Recetas de sopa

Esta sopa sustanciosa y sabrosa debe su rico sabor a los champiñones, las especias, el limón, el hummus y el vino fortificado. Los champiñones se saltean primero con cebolla, ajo y vino, y luego se añaden...

Los ingredientes principales de esta sopa ligera son los champiñones, las zanahorias y el comino, que, al combinarse con los champiñones, le confiere un sabor extraordinario. El comino se sofríe primero en mantequilla para obtener un mejor sabor...

Una sopa espesa y sustanciosa que reconforta con su sabor complejo y sabroso. Es una maravillosa combinación de diversas verduras, como apio, zanahorias, tomates, calabacín, pimientos...

Una sopa de verduras y champiñones deliciosa, sustanciosa y a la vez saludable. Aunque se llama sopa de repollo, su increíble sabor se debe también a las muchas otras verduras que contiene: tomates, cebollas, zanahorias,...

Esta sopa sustanciosa y reconfortante es perfecta para entrar en calor en un día frío o lluvioso. Está hecha con verduras y pasta orzo italiana en caldo de pollo. Esta pasta a base de arroz retendrá mejor su humedad...

La sopa de verano perfecta que te refrescará por dentro y por fuera. Además, no tendrás que estar pendiente de la estufa en los días calurosos. Mezcla tomates pelados y sin semillas, pepinos y cilantro...

La pasta con alubias es uno de los platos más populares y tradicionales de Italia. Se trata de una sopa espesa de tomate con alubias blancas y pasta pequeña tubular, como ditalini o cuernos...

Esta sopa de guisantes se prepara con guisantes verdes partidos, que se cocinan más rápido que los amarillos, no requieren remojo y le dan a la sopa un bonito tono verde claro, por no mencionar un sabor increíble...

La sopa se prepara con tomates conservados en su propio jugo y raíz de hinojo, que primero se sofríe con puerros y un poco de sambuca. Su sutil sabor a anís complementa...

Esta sopa cremosa es una de las pocas perfectas para una cena festiva. Tus invitados apreciarán su increíble sabor y su elegante presentación. Y a ti te encantará lo fácil que es prepararla...

No es ningún secreto que el apio es conocido por sus propiedades nutricionales. A pesar de ello, se puede utilizar para preparar una sopa cremosa y sustanciosa, de textura delicada y sabor complejo. Esta sopa incluye...

Transforma una sencilla sopa de calabaza en una sofisticada crema de camarones. Primero, cuece a fuego lento la sopa de calabaza horneada con cebollas, zanahorias y especias en caldo de pollo. Tritúrala en una licuadora y luego...

Esta deliciosa y aromática sopa cremosa de champiñones se prepara con una generosa cantidad de puerros, que primero se saltean con los champiñones y luego se cuecen a fuego lento en caldo de pollo. Para más información...

El increíble sabor de esta popular sopa francesa proviene principalmente no del caldo ni de las especias, sino de las cebollas, que se sofríen durante casi una hora, liberando sus azúcares y caramelizándose. Así es...

La calabaza moscada se considera la variedad de calabaza más aromática y sabrosa. No solo es excelente para preparar productos horneados, sino también sopas fragantes y reconfortantes con un sabor intrigante que le confiere su textura natural...

La sopa fría de zanahoria no solo es un delicioso alivio del calor del verano, sino también un excelente aperitivo en cualquier época del año. Y el exquisito sabor que adquiere gracias a la zanahoria...

En invierno, el cuerpo necesita vitaminas más que nunca, y la calabaza es una de las pocas verduras de temporada que las proporciona. Esta sencilla y deliciosa sopa de calabaza llenará la casa de calidez...

El pollo a la parrilla sobrante se convierte en una sopa deliciosa, rápida y saludable. Su sabor picante y su aroma le dan un toque único. Además, es muy fácil de preparar.

El sabor y el aroma de este sustancioso plato se realzarán con la mezcla de especias al añadir la salchicha andouille ahumada. Fría el pollo con ella hasta que esté dorado, luego agregue las papas y el quimbombó, y vierta...

Esta sopa espesa y sustanciosa de paleta de cerdo con fideos de arroz y bok choy se prepara en una olla de cocción lenta, donde todos los sabores se fusionan a fuego lento durante un tiempo prolongado y...

La pasta italiana tortellini, similar a unas pequeñas albóndigas con diversos rellenos, se puede utilizar no solo para preparar un delicioso plato principal, sino también una sopa sustanciosa con una interesante combinación de sabores y texturas.

Además del brócoli, ingrediente principal de esta sopa, también lleva patatas. Estas le aportan una textura más rica y cremosa. Hierve las patatas en caldo de pollo con...

El pollo al curry es un plato asiático con un aroma complejo e interesante y un sabor increíble, además de ser increíblemente fácil de preparar en casa. Coloca todos los ingredientes en una olla de cocción lenta, tápala y deja que se cocine...

Un primer plato más espeso y sustancioso que una sopa es el "Stup", pero más ligero que un estofado o un ragú. Se prepara en tan solo media hora y solo ensucia una olla, que además...

La sopa de miso, o mososhiru como se llama en Japón, es una sopa ligera con el rico sabor de los ingredientes tradicionales asiáticos. Se prepara con caldo dashi y pasta de miso. Puedes...

Te sorprenderá lo deliciosa y fresca que queda la sopa cuando se prepara con verduras asadas. Asa patatas, puerros y rúcula en el horno; esto enriquecerá la sopa con su sutil amargor.

El nombre "minestrone" se traduce del italiano como "sopa grande". Y, en efecto, es bastante grande, a juzgar por la cantidad de ingredientes que se suelen añadir para hacerla rica y...

Una versión modernizada de la tradicional sopa de cebolla francesa, perfecta para quienes cuidan su dieta y su peso, ya que contiene muy poca grasa. Cebollas...

Esta sopa de caldo de pollo combina armoniosamente frijoles blancos, sustanciosos y nutritivos, con acelgas y verduras frescas y ligeras. Añada cebollas y apio salteados en aceite de oliva...

La sopa minestrone italiana es como una mezcla de verduras que puedes preparar con lo que tengas en la nevera, creando un sabor nuevo cada vez. Esta minestrone se prepara con tres tipos...

La sopa de pescado es un plato popular elaborado con crema, verduras y pescado o mariscos. Hace siglos, comenzó como un guiso para marineros y pescadores, pero se ha popularizado en los restaurantes y se ha convertido casi en un manjar.

Esta sopa está repleta de todos los sabores del popular snack mexicano, los nachos, hechos con totopos de maíz servidos con una variedad de salsas. La sopa incluye tomates, papas, calabacín,...

La sopa de pescado es un guiso tradicional estadounidense, a menudo preparado con crema y caldo y espesado con harina. Prepara una sencilla sopa de verduras con maíz y pimientos y añade...

Seguramente todos han oído hablar de la sopa minestrone italiana. Es ligera, muy saludable y está repleta de verduras. Pero pocos saben que esta sopa tiene una versión invernal igual de deliciosa y saludable. En...

El pastel de pollo es una versión en porciones del popular pastel de pollo estadounidense, que se hornea en una sartén profunda y consiste en una cáscara cerrada hecha de...

Aunque la tradicional sopa bisque francesa se elabora con mariscos, o al menos con un caldo de mariscos, la bisque de tomate también ha ganado gran popularidad en Occidente. Se prepara con...

En los países del norte de África, incluido Marruecos, el plato más común y tradicional es el tagine. Se prepara con carne ligeramente frita, cocinada a fuego lento con verduras y especias.

La sopa de mariscos Cioppino es un plato que comenzó como un simple almuerzo de pescadores y se ha convertido en una verdadera exquisitez servida en los mejores restaurantes. A pesar de su nombre italiano, este...

En esta receta, Jamie Oliver comparte cómo preparar no solo una deliciosa sopa de calabaza, sino también unos crujientes picatostes de queso para acompañarla; posiblemente los mejores picatostes que hayas probado jamás. Para...

Esta cremosa sopa de espinacas y alcachofas se puede servir como un aperitivo original y sustancioso, en vasos anchos. Para esta receta se pueden usar alcachofas y espinacas congeladas.