Recetas de verano

Adorna el clásico Moscow Mule con un toque único: cubitos de hielo con ralladura de lima y rodajas de jengibre. Si no tienes una taza de cobre especial para este cóctel, y...

Este delicioso postre de Jeff Mauro lleva un cremoso helado de chocolate casero elaborado con tofu sedoso y leche de coco, coronado con una salsa casera de frutos rojos. La salsa es rápida y fácil de preparar...

El café y el helado de chocolate combinan a la perfección en este postre casero, inspirado en un moca de cafetería. Lo más destacado es la capa de galleta de chocolate desmenuzada...

Preparar granola casera es más fácil de lo que parece. No solo puedes verterla sobre leche para el desayuno, sino que también puedes usarla en un parfait de postre rápido, añadiéndole yogur natural y una mezcla...

¡Hacer mermelada casera nunca ha sido tan fácil! Tritura tus bayas de temporada favoritas hasta obtener una consistencia casi suave, luego agrega azúcar, pectina y un chorrito de jugo de limón. No la cocines...

Este postre veraniego, cálido y dulce, se puede disfrutar en cualquier época del año, ya que está hecho con frutos rojos congelados. Este crumble de frutos rojos está listo en el microondas en tan solo unos minutos.

Prepara deliciosos sándwiches al estilo japonés con salmón a la parrilla, miso, wasabi y semillas de sésamo. Sirve el salmón en panecillos tostados con mayonesa de aguacate, aderezado con berros y...

El pollo a la parmesana crujiente y empanizado, cubierto con salsa de tomate y mozzarella fundida, servido con espaguetis en salsa marinara casera, conforma una deliciosa cena de inspiración italiana perfecta para una ocasión especial.

Las cebolletas, que a menudo se añaden a los platos al final como especia, se convierten en el ingrediente principal de esta receta. Cueza a fuego lento los extremos firmes de las cebolletas en una salsa de tomate con hierbas aromáticas y sirva...

Sirve el jugoso lomo de cerdo con una salsa verde rápida elaborada con hierbas frescas. El perejil, el cilantro, el cebollino, el estragón y las chalotas se complementan a la perfección en esta salsa rica y sabrosa.

Combina tomates asados, ajo y cebolletas con una vinagreta rápida para obtener una deliciosa salsa casera que acompañará la carne. No te preocupes si las verduras se doran; esto...

Prepara una mermelada de tomate ligera, especialmente para acompañar chuletas de cerdo fritas. Su sabor es muy superior al de las salsas compradas, sobre todo si la temporada de tomates está en pleno apogeo y no tienes tiempo para prepararla.

El sangaree es uno de los cócteles estadounidenses más antiguos. Tradicionalmente, era una armoniosa combinación de vino, azúcar y nuez moscada. Esta receta utiliza licor de miel en lugar de azúcar, y...

Una cobertura de ciruelas caramelizadas, junto con almendras molidas, pimienta de Jamaica y canela en la masa, hacen de esta tarta un delicioso manjar para una merienda navideña. La tarta se prepara en una sartén utilizando la técnica inversa...

Es difícil resistirse a un salmón perfectamente asado con una vibrante salsa mojo cubana de cítricos. En lugar del tradicional jugo de naranja, esta marinada...

Para darle un toque único, fresco y divertido a tu sopa de tomate, ¡cúbrela con palomitas de maíz en lugar de crutones! Rachel Ray prepara palomitas de maíz caseras con sabor a queso y eneldo, ideales como acompañamiento para la sopa de tomate.

No hay nada más reconfortante y hogareño que un tazón de sopa espesa de tomate con un sándwich de queso a la plancha. Esta receta lleva el clásico sándwich caliente a otro nivel: simplemente rocíalo por fuera...

Una sopa espesa de tomate y un sándwich caliente con queso fundido: una combinación brillante que encanta tanto a adultos como a niños. El secreto del sabor excepcional de esta sopa reside en el pimentón dulce y ahumado. No...

"Cuando era niño en la India, la tostada de queso masala era un desayuno común", recuerda Manit Chauhan. "Se preparaba con queso procesado Amul, el único queso procesado disponible en...

¡Una deliciosa y fácil sopa de tomate con los crutones más ricos que jamás hayas probado! La espesa y sustanciosa sopa de tomate de Ree Drummond hará las delicias de toda la familia. ¡Es difícil resistirse!

Esta sopa de tomate espesa y aterciopelada está deliciosa tanto caliente como a temperatura ambiente, donde puede servirse en tazones como un aperitivo ligero en una fiesta. Su rico sabor proviene de...

Este cóctel es una versión superligera del Bloody Mary. Se prepara con vodka y agua de tomate, que se obtiene colando el líquido de tomates frescos picados. Su sabor distintivo...

Esta tarta de tomate tradicional del sur de Estados Unidos se prepara al estilo de Chicago en un molde hondo con relleno cerrado. Sírvela como guarnición con pollo a la parrilla o pruébala como plato principal.

Corta la salchicha italiana en forma de mariposa y ásala en paquetes de papel de aluminio junto con pimientos y cebollas. Es un plato mediterráneo delicioso y rápido que es perfecto...

Las notas acarameladas del ron oscuro y la dulzura de la piña hacen que esta salsa sea realmente única. Combínala con cualquier carne, especialmente con cerdo asado, y disfrutarás de un auténtico sabor tropical. En...

Un refrescante y cítrico cóctel es ideal para revitalizar en un caluroso día de verano. Añade unas ramitas de romero fresco al zumo de naranja y déjalo reposar para que adquiera un toque especiado y a pino.

¡Deleita a tus invitados con este fantástico sabor! Las chuletas de lomo de cerdo con hueso, marinadas en una salsa de mostaza y vinagre de manzana, se asan a la parrilla y quedan deliciosas...

¿Qué pasa si no tienes suficiente tiempo o espacio para hacer una fogata, pero se te antoja ese delicioso sabor ahumado que se deshace en la boca? Una parrilla es la solución perfecta. Todo lo que necesitas es una superficie plana...

La mejor manera de aprovechar el cilantro y el perejil que sobran en la nevera es preparar una salsa de hierbas picante y llena de sabor. La chermoula marroquí combina hierbas frescas con especias aromáticas...

Esta sustanciosa ensalada de frijoles está repleta de todos los sabores de un clásico sándwich BLT (tocino, lechuga y tomate). Un aderezo casero de mayonesa con hierbas le da un toque fresco, mientras que el tocino crujiente y los crutones...

Lo más singular de esta ensalada de aguacate son los pimientos pepperoncini marinados y picados en el aderezo. Le dan un toque picante sutil que combina a la perfección con el rico aguacate y...

Esta suave tarta de crema agria con una crujiente cobertura de streusel y un centro de frutos rojos es un delicioso capricho para acompañar el café o el té en familia. Para un sabor intenso, utilice una mezcla de varios frutos rojos en el relleno.

Este exquisito pastel está elaborado con helado de chocolate y menta, sobre una base de galleta de chocolate prensada y desmenuzable. Cubierto con una generosa capa de ganache de chocolate negro...

Estos bizcochos de menta para adultos, inspirados en el Mint Julep, se pueden preparar con un día de antelación y refrigerar. Dos suaves bizcochos de menta envuelven un relleno de queso crema...

Tú decides qué tan licorosos quieres tus chocolates. Agrega la cantidad deseada de bourbon a la ganache de chocolate, forma los chocolates y cúbrelos con azúcar de menta. Chocolates artesanales con un sabor...

La menta y el bourbon combinan a la perfección, como lo demuestra el refrescante cóctel Mint Julep, y esta versión con helado de vainilla también. El resultado es un batido delicioso...

Esta receta combina dos postres veraniegos estadounidenses populares —helado y s'mores— en un lujoso Baked Alaska. El helado de chocolate se coloca sobre una galleta Graham y se cubre con...

El hummus es el aperitivo perfecto para fiestas y reuniones en casa. Ligero y delicioso, gusta a todo el mundo y está listo en minutos. Esta receta combina los sabores clásicos...

Sorprende a un amante del sushi: ¡hornea un pastel con forma de rollo de salmón gigante! El fondant de chocolate negro y malvaviscos se transformará en alga nori, la manzana verde en pepino y la naranja...

Para preparar este exquisito postre, descorazona las manzanas, rellénalas con avena especiada, nueces y pasas, y hornéalas. Sírvelo tibio con una bola de helado y...

Ofrezca a sus invitados estos cheesecakes individuales de postre. Una base de galleta de almendras contiene un relleno de chocolate y está cubierta con trozos de fresa fresca. Antes de armar los postres, mezcle las fresas con azúcar y...

Estas mini tostadas se preparan con totopos de maíz grandes en lugar de tortillas crujientes. Además, son una excelente manera de aprovechar el pollo que sobró de la cena de anoche (el pollo a la parrilla también funciona muy bien).

El sabor rico y complejo de estos tacos vegetarianos proviene de una combinación de varios tipos de setas silvestres y chiles poblanos asados. Áselos directamente sobre un quemador de gas...

El pudín de mango al estilo de Hong Kong es un postre que a menudo se pasa por alto en los restaurantes de dim sum. De textura sedosa y suave, este pudín se elabora con mangos maduros y frescos, que le aportan...

La ensalada de pepino machacado (o pai huang gua) es una guarnición básica en muchos restaurantes chinos. Generalmente se prepara con pepinos aderezados con vinagre negro, salsa de soja, ajo y semillas...