos de maíz

Creemos que el guacamole es un clásico del verano. Es un aperitivo suave y refrescante, perfecto para la parrilla. Por eso nos encanta la versión original de Bobby. Él usa otro ingrediente de temporada: granos de maíz dulce tostados.

Receta: Guacamole con maíz asado y totopos de maíz

Guacamole con queso, jalapeños y salsa picante.

¿Crees que el guacamole no puede ser mejor? Prueba esta versión con crema agria, queso fresco, jalapeños encurtidos y salsa picante de chipotle.

Receta: Guacamole con cobertura

Salsa de guacamole con ajo

El guacamole de Rachel ha recibido más de 100 reseñas entusiastas. Sus seguidores dicen que es "fantástico" y que "suelen preparar el doble de cantidad". ¡Así de bueno es!

Receta: Guacamole con ajo

Guacamole griego

Ree prepara guacamole con un toque griego, añadiendo sus ingredientes mediterráneos favoritos: pimientos rojos asados, aceitunas Kalamata, queso feta desmenuzado y eneldo fresco.

Receta: Guarnición de verano "Guacamole"

El mejor guacamole

Ingredientes sencillos en las proporciones justas hacen de esta salsa un aperitivo versátil ideal para compartir. Decidimos no añadir tomates (ya que la harían demasiado aguada) y, en su lugar, optamos por cebolla y ajo para un sabor más intenso. El jugo de limón fresco equilibra y realza el sabor de la salsa.

Receta: El mejor guacamole

Guacamole con verduras physalis

Los tomatillos tienen un sabor agradable y vibrante que le da un toque refrescante al guacamole. Pica los tomatillos y agrégalos a una procesadora de alimentos junto con los demás ingredientes para crear una salsa única en minutos.

Receta: Guacamole con tomatillo

Guacamole

El guacamole suele llevar jalapeños finamente picados. Sin embargo, Tyler utiliza chiles serranos más picantes y pequeños, y los corta en rodajas grandes para obtener un sabor intenso.

Receta: Guacamole

Guacamole con piña a la parrilla

Este guacamole lo tiene todo: aguacate tierno, chile Fresno picante, cilantro y piña asada con un toque ahumado. Imprescindible durante la temporada de barbacoas.

Receta: Guacamole con piña a la parrilla

Condimento para guacamole

Prepara esta mezcla y simplemente mézclala con un aguacate para obtener un guacamole rápido. La mezcla de especias secas se conserva hasta un mes y es ideal para mucho más que guacamole: pruébala espolvoreándola sobre huevos revueltos, carne, verduras o incluso para decorar el borde de una copa de margarita.

Receta: Condimento para guacamole

Guacamole con pera y pistachos

Esta receta es perfecta para otoño e invierno, cuando las peras Petit Séquel están de temporada, aunque se puede usar cualquier tipo de pera. Los pistachos le dan a la salsa un sabor realmente especial y un agradable contraste con la fruta.

Receta: Guacamole con peras y pistachos

Guacamole de aguacate con yogur y crema agria

Salsa de aguacate con yogur y crema agria

Esta versión innovadora del guacamole combina ingredientes clásicos del aderezo ranch (como crema agria, yogur y cebolletas) para crear una salsa muy popular con un sabor completamente nuevo.

Receta: Guacamole de aguacate con yogur y crema agria

Guacamole con tofu

Esta versión más ligera del guacamole tiene una textura cremosa gracias al tofu sedoso, rico en proteínas. El puré es suave y contiene menos grasa y calorías.

Receta: Salsa de guacamole ligera

Guacamole

Bobby prepara un guacamole casero sencillo con ingredientes comunes. Las rodajas de jalapeño le dan un toque picante, mientras que el jugo de lima y el cilantro fresco le aportan un sabor vibrante y fresco.

Receta: Salsa de aguacate "Guacamole"

Guacamole con chorizo

La lista de ingredientes de esta receta es bastante sencilla, pero el guacamole tiene un sabor intenso. Los chiles poblanos asados, la cebolla y la lima le dan un toque ahumado, mientras que el chorizo fresco y los chicharrones triturados le aportan un delicioso toque ácido. ¡No creerás la poca cantidad de ingredientes que se necesitan para este aperitivo!

Receta: Guacamole con chorizo

Guacamole a la parrilla

Asar el aguacate y el jalapeño antes de cortarlos le da a este aperitivo un sabor ahumado. Rachel usa una sartén para parrilla, pero también puedes asar los ingredientes en una parrilla convencional.

Receta: Guacamole de verduras asadas

Salsa de guacamole picante

Un chile jalapeño le da un toque picante a este sencillo guacamole. Bobby recomienda usar un chile entero por cada dos aguacates, pero puedes usar más o menos, según tu gusto.

Receta: Guacamole picante

Guacamole con fresas y mango

El aguacate es una fruta (¡en realidad una baya!), así que no sorprende que combine bien con el mango dulce y las fresas. Jeff usa estas tres frutas (junto con jugo de lima, cilantro y cebolla) en un guacamole sencillo, una versión dulce y salada que querrás preparar una y otra vez.

Receta: Guacamole con fresas y mango

Guacamole con mango

El mango en rodajas es el complemento perfecto para el guacamole. Su dulzura natural se equilibra a la perfección con la cebolla, el jalapeño picante y el aguacate cremoso.

Receta: Guacamole con mango