Recetas para olla a presión/multicocina

Así que has decidido probar la Instant Pot. Aquí tienes algunas recetas deliciosas que puedes preparar con este electrodoméstico moderno y versátil.

Cómo cocinar: recetas para olla a presión

Recetas para una olla multifunción universal

Seguramente ya conoces la Instant Pot: este electrodoméstico compacto combina una olla de cocción lenta y una olla a presión. Pero comprar un aparato nuevo no es suficiente; necesitas saber cómo usarlo correctamente. Si te has decidido a cocinar con esta multicocina, empieza con nuestras recetas sencillas y deliciosas.

Macarrones con queso de 5 ingredientes en olla de cocción lenta

Usando la olla a presión, la pasta para este tierno plato se cocina en solo 4 minutos. ¡Y al final, solo tendrás que lavar un recipiente!

Receta: Macarrones con queso de 5 ingredientes en olla de cocción lenta

Sándwiches de cerdo desmenuzado a la barbacoa en olla de cocción lenta

Foto del plato: Sándwiches de cerdo desmenuzado a la barbacoa cocinados a fuego lento.

Normalmente, el cerdo estofado puede tardar hasta 8 horas en cocinarse, pero utilizando el modo de asado, obtendrá una carne jugosa y tierna en menos de 2 horas.

Receta: Sándwiches de cerdo desmenuzado a la barbacoa en olla de cocción lenta

Sopa de frijoles negros en olla de cocción lenta

Gracias a este electrodoméstico, no es necesario remojar las alubias para esta delicada sopa durante la noche. En una olla a presión, se cocinan en tan solo una hora. Si no tienes una batidora de mano, puedes triturar las alubias por tandas con una batidora normal (pero ten cuidado de no quemarte).

Receta: Sopa de frijoles negros en olla de cocción lenta

Pollo al adobo en olla de cocción lenta

Una foto del plato: Pollo Adobo en olla de cocción lenta.

Esta versión simplificada de un plato tradicional filipino es perfecta para la olla de cocción lenta. Con la olla a presión, lo cocinarás en un abrir y cerrar de ojos y, lo mejor de todo, solo tendrás que lavar una olla.

Receta: Pollo al adobo en olla de cocción lenta

Tarta de queso con vainilla en olla de cocción lenta

Sí, incluso puedes preparar postres en una olla de cocción lenta. Este delicado pastel de queso se prepara en un abrir y cerrar de ojos. En lugar de galletas de vainilla, puedes usar 1,3 tazas de galletas Graham o galletas de chocolate trituradas.

Receta: Tarta de queso con vainilla en olla de cocción lenta

Estofado de ternera al estilo tex-mex en olla de cocción lenta

Este delicioso guiso adquiere su sabor tex-mex gracias al chile en polvo, el comino, el cilantro y el pimentón ahumado. Y no olvides la canela: le aporta un toque cálido y agradable a la carne.

Receta: Estofado de ternera al estilo tex-mex en olla de cocción lenta

Puré de patatas en olla de cocción lenta

Este puré de patatas increíblemente tierno es facilísimo de preparar: no requiere picar ni secar las patatas. Es una receta estupenda para cualquier época del año, y especialmente perfecta para las fiestas.

Receta: Puré de patatas en olla de cocción lenta

Sopa de pollo con fideos en olla de cocción lenta

Foto del plato: sopa de fideos con pollo en olla de cocción lenta.

¿Sabías que puedes cocinar un pollo entero en una olla a presión? Una sustanciosa sopa de pollo con fideos estará lista en tan solo 45 minutos.

Receta: Sopa de pollo con fideos en olla de cocción lenta

Estofado de carne en olla de cocción lenta

Con los modos de sellado y olla a presión, obtendrás una carne tierna mucho más rápido que con la cocción tradicional.

Receta: Estofado de carne en olla de cocción lenta

Sándwiches de pollo desmenuzado hawaiano en olla de cocción lenta

Foto del plato: Sándwiches de pollo desmenuzado hawaiano cocinados a fuego lento.

Crea un ambiente tropical preparando sándwiches de pollo desmenuzado con un sutil toque de piña y cubriéndolos con una ensalada de col crujiente que contiene un ingrediente inesperado: ¡coco!

Receta: Sándwiches de pollo desmenuzado hawaiano en olla de cocción lenta

Tarta de queso con calabaza en olla de cocción lenta

Un procesador de alimentos y una olla de cocción lenta aceleran la preparación de este cremoso postre especiado. El resultado es una tarta de queso perfectamente tierna.

Receta: Tarta de queso con calabaza en olla de cocción lenta

Puré de batata en olla de cocción lenta

Foto del plato: Puré de batata cocinado a fuego lento.

Este puré de patatas al horno lleva todos los ingredientes de un clásico puré de boniato, pero se prepara completamente en una olla de cocción lenta. Cúbrelo con nueces pecanas crujientes y, si lo deseas, decóralo con espirales de malvavisco.

Receta: Puré de batata en olla de cocción lenta

Sopa de guisantes en olla de cocción lenta

Calienta el caldo y las verduras en una olla de cocción lenta, luego cierra la tapa y cocina a presión siguiendo las instrucciones. Después de 15 minutos, tendrás 4 porciones de sopa. Sírvela para la cena o refrigérala para un almuerzo rápido.

Receta: Sopa de guisantes en olla de cocción lenta

Papas asadas en olla de cocción lenta con brócoli y queso cheddar

Foto del plato: Patata asada en olla de cocción lenta con brócoli y queso cheddar.

Esta cena abundante y completa se prepara íntegramente en una olla de cocción lenta y la disfrutarán tanto adultos como niños.

Receta: Papas asadas en olla de cocción lenta con brócoli y queso cheddar

Costillas cocinadas a fuego lento y pepinos coreanos picantes.

Foto del plato: costillas cocinadas a fuego lento con pepinos coreanos picantes.

Este plato de carne no requiere parrilla. Una olla a presión o multicocina cocina estas deliciosas costillas de res en un abrir y cerrar de ojos. Si prefieres que queden crujientes, dóralas ligeramente en el horno bajo el grill.

Receta: Costillas cocinadas a fuego lento y pepinos coreanos picantes.

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Arroz al vapor en olla de cocción lenta

Foto del plato: arroz al vapor cocinado a fuego lento.

No confíes en la suerte: usa tu Instant Pot para cocinar un arroz perfecto.

Receta: Arroz al vapor en olla de cocción lenta

Salmón con patatas al ajillo y hierbas aromáticas cocinado a fuego lento.

Servir esta cena con puré de patatas y verduras frescas te hará sentir como un chef. Este plato rápido y fácil tiene un sabor increíble gracias a la ralladura de limón y el pimentón.

Receta: Salmón con patatas al ajillo y hierbas aromáticas cocinado a fuego lento.

Pollo desmenuzado en olla de cocción lenta

Aunque no tengas nada preparado para la cena, puedes hacer pollo desmenuzado jugoso en menos de una hora. Las pechugas de pollo congeladas se cocinan rápida y fácilmente en una olla de cocción lenta.

Receta: Pollo desmenuzado en olla de cocción lenta

Pollo a la cacciatore con arroz en olla de cocción lenta

Esta sencilla variación de un plato clásico y contundente, con cebollas y champiñones salteados, ajo, tomates y pollo, es perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos.

Receta: Pollo a la cacciatore con arroz en olla de cocción lenta

Pollo y arroz caribeño en olla de cocción lenta

Foto del plato: Pollo caribeño con arroz en olla de cocción lenta.

Esta receta incluye arroz, pimientos salteados y pollo sazonado con especias jerk. Sírvelo con rodajas de lima.

Receta: Pollo y arroz caribeño en olla de cocción lenta

Huevos duros en olla de cocción lenta

Foto del plato: huevos duros cocinados a fuego lento.

¿Buscas una forma fiable de cocinar huevos duros perfectos? ¡Usa una olla de cocción lenta! Yemas tiernas y perfectamente cuajadas, resultados rápidos y sin complicaciones.

Receta: Huevos duros en olla de cocción lenta

Carnitas en olla de cocción lenta

Lo mejor de esta receta es que no tienes que esperar todo el día para preparar unos tacos perfectos.

Receta: Carnitas en olla de cocción lenta

Yogur en olla de cocción lenta

Para preparar un yogur maravillosamente cremoso en una olla de cocción lenta, solo necesitas dos ingredientes sencillos. Para darle más sabor, añade tus ingredientes favoritos: ¡las posibilidades son infinitas!

Receta: Yogur en olla de cocción lenta

Pollo a la cacciatore en olla de cocción lenta

Tradicionalmente, este plato se cocina a fuego lento en el horno durante varias horas. Nuestra versión se prepara en muy poco tiempo y completamente en una olla de cocción lenta, ¡sin necesidad de lavar un montón de platos! El pollo queda increíblemente tierno y el tocino le da un toque ahumado perfecto a la salsa de tomate.

Receta: Pollo a la cacciatore en olla de cocción lenta

Relleno para tacos en olla de cocción lenta

Foto del plato: relleno de tacos hecho con carne molida, cocinado en olla de cocción lenta.

Organizar una fiesta de tacos ahora es mucho más fácil. Una olla de cocción lenta es indispensable para esos momentos en los que no tienes tiempo para descongelar la carne molida.

Receta: Relleno para tacos en olla de cocción lenta

Polenta en olla de cocción lenta

Ya no hay que estar atado a la estufa ni remover la polenta constantemente; ahora se prepara en muy poco tiempo.

Receta: Polenta en olla de cocción lenta

Cazuela de judías verdes en olla de cocción lenta

Esta sencilla cazuela es una salvación durante las fiestas, cuando el horno está ocupado con otros platos. Tiene todo el sabor de una cazuela tradicional, pero se cocina en la mitad de tiempo.

Receta: Cazuela de judías verdes en olla de cocción lenta

Frijoles refritos con tocino en olla de cocción lenta

Los frijoles refritos sin freír son la guarnición perfecta para cualquier comida festiva. Usando una olla de cocción lenta, puedes usar frijoles secos, saltarte el paso de remojarlos y acelerar la cocción. El resultado es igual de sabroso y tierno.

Receta: Frijoles refritos con tocino en olla de cocción lenta

Cena dominical de albóndigas con salsa de carne cocinadas a fuego lento.

Foto del plato: cena dominical de albóndigas con salsa de carne en olla de cocción lenta.

¡Libera tu fin de semana! Olvídate de estar pendiente de la cocina y supervisar la cena del domingo. Esta salsa, hecha con cerdo, ternera, salchicha y albóndigas, se convertirá sin duda en una tradición familiar. Ahorrarás tiempo y podrás disfrutar del fin de semana.

Receta: Cena dominical de albóndigas con salsa de carne cocinadas a fuego lento.

Puré de sopa de calabaza en olla de cocción lenta

Foto del plato: puré de calabaza en olla de cocción lenta.

Gracias a la cocción lenta, la sopa de calabaza con su característico sabor a guiso se prepara en la mitad de tiempo.

Receta: Puré de sopa de calabaza en olla de cocción lenta

Estofado de ternera con repollo y tubérculos en olla de cocción lenta.

Foto del plato: estofado de ternera con repollo y tubérculos cocinado a fuego lento.

¿Te encantan los platos tradicionales del Día de San Patricio, pero te parecen demasiado laboriosos? Aquí tienes la solución perfecta: una receta fácil y rápida para olla a presión.

Receta: Estofado de ternera con repollo y tubérculos en olla de cocción lenta.

Tarta de queso en olla a presión con glaseado de chocolate

Lo mejor de esta exquisita tarta de queso es el poco tiempo de preparación. Si estás cansado de esperar horas a que se hornee tu tarta de queso favorita, esta receta es para ti. La base de galleta y las migas de galleta en el relleno hacen que esta tarta de queso sea inolvidable.

Receta: Tarta de queso en olla a presión con glaseado de chocolate

Caldo de pavo en olla de cocción lenta

El caldo de pavo se cocina muy rápidamente en una olla de cocción lenta; úselo para salsas, sopas y aderezos.

Receta: Caldo de pavo en olla de cocción lenta

Clafoutis de caramelo con manzanas y peras en olla de cocción lenta

Este postre combina los mejores sabores de temporada y se cocina mucho más rápido en una olla de cocción lenta.

Receta: Clafoutis de caramelo con manzanas y peras en olla de cocción lenta

Pollo con albóndigas en olla de cocción lenta

Este reconfortante plato de pollo con albóndigas se prepara en un abrir y cerrar de ojos en una olla de cocción lenta. Es una receta ideal para una cena entre semana.

Receta: Pollo con albóndigas en olla de cocción lenta

Pollo tikka masala en olla de cocción lenta

Puedes cocinar un sabroso y tierno pollo tikka masala en una olla de cocción lenta en 10 minutos, sin salirte de tu dieta.

Receta: Pollo tikka masala en olla de cocción lenta

Jamón glaseado con miel y whisky cocinado en olla a presión

¡Adiós al jamón seco! En una olla de cocción lenta, se infusiona con miel, mostaza de Dijon y whisky en tan solo unos minutos.

Receta: Jamón glaseado con miel y whisky cocinado en olla a presión

Pudín de dátiles y caramelo en olla de cocción lenta

Este es el postre perfecto para preparar en olla de cocción lenta: un bizcocho cremoso y pegajoso horneado en un precioso molde pequeño con un agujero en el centro. Está repleto de dátiles y especias de temporada, lo que lo convierte en un clásico infalible del invierno. Para obtener los mejores resultados con esta técnica, utilizamos diferentes tipos de harina; este bizcocho no contiene gluten.

Receta: Pudín de dátiles y caramelo en olla de cocción lenta

Bol de pollo y cuscús en olla de cocción lenta

Foto del plato: Bol de pollo y cuscús cocinado a fuego lento.

Un plato mediterráneo rápido y sustancioso, inspirado en el souvlaki, que se puede preparar en una olla de cocción lenta en media hora.

Receta: Bol de pollo y cuscús en olla de cocción lenta

Panzanella de pollo de invierno en olla de cocción lenta

Foto del plato: Panzanella de invierno con pollo en olla de cocción lenta.

En este plato rápido para la cena, los cubos de pan tostado absorben el rico sabor de la salsa y luego se mezclan con verduras de invierno.

Receta: Panzanella de pollo de invierno en olla de cocción lenta

Vino caliente especiado en olla de cocción lenta

Usa una olla de cocción lenta para infusionar rápidamente el vino con especias festivas. Utiliza la función de mantener caliente para conservar fresco tu vino caliente, perfecto para la fiesta.

Receta: Vino caliente especiado en olla de cocción lenta

Chili keto en olla de cocción lenta

Ahora puedes cocinar chili con carne con un sabor armonioso e intenso en la mitad de tiempo en una olla de cocción lenta.

Receta: Chili keto en olla de cocción lenta

Tarta de cumpleaños "Confeti" en olla de cocción lenta

Este pastel es perfecto para el verano, cuando no quieres encender la estufa. ¡Y si olvidas sacarlo de la olla de cocción lenta, no se quemará!

Receta: Tarta de cumpleaños "Confeti" en olla de cocción lenta

Pollo con quinoa, pistachos y albaricoques, cocinado a fuego lento.

Esta será tu nueva cena favorita entre semana. Rica en proteínas y fibra, esta receta es ligera pero saciante. El picante del chile y el jengibre equilibra el dulzor de los albaricoques secos, y los pistachos le dan un toque crujiente delicioso.

Receta: Pollo con quinoa, pistachos y albaricoques, cocinado a fuego lento.

Gachas de harina de maíz y camarones en olla de cocción lenta

Foto del plato: Gachas de harina de maíz y camarones cocinadas a fuego lento.

Para este plato clásico, no hace falta encender la estufa. Una olla de cocción lenta lo cocina mucho más rápido, sin perder el sabor característico de la cocina sureña.

Receta: Gachas de harina de maíz y camarones en olla de cocción lenta