Recetas de aperitivos

Incluso en casa, puedes freír papas fritas crujientes como las de los restaurantes de comida rápida, dejándolas doradas por fuera y esponjosas por dentro. Para ello, primero remoja las papas en...

Si eres fanático de las palomitas de maíz dulces, asegúrate de probar a darles un toque divertido con bananas foster, que son plátanos fritos en una salsa hecha con mantequilla, azúcar moreno y...

Puedes usar cualquier fruto seco que desees para darle más sabor, como cacahuetes, almendras, anacardos o una mezcla de estos. Los frutos secos se mezclan con mantequilla y se baten con...

Una deliciosa y aromática sopa cremosa de almejas, elaborada con caldo de almejas mezclado con vermut seco (o vino blanco). Los mariscos se hierven primero y luego se sirven...

Esta mezcla se elabora con una variedad de pequeños bocadillos: cereales, mini galletas saladas, pretzels y galletas con formas. Todos los bocadillos se mezclan con una mezcla de chocolate blanco derretido y...

La hamburguesa se prepara como una croqueta: carne picada, frita en pan rallado. El objetivo es conseguir una corteza dorada y crujiente, así que si las preparas con carne cruda...

Esta hamburguesa cautivará a cualquier gourmet con su combinación de sabores contrastantes en cada bocado. Incluso su carne está hecha con una mezcla de tres tipos de carne molida, a la parrilla y cubierta con tres...

Los po-boys son un sándwich tradicional de comida rápida del estado estadounidense de Luisiana. Su característica distintiva es el pan largo, que los convierte en un sándwich muy sustancioso. Los po-boys a veces...

Como dice el creador de esta hamburguesa, el chef del popular restaurante neoyorquino Lure: “Puede que las tiras de tocino se resbalen de la hamburguesa, pero con la mermelada de tocino, lo saborearás en cada bocado…

La tradicional tarta flambée francesa es un pan plano cubierto con crema agria, queso, cebolla y tocino, pero se vuelve aún más sustanciosa y sabrosa cuando se le añaden huevos revueltos y...

Estas deliciosas hamburguesas llevan una jugosa hamburguesa de pavo molido, cubierta con queso, aguacate, totopos y lechuga, en un plato de inspiración tex-mex. El pavo molido está infusionado con ajo y especias ahumadas...

Estas verduras encurtidas están listas para disfrutarse a las 4 horas de su preparación. Judías verdes y amarillas, pepinos cortados en bastones de tamaño similar y chiles para...

Sirve los camarones a la parrilla con una mezcla de champiñones y verduras, al estilo de las fajitas mexicanas, sobre tortillas de trigo calientes. Pela y marina los camarones en una mezcla de lima y pimentón antes de asarlos.

La ensalada poke hawaiana se prepara con atún fresco crudo, cortado en cubos pequeños y mezclado con pepinos y cebolletas en rodajas de tamaño similar. La ensalada se aliña con salsa de soja...

Trozos de pescado blanco (mahi-mahi, mero, pargo o fletán) se salan, se les añade pimienta y se fríen en aceite de oliva hasta que estén dorados. Su textura densa se complementa a la perfección con...

El pez espada es un pescado firme y carnoso, perfecto para asar a la parrilla en brochetas. Se corta en trozos uniformes y se marina en salsa pesto de menta durante varias horas. Para prepararlo...

Para disfrutar de todos los sabores y beneficios del atún fresco, ásalo a la parrilla (o en una sartén) durante unos minutos hasta que la superficie del pescado tenga unas deliciosas marcas de parrilla y...

Una idea genial es freír las cebollas con el mismo rebozado que usaste para el pollo: nadie se resistirá a una variedad de aperitivos crujientes. Corta el pollo en trozos y...

Las calabazas de verano maduras incluso se pueden usar en las fajitas mexicanas. Aportan una buena cantidad de fibra y su sabor neutro combina a la perfección con otros sabores más intensos.

Los rollitos de huevo crujientes al estilo chino son un acierto seguro para cualquier ocasión. Son tan deliciosos y apetitosos que desaparecerán de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Preparados...

Esta abundante y sustanciosa ensalada contiene lechuga jugosa, aguacate tierno, tomates dulces, jícama crujiente, queso fresco desmenuzado y carne de res a la parrilla cortada en finas rebanadas...

Para preparar estos sándwiches al estilo hawaiano, la paleta de cerdo se cocina a fuego lento en una olla de cocción lenta hasta que la carne se deshaga fácilmente. Una salsa rica y sustanciosa hecha con...

Los corn dogs se diferencian de los hot dogs tradicionales en que la salchicha no se sirve en un pan, sino en una masa de maíz. Incluso puedes experimentar con esta masa, añadiéndole tus especias favoritas. Por ejemplo, en...

Esta sustanciosa y jugosa hamburguesa con queso está hecha con una hamburguesa de carne a la parrilla cubierta con queso cheddar derretido, lechuga fresca y mayonesa picante mezclada con un poco de kétchup...

Este postre original es un sustituto perfecto de los helados en un caluroso día de verano. La sandía congelada en palitos también se puede servir como aperitivo en una bandeja para compartir en celebraciones familiares, sin...

Aromático y delicioso, el pan de ajo a la parrilla es un excelente complemento para cualquier comida. También se puede servir como un aperitivo por sí solo, tal vez con cerveza, o utilizarse...

Puede que te lleve medio día preparar estas alubias, pero una vez que las pruebes, te darás cuenta de que merece la pena el esfuerzo y que son mucho más sabrosas que las alubias enlatadas. Estas alubias blancas se hornean en un caldero...

Estos calabacines rellenos de una crujiente capa de queso son una guarnición elegante o un aperitivo festivo. Solo necesitarás unos pocos ingredientes fáciles de conseguir...

Estos kebabs se preparan con diversos tipos de setas, idealmente silvestres, que impregnan el plato con su mágico aroma. Se ensartan con pimientos peppadew marinados...

Un clambake es un picnic tradicional del noreste de Estados Unidos, a orillas del océano Atlántico, donde se cocina una selección de mariscos sobre piedras calientes. Normalmente incluye mariscos,...

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas, con hinojo aromático, lechuga jugosa y rábanos en una vinagreta de leche fermentada, resulta aún más deliciosa y sustanciosa al acompañarla con vieiras fritas. Las vieiras se freirán...

Asar pescado a la parrilla sobre una tabla de cedro tiene sus ventajas sobre ahumarlo. Primero, no lleva mucho tiempo. Segundo, no se necesita un ahumador especial. Y tercero, el pescado adquiere...

Antes de asarlos a la parrilla, los trozos de salmón salvaje se frotan con una pequeña cantidad de garam masala, que impregna el pescado con los mágicos aromas de la cocina india. Junto con el salmón, se asan a la parrilla...

No se requieren habilidades culinarias especiales para preparar este plato veraniego al estilo español. Las verduras crudas (tomates, pepinos y pimientos) se mezclan con aceite de oliva, vinagre de jerez y...

El tierno lomo de cerdo se vuelve aún más jugoso y sabroso al asarlo con relleno. Para ello, se abre la pieza entera como un libro y luego se asa con pimientos asados, mozzarella y...

El secreto de una hamburguesa deliciosa, además de una jugosa carne, reside en la adición de verduras encurtidas o fermentadas. Su acidez complementa armoniosamente el sabor de la carne y eleva el sándwich a otro nivel.

Este plato de inspiración caribeña será un éxito en cualquier barbacoa de verano. Las alitas de pollo se marinan en una salsa picante jamaicana y luego se ahúman sobre virutas de nogal americano humeantes, lo que...

La receta utiliza paleta de cerdo con hueso, que se frota con mostaza, se espolvorea generosamente con una mezcla de especias y se ahúma durante unas 10 horas hasta que la carne se impregna de sabores especiados...

Como dice Sunny Anderson: "¡No hay nada más dulce que un tomate perfecto relleno de algo salado!". Y, en efecto, un sencillo relleno salado de parmesano y pan rallado es excelente...

La sandía no es tan simple como parece. Se puede usar para preparar una variedad de bebidas y bocadillos, e incluso un snack llamado jerky. Aunque el jerky es tradicionalmente un trozo seco...

Puedes cortar la sandía en bastones del tamaño de papas fritas y servirla con salsa para mojar. No será un postre dulce, sino un aperitivo mexicano realmente picante que te cautivará con su...

Después de disfrutar de una sandía jugosa y madura, no tires la cáscara: ¡prepárala encurtida! Con solo unas horas en salmuera picante, se convertirá en un delicioso y sabroso aperitivo. No olvides...

El vibrante aroma y sabor veraniego de la jugosa sandía se complementa con sal especiada y el igualmente vibrante aroma de hierbas frescas. La fragante albahaca y el estragón se mezclan en un procesador de alimentos junto con la sal. Finamente...

Las hamburguesas vegetarianas se elaboran con una mezcla de frijoles negros enlatados y verduras que primero se saltean y luego se muelen en un procesador de alimentos hasta que se asemejan a la carne picada.

La hamburguesa de carne adquirirá un sabor más intenso y rico si se mezcla la carne molida con champiñones fritos finamente picados. Para las especias, solo se necesita sal y pimienta negra al gusto. Cuando...

Prepara un aperitivo delicioso y original con papas fritas precocidas al estilo del elote mexicano. El elote es una popular comida callejera mexicana: la mazorca de maíz se cubre con salsa de mayonesa...

Estos pepinillos encurtidos con chile, fáciles y rápidos de preparar, son perfectos para sándwiches, hamburguesas o cócteles. Marina los pepinillos en esta salmuera de sal marina, vinagre de manzana y agua, y...

A diferencia de los pimientos morrones más grandes, los pimientos cherry rellenos (o pimientos de morrón) son perfectos como aperitivo. Son fáciles de manipular e ideales para servir en fiestas en casa. Los pimientos...

Estos calabacines rellenos, con forma de barquito, tienen un aspecto muy festivo y se preparan rápidamente. Son perfectos tanto para ocasiones especiales como para cenas entre semana. Prepara un barquito para cada invitado.

La harina integral, mezclada con harina de trigo común, no solo aporta a estos panecillos una fibra saludable, sino que también les confiere un sabor y aroma cálido y a nuez que...