Recetas de verano

Un toque de caramelo casero con un ligero toque de bourbon lleva este cóctel de cerveza de raíz a otro nivel. Guarda el caramelo sobrante en el refrigerador en un recipiente hermético. También puedes...

Antes de asarlo a la parrilla, el pavo se marina durante toda la noche en una vibrante mezcla de especias mexicanas con cítricos, pasta de achiote, orégano, cilantro y otras hierbas aromáticas. La pasta...

Sorprenda a sus invitados con un aperitivo elegante, digno de un restaurante, pero fácil de preparar. Empanadillas crujientes de masa filo rellenas de queso de cabra caliente, servidas con una ensalada ligera...

Una versión más ligera del clásico pollo a la parmesana con ensalada de rúcula. Finas lonchas de pechuga de pollo se saltean rápidamente en salsa de tomate y se cubren con mozzarella directamente en la sartén para realzar el sabor del queso...

Transforma un sencillo helado de vainilla en un lujoso postre de cerezas para una ocasión especial. Sirve el helado en copas de vino tinto y cúbrelo con cerezas caseras calientes...

Si estás preparando una cena al estilo alemán, no hay mejor guarnición que la ensalada de patatas. Si bien la mayoría de las ensaladas de patatas se sirven frías, esta versión se disfruta mejor...

Una versión más sana y ligera de la clásica vichyssoise de patata y puerro, esta sopa lleva rúcula fresca y no lleva nata. Aun así, la sopa es aterciopelada y...

Dora jugosas hamburguesas de carne con ajo, cebolletas y salsa Worcestershire para una explosión de sabor, cúbrelas con una loncha de queso suizo para que se derrita deliciosamente y arma hamburguesas sustanciosas con...

Para su ensalada Waldorf, Amanda Freytag prepara el pollo de una manera única: cuece a fuego lento los muslos de pollo en un caldo con vino blanco, apio, zanahorias y cebollas. El pollo...

Estos wraps de ensalada Waldorf, cubiertos con yogur natural y pechuga de pollo hervida, son una alternativa deliciosa y más saludable al shawarma para un tentempié a media tarde. Para el aderezo, utilice...

Al preparar un roulade con carne de res de alta calidad, es importante que todos los ingredientes complementen su rico sabor sin enmascararlo. Esta receta de falda de res utiliza un poco de...

Estos filetes de col ahumados son perfectos como guarnición de verduras, pero también son lo suficientemente sustanciosos como para servir como plato principal vegetariano cuando se combinan con cereales o...

¡Prepara la parrilla para darle un toque veraniego a la clásica ensalada César! La col rizada a la parrilla se mezcla con un aderezo cremoso y el pan tostado le añade un toque especial...

Asa maíz dulce y tomates jugosos y maduros para preparar una deliciosa salsa de verano. Vierte la salsa sobre huevos revueltos con chorizo ​​asado y envuélvelos en una tortilla caliente...

Todos los sabores de un clásico desayuno sureño estadounidense se combinan en esta pizza. Prepara la salsa de salchicha con anticipación en la estufa y cocina la pizza en una parrilla al aire libre (o, si es necesario, ásala allí mismo...).

El radicchio es una lechuga robusta cuyo amargor se intensifica al asarlo brevemente a la parrilla. Asa cuartos de lechuga hasta que la superficie esté ligeramente tostada, mientras...

En esta receta, el maíz fresco y dulce de verano se cocina al estilo barbacoa. Cubierto con un aderezo agridulce y bañado en una salsa barbacoa picante, el maíz queda recubierto de una deliciosa...

El baba ganoush es un aperitivo clásico del Levante hecho con berenjena y tahini, una pasta de sésamo que también es popular en Oriente Medio. Diferentes versiones de baba ganoush también pueden incluir yogur (generalmente...

El pesto y el hummus son dos de las salsas más populares para fiestas. Esta receta combina hummus con dos tipos diferentes de pesto casero —rojo y verde— para crear un aperitivo vibrante y delicioso.

Filetes finos de pechuga de pollo rellenos de queso cheddar curado, tocino crujiente y hierbas frescas, y asados ​​a la parrilla con salsa barbacoa hasta que estén listos. Estos panecillos son el acompañamiento perfecto para...

Un toque de yogur natural ácido y limón hacen que esta ensalada de pepino, eneldo y menta sea increíblemente refrescante. Dependiendo de la consistencia, es posible que necesite un poco más o menos de yogur: pepinos...

Cuartos de lechuga romana a la parrilla (o salteados) se sirven con peras dulces al horno, queso Taleggio fundido y avellanas crujientes en una vinagreta ligera de...

Para este mint julep no necesitarás hielo picado: ¡se prepara con gelatina alcohólica! La gelatina se corona con crema batida de menta y se sirve en vasitos de chupito de 30 ml. El capricho perfecto...

La granita es básicamente un delicioso y esponjoso cono de nieve que se come como un helado. Esta receta utiliza un cóctel Mint Julep para crear un postre delicioso y refrescante para adultos.

El mint julep es una maravillosa combinación de menta fresca, bourbon y mucho hielo picado, lo que lo convierte en una bebida veraniega realmente refrescante. El jarabe de menta se puede preparar con antelación y guardar...

Tus invitados no creerán que preparaste este espectacular helado tú mismo. Es perfecto para una fiesta en casa porque se prepara con anticipación. Si no tienes un recipiente especial...

Estos deliciosos sándwiches de sorbete veraniegos son fáciles de preparar y se parecen a rodajas de sandía. Puedes sustituir el sorbete de frambuesa por cualquier sabor de sorbete rojo. Exprime una pequeña cucharada de sorbete...

Una tarta rápida de crema agria es un acompañamiento popular para el café o el té. Para realzar su sabor y hacerlo más interesante, coloca moras frescas entre dos capas de masa. Cúbrela con un crujiente crumble...

Sirve estos pastelitos rosados ​​en tu fiesta de verano; en realidad están hechos con sandía y crema. Los cubos de sandía se remojan en un jarabe ligero de jengibre y lima, luego cada uno...

Esta ensalada es una excelente manera de aprovechar el maíz tierno y jugoso sin necesidad de cocinarlo. Simplemente corta los granos de la mazorca y déjalos en remojo en la vinagreta durante unos minutos.

Esta receta utiliza totopos de maíz triturados para empanar las pechugas de pollo. El pollo se hornea y queda igual de crujiente por fuera y jugoso por dentro que si se hubiera frito.

Este cremoso y dulce aperitivo y guarnición coreano se sirve tradicionalmente recién hecho, chisporroteando, o se cocina durante una barbacoa coreana. Su preparación suele realizarse con...

Esta salsa espesa combina de maravilla con mucho más que solo totopos. Pruébala, por ejemplo, como guarnición para pescado al horno o a la parrilla. La salsa no necesita cocción, simplemente se licúa, así que...

Esta versión casera de la popular bebida rosa de Starbucks es rápida y fácil de preparar. Su ingrediente principal son las bayas de acai, que le dan a la bebida su encantador color rosa pálido. Una vez...

Se cree que el ando, un sándwich de frutas que se suele comer como tentempié o para el desayuno, se originó en Japón hace más de un siglo. Se venden en panaderías, cafeterías y tiendas de conveniencia, pero en realidad...

¿Cuál es la mejor manera de obtener tu dosis de cafeína en verano? No, no es un café helado cualquiera. Es un latte helado con sabor a s'more (¡sin necesidad de fogata!). El ingrediente secreto de este...

Un refrescante capricho para los calurosos días de verano. Prepara concentrado de limonada natural y congélalo en una cubitera. Para servir, mezcla el hielo con agua para crear...

El sabor dulce y ácido del té de hibisco eleva la Margarita helada a otro nivel, convirtiéndola en un postre aún más exquisito. Es perfecta para un final agradable a una cena festiva.

Date un capricho y comparte con tus seres queridos un helado casero, bajo en calorías y natural. Elaborado con zumo y ralladura de naranja para un sabor más intenso, miel como edulcorante y bajo en grasas...

Esta fondue es perfecta para una fiesta en el jardín o un picnic. La salsa de queso y los acompañamientos se pueden preparar tanto a la parrilla como sobre una fogata. Gracias a la combinación de quesos añejos...

Los chilaquiles son un plato mexicano para el brunch creado específicamente para aprovechar las sobras. Se preparan con tortillas sobrantes (cortadas o desgarradas en trozos) y...

Los chilaquiles son un desayuno mexicano clásico, que generalmente se prepara con trozos de tortilla crujientes cocinados a fuego lento en una salsa rica y se sirve con huevos revueltos, pollo, queso fresco y/o crema agria. Para...

Los pimientos pepperoncini marinados se rellenan con trozos de queso y tapenade de aceitunas, y luego se envuelven en finas lonchas de capicola (coppa) italiana para obtener una opción rápida y deliciosa...

Este pudín sin cocción es bajo en calorías y alto en fibra. Puedes prepararlo con leche de almendras o leche de coco; quedará igual de delicioso, solo recuerda que la leche de coco...

La mermelada casera de chía es una alternativa deliciosa y saludable a las mermeladas compradas en la tienda. Se elabora con bayas frescas y se cuece durante solo 5 minutos, conservando así su máximo valor nutricional. Y como edulcorante...

Este asado satisfará tanto a los amantes de la carne jugosa como a los fanáticos de las costillas de cerdo. Compre un lomo de cerdo de seis costillas y separe cuidadosamente las costillas de la carne. Dos trozos más...

Las chuletas de lomo de cerdo suelen carecer de sabor y jugosidad, pero esto se soluciona fácilmente marinándolas en una salmuera picante y luego asándolas a la parrilla. La carne queda increíblemente jugosa...

Si no temes experimentar con sabores e ingredientes, disfruta de la exquisitez de estas tostadas francesas. Se sirven tostadas doradas, empapadas en huevo y rellenas de dulce queso crema...

Haz que tu brunch dominical sea acogedor con estas tostadas francesas, rellenas de queso crema dulce, mermelada casera de fresa y arándanos frescos. Sírvelas con...

Las tostadas francesas rellenas de crema de queso con canela y mermelada de albaricoque son el plato perfecto para el brunch del domingo que encantará a toda la familia. Opcional...