Recetas de verano


Empanadillas de pavo y calabacínVistas: 564
Contenido de la receta:

¿Cómo puedes alimentar a toda la familia con una comida deliciosa y abundante cuando solo tienes dos salchichas pequeñas de pavo? ¡Prepara tacos! Las tortillas de maíz calientes se rellenan con carne, verduras frescas y...

Tortillas para tacos, salchicha picada, salsa, calabacín, aguacate, lechuga iceberg, queso Monterey Jack...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor:
Pasta rigatoni en salsa de tomate amarilloVistas: 897

En plena temporada, en el mercado de agricultores se pueden encontrar tomates de todas las formas, tamaños y colores. Para esta pasta veraniega, necesitarás tomates cherry amarillos, dulces y sabrosos, que evocan el verano.

Pasta rigatoni, tomates cherry, salsa de tomate, hojuelas de pimiento rojo, albahaca...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 440
Categorías: Aperitivos, Pez, .
Autor:
Boilie de cangrejo clásico al estilo de MarylandVistas: 556

Los boilies de cangrejo no son solo un plato; son una tradición en la costa este de los Estados Unidos, donde grandes grupos se reúnen, hierven cangrejos y disfrutan de la experiencia de socializar con una cerveza fría.

Carne de cangrejo, cerveza ligera, vinagre de sidra de manzana, hoja de laurel, pimienta de cayena molida, apio, sal, pimentón...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: para una gran empresa Contenido calórico: 197
Categorías: Cócteles, Con tequila, .
Autor:
Cóctel Margarita clásicoVistas: 1.305

El cóctel Margarita es increíblemente refrescante y perfecto para el verano. Prepáralo en una jarra para un grupo grande, mezclando tequila, jugo de lima, jarabe de agave y agua en las proporciones adecuadas.

tequila, jugo de lima, néctar de agave...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor:
Hummus clásico con garbanzos tostados y aceite de perejil.Vistas: 623

El hummus clásico se puede preparar de diversas maneras, lo que garantiza que siempre tendrás un aperitivo vibrante y único para tus invitados. Esta versión se sirve con una cobertura de garbanzos tostados crujientes y un verde brillante...

Garbanzos, tahini, perejil, zumo de limón, hummus, pimienta de cayena molida, comino, chips de pita...
Tiempo: 9 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 440
Autor:
Receta básica de hummus de garbanzos y sésamoVistas: 798

Los ingredientes principales del hummus clásico son los garbanzos, el tahini y el aceite de oliva. Añadirle un toque de especias crea un aperitivo increíblemente sabroso, perfecto para servir en casa.

garbanzos, tahini, ajo, zumo de limón, hummus, pimienta negra, aceitunas...
Tiempo: 6 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 288
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor:
Aceitunas en una vinagreta cítrica y especiadaVistas: 1.049

Esta mezcla de aceitunas brillantes, carnosas y deliciosas en un aceite de oliva cítrico y especiado es el aperitivo perfecto para fiestas y celebraciones. Para una presentación impactante, combine varias variedades...

aceitunas, hojuelas de pimiento rojo, ajo, hoja de laurel, ralladura de limón...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 340 gr. Contenido calórico: 213
Categorías: Salsas, Luces cortas, Gasolineras, .
Autor:
Pesto de cilantro con semillas de sésamoVistas: 990

Dale un toque diferente a una salsa clásica con cilantro fresco, semillas de sésamo tostadas y queso manchego, y sustituyendo el aceite de oliva tradicional por aceite de pepita de uva. Disfruta del pesto recién hecho...

cilantro, queso manchego, aceite de semilla de uva, hojuelas de pimiento rojo, ajo, semillas de sésamo...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 200 ml. Contenido calórico: 190
Autor:
Salsa con trozos de verduras para pastaVistas: 602
Contenido de la receta:

La base de esta salsa para pasta es la salsa marinara italiana de tomate, que puedes preparar con antelación y refrigerar hasta el momento de usarla. Cuando estés listo para cocinar la pasta, simplemente...

Tomates San Marzano, vino blanco, albahaca, tomillo, chalotas, apio, zanahorias, salsa marinara...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Salmón en salsa de tomate (sin descongelar)Vistas: 1.765

El filete de salmón congelado es un ingrediente práctico, pero puede ser un gran problema si olvidas descongelarlo previamente. ¡Pero no con esta receta! El pescado se guisa sin descongelar en una salsa casera picante...

Salmón, tomates cherry, salsa de tomate, hojuelas de pimiento rojo, pasta de tomate, vinagre de vino...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 416
Autor: - escritora culinaria
Tomates y burrataVistas: 1 130
Contenido de la receta:

El cremoso queso burrata, los tomates cherry maduros de diversos colores, las hojas frescas de albahaca y el vinagre balsámico añejo combinan a la perfección con el crujiente ajo casero...

Tomates para ensalada, tostadas, ajo, albahaca...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 Contenido calórico: 1256
Categorías: Salsas, Luces cortas, Untables, .
Autor: - chef famoso
Crema de queso para untar con tomates y albahacaVistas: 908

Este aperitivo solo tiene tres ingredientes: queso crema, tomates secos y albahaca, ¡pero la combinación de sabores es fantástica! Además, es muy fácil de preparar: solo hay que mezclar todos los ingredientes, añadir sal y...

queso crema, albahaca, tomates secos...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 203
Autor:
Pastel de verduras con cobertura de quesoVistas: 456
Contenido de la receta:

Un cobbler tradicional consiste en fruta o bayas horneadas bajo una capa de masa. ¿Por qué no sustituir la fruta por verduras y preparar un cobbler salado? Si estamos en pleno verano, aprovecha todas las verduras de temporada…

Pimientos morrones, calabacín, calabaza amarilla, maíz, berenjena, harina de primera calidad, queso parmesano, crema, romero, tomillo...
Tiempo: 2 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 Contenido calórico: 524
Autor:
Verduras fritas con chileVistas: 535

En lugar del tradicional repollo estofado, sírvalo con verduras salteadas y consistentes, y para una guarnición más sabrosa, utilice varias variedades, como col rizada, acelga y escarola. No...

Col rizada, escarola, acelga, pimiento francés...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Habas fritas con tocinoVistas: 819

Para preparar una guarnición deliciosa con habas frescas o congeladas, simplemente saltéelas en grasa de tocino, rocíelas con jugo de limón y sírvalas cubiertas con crujientes...

habas, ralladura de limón, chalotas, tocino...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Cuencos de col rellenos de carneVistas: 453
Contenido de la receta:

Esta versión fresca y rápida de los clásicos rollitos de col se prepara en mucho menos tiempo, pero el sabor es el mismo. No es necesario envolver el relleno en cada hoja de col. Cocínalo en...

Col rizada, carne picada de res, carne picada de cerdo, puré de tomate, salsa de tomate, crema agria, arroz, pimentón, pimiento dulce, apio, perejil...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 269
5 productos esenciales del mercado de agricultores para la temporada de barbacoas

5 productos esenciales del mercado de agricultores para la temporada de barbacoas

En los últimos diez años, el número de mercados de agricultores se ha duplicado con creces, y esto no es sorprendente. Además, estos mercados apoyan a los productores locales.

"Cuencos" comestibles hechos de comida

"Cuencos" comestibles hechos de comida

¿Para qué ensuciar platos cuando puedes servir la comida en cuencos comestibles? Prueba cualquiera de estas opciones únicas, incluyendo aguacate, dulce

Recetas caseras de salsa barbacoa

Recetas caseras de salsa barbacoa

Sazona tus platos a la parrilla con la salsa barbacoa casera de nuestros chefs.

22 deliciosas recetas ahumadas que puedes preparar en casa.

22 deliciosas recetas ahumadas que puedes preparar en casa.

La auténtica barbacoa requiere una cocción prolongada a baja temperatura en un ahumador. Prueba estas recetas ahumadas en casa.

Las recetas favoritas de Trisha Yearwood para el verano

Las recetas favoritas de Trisha Yearwood para el verano

Trisha Yearwood hace que cocinar en verano sea pan comido con recetas sencillas y versátiles.

Las mejores bebidas frías para acompañar platos de verano

Las mejores bebidas frías para acompañar platos de verano

Algunos platos son la viva imagen del verano. Y si bien casi cualquier bebida fría resulta refrescante en un día caluroso, existen algunas combinaciones especialmente acertadas.

Maíz en mazorca para microondas

Maíz en mazorca para microondas

Aprende a cocinar mazorcas de maíz fácilmente en el microondas. En tan solo unos minutos, tendrás unas deliciosas mazorcas de maíz fáciles de preparar.

5 recetas inusuales de shashlik

5 recetas inusuales de shashlik

Dale a tus platos favoritos un aspecto nuevo e interesante: ensarta los ingredientes en brochetas. Asar a la parrilla es fácil. Usa brochetas para brochetas sencillas.

Recetas de salsas de verano

Recetas de salsas de verano

No hay mejor manera de comenzar una fiesta de verano: ¡la salsa para mojar es un manjar favorito para un grupo de invitados! Estas recetas seguramente complacerán: son perfectas para

Recetas favoritas de camarones a la parrilla

Recetas favoritas de camarones a la parrilla

Los camarones son uno de los principales alimentos proteicos durante la temporada de parrilladas. No solo se cocinan rápidamente (¡solo unos minutos por lado!), sino que también son

Categorías: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor:
El mejor gazpachoVistas: 704

Tomates maduros, pepino crujiente y pimientos dulces se combinan para crear una versión deliciosamente refrescante del gazpacho clásico. Un toque de vinagre de jerez le añade un toque de...

Pan blanco, tomates cherry, pepinos, pimientos dulces, ajo, cilantro...
Tiempo: 2 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 276
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Las mejores pechugas de pollo al hornoVistas: 1.749

El principal inconveniente de la mayoría de las recetas de pechuga de pollo es el largo tiempo de cocción en el horno, que provoca que la carne magra se seque antes de estar completamente cocida. Esta receta soluciona este problema...

pechugas de pollo, limón, pimienta negra, pimentón...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 292
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Pimientos rellenos en olla de cocción lentaVistas: 1.314

¡Preparar pimientos rellenos nunca ha sido tan fácil! Una olla de cocción lenta puede ser de gran ayuda. Simplemente combine todos los ingredientes del relleno (incluida la carne molida cruda) y luego rellénelos...

Pimientos morrones, tomates fritos, arroz, queso pepper jack, carne molida, cebollas verdes, crema agria, condimento de chile, comino...
Tiempo: 3 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 5 Contenido calórico: 585
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor:
Pudín de dátiles pegajoso en olla de cocción lentaVistas: 721

El pudín de dátiles pegajoso no se parece en nada a un pudín en el sentido tradicional. Es un pastel o magdalena increíblemente húmedo y delicioso, con un maravilloso sabor a caramelo que le aportan los dátiles, lo que realza...

Harina de trigo, huevos, leche, crema, dátiles, ralladura de naranja, nuez moscada, especias para pastel de calabaza...
Tiempo: Las cinco en punto. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 Contenido calórico: 515
Autor:
Boilies de camarones en olla de cocción lentaVistas: 502

No hace falta vivir en la costa para disfrutar de un boilie de marisco al estilo de Nueva Inglaterra. Usa gambas de la zona. Cocínalo en una olla de cocción lenta...

Papas rojas, maíz, ajo, perejil, jugo de limón, camarones, salchicha, hoja de laurel, condimento Old Bay...
Tiempo: Las cinco en punto. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 365
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Filete de ternera en olla de cocción lentaVistas: 872

Para esta receta, lo mejor es usar cortes de carne económicos, como la entraña o el flanco. Estos cortes son más duros que los cortes de primera calidad, pero...

Carne de res, pimiento morrón, aceitunas, salmuera de aceitunas, vinagre de sidra de manzana, ketchup, puré de tomate, comino...
Tiempo: 8 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 464
Categorías: Aperitivos, Queso, Salsas, Luces cortas, .
Autor:
Chili con queso en olla de cocción lentaVistas: 607

Esta salsa de queso es la versión mexicana de la fondue europea. La olla de cocción lenta se usa tanto para cocinar como para mantener caliente el chili con queso, o simplemente queso.

Queso procesado, queso pepper jack, salsa de queso, leche, totopos, comino...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 516
Autor:
Pollo desmenuzado en olla de cocción lentaVistas: 1.649

Esta sencilla receta solo requiere unos minutos de preparación. Luego, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo mientras tú sigues con tus actividades. El resultado es una comida que tendrás para toda la semana.

Pechugas de pollo, cebolla en polvo, ralladura de limón, eneldo, salsa búfalo, salsa barbacoa...
Tiempo: 6 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 230
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento de forma naturalVistas: 1 186

Prepara este plato sencillo y reconfortante con solo pulsar un botón en tu olla de cocción lenta. Además de la carne, solo necesitas unos pocos ingredientes fáciles de encontrar y que probablemente ya tengas en tu despensa.

lomo de cerdo, manzanas, mostaza integral, miel...
Tiempo: 3 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 402
Autor:
Carnitas de cerdo en olla de cocción lentaVistas: 618
Contenido de la receta:

Esta sencilla y deliciosa receta de carnitas en olla de cocción lenta impresionará a cualquier amante de los tacos. Una vez cocida la carne, dórela en una sartén justo antes de servir hasta que...

Paleta de cerdo, carne de cerdo, cebolla roja, manteca de cerdo, jugo de naranja, vinagre de vino, cilantro, hoja de laurel, condimento de chile, orégano, comino...
Tiempo: 5 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 714
Salsa tzatziki griegaVistas: 709

El tzatziki es quizás una de las salsas más ligeras y saludables que puedes comer sin preocuparte por las calorías extra. Yogur natural, pepino, hierbas frescas y jugo de limón: todos los ingredientes más saludables en...

yogur, pepinos, jugo de limón, ajo, eneldo...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 700 ml. Contenido calórico: 175
Autor: - chef
Salsa tzatziki con pan de pitaVistas: 851

El tzatziki, una refrescante salsa griega, se elabora con yogur natural, hierbas frescas aromáticas, pepino rallado, zumo de limón y un poco de aceite de oliva. Se suele servir como...

pepinos, yogur, ralladura de limón, ajo, eneldo, menta...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 101
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor:
TzatzikiVistas: 672

La consistencia espesa del yogur griego elimina la necesidad de colarlo con una gasa, una práctica común en las recetas de tzatziki. Sin embargo, asegúrese de exprimir el exceso de líquido...

pepinos, yogur, jugo de limón, ajo, menta, eneldo...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 490 ml. Contenido calórico: 109
Autor:
Ensalada de dos tipos de frijolesVistas: 777

Esta colorida ensalada de dos tipos de frijoles, maíz, pimientos picantes y dulces con un aderezo ácido es perfecta para un picnic. También puedes servirla como dip con totopos de maíz para...

Frijoles carita, maíz, frijoles negros preto, pimientos morrones, tomates ciruela, vinagre de sidra de manzana, chiles jalapeños, miel...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 Contenido calórico: 311
Autor:
Adobo de chimichurri para polloVistas: 1.278

Esta marinada, a base de chimichurri argentino y perejil, es perfecta para pechugas o muslos de pollo. El pollo está listo para asar después de solo dos horas de marinado, o puedes congelarlo directamente.

pechugas de pollo, vinagre de vino, cebolletas, ralladura de limón, orégano, pimienta negra...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 588
Autor:
Sopa fría cremosa de aguacate con camaronesVistas: 960

Los aguacates no son solo para guacamole o tostadas bonitas. Prueba esta fruta en una vibrante sopa fría de verano. Esta sopa de aguacate fresco, guisantes y hierbas aromáticas se licúa hasta obtener una consistencia cremosa...

guisantes, aguacate, brotes de guisantes, cebolletas, estragón, laurel, limón, perejil, camarones...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 276
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor:
Camarones marinados a la parrilla con chile y ajo.Vistas: 851

Esta marinada rápida para camarones es una versión simplificada de la popular salsa vietnamita nuoc mam cham, una mezcla de salsa de pescado asiática, jugo de lima, azúcar y chile. En lugar de...

camarones, jugo de lima, salsa de pescado, cebollas verdes, cilantro...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 196
Categorías: Postres, Frutas, .
Autor: - chef
Mermelada de fresa y frambuesa sin cocinarVistas: 936

Esta mermelada de fresa y frambuesa no necesita cocción, lo que significa que conserva la máxima cantidad de vitaminas y microelementos beneficiosos. La combinación de frambuesas y fresas crea un sabor y aroma sutiles, y un poco...

fresas, frambuesas, pectina de manzana, ralladura de naranja, zumo de naranja...
Tiempo: 2 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 790 ml. Contenido calórico: 320
Autor:
Ensalada de fresas y pretzelsVistas: 575

En la gastronomía estadounidense existen varios postres que se enorgullecen de llamarse "ensalada", ¡pero la ensalada de fresas y pretzels es la menos apetitosa de todas! Se parece más a un pastel de tres capas:…

fresas, queso crema, crema...
Tiempo: 5 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 12 Contenido calórico: 307
Categorías: Bebidas, Zalamero, .
Autor: - chef famoso
Piña colada de fresaVistas: 1.956

Añade fresas frescas al sabor tropical de la Piña Colada, dándole un toque fresco a esta bebida clásica. Mezcla todos los ingredientes con hielo picado y la bebida...

crema de coco, jugo de piña, fresas, piña, menta...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Categorías: Postres, Frutas, Pasteles, .
Autor: - chef famoso
Pastel helado de fresa con pimienta negraVistas: 854

Este delicado pastel con mermelada de fresa y una ligera cobertura de queso crema se prepara sin hornear, ¡en el refrigerador! Su ingrediente secreto es la pimienta negra molida gruesa. Le aporta un sabor más intenso...

Queso crema, crema agria, nata montada, mermelada de fresa, azúcar glas, nata, granos de pimienta negra, galletas de mantequilla...
Tiempo: 8 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 12 Contenido calórico: 355
Autor:
Parfait de fresa con nuecesVistas: 562

Para este magnífico postre, usa malvaviscos derretidos para unir pretzels triturados y galletas de mantequilla en una sola base. Arma el parfait con glaseado de queso crema, un...

Mermelada de fresa, zumo de limón, galletas de mantequilla, malvaviscos, queso crema, almendras...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 701

Recetas en orden alfabético

Recomendamos leer

Unidades de peso de los alimentos