Recetas fritas

Decora tu merienda casera con estas rosquillas en forma de rosa. Hechas con masa de galletas comprada, se abren como flores al freírlas. Espolvorea las rosquillas terminadas con...

¿Cómo hacer mini calabazas con filetes de pechuga de pollo? El secreto de este original aperitivo de Halloween reside en unos cuantos cortes estratégicos (pero sencillos) con un cuchillo. Filetes de pechuga de pollo...

Pakora es un aperitivo vegetariano indio hecho de verduras rebozadas y fritas. La autora de la receta, Nidhi Jalan, llama a estas verduras la "tempura" de la cocina india. El rebozado de harina de garbanzos, relleno de...

Esta reconfortante, dulce y picante sopa de batata y jengibre se convertirá en un elemento básico de tu dieta este otoño. Un detalle importante a tener en cuenta para asegurar que cualquier sopa sea...

Estas crujientes tortitas de boniato con maíz y cebolleta son el aperitivo otoñal salado perfecto. Se fríen en mantequilla, lo que las hace crujientes por fuera y suaves y jugosas por dentro.

«El chaat con pakora de batata es mi versión del chaat tradicional indio», comparte el chef Manit Chauhan. «Chaat significa "lamer" en hindi. De hecho, después de esta combinación...»

Para que los palitos queden perfectamente crujientes, sumérjalos en agua fría durante unos minutos antes de freírlos para eliminar la mayor cantidad de almidón posible. Fríalos en abundante aceite y sírvalos en conos de papel.

A todos les encantarán estas papas fritas de camote súper crujientes. Los camotes se cortan en tiras y no solo se fríen en aceite, sino que primero se rebozan, lo que garantiza una corteza dorada y esponjosa.

Estas esponjosas rosquillas, suaves por dentro y crujientes por fuera, se preparan con solo cuatro ingredientes: puré de batata, queso ricotta, azúcar glas y harina. Tenga en cuenta que esta receta utiliza...

Disfruta de un desayuno al estilo español un domingo por la mañana y sirve churros crujientes con chocolate caliente. En casa, los mini churros son una opción más práctica. Espolvoreados con azúcar,...

En Hong Kong, encontrarás tostadas con leche condensada y mantequilla de cacahuete en el menú de cualquier cha chan taeng (casa de té). Se sirven no solo para el desayuno, sino durante todo el día. Calientes, dulces y saladas...

La batata china caramelizada es un postre popular en los restaurantes que consiste en tiernos trozos de batata fritos y cubiertos de caramelo dorado. A medida que el caramelo se enfría, se...

Estos churros son especiales: cremosos y suaves por dentro, crujientes y dulces por fuera, y cubiertos con una aromática capa de azúcar y canela. Es importante usar azúcar orgánica para esta cobertura. Queda más crujiente y...

Las alitas de pollo se hornean en grasa especiada y luego se fríen hasta que queden crujientes, lo que da como resultado unas alitas súper jugosas y deliciosas. Pero lo que las distingue de otras alitas es su salsa especial y sabrosa...

El tonkatsu es uno de los platos más populares de Japón. Consiste en chuletas de cerdo fritas. Normalmente se sirven con una salsa comprada (generalmente Bulldog), pero se puede preparar fácil y rápidamente en casa. Para...

Este plato es popular en todo Texas, donde se le llama filete de pollo frito. Es una chuleta de res fina que se empaniza completamente y...

A diferencia de las albóndigas tradicionales que se fríen en sartén o se hornean, estas albóndigas se rebozan en pan rallado y se fríen en aceite abundante hasta que queden súper crujientes, y...

En lugar de pan rallado tradicional, las tiras de pechuga de pollo se rebozan en totopos triturados. Esto no solo las hace más crujientes, sino que también les añade un toque extra de sabor.

Esta receta de pollo frito de Tyler Florence se convertirá en una de tus favoritas. Queda perfectamente crujiente por fuera y jugoso por dentro. Todo gracias a la salmuera en la que se sumergen los trozos de pollo...

Este crujiente aperitivo utiliza la patata entera, tanto la pulpa como la piel. Las patatas hervidas se mezclan con chalotas fritas, queso cheddar blanco y beicon crujiente, y luego la mezcla...

Los fideos crujientes salteados son originarios de Shanghái y la región de Suzhou, en China. Cuando los shanghaineses emigraron a Hong Kong, este plato se popularizó allí. Se conoce con varios nombres...

La coliflor frita se puede servir como plato principal o como guarnición para tu pollo o pavo asado favorito. Asar la coliflor entera le da un sabor profundo e intenso...

Las bolitas de sésamo fritas son un postre popular en China, que se sirve como dim sum en restaurantes y se vende en puestos callejeros. Estas bolitas se elaboran con harina de arroz rellena de un dulce y se enrollan en...

El nombre de este sándwich de Luisiana proviene de la palabra inglesa "poor boy" (niño pobre). Se cree que la receta fue inventada por los hermanos Benny y Clovis Martin, quienes en 1929...

"El turón (lumpia de plátano) es un popular rollo frito filipino, dulce y crujiente, hecho con masa y relleno de yaca y plátanos saba. Cuando era pequeño, mi abuelo los preparaba con más...

En lugar de tortillas tradicionales, estos tacos se preparan con tiras de pollo dobladas y rebozadas en una mezcla picante y crujiente de Cheetos. Sigue la receta paso a paso para prepararlos...

Estas sabrosas alitas de pollo (gracias a la hierba limón, la lima y el jengibre) se cocinan a fuego lento en leche de coco especiada hasta que estén tiernas, y luego se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Parte de coco...

La versión de los nuggets de pollo con filete de ternera: pequeñas tiras de filete se rebozan dos veces en harina sazonada para crear una costra gruesa y crujiente después de freírlas. Sumérgelas en la salsa...

La técnica Hasselback se puede usar para cocinar no solo verduras, ¡sino también carne! Esta versión de escalope de cerdo está diseñada especialmente para quienes disfrutan de una corteza crujiente. Los trozos de lomo de cerdo se cortan...

Esta receta está inspirada en el plato chino-americano "Pollo del General Tso", pero en lugar de pollo, se utilizan camarones. Estos se rebozan en una masa hecha con claras de huevo, maicena y...

El pavo frito cautiva no solo por su magnífica apariencia, sino también por su sabor: se mantiene jugoso y no hay que preocuparse de que se seque. Además, recubre toda la superficie...

Los gamja corn dogs son una comida callejera popular en Corea. Son salchichas ensartadas en palitos, rebozadas en masa de maíz y cubiertas con papas fritas, que se fríen hasta que quedan crujientes. Para...

Los huevos rellenos son un aperitivo clásico en muchas fiestas y reuniones familiares. Pero en esta receta, se convierten en parte de un aperitivo aún más interesante. Cada huevo relleno se sirve sobre...

Para preparar rápidamente unos buñuelos fritos esponjosos con relleno, necesitarás galletas de mantequilla de cacahuete cubiertas de chocolate. Este será el relleno. Cada galleta se sumerge en la masa, que también contiene...

El secreto para que estas alitas picantes queden súper crujientes es sencillo: se rebozan con maicena antes de freírlas. Mientras aún estén calientes, mézclalas inmediatamente con salsa Sriracha cremosa...

El risotto que sobró de ayer se puede usar para preparar este maravilloso aperitivo siciliano. Arancini se traduce del italiano como "naranjacitas", por lo que su forma y color deben ser...

Aunque no seas fan de las setas, te resultará difícil resistirte a estos deliciosos champiñones rebozados en cerveza. Están elaborados con champiñones cremini, los champiñones más maduros con sombrero marrón, y...

Te encantará no solo el relleno de patata picante de estas samosas, sino también la masa, que pasó por numerosas pruebas antes de lograr el resultado que a todos les encanta en la India...

La piel crujiente es lo más delicioso de las patatas. ¡Esta receta las deja súper crujientes! Se extrae cuidadosamente la pulpa de patatas pequeñas asadas y las pieles se fríen en aceite caliente hasta que...

Este aperitivo está inspirado en los rollitos de salchicha, pero es más elaborado e interesante. ¡Seguro que será un éxito en tu fiesta! Trozos de muslo de pollo...

Es increíble, pero puedes preparar fácilmente patatas fritas con sabor a queso en casa sin saborizantes ni aditivos artificiales. Para ello, seca el queso en el horno y luego rállalo...

Acompaña tu cerveza con las deliciosas alitas picantes de Bobby Flay. Las alitas de pollo fritas se bañan en una sabrosa salsa hasta quedar completamente cubiertas. La salsa contiene miel, mostaza Dijon...

Prepara unas deliciosas y crujientes patatas fritas con sabor a barbacoa utilizando solo ingredientes naturales, sin saborizantes ni potenciadores artificiales. Corta las patatas en rodajas finas...

Para preparar un guacamole delicioso y saludable, además de aguacate, necesitarás cebolla morada picada, un poco de jalapeño, cilantro fresco y un limón para exprimir. Simplemente mezcla todos los ingredientes...

Si estás pensando en preparar una versión vegetariana del pollo a la parmesana pero buscas una alternativa a la berenjena, este plato es para ti. La coliflor queda igual de crujiente, con mucho queso y...

Los camarones grandes se rebozan en pan rallado de coco y se fríen hasta que queden crujientes y dorados. Este aperitivo es un éxito de ventas en las fiestas, gracias a su fantástico sabor, dulce y...

Este increíble aperitivo combina una rosquilla, aros de cebolla y una hamburguesa con queso, servido con una salsa especial para mojar. Tus invitados quedarán encantados al morder la esponjosa rosquilla cubierta de sésamo y...

Los crujientes y dorados totopos son fáciles de preparar en casa, y son mucho más sabrosos y saludables que los comprados en la tienda. Necesitarás tortillas de maíz, bastante...

Aunque los rollitos de huevo se consideran un plato de la cocina chino-americana, esta receta les da un toque tex-mex. La técnica de cocción es la misma —freír los rollitos— y los ingredientes son...